| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Teeblätter |
tea leaves |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Der Verarbeitungsfaktor für getrockneten Tee beträgt 50, daher stellt eine Höchstgrenze von 500 Bq/kg für getrocknete Teeblätter sicher, dass der Gehalt des Aufgusses nicht die Höchstgrenze von 10 Bq/kg überschreitet. |
The processing factor for dried tea is 50, and therefore a maximum level of 500 Bq/kg on dried tea leaves ensures that the level in the brewed tea does not exceed the maximum level of 10 Bq/kg. |
| Teeblätter (schwarz und grün) |
Tea leaves (black and green) |
| Nach der Ernte werden die Teeblätter gemäß der traditionellen Methode des typischen Darjeeling-Herstellungsverfahrens in den Teefabriken verarbeitet, die ausschließlich in den Teegärten innerhalb des genau abgegrenzten Darjeeling-Teeanbaugebiets angesiedelt sind. |
After harvesting, the Darjeeling tea leaves are processed in the traditional orthodox method only in the typical/Darjeeling Style of manufacture in the factories situated within the specified gardens within the defined Darjeeling tea growing area only. |
| Eine gute Trocknung verringert den Feuchtigkeitsgehalt im Enderzeugnis auf weniger als 2 %, so dass feste, trockene Teeblätter entstehen, die im nachfolgenden Schritt auf Rüttelsieben nach Größe in unterschiedliche Blattgrade sortiert werden. |
A good roast reduces moisture content in the final product to about less than 2 %, resulting in crisp dry tea which is then graded through vibrating sieves according to size. |
| Für jedes Kilogramm aufgussfertigen Tee werden rund 20000 handgepflückte Teeblätter benötigt. |
Each kilogram of made tea consists of around 20000 individual hand-picked shoots. |
| Für jedes Kilogramm aufgussfertigen Tee werden mehr als 20000 einzelne handgepflückte Teeblätter benötigt. |
Each kilogram of fine tea consists of more than 20000 individual hand-picked shoots. |
| Nach dem Eintreffen in der Teefabrik durchlaufen die Teeblätter zunächst eine „Welkphase“. |
Once the leaf reaches the factory, it is ‘withered’. |
| …Lizenznummer des Erzeugers/Abpackers sowie das eingetragene Darjeeling-Logo enthalten (eine stilisierte Darstellung einer indischen Frau, die Teeblätter hält, in einem runden Medaillon). |
…production of tea) has to be provided, as well as the registered Darjeeling logo (a stylised representation of an Indian woman holding tea leaves in a roundel). |
| Durch die Blattgradbezeichnungen sollen Unterschiede in der Beschaffenheit des aufgussfertigen Tees anhand der Größe der Teeblätter nach der Verarbeitung ausgedrückt werden. |
The nomenclatures are used to differentiate the grade of made tea according to the size of the tea leaves after processing. |
| Das Pflücken der Teeblätter erfordert besondere Fertigkeiten bzw. Techniken, die als traditionelles Wissen von Generation zu Generation weitergegeben werden. |
The plucking of Darjeeling tea is a special skill/technique, which is a traditional knowledge transferred from generation to generation. |
| Die „Darjeeling“-Teeindustrie basiert auf landwirtschaftlichen Anbaupraktiken, die im Verlauf von mehr als 150 Jahren entwickelt wurden, um das Wachstum der Teeblätter zu fördern und zugleich die Höhe der Sträucher auf einer für das Pflücken von Hand geeigneten Höhe zu halten. |
The Darjeeling tea industry follows an established set of agricultural practices which has been developed and used for over 150 years to sustain growth of shoots, while maintaining bush heights suitable for plucking by hand. |
