| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Trocknung |
drying |
| Trocknung |
desiccation |
| Trocknung |
dehumidification |
| Sprachgebrauch |
usage |
| künstliche Trocknung |
forced drying |
| Höchstens 10 % nach 4-stündiger Trocknung bei 105 oC |
Not more than 10,0 % determined by drying at 105 oC for four hours |
| Entfrostung/Trocknung |
Defrost/demist |
| durch Trocknung überhitzte Körner |
grains overheated during drying |
| einer künstlichen Trocknung bei geeigneter Temperatur/Zeit-Relation bis auf einen Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 20 % TS unterzogen worden ist, |
has undergone kiln-drying to below 20 % moisture content, expressed as a percentage of dry matter achieved through an appropriate time/temperature schedule, |
| oder [einer weiteren Erhitzung auf mindestens 72 °C, kombiniert mit einer Trocknung;]] |
or [additional heating equal to or greater than 72 °C, combined with desiccation;]] |
| höchstens 100 mg/kg nach Trocknung, berechnet als Oxalsäure |
Not more than 100 mg/kg expressed as oxalic acid, after drying |
| Erzeugnis, das bei der künstlichen Trocknung von Fraktionen des Luzernepresssaftes anfällt und das zum Ausfällen der Proteine durch Zentrifugation abgetrennt und wärmebehandelt wurde |
Product obtained by artificially drying fractions of lucerne press juice, which have been separated by centrifugation and heat treated to precipitate the proteins. |
| Erzeugnis, das durch partielle Hydrolyse von Inulin aus Cichorium intybus L. und anschließende Trocknung gewonnen wird |
Product obtained by partial hydrolysis of inulin from Cichorium intybus L. and subsequent drying. |
| Trocknung der Windschutzscheibe |
Windscreen demisting |
| Als Kornbesatz gelten Fremdgetreide, Schädlingsfraß und durch Trocknung überhitzte Körner. |
“Grain impurities” means grains of other cereals, grains damaged by pests and grains overheated during drying. |
| „Die Ventilation sollte gewährleisten, dass die Ergebnisse der Trocknung aller Grieß- oder gegebenenfalls Maisproben, die der Schrank enthalten kann, während zwei Stunden bei kleinkörnigem Getreide (Weichweizen, Hartweizen, Gerste und Sorghum) und während vier Stunden bei Mais um… |
‘Ventilation should be such that, when small-grained cereals (common wheat, durum wheat, barley and sorghum) are dried for two hours and maize for four hours, the results from all the test samples of semolina or, as the case may be, maize that the heating… |
| Als durch Trocknung überhitzte Körner gelten Körner, die äußerliche Röstspuren aufweisen, aber keine verdorbenen Körner sind. |
Grains overheated during drying are those which show external signs of scorching but which are not damaged grains. |
| durch Selbsterhitzung und spontane Trocknung beschädigte Körner |
grains damaged by spontaneous heating or too extreme heating during drying |
| die Rückgabe der Schnitzel in gepresstem oder getrocknetem Zustand ab Fabrik an den Verkäufer; in diesem Fall kann der Hersteller von dem Verkäufer die Bezahlung der mit dem Pressen oder der Trocknung verbundenen Kosten verlangen; |
to return the pulp, pressed or dried, to the seller, ex factory; in this case, the manufacturer may require the seller to pay the pressing or drying costs; |
| Der Trockenstoffgehalt von Isoglucose wird anhand der Dichte der im Gewichtsverhältnis von 1:1 verdünnten Lösung bzw. für Erzeugnisse mit sehr hoher Konsistenz durch Trocknung ermittelt. |
The dry matter content of isoglucose shall be determined on the basis of the density of the diluted solution in a proportion by weight of one to one or, in the case of products with a very high consistency, by drying. |
| Der Trockenstoffgehalt wird aus der Dichte der im Gewichtsverhältnis 1: 1 verdünnten Lösung und bei festen Erzeugnissen durch Trocknung bestimmt. |
The dry matter content shall be determined according to the specific gravity of the solution diluted in a proportion of 1 to 1 by weight and, for solid products, by drying. |
| Der Fettgehalt beträgt mindestens 50 g pro 100 g Käse nach abgeschlossener Trocknung. Der Gehalt an Trockenmasse darf nicht unter 50 g pro 100 g gereiftem Käse liegen. |
The cheese has a fat content of at least 50 grams per 100 grams of cheese after total desiccation and the matured cheese must have a dry matter content of at least 50 grams per 100 grams of cheese. |
| :Verlust durch Trocknung |
Loss on drying |
| Trocknungsverlust ≤ 4 %, bestimmt durch zweistündige Trocknung bei 105 °C |
Loss on drying ≤ 4 % determined by drying for two hours at 105 °C |
| oder [vi) (2) einer weiteren Erhitzung auf mindestens 72 °C, kombiniert mit Trocknung;]] |
or [(vi) (2) additional heating equal to or greater than 72 °C or more, combined with desiccation;]] |
| oder [Es wurde einer von der zuständigen Behörde genehmigten Behandlung wie Trocknung oder Fermentierung unterzogen.] |
or [was subject to a treatment such as drying or fermentation, which has been authorised by the competent authority;] |
| :der Erzeugnismengen, die zur künstlichen Trocknung und/ oder zum Vermahlen in Empfang genommen werden, wobei für jeden Empfang Folgendes anzugeben ist: |
quantities of products entering for dehydration and/or grinding and, in respect of each delivery |
| Gewonnen durch Fermentation einer Kohlenhydratquelle durch sichere und geeignete genusstaugliche osmophile Hefen wie Moniliella pollinis oder Trichosporonoides megachilensis, gefolgt von Reinigung und Trocknung |
Obtained by fermentation of carbohydrate source by safe and suitable food grade osmophilic yeasts such as Moniliella pollinis or Trichosporonoides megachilensis, followed by purification and drying |
| der bei dem zur Trocknung bestimmten Futter festgestellte Feuchtigkeitsgehalt, |
the moisture content of fodder to be dehydrated, |
| Mit dieser Norm wird gewährleistet, dass alle Laubschnittholzstücke, die im Rahmen dieses Programms ausgeführt werden, rindenfrei und gemäß den Plänen für die künstliche Trocknung auf einen Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 20 % ihres Gewichts künstlich getrocknet sind. |
That Standard ensures that all parts of sawn hardwood lumber exported under that Program are kiln dried to less than 20 % moisture by weight as per kiln drying schedules and are bark-free. |
| :Bestimmt durch 4-stündige Trocknung bei 120 oC |
Determined by drying at 120 oC for four hours |
| Verfahren zur Reinigung, Sortierung und Trocknung gelten nicht als „erste Verarbeitungsstufe“, sofern das Getreidekorn selbst nicht physikalisch behandelt wird und das ganze Korn nach der Reinigung und Sortierung intakt bleibt. |
Cleaning, sorting and drying procedures are not considered to be ‘first-stage processing’ insofar no physical action is exerted on the grain kernel itself and the whole grain remains intact after cleaning and sorting. |
| Das Holz muss einer künstlichen Trocknung bei geeigneter Temperatur/Zeit-Relation bis auf einen Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 20 % TS unterzogen worden sein. |
the wood shall undergo kiln-drying to below 20 % moisture content, expressed as a percentage of dry matter, achieved through an appropriate time/temperature schedule; |
| oder [einer nachfolgenden Trocknung – im Fall von Milch, die zur Verfütterung bestimmt ist, gekoppelt mit einer zusätzlichen Erhitzung auf mindestens 72 °C.] |
or [a subsequent drying process that in the case of milk intended for feeding is combined with additional heating to 72 °C or higher;] |
| So verläuft die besondere Trocknung. |
In this way grapes were submitted to the drying process. |
| Zu den verdorbenen Körnern gehören auch durch Selbsterhitzung oder zu starke Trocknung beschädigte Körner; diese hitzgeschädigten Körner sind voll ausgebildete Körner, deren Schale eine graubraune bis schwarze und deren Mehlkörper beim Durchschneiden eine… |
Damaged grains also include grains damaged by spontaneous heat generation or too extreme heating during drying. These ‘heated’ or ‘smutty’ grains are fully grown grains in which the tegument is coloured greyish brown to black, while the cross-section of the… |
| Die Rinde ist durch Trocknung während der Reifung entstanden. |
It is produced by drying during the maturing stage. |
| Er bezieht sich auf die besondere Weinart und das diesbezügliche komplizierte Erzeugungsverfahren, das die Lagerung und Trocknung der Trauben an geeigneten und gut belüfteten Orten und eine lange Reifezeit in traditionellen Holzbehältnissen umfasst. |
It refers to the particular wine typology and to the corresponding and complex production method which implies storage and wine grapes drying in suitable and aerated places for a long ageing period into traditional wooden containers. |
| Mindestens 98 % nach 4-stündiger Trocknung bei 105 oC |
Content not less than 98 % after drying at 105 oC for four hours |
| Futtermittel, die nach Trocknung gemahlen werden können |
Feed which can be ground after drying |
| Dieser Begriff ist somit schon lange im Gebrauch und wird immer noch zur Bezeichnung von Weinen verwendet, die anhand des besonderen Erzeugungsverfahrens unter Trocknung der Trauben erzeugt werden. |
Such term has been thus used since old times and it is still used to designate wines obtained thanks to the particular production method which implies grapes drying. |
| Trocknung und Lagerung der Probe |
Drying and storage of the sample |
| entweder [einer nachfolgenden Trocknung – im Fall von Milch, die zur Verfütterung bestimmt ist, gekoppelt mit einer zusätzlichen Erhitzung auf mindestens 72 °C;] |
either [a subsequent drying process that in the case of milk intended for feeding is combined with additional heating to 72 °C or higher,] |
| Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Fischmehl anfällt und durch Säurekonservierung oder Trocknung abgetrennt und stabilisiert worden ist |
Condensed product obtained during manufacture of fishmeal which has been separated and stabilised by acidification or drying. |
| Der Beihilfeanspruch ist auf die Erzeugnismengen begrenzt, die durch Trocknung von Futter gewonnen wurden, das auf Parzellen erzeugt wurde, die im Sinne von Artikel 51 der Verordnung (EG) Nr. 1782/2003 landwirtschaftlich genutzt werden. |
The aid shall be payable solely on quantities of products obtained by drying fodder produced on parcels utilised for agriculture within the meaning of Article 51 of Regulation (EC) No 1782/2003. |
| der Anteil an Knollen, die aufgrund übermäßiger Trocknung oder aufgrund der Austrocknung durch Silberschorf gewelkt sind, beträgt höchstens 1,0 % der Masse; |
shrivelled tubers due to excessive dehydration or dehydration caused by silver scurf shall not exceed 1,0 % by mass; |
| Nach der Trocknung wird das Wägeglas vor Herausnahme aus dem Ofen geschlossen und so schnell wie möglich in den Exsikkator gebracht. |
After drying, stopper the weighing bottle before removing it from the oven, and transfer it quickly to the desiccator. |
| Nach der Trocknung wird das Wägeglas verschlossen und so schnell wie möglich in den Exsikkator gestellt. |
After drying, close the weighing bottle and transfer it quickly to the desiccator. |
| Enthält nach 3-stündiger Trocknung bei 40 °C und anschließender 5-stündiger Trocknung bei 105 °C mindestens 98 % Na2HPO4. |
After drying at 40 °C for three hours and subsequently at 105 °C for five hours, contains not less than 98 % of Na2HPO4 |
| Bevor das Verarbeitungsunternehmen andere Erzeugnisse als zur Trocknung und/oder zum Vermahlen bestimmtes Futter in sein Gelände verbringt, um Mischungen herzustellen, unterrichtet es die zuständige Behörde des betreffenden Mitgliedstaats unter Angabe von Art und Menge der verbrachten… |
Before bringing onto its premises products other than fodder to be dried and/or ground for the manufacture of mixtures, the processing undertaking shall so inform the competent authority of the Member State concerned, specifying the type and quantities… |
| Das gesamte Sediment wird vor der Trocknung (siehe 6.2) in ein Reagenzglas gefüllt und 2-mal mit etwa 5 ml Alkohol (4.2.1) gespült (jedes Mal wird verwirbelt, nach etwa 1 min Absetzzeit wird das Lösungsmittel abgegossen). |
Before drying the sediment (see section 6.2), the total sediment shall be transferred into a glass test tube and rinsed twice with approximately 5 ml alcohol (4.2.1) (each time a vortex shall be used, the solvent shall be let settle about one minute and poured off). |
| Vor der Trocknung von feuchtem Getreide ist dieses zu durchlüften, um eine Überhitzung zu vermeiden. |
Aerate wet grain to avoid overheating prior to drying. |
| …3 genannten durchschnittlichen Feuchtigkeitsgehalt mit, der in dem vorangegangenen Quartal bei dem von ihnen verarbeiteten, zur künstlichen Trocknung bestimmten Futter festgestellt wurde. |
…authority of the average moisture content, as referred to in paragraph 3, recorded during the previous quarter in respect of the fodder it has dehydrated. |
| Bacalhau oder portugiesischer Stockfisch wird durch weitere Trocknung von nass gesalzenem Fisch hergestellt. |
Bacalhau or Portuguese cod is produced by further drying wet salted fish. |
| Elektrischer Heißlufttrockner mit Luftumwälzung, in dem der Feuchtigkeitsgehalt durch Wiegen vor und nach der Trocknung festgestellt wird, wobei die Federwaage so eingeteilt ist, dass die Anzeige von 10 g Masse, mit der gearbeitet wird, dem Wert des… |
A warm air electric dryer in which the air is passed over the sample to be dried by forced convection by means of a special ventilation fan. The moisture content is determined by weighing before and after drying, the balance being calibrated in such a way that the reading given by the 10 g quantity used… |
| einer weiteren Erhitzung auf mindestens 72 °C, kombiniert mit Trocknung. |
additional heating equal to or greater than 72 °C, combined with desiccation. |
| das Verzeichnis der vor oder während des Verfahrens der künstlichen Trocknung verwendeten Zusatzstoffe und das nicht erschöpfende Verzeichnis der anderen bei der Herstellung verwendeten Erzeugnisse und der Enderzeugnisse, |
a list of the additives used before or during the dehydration process and an illustrative list of the other products used in manufacture and of the finished products; |
| …der technischen Anlagen zur Durchführung der Arbeiten gemäß Artikel 2 Nummer 2, insbesondere der Öfen zur künstlichen Trocknung und der Mahlvorrichtungen — mit Angabe der stündlichen Verdampfungskapazität und der Arbeitstemperatur — und der Waagen, |
…of the technical installations for carrying out the operations specified at Article 2(2), and in particular the dehydration ovens and grinding units, with details of hourly evaporation capacity and operating temperature, and weighing equipment; |
| Trocknung — im Fall von Milch, die für die Fütterung bestimmt ist, gekoppelt mit einer zusätzlichen Erhitzung auf mindestens 72 °C, oder |
a drying process, combined in the case of milk intended for feeding with additional heating to 72 °C or more; or |
| …Delegation geht hervor, dass beispielsweise in Bezug auf die verwendeten Fleischteile, die Gewürze, die Art und Dauer der Trocknung, den verwendeten Darm, die Größe der Fleisch- und Fettstücke sowie Größe, Form und Geschmack des Endprodukts deutliche Unterschiede… |
…provided by the Portuguese delegation, the products demonstrate noteworthy differences in the meat pieces used, the seasoning, the type and duration of curing, the type of casing used, the size of the meat and fat pieces, or the dimension, shape and… |
| Eine gute Trocknung verringert den Feuchtigkeitsgehalt im Enderzeugnis auf weniger als 2 %, so dass feste, trockene Teeblätter entstehen, die im nachfolgenden Schritt auf Rüttelsieben nach Größe in unterschiedliche Blattgrade sortiert werden. |
A good roast reduces moisture content in the final product to about less than 2 %, resulting in crisp dry tea which is then graded through vibrating sieves according to size. |
| Beide Lösungen getrennt voneinander in einem Rotationsverdampfer unter reduziertem Druck bei Zimmertemperatur bis zur Trocknung abrotieren. |
Both solutions are separately evaporated to dryness in a rotary evaporator under reduced pressure at room temperature. |
| …EN ISO 63 30 und ISO 5077 unter Berücksichtigung der folgenden Änderung einreichen: drei Waschgänge bei den auf dem Erzeugnis angegebenen Temperaturen mit Trocknung im Tumbler nach jedem Waschzyklus, sofern auf dem Erzeugnis keine anderen Trocknungsverfahren angegeben sind; |
…the following standards EN ISO 63 30, ISO 5077 as follows: 3 washes at temperatures as indicated on the product, with tumble drying after each washing cycle unless other drying procedures are indicated on the product, |
| Zulassungen der Käufer von zur Trocknung und/oder zum Vermahlen bestimmtem Futter |
Approvals of purchasers of fodder for drying and/or grinding |
| Zulassung der Käufer von zur Trocknung und/oder zum Vermahlen bestimmtem Futter |
Approval of purchasers of fodder for drying and/or grinding |
| es sich um Tiere der Klassen Insecta oder Arachnida handelt, die einer Behandlung wie etwa der Trocknung unterzogen wurden, um eine etwaige Übertragung von Krankheiten auf Mensch oder Tier zu verhindern. |
are animals of the biological class Insecta or Arachnida which have been subject to a treatment such as drying to prevent any transmission of diseases communicable to humans or animals. |
| Für Textilbeschichtungsanlagen, die die Wiederverwendung zurückgewonnener Lösungsmittel ermöglichen, gilt für die Beschichtung und die Trocknung zusammengenommen ein Emissionsgrenzwert von 150. |
For textile coating installations which use techniques which allow reuse of recovered solvents, the emission limit value applied to coating application and drying processes taken together shall be 150. |
| So werden z. B. für 5 g Olivenöl 500 μl der α-Cholestanollösung (Nummer 4.20) benötigt, für Oliventresteröl 1500 μl. Im leichten Stickstoffstrom im warmen Wasserbad bis zur Trocknung abdampfen. |
For example, for 5 g of olive oil sample add 500 μl of the α-cholestanol solution (point 4.20) and 1500 μl for olive-pomace oil. |
| Verfahren der Trocknung und Erhitzung durch direktes Feuer bei der Ölherstellung, beispielsweise bei Oliventresteröl, können für einen hohen PAK-Gehalt verantwortlich sein. |
For example, direct fire-drying and heating processes used during the production of food oils, such as olive pomace oil, can result in high levels of PAH. |
| Bei Mais und Sorghum gelten Körner, die äußerliche Röstspuren aufweisen, aber keine verdorbenen Körner sind, als durch Trocknung überhitzte Körner. |
For maize and sorghum, “grains overheated during drying” are those which show external signs of scorching but which are not damaged grains. |
| wirksame Belüftung in allen Arbeitsräumen, insbesondere bei der Nassbehandlung und der Trocknung abgebeizter Gegenstände: lokale Absauganlagen an Abbeizbehältnissen, die durch Zwangsbelüftungsanlagen in diesen Bereichen ergänzt werden, um die Exposition… |
effective ventilation in all processing areas, in particular for the wet processing and the drying of stripped articles: local exhaust ventilation at strip tanks supplemented by forced ventilation in those areas, so as to minimise exposure and to ensure… |
| Bei Futtermitteln, die überwiegend aus Ölen und Fetten bestehen, wird eine zusätzliche Trocknung von 30 min im Trockenschrank bei 130 oC vorgenommen. |
For feed composed predominantly of oils and fats, dry in the oven for an additional 30 minutes at 130 oC. |
| Für die Trocknung von Getreide, Mehl, Grütze und Grieß muss der Trockenschrank eine Wärmekapazität haben, mit der er nach Beladung mit der Höchstzahl gleichzeitig zu trocknender Proben die voreingestellte Temperatur von 131 oC in weniger als 45 min wieder… |
For the drying of cereals, flour, groats and meal, the oven must have a thermal capacity such that, when pre-set at 131 oC, it will return to that temperature in less than 45 minutes after the maximum number of test samples have been placed inside to dry… |
| :Für die Zulassung gemäß Artikel 2 Nummer 3 muss der Käufer von zur Trocknung und/oder Vermahlung bestimmtem Futter |
For the purposes of approval as referred to in Article 2(3), a purchaser of fodder for drying and/or grinding must |
| Zur Einreihung von Waren der KN-Codes 19019011 und 19019019 ist der Trockenstoffgehalt in Gewichtshundertteilen durch Trocknung bei 103 °C ± 2 °C bis zur Gewichtskonstanz zu bestimmen. |
For the purposes of classifying goods falling within either CN code 19019011 or CN code 19019019, the distinction shall be drawn on the basis of the dry extract determined by drying at a temperature of 103 ± 2 °C to constant weight; |
| Für Hartweizen, Weichweizen und Gerste ist die Definition von durch Trocknung überhitzten Körnern in der Norm EN 15587 aufgeführt. |
For durum wheat, common wheat and barley, the definition of “grains overheated during drying” is that contained in standard EN 15587. |
| Ausschließlich aus Kuhmilch mit Labzusatz hergestellter Käse; der Käsebruch wird ungewaschen geteilt; spontane Trocknung; wird trocken gesalzen; je nach Größe unterschiedliche Reifezeit; mindestens fünf Wochen für Basisformat. In dieser Zeit wird die… |
Cheese made exclusively from renneted cow’s milk; the curd is separated and not washed; it is left to drain naturally; the cheese is dry salted; maturing is variable depending on the size, at least five weeks for the standard size, during which the rind is washed… |
| Kontrollen der Käufer von zur Trocknung und/oder zum Vermahlen bestimmtem Futter |
Checks on purchasers of fodder for drying and/or grinding |
| Hinsichtlich Entnahme, Trocknung und Wägung der Probe sind die im allgemeinen Teil gemachten Angaben zu befolgen. |
Follow the procedure described in the general instructions as regards the selection, drying and weighing of the specimen. |
| wasserfreie Form: höchstens 3,0 %; Hydrat: höchstens 23,0 % (bestimmt nach 1-stündiger Trocknung bei 105 °C und anschließendem 30-minütigen Glühen bei etwa 800 °C ± 25 °C) |
Anhydrous: not more than 3,0 %; hydrated: not more than 23,0 % (determined by drying at 105 °C for one hour and then ignite at about 800 °C ± 25 °C for 30 minutes) |
| sämtliche Vorbehandlungen der Prüfsubstanz (z. B. Mahlung, Trocknung usw.), |
any treatment of the test sample (e.g. grinding, drying), |
| in dem auf das Ende jeden Halbjahres folgenden Monat den im vergangenen Halbjahr festgestellten durchschnittlichen Feuchtigkeitsgehalt des zur künstlichen Trocknung bestimmten Futters, den die Verarbeitungsunternehmen gemäß Artikel 11 Absatz 4 mitgeteilt haben; |
during the month following the end of each six-month period, of the average moisture contents recorded during the previous six months in fodder to be dehydrated and notified by processing undertakings in accordance with Article 11(4). |
| Die Trocknung selbst kann mithilfe eines Trockners, eines Trocknungsbodens mit Belüftung oder eines sogenannten Tunneltrockners erfolgen. |
Drying can be carried out in a drier, on a crop-drying floor or in what is known as a tunnel-drying system. |
| Trocknung: a) 12-stündiges Abtropfen bei 20-24 °C; b) eigentliches Trocknen über 4-5 Tage bei abnehmender Temperatur, beginnend mit 22-24 °C bis hin zu 12-14 °C. |
Drying: the drying process comprises: (a) draining for 12 hours at 20-24 °C; (b) drying for four to five days at decreasing temperatures ranging from 22-24 °C to 12-14 °C. |
| Trocknung ohne Vortrocknung |
Drying without preliminary drying |
| Die Trocknung bei höherer Temperatur dient zudem der Steigerung der Energieeffizienz. |
Drying at a higher temperature also helps increase the energy efficiency of the process. |
| Trocknung für die Dauer von 3-5 Tagen bei einer Temperatur von 14-18 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 80 % bis zum Erreichen des geforderten Ausbeutegrades (höchstens 68 %). |
Drying at 14-18 °C and 80 % humidity for 3-5 days until the desired yield is obtained (not exceeding 68 %). |
| Die Trocknung wird fortgesetzt, bis ein konstantes Gewicht erzielt wurde. |
Drying is continued until a constant weight is reached. |
| Vorrichtungen zur Mistentfernung und -trocknung. |
Droppings removal and drying installation. |
| Mit der Trocknung der Proben muss so rasch wie möglich, auf jeden Fall innerhalb von 48 Stunden, bei einer Temperatur von weniger als 70 °C begonnen werden. |
Drying of the samples shall begin as soon as possible and, in any case, within 48 hours using any method below 70 °C. |
| Trocknung der Oberfläche und traditionelle Heißräucherung (Dauer: ca. 150 min.) sowie Hitzebehandlung durch Backen bis zum Erreichen einer Temperatur von mindestens 70 °C im Wurstkern |
Drying of the surface and traditional smoking in hot smoke (for about 150 minutes) and baking until a temperature of at least 70 °C is reached inside the sticks. |
| Vorrichtungen zur Mistlagerung und -trocknung |
Droppings storage area. Installation of droppings drier. |
| Durch eine zweite Trocknung von 30 min Dauer ist zu prüfen, ob das Gewicht der Öle und Fette konstant geblieben ist (der Gewichtsverlust zwischen 2 aufeinanderfolgenden Wägungen darf 1 mg nicht überschreiten). |
Dry again for 30 minutes to ensure that the weight of the oils and fats remains constant (loss in weight between two successive weighings must be less than or equal to 1 mg). |
| oder [einer nachfolgenden Trocknung – im Fall von Milch, die für die Verfütterung bestimmt ist, gekoppelt mit einer zusätzlichen Erhitzung auf mindestens 72 °C;] |
either [a subsequent second High Temperature Short Time pasteurisation at 72 °C for at least 15 seconds or an equivalent pasteurisation which itself achieves a negative reaction to a phosphatase test;] |
| EN 12048: Feste Düngemittel und Calcium-/Magnesium-Bodenverbesserungsmittel — Bestimmung des Feuchtegehaltes — Gravimetrisches Verfahren durch Trocknung bei 105 ± 2 °C |
EN 12048 Solid fertilisers and liming materials — Determination of moisture content — Gravimetric method by drying at 105 °C +/– 2 °C |
| Sicherzustellen ist, dass Verfahren, wie etwa die rechtzeitige Verfügbarkeit von Möglichkeiten zur Trocknung, gegeben sind, falls die Ernte nicht dann eingefahren werden kann, wenn sie den idealen Feuchtigkeitsgehalt besitzt. |
Ensure that procedures such as the timely availability of crop-drying resources are in place in case the crop cannot be harvested at the ideal moisture content. |
| Wärmerückgewinnung aus den Abgasen (z. B. Nutzung der Abwärme aus Drehrohröfen zur Trocknung von Kalkstein für andere Prozesse wie das Mahlen von Kalkstein); |
heat recovery from flue-gases (e.g. use of surplus heat from rotary kilns to dry limestone for other processes such as limestone milling) |
| Die frische Nuss enthält mindestens 30 % Wasser und wird einer Trocknung unterzogen. |
Fresh walnuts contain at least 30 % water and are prone to desiccation. |
| Vor allem die Überschusswärme aus der Kühlzone des Ofens (Heißluft) oder aus dem Vorwärmer kann zur Trocknung der Rohmaterialien verwendet werden. |
In particular, the kiln excess heat from the cooling zone (hot air) or from the preheater can be used for drying raw materials |
| Als Kornbesatz gelten Schmachtkorn, Fremdgetreide, Schädlingsfraß, Körner mit Keimverfärbungen und durch Trocknung überhitzte Körner. |
Grain impurities means shrivelled grains, grains of other cereals, grains damaged by pests, grains in which the germ is discoloured and grains overheated during drying. |
| Als Kornbesatz gelten Schmachtkorn, Fremdgetreide, Schädlingsfraß, Körner mit Keimverfärbungen, fleckige oder fusariumbefallene Körner und durch Trocknung überhitzte Körner. |
Grain impurities means shrivelled grains, grains of other cereals, grains damaged by pests, grains in which the germ is discoloured, mottled grains of grains affected with fusariosis and grains overheated during drying. |
