| English |
Deutsch |
| nouns |
Substantive |
| Sterols |
Sterine |
| sterols |
Sterole |
| Sterols, soybean |
Sojabohnen-Sterole |
| Sterols, tall-oil |
Tallöl-Sterole |
| usage |
Sprachgebrauch |
| 75 % or more of sterols, |
Sterolen von 75 GHT oder mehr |
| Sterols and inositols |
Sterine und Inosite |
| for use in the manufacture of stanols/sterols or stanol/sterol esters [1] |
zur Verwendung beim Herstellen von Stanolen/Sterolen oder Stanol-/Sterolestern [1] |
| Sterol content as percentage of total sterols |
Steringehalt in Prozent des Gesamtsteringehalts |
| < 3 % other sterols/stanols |
< 3 % andere Sterine/Stanole |
| Mixture of phytosterols, in the form of flakes, containing by weight 80 % or more of sterols and not more than 4 % of stanols |
Mischung von Phytosterolen, in Form von Flocken, mit einem Gehalt an Sterolen von 80 GHT oder mehr und an Stanolen von nicht mehr als 4 GHT |
| Sterols composition |
Zusammensetzung der Sterine |
| plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources. |
aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen. |
| 0 % or more, but not more than 15 % of other sterols |
anderen Sterolen von 0 GHT oder mehr, jedoch nicht mehr als 15 GHT |
| Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids. |
Phytosterine und Phytostanole sind aus Pflanzen extrahierte Sterine und Stanole, die sich als freie Sterine und Stanole darstellen oder mit lebensmittelgeeigneten Fettsäuren verestert werden. |
| Total sterols |
Sterine insgesamt |
| Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols |
Sterine, Triterpenalkohole, Methylsterine |
| Stigmasterol-rich plant sterols |
Stigmasterinreiche Phytosterine |
| Calculate the percentage of each individual sterol from the ratio of the relevant peak area to the total peak area for sterols and erythrodiol and uvaol |
:Der prozentuale Anteil jedes einzelnen Sterins errechnet sich aus dem Quotienten der Peakfläche des entsprechenden Peaks und der Summe der Peakflächen aller Sterine sowie des Erythrodiol und des Uvaols nach der Formel: |
| A liquid product based on fermented milk products with added vegetable sterols and fruit flavour obtained from a fruit preparation. |
Flüssiges Erzeugnis auf der Grundlage von fermentierten Milcherzeugnissen mit Zusatz von pflanzlichen Sterolen und von aus einer Fruchtzubereitung gewonnenen Fruchtaromen. |
| Add the silylation reagent (point 4.25) (Note 6), in the ratio of 50 μl for every milligram of sterols and triterpene dialcohols, in the test tube containing the sterol and triterpene fraction, avoiding any uptake of moisture (Note 7). |
Dem Probengläschen mit der Sterin- und Terpenfraktion werden je Milligramm Sterin und Triterpen-Dialkohole 50 μl Silanisierungsreagenz (Nummer 4.25) zugesetzt, unter Ausschluss von Feuchtigkeit (Anmerkung 7). |
| Assay (products containing only free sterols and stanols) |
Gehalt (nur freie Sterine und Stanole enthaltende Produkte) |
| As the levels of stigmasterol-rich plant sterols for the intended use on alcoholic beverages are not sufficient to affect blood cholesterol levels, ready-to-freeze alcoholic cocktail beverages containing the stigmasterol-rich plant sterols should be… |
Da die Menge stigmasterinreicher Phytosterine bei der beabsichtigten Verwendung in alkoholischen Getränken zu gering ist, um sich auf den Cholesterinspiegel im Blut auszuwirken, sollten stigmasterinreiche Phytosterine enthaltende alkoholische Fertigmischungen von Cocktails zum… |
| Assume that all sterols present in the sample are represented on the chromatogram, the total area of the peaks represents 100 % of the sterol constituents and that the sterols give the same detector response. |
Dazu wird angenommen, dass das Chromatogramm alle in der Probe vorhandenen Sterine wiedergibt, dass die Gesamtfläche der Peaks 100 % der Sterinbestandteile darstellt und dass alle Sterine ein gleich starkes Detektorsignal hervorrufen. |
| ΣA total peak area for sterols; |
ΣA Summe der Peakfläche aller Sterine. |
| for the determination of the composition and content of sterols and triterpene dialcohols by capillary-column gas chromatography, the method set out in Annex V; |
Zusammensetzung und Gehalt an Sterinen und Triterpen-Dialkoholen durch Kapillar-Gaschromatographie nach dem Verfahren des Anhangs V; |
| …EC) No 1924/2006, the Authority was required to deliver an opinion on a health claim related to the effects of Plant sterols on blood cholesterol and the risk of coronary heart disease (Question No EFSA-Q-2008-085) [2]. |
…2006 wurde die Behörde ersucht, eine Stellungnahme zu einer gesundheitsbezogenen Angabe hinsichtlich der Wirkung von Pflanzensterolen auf den Cholesterinspiegel und das Risiko einer koronaren Herzerkrankung abzugeben (Frage Nr. EFSA-Q-2008-085) [2]. |
| EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS); Scientific Opinion on the safety of stigmasterol-rich plant sterols as food additive. |
EFSA-Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Lebensmitteln zugesetzte Nährstoffquellen (ANS-Gremium); Scientific Opinion on the safety of stigmasterol-rich plant sterols as food additive. |
| Following two opinions of the Authority on plant stanols and plant sterols and lowering/reducing blood LDL-cholesterol (Question No EFSA-Q-2008-085 and Question No EFSA-Q-2008-118) [2], the Commission authorised the health claims stating that plant… |
Nach zwei Stellungnahmen der Behörde zu Pflanzenstanolen bzw. Pflanzensterolen und der Senkung/Verringerung von LDL-Cholesterin im Blut (Frage Nr. EFSA-Q-2008-085 und Frage Nr. EFSA-Q-2008-118) [2] hat die Kommission mit der Verordnung (EG) Nr. 983/2009 [3] die gesundheitsbezogene Angabe… |
| All the present sterols must be separated. In addition to being separated the peaks, they must also be completely resolved, i.e. the peak trace should return to the base line before leaving for the next peak. |
der Campesterin-Peak muss bei Olivenöl (Durchschnittsgehalt 3 %) 20 ± 5 % des Skalenbereichs und bei Sojaöl (Durchschnittsgehalt 20 %) 80 ± 10 % des Skalenbereichs betragen; |
| …Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of Stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser in ready-to-freeze alcoholic cocktails, and the Annex to Commission Regulation (EU) No 231/2012 as regards… |
…II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates im Hinblick auf die Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine als Stabilisator in fertig gemischten Alkoholcocktails zum Einfrieren sowie des Anhangs der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 der Kommission im Hinblick auf die… |
| An application for the authorisation of use of Stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser in ready-to-freeze alcoholic cocktails was submitted on 11 February 2011 and was made available to the Member States. |
Am 11. Februar 2011 wurde ein Antrag auf Zulassung der Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine in fertig gemischten Alkoholcocktails zum Einfrieren gestellt; der Antrag wurde den Mitgliedstaaten zugänglich gemacht. |
| Even more, the qualitative determination of foreign fat using sterols is ambiguous. |
Außerdem ist die qualitative Bestimmung von Fremdfetten mit Sterolen nicht eindeutig. |
| ‘E 499 STIGMASTEROL-RICH PLANT STEROLS |
„E 499 STIGMASTERINREICHE PHYTOSTERINE |
| for use in the manufacture of stanols/sterols or stanol/sterol esters [1] |
Stanolen/Sterolen oder Stanol-/Sterolestern [1] |
| …Δ 5-stigmastene-3-beta-ol), as well as a maximum 9 % of campesterol (C28H48O = Δ 5-ergostadiene-3-beta-ol) and 1 % of other sterols in traces including stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadiene-3-beta-ol). |
…3-Beta-ol), sowie höchstens 9 % Campesterin (C28H48O = Δ 5-Ergosten-3-Beta-ol) und 1 % sonstige, in Spuren vorhandene Sterine enthält, darunter Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol). |
| …of use of ‘Information to the consumer that the beneficial effect is obtained with a daily intake of at least 2 g of plant sterols/plant stanols’. |
…der Verbraucher, dass sich die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von mindestens 2 g Pflanzensterolen/Pflanzenstanolen einstellt.“ |
| However, based on the available data, it concluded that the proposed use and use levels of stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser in ready-to-freeze alcoholic cocktails are not of a safety concern. |
Aufgrund der verfügbaren Daten zog sie jedoch den Schluss, dass die beantragte Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine als Stabilisator in fertig gemischten alkoholischen Cocktails zum Einfrieren in der vorgeschlagenen Menge keine Sicherheitsbedenken aufwirft. |
| Furthermore, the Authority considers that the average daily intake, taking into account the estimated exposure to plant sterols from all sources (i.e. from new applications, from natural sources and added as novel food ingredient) will not exceed 3 g/day. |
Zudem ist die Behörde der Ansicht, dass die annehmbare tägliche Aufnahme bei Berücksichtigung der geschätzten Aufnahme von Phytosterinen aus allen Quellen (d. h. aus neuen Anwendungen, aus natürlichen Quellen und bei Zusetzung als neuartige Lebensmittelzutat) 3 g/Tag nicht übersteigen wird. |
| if absorption is not necessary to produce the claimed effect, such as for plant sterols, fibres, lactic acid bacteria, the relevant data and rationale that the constituent reaches the target site; |
sofern eine Absorption für die Erzielung der behaupteten Wirkung nicht erforderlich ist, wie beispielsweise bei Pflanzensterinen, Ballaststoffen oder Milchsäurebakterien, die entsprechenden Daten und Belege dafür, dass der Bestandteil den Zielort erreicht; |
| In addition, the Authority indicated that the blood LDL cholesterol lowering effect is usually established within the 2-3 weeks and can be sustained by a continued consumption of plant sterols/stanols. |
Darüber hinaus gab die Behörde an, dass die Senkung des LDL-Cholesterins im Blut gewöhnlich binnen 2 bis 3 Wochen eintritt und dass die Wirkung durch die fortgesetzte Aufnahme von Pflanzensterolen/-stanolen aufrechterhalten werden kann. |
| in a proportion of at least 600 ppm, a compound containing at least 90 % sitosterol, and in particular 80 % beta-sitosterol and a maximum of 9 % campesterol and 1 % of other sterols present in traces, including stigmasterol, or |
oder mindestens 600 ppm eines Präparats mit einem Mindestgehalt von 90 % Sitosterin, namentlich 80 % Beta-Sitosterin, und einem Höchstgehalt von 9 % Campesterin und 1 % anderer Sterine in Spuren, darunter Stigmasterin, |
| …esters by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives [7] and results from analysis of stigmasterol-rich plant sterols verified that the production process produces a consistent product that falls within the proposed specifications. |
…Lebensmittelzusatzstoffe für Phytosterine, Phytostanole und ihre Ester festgelegt wurden [7] und dass die Ergebnisse der Analyse stigmasterinreicher Phytosterine bestätigten, dass beim Produktionsvorgang ein stabiles Produkt entsteht, das den vorgeschlagenen Spezifikationen entspricht. |
| It considered that the toxicological data available for stigmasterol-rich plant sterols are insufficient to establish an acceptable daily intake. |
Sie vertritt darin die Ansicht, dass die verfügbaren chemischen und toxikologischen Daten zu stigmasterinreichen Phytosterinen nicht ausreichen, um eine annehmbare tägliche Aufnahmemenge (ADI) festzusetzen. |
| not more than 25 % of stanols, for use in the manufacture of stanols/sterols or stanol/sterol esters [1] |
Stanolen von nicht mehr als 25 GHT, zur Verwendung beim Herstellen von Stanolen/Sterolen oder Stanol-/Sterolestern [1] |
| In this way all compounds of an acid nature (fatty acids and others) are retained on the spotting line and the sterols band is clearly separated from the aliphatic and triterpene alcohols band. |
Auf diese Weise bleiben sämtliche sauren Verbindungen (Fettsäuren und andere) an der Startlinie. So erhält man eine saubere Trennung der Sterinzone von denen der aliphatischen Alkohole und Terpenalkohole. |
| in the same field of vision as the statement required under point (3) above, a statement that the consumption of more than 3 g/day of added plant sterols/plant stanols should be avoided; |
im selben Sichtfeld, das den unter Nummer 3 genannten Hinweis enthält, Hinweis darauf, dass die Aufnahme von mehr als 3 g/Tag an zugesetzten Pflanzensterinen/Pflanzenstanolen vermieden werden sollte; |
| On the basis of the data presented, the Authority concluded that a cause and effect relationship was established between the consumption of plant sterols and the claimed effect. |
Auf der Grundlage der vorgelegten Daten kam die Behörde zu dem Schluss, dass zwischen der Aufnahme von Pflanzensterolen und der angegebenen Wirkung ein kausaler Zusammenhang hergestellt wurde. |
| Report individual sterol concentrations as mg/kg of fatty material and their sum as "total sterols". |
Der Gehalt an den einzelnen Sterinen wird in mg/kg Öl angegeben, ihre Summe als „Gesamtsterine“. |
| Stigmasterol-rich plant sterols when added to the cocktails as an ice-nucleating agent (stabiliser) ensure that the cocktails will freeze and produce a satisfactory semi-frozen beverage in the consumer’s freezer. |
Der Zusatz stigmasterinreicher Phytosterine als Nukleierungsmittel (Stabilisator) bewirkt, dass die Cocktails im Tiefkühlfach den gewünschten halbgefrorenen Zustand erreichen. |
| Stigmasterol-rich plant sterols are derived from soybeans and are a chemically defined simple mixture that comprises not less than 95 % of plant sterols (stigmasterol, β-sitosterol, campesterol and brassicasterol), with stigmasterol representing not less than 85 % of the… |
Stigmasterinreiche Phytosterine werden aus Sojabohnen gewonnen; es handelt sich um ein chemisch definiertes einfaches Gemisch, das mindestens 95 % Phytosterine enthält (Stigmasterin, β-Sitosterin, Campesterin und Brassicasterin), wobei der Anteil an… |
| Sterols, soybean, acetates |
Sojabohnen-Sterole, Acetate |
| 3 – Sterols and Triterpenic dialcohols |
3 – Sterine und triterpenische Dialkohole |
| Sterols composition and total sterols |
Zusammensetzung und Gesamtgehalt der Sterine |
| The sterols and triterpene dialcohols fraction is separated from the unsaponifiable matter by thin-layer chromatography on a basic silica gel plate. |
Die Sterin- und Triterpen-Dialkohol-Fraktion wird dünnschichtchromatographisch über basische Kieselgelplatten vom Unverseifbaren abgetrennt. |
| The sterols are transformed into trimethyl-silyl ethers and are analysed by capillary-column gas chromatography with reference to an internal standard/betulin. |
Die Sterine werden zu Trimethylsilylethern derivatisiert und durch Kapillarsäulen-Gaschromatografie mit Betulin als interner Standardprobe analysiert. |
| The sterols and triterpene dialcohols are eluted in the following order: cholesterol, brassicasterol, ergosterol, 24-methylen-cholesterol, campesterol, campestanol, stigmasterol, Δ7-campesterol, Δ5,23-stigmastadienol, clerosterol, ß-sistosterol… |
Die Sterine und Triterpen-Dialkohole werden in folgender Reihenfolge eluiert: Cholesterin, Brassicasterin, Ergosterin, 24-Methylen-Cholesterin, Campesterin, Campestanol, Stigmasterin, Δ7-Campesterin, Δ5,23-Stigmastadienol, Clerosterin, ß-Sistosterin… |
| The specifications for stigmasterol-rich plant sterols should be included in Regulation (EU) No 231/2012. |
In die Verordnung (EU) Nr. 231/2012 sollten Spezifikationen für stigmasterinreiche Phytosterine aufgenommen werden. |
| This extract is chromatographed on a thin layer of silica gel so as to separate the sterols present in various band form fractions. |
Dieser Auszug wird auf einer Kieselgeldünnschicht chromatographiert. Hierdurch werden die vorhandenen Sterine in verschiedene streifenförmige Fraktionen zerlegt. |
| To be prepared at the time of use from sterols and erythrodiol obtained from oils containing them. |
unmittelbar vor Gebrauch ansetzen mit Sterinen und Erythrodiol aus Ölen, in denen sie enthalten sind, |
| TLC plate olive-pomace oil with the zone that must be scraped for sterols and triterpenic dialcohols determination |
Dünnschichtplatte Oliventresteröl mit dem Bereich, der zur Bestimmung der Sterine und Triterpen-Dialkohole abgekratzt werden muss |
| the amount of added phytosterols, phytosterol esters, phytostanols or phytostanol esters content (expressed in % or as g of free plant sterols/plant stanols per 100 g or 100 ml of the food) shall be stated in the list of ingredients; |
die Menge an zugesetzten Phytosterinen, Phytosterinestern, Phytostanolen oder Phytostanolestern (Angabe in % oder g der freien Pflanzensterine/Pflanzenstanole je 100 g oder 100 ml des Lebensmittels) muss im Zutatenverzeichnis aufgeführt sein; |
| The claim proposed by the applicant was worded as follows: ‘Plant sterols have been proven to lower/reduce blood cholesterol significantly. |
Die vom Antragsteller vorgeschlagene Angabe hatte folgenden Wortlaut: „Es ist erwiesen, dass Pflanzensterole den Cholesterinspiegel signifikant senken/reduzieren. |
| The Authority concluded that for a daily intake of 1,5-2,4 g plant sterols/stanols added to foods such as yellow fat spreads, dairy products, mayonnaise and salad dressings an average reduction of between 7 and 10,5 % can be expected and that such… |
Darin war die Behörde zu dem Schluss gekommen, dass bei einer täglichen Aufnahme von 1,5 bis 2,4 g Pflanzensterolen/-stanolen, die Lebensmitteln wie gelben Streichfetten, Milcherzeugnissen, Mayonnaise und Salatsoßen zugesetzt werden, durchschnittlich von einer biologisch signifikanten Reduzierung von… |
| The composition of each of the individual sterols and of the erythrodiol and uvaol should be expressed to one decimal point. |
Die Zusammensetzung der einzelnen Sterine sowie des Erythrodiols und des Uvaols wird mit einer Dezimalstelle angegeben. |
| Other plant sterols/stanols: either singularly or in combination including Brassicasterol, campestanol, campesterol, Δ-7-campesterol, cholesterol, chlerosterol, sitostanol and β-sitosterol. |
Sonstige Phytosterine/-stanole: einzeln oder zusammengenommen, einschließlich Brassicasterin, Campestanol, Campesterin, Δ-7-Campesterin, Cholesterin, Chlerosterin, Sitostanol und β-Sitosterin |
| other related sterols < 1 % each |
Sonstige verwandte Sterole jeweils < 1 % |
| Plant sterols: Sterols extracted from plants, free or esterified with food grade fatty acids |
Pflanzensterole: aus Pflanzen extrahierte Sterole, frei oder mit lebensmittelgeeigneten Fettsäuren verestert. |
| Plant sterols obtained from wood or soya oil, containing by weight |
:Aus Holz oder Sojaöl gewonnene pflanzliche Sterole, mit einem Gehalt an: |
| Plant sterols have been shown to lower/reduce blood cholesterol. |
Pflanzensterole senken/reduzieren nachweislich den Cholesterinspiegel. |
| Plant sterols and plant stanol esters have been shown to lower/reduce blood cholesterol. |
Pflanzensterole und Pflanzenstanolester senken/reduzieren nachweislich den Cholesterinspiegel. |
| Plant sterols (phytosterols are a group of steroid alcohols, naturally occurring in plants in small quantities and presented as free sterols or esterified with fatty acids) |
Pflanzensterine (Phytosterine sind eine Gruppe von Steroidalkoholen, sie sind von Natur aus in kleinen Mengen in Pflanzen enthalten und stellen sich als freie Sterine oder mit Fettsäuren verestert dar) |
| Plant sterols/Plant stanol esters |
Pflanzensterole/Pflanzenstanolester |
| Relative retention times for sterols |
Relative Retentionszeit der Sterine |
| Regulation (EU) No 384/2010 authorised, under certain conditions of use, the following health claim: ‘Plant sterols and plant stanol esters have been shown to lower/reduce blood cholesterol. High cholesterol is a risk factor in the development of coronary… |
Mit der Verordnung (EU) Nr. 384/2010 wurde die Verwendung der folgenden gesundheitsbezogenen Angabe unter bestimmten Bedingungen zugelassen: „Pflanzensterole und Pflanzenstanolester senken/reduzieren nachweislich den Cholesterinspiegel. Ein hoher Cholesterinwert gehört zu den Risikofaktoren für die… |
| Regulation (EU) No 432/2012 authorised, under certain conditions of use, the following health claim: ‘Plant sterols/stanols contribute to the maintenance of normal blood cholesterol levels’. |
Mit der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 wurde die Verwendung der folgenden gesundheitsbezogenen Angabe unter bestimmten Bedingungen zugelassen: „Phytosterine/Phytostanole tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.“ |
| Regulation (EC) No 983/2009 authorised, under certain conditions of use, the following health claims: ‘Plant sterols have been shown to lower/reduce blood cholesterol. High cholesterol is a risk factor in the development of coronary heart disease’ and… |
Mit der Verordnung (EG) Nr. 983/2009 wurde die Verwendung der folgenden gesundheitsbezogenen Angaben unter bestimmten Bedingungen zugelassen: „Pflanzensterole senken/reduzieren nachweislich den Cholesterinspiegel. Ein hoher Cholesterinwert gehört zu den Risikofaktoren der koronaren… |
| …free fatty acids, oils or fats and natural components of seeds, fruits or animal tissues such as mono- and diglycerides, sterols and tocopherols. |
…freie Fettsäuren, Öle oder Fette und natürliche Komponenten von Samen, Früchten oder tierischem Gewebe wie Mono- und Diglyceride, Sterole und Tocopherole |
| The European Food Safety Authority evaluated the safety of Stigmasterol-rich plant sterols when used as a food additive in ready-to-freeze alcoholic cocktails and expressed its opinion on 14 May 2012 [4]. |
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit bewertete die Sicherheit stigmasterinreicher Phytosterine bei Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff in fertig gemischten alkoholischen Cocktails zum Einfrieren und gab am 14. Mai 2012 ein Gutachten ab [4]. |
| The European Food Safety Authority’s opinion on the safety of Stigmasterol-rich plant sterols of 14 May 2012 considered the specifications for that food additive as proposed by the applicant and as laid down in Annex II to this Regulation. |
Im Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit vom 14. Mai 2012 wurden die Spezifikationen für diese Lebensmittelzutat in der Form geprüft wie sie der Antragsteller vorschlug und wie sie in Anhang II der vorliegenden Verordnung enthalten sind. |
| Therefore, it is appropriate to authorise the use of Stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser in ready-to-freeze alcoholic cocktails and to assign E 499 as an E-number to that food additive. |
Es ist daher angezeigt, die Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine als Stabilisator in fertig gemischten alkoholischen Cocktails zu genehmigen und diesem Lebensmittelzusatzstoff die E-Nummer E 499 zuzuteilen. |
| There is a technological need for the use of Stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser, ice nucleating agent, to generate and maintain the presence of ice dispersions within a range of ready-to-freeze alcoholic cocktails. |
Aus technischen Gründen müssen stigmasterinreiche Phytosterine als Stabilisatoren bzw. Nukleierungsmittel (ice nucleating agent) eingesetzt werden, um in bestimmten fertig gemischten alkoholischen Cocktails die Eisbildung einzuleiten und zu erhalten. |
| the relative retention times of the following sterols should be approximately |
:Die relativen Retentionszeiten der folgenden Sterine sollten ungefähr betragen: |
| Determination of the composition and content of sterols and triterpene dialcohols by capillary-column gas chromatography |
Bestimmung der Zusammensetzung und des Gehalts an Sterinen und Triterpen-Dialkoholen mit Kapillar- Gaschromatografie |
| The method describes a procedure for determining the individual and total sterols and triterpene dialcohols content of olive oils and olive-pomace oils. |
Diese Methode beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung der Sterinzusammensetzung und des Steringehalts sowie des Gehalts an Triterpen-Dialkoholen von Olivenölen und Oliventresterölen. |
| The method of analysis relating to the composition and content of sterols and the determination of erythrodiol and uvaol should be replaced by a more reliable method which also covers triterpene dialcohols. |
Das Verfahren zur Analyse der Zusammensetzung und des Gehalts an Sterinen sowie zur Bestimmung des Gehalts an Erythrodiol und Uvaol sollte durch ein zuverlässigeres Verfahren ersetzt werden, das auch Triterpen-Dialkohole erfasst. |
| Cyclanic, cyclenic or cycloterpenic alcohols and their halogenated, sulphonated, nitrated or nitrosated derivatives (excl. menthol, cyclohexanol, methylcyclohexanols, dimethylcyclohexanols, sterols, inositols and terpineols) |
Alkohole, alicyclisch, und ihre Halogen-, Sulfo-, Nitro- oder Nitrosoderivate (ausg. Menthol, Cyclohexanol, Methylcyclohexanole, Dimethylcyclohexanole, Sterine, Inosite und Terpineole) |
| ‘with added plant sterols’ or ‘with added plant stanols’ in the same field of vision as the name of the food; |
„mit zugesetzten Pflanzensterinen“ bzw. „mit zugesetzten Pflanzenstanolen“ im selben Sichtfeld wie die Bezeichnung des Lebensmittels; |
| vegetable sterols (stanol esters) |
Pflanzliche Sterole (Stanolester) |
| Tracers [1]— sterols |
Kennzeichnungsstoffe [1]— Sterole |
| When the plate is observed under ultraviolet light, the sterols and triterpene dialcohols bands can be identified through being aligned with the spots obtained from the reference solution (point 4.13). Mark the limits of the bands along the edges of the fluorescence with a black pencil (see TLC plate figure 3). |
Unter UV-Licht die Lage der Sterin- und Triterpen-Dialkohol-Zone mit Hilfe der Flecke der Standardlösung (Nummer 4.13) bestimmen und mit einem schwarzen Stift den fluoreszierenden Bereich markieren (siehe Dünnschichtplatte Abbildung 3). |
| Without the use of stigmasterol-rich plant sterols, supercooling of the beverage can occur and ice formation cannot be guaranteed resulting in product failure. |
Ohne Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine kann das Produkt zu stark abkühlen und nicht den gewünschten gefrorenen Zustand erreichen, wodurch das Produkt unbrauchbar würde. |
