| English |
Deutsch |
| nouns |
Substantive |
| crisp |
Kartoffelchip |
| crisp bread |
Knäckebrot |
| Batavian crisp lettuce |
Bataviasalat |
| French crisp lettuce |
Bataviasalat |
| other |
andere |
| crisp |
knackig |
| crisp |
knusprig |
| crisp |
kross |
| crisp |
klar |
| crisp |
rösch |
| crisp |
knapp |
| usage |
Sprachgebrauch |
| to crisp up |
aufbacken |
| most crisp |
am knusperigsten |
| most crisp |
am knusprigsten |
| more crisp |
knuspriger |
| more crisp |
knusperiger |
| crisp |
kurz angebunden |
| Biscuits, crackers, crisp bread and similar |
Kekse, Cracker, Knäckebrot und Ähnliches |
| Biscuits, crackers, crisp bread and similar (excluding pastry and cake), comprising the following subcategories |
:Kekse, Cracker, Knäckebrot und Ähnliches (außer Gebäck und Kuchen) mit folgenden Unterkategorien: |
| A good roast reduces moisture content in the final product to about less than 2 %, resulting in crisp dry tea which is then graded through vibrating sieves according to size. |
Eine gute Trocknung verringert den Feuchtigkeitsgehalt im Enderzeugnis auf weniger als 2 %, so dass feste, trockene Teeblätter entstehen, die im nachfolgenden Schritt auf Rüttelsieben nach Größe in unterschiedliche Blattgrade sortiert werden. |
| Bread: Specific information to be provided: soft or crisp bread, fibre content, type of grain, fermented/not fermented, type of fermentation (e.g. yeast), other ingredients. |
Brot Spezifische Angaben: weiches Brot oder Knäckebrot; Faserstoffanteil; Getreideart; fermentiert/nicht fermentiert; Art der Fermentation (etwa: Hefe); andere Zutaten. |
| bread and other bakery products (crisp bread, rusks, toasted bread, biscuits, gingerbread, wafers, waffles, crumpets, muffins, croissants, cakes, tarts, pies, quiches, pizzas, etc.), |
Brot und andere Backwaren (Knäckebrot, Zwieback, Toastbrot, Kekse, Lebkuchen, Oblaten, Waffeln, Crumpets und Muffins, Croissants, Kuchen, Torten, Quiches, Pizzas usw.), |
| ‘firming agents’ are substances which make or keep tissues of fruit or vegetables firm or crisp, or interact with gelling agents to produce or strengthen a gel; |
„Festigungsmittel“ sind Stoffe, die dem Zellgewebe von Obst und Gemüse Festigkeit und Frische verleihen bzw. diese erhalten oder die zusammen mit einem Geliermittel ein Gel erzeugen oder festigen. |
| This makes it possible to obtain specific organoleptic characteristics: a firm and crisp texture, a pronounced taste of meat, cooked pork, liver and onions. |
Dadurch bleiben die besonderen organoleptischen Eigenschaften erhalten: die feste, knusprige Textur und der ausgeprägte Geschmack nach gekochtem Schweinefleisch, Leber und Zwiebeln. |
| Crisp bread (fermented/non-fermented) |
Knäckebrot (fermentiert/nicht fermentiert) |
