| English |
Deutsch |
| nouns |
Substantive |
| Delta-7-Stigmasterol |
Delta-7-Stigmasterin |
| usage |
Sprachgebrauch |
| Stigmasterol [53] |
Stigmasterin [53] |
| 120,4 mg/kg (95 % of the minimum incorporation rate for 85 % pure stigmasterol), |
120,4 mg/kg (95 % der Beimischungsmindestquote bei 85 % reinem Stigmasterin), |
| Stigmasterol-rich plant sterols |
Stigmasterinreiche Phytosterine |
| stigmasterol (85 % m/m) |
Stigmasterin (85 % m/m) |
| Add 1,0 ml of internal standard solution (4.3.1.1) to the flask if sitosterol is to be determined, or (4.3.1.2) if stigmasterol is to be determined. |
1,0 ml der internen Standardlösung (4.3.1.1 bei der Bestimmung von Sitosterin bzw. 4.3.1.2 bei der Bestimmung von Stigmasterin) werden in den Kolben gegeben. |
| As the levels of stigmasterol-rich plant sterols for the intended use on alcoholic beverages are not sufficient to affect blood cholesterol levels, ready-to-freeze alcoholic cocktail beverages containing the stigmasterol-rich plant sterols should be… |
Da die Menge stigmasterinreicher Phytosterine bei der beabsichtigten Verwendung in alkoholischen Getränken zu gering ist, um sich auf den Cholesterinspiegel im Blut auszuwirken, sollten stigmasterinreiche Phytosterine enthaltende alkoholische Fertigmischungen von Cocktails zum… |
| EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS); Scientific Opinion on the safety of stigmasterol-rich plant sterols as food additive. |
EFSA-Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Lebensmitteln zugesetzte Nährstoffquellen (ANS-Gremium); Scientific Opinion on the safety of stigmasterol-rich plant sterols as food additive. |
| amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of Stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser in ready-to-freeze alcoholic cocktails, and the Annex to Commission Regulation (EU) No… |
zur Änderung von Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates im Hinblick auf die Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine als Stabilisator in fertig gemischten Alkoholcocktails zum Einfrieren sowie des Anhangs der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 der Kommission… |
| An application for the authorisation of use of Stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser in ready-to-freeze alcoholic cocktails was submitted on 11 February 2011 and was made available to the Member States. |
Am 11. Februar 2011 wurde ein Antrag auf Zulassung der Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine in fertig gemischten Alkoholcocktails zum Einfrieren gestellt; der Antrag wurde den Mitgliedstaaten zugänglich gemacht. |
| either 10 grams of ethyl ester of butyric acid and 15 grams of stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadiene-3 β-ol), at least 95 % pure, calculated on the product ready for incorporation, |
entweder 10 g Äthylester der Buttersäure und 15 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3β-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, |
| either 15 grams of stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadiene-3- β-ol), at least 95 % pure, calculated on the product ready for incorporation, |
entweder 15 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3β-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet auf das beizumischende Erzeugnis, |
| ethyl ester of butyric acid and stigmasterol |
Ethylester der Buttersäure und Stigmasterin |
| ‘E 499 STIGMASTEROL-RICH PLANT STEROLS |
„E 499 STIGMASTERINREICHE PHYTOSTERINE |
| 170 grams of stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadiene-3-beta-ol) at least 85 % pure, calculated on the product ready to be incorporated, containing not more than 7,5 % brassicasterol (C28H46O = Δ 5,22-ergostadiene-3-beta-ol) and not more than 6… |
170 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = Δ 5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6… |
| 150 grams of stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadiene-3-beta-ol), at least 95 % pure, calculated on the product ready for incorporation, |
150 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, |
| …as well as a maximum 9 % of campesterol (C28H48O = Δ 5-ergostadiene-3-beta-ol) and 1 % of other sterols in traces including stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadiene-3-beta-ol). |
…9 % Campesterin (C28H48O = Δ 5-Ergosten-3-Beta-ol) und 1 % sonstige, in Spuren vorhandene Sterine enthält, darunter Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol). |
| However, based on the available data, it concluded that the proposed use and use levels of stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser in ready-to-freeze alcoholic cocktails are not of a safety concern. |
Aufgrund der verfügbaren Daten zog sie jedoch den Schluss, dass die beantragte Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine als Stabilisator in fertig gemischten alkoholischen Cocktails zum Einfrieren in der vorgeschlagenen Menge keine Sicherheitsbedenken aufwirft. |
| in a proportion of at least 600 ppm, a compound containing at least 90 % sitosterol, and in particular 80 % beta-sitosterol and a maximum of 9 % campesterol and 1 % of other sterols present in traces, including stigmasterol, or |
oder mindestens 600 ppm eines Präparats mit einem Mindestgehalt von 90 % Sitosterin, namentlich 80 % Beta-Sitosterin, und einem Höchstgehalt von 9 % Campesterin und 1 % anderer Sterine in Spuren, darunter Stigmasterin, |
| …fatty acids C16:0, C16:1, C17:0, C17:1, C18:0, C18:1, C18:2 and C18:3; trans fatty acids, cholesterol, Campestanol and Delta 7 — Stigmasterol. |
…C16:0, C16:1, C17:0, C17:1, C18:0, C18:1, C18:2 und C18:3; Trans-Fettsäuren, Cholesterin, Kampesterin und Delta-7-Stigmasterin. |
| Inject 1 μl of silylated standard solution (stigmasterol or sitosterol) and adjust the integrator calibration parameters. |
1 µl der silylierten Standardlösung (Stigmasterin bzw. Sitosterin) wird eingespritzt; danach sind die Parameter für die Kalibrierung des Integrators einzustellen. |
| …phytostanols, and their esters by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives [7] and results from analysis of stigmasterol-rich plant sterols verified that the production process produces a consistent product that falls within the proposed… |
…für Lebensmittelzusatzstoffe für Phytosterine, Phytostanole und ihre Ester festgelegt wurden [7] und dass die Ergebnisse der Analyse stigmasterinreicher Phytosterine bestätigten, dass beim Produktionsvorgang ein stabiles Produkt entsteht, das den vorgeschlagenen… |
| It considered that the toxicological data available for stigmasterol-rich plant sterols are insufficient to establish an acceptable daily intake. |
Sie vertritt darin die Ansicht, dass die verfügbaren chemischen und toxikologischen Daten zu stigmasterinreichen Phytosterinen nicht ausreichen, um eine annehmbare tägliche Aufnahmemenge (ADI) festzusetzen. |
| Note 6: Integration of the stigmasterol peak should include any tailing as defined by points 1, 2 and 3 in Figure 2b. |
Anmerkung 6: Bei der Integration des Stigmasterin-Peaks ist auch das durch die Punkte 1, 2 und 3 in Abbildung 2b markierte Tailing mit zu erfassen. |
| Note: Integration of the stigmasterol peak should include any tailing as defined by points 1, 2 and 3. |
Hinweis: Die Integration des Stigmasterin-Peaks muss etwaige Tailings gemäß den Ziffern 1, 2 und 3 beinhalten. |
| Stigmasterol content |
Gehalt an Stigmasterin |
| Stigmasterol standard chromatographic solution: transfer 1 ml of stigmasterol standard solution (4.9.1) to each of two reaction vials (3.7) and remove the diethyl ether with a stream of nitrogen. |
Stigmasterin-Standardlösung für die Chromatografie: je 1 ml der Stigmasterin-Standardlösung (4.9.1) wird in 2 Reaktionsgläser (3.7) gegeben und der Ether durch einen Stickstoffstrom entfernt. |
| Stigmasterol-rich plant sterols when added to the cocktails as an ice-nucleating agent (stabiliser) ensure that the cocktails will freeze and produce a satisfactory semi-frozen beverage in the consumer’s freezer. |
Der Zusatz stigmasterinreicher Phytosterine als Nukleierungsmittel (Stabilisator) bewirkt, dass die Cocktails im Tiefkühlfach den gewünschten halbgefrorenen Zustand erreichen. |
| Stigmasterol-rich plant sterols are derived from soybeans and are a chemically defined simple mixture that comprises not less than 95 % of plant sterols (stigmasterol, β-sitosterol, campesterol and brassicasterol), with stigmasterol representing not less than 85 % of the… |
Stigmasterinreiche Phytosterine werden aus Sojabohnen gewonnen; es handelt sich um ein chemisch definiertes einfaches Gemisch, das mindestens 95 % Phytosterine enthält (Stigmasterin, β-Sitosterin, Campesterin und Brassicasterin), wobei der Anteil an… |
| Stigmasterol standard solution — prepare a solution containing, to the nearest 0,001 mg/m, approximately 0,2 mg/ml (W1) stigmasterol (4.9) in diethyl ether (4.4) |
Stigmasterin-Standardlösung: Stigmasterin (4.9) wird in Diethylether (4.4) mit einer Konzentration von etwa 0,2 mg/ml (Genauigkeit 0,001 mg/ml) gelöst; |
| Stigmasterol, of known purity not less than 90 % pure (P) |
Stigmasterin, bekannter Reinheitsgrad mindestens 90 % (P); |
| stigmasterol: Annex VIII |
Stigmasterin: Anhang VIII |
| …in the following order: cholesterol, brassicasterol, ergosterol, 24-methylen-cholesterol, campesterol, campestanol, stigmasterol, Δ7-campesterol, Δ5,23-stigmastadienol, clerosterol, ß-sistosterol, sitostanol, Δ5-avenasterol, Δ5,24-stigmastadienol… |
…in folgender Reihenfolge eluiert: Cholesterin, Brassicasterin, Ergosterin, 24-Methylen-Cholesterin, Campesterin, Campestanol, Stigmasterin, Δ7-Campesterin, Δ5,23-Stigmastadienol, Clerosterin, ß-Sistosterin, Sitostanol, Δ5-Avenasterin, Δ5,24-Stigmastadienol… |
| The specifications for stigmasterol-rich plant sterols should be included in Regulation (EU) No 231/2012. |
In die Verordnung (EU) Nr. 231/2012 sollten Spezifikationen für stigmasterinreiche Phytosterine aufgenommen werden. |
| The analysis method laid down in Annex VIII shall be used as the reference method for determining the β-sitosterol or stigmasterol content of butter and concentrated butter. |
Die in Anhang VIII beschriebene Analysemethode wird als Referenzmethode zur Bestimmung des β-Sitosterin- oder Stigmasteringehalts von Butter und Butterfett angewendet. |
| or 10 grams of ethyl ester of butyric acid and 17 grams of stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadiene-3 β-ol), at least 85 % pure, calculated on the product ready for incorporation, containing not more than 7,5 % brassicasterol (C28H46O = Δ 5,22-ergostadiene-3 β-ol… |
oder 10 g Äthylester der Buttersäure und 17 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3β-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit höchstens 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = Δ 5,22-Ergostadien-3β-ol… |
| or 17 grams of stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadiene-3 — β-ol), at least 85 % pure, calculated on the product ready for incorporation, containing not more than 7,5 % brassicasterol (C28H46O = Δ 5,22-ergostadiene-3 —- βol) and not more than 6 % sitosterol… |
oder 17 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3β-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, berechnet auf das beizumischende Erzeugnis mit höchstens 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = Δ 5,22-Ergostadien-3β-ol) und höchstens 6 % Sitosterin… |
| The European Food Safety Authority evaluated the safety of Stigmasterol-rich plant sterols when used as a food additive in ready-to-freeze alcoholic cocktails and expressed its opinion on 14 May 2012 [4]. |
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit bewertete die Sicherheit stigmasterinreicher Phytosterine bei Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff in fertig gemischten alkoholischen Cocktails zum Einfrieren und gab am 14. Mai 2012 ein Gutachten ab [4]. |
| The European Food Safety Authority’s opinion on the safety of Stigmasterol-rich plant sterols of 14 May 2012 considered the specifications for that food additive as proposed by the applicant and as laid down in Annex II to this Regulation. |
Im Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit vom 14. Mai 2012 wurden die Spezifikationen für diese Lebensmittelzutat in der Form geprüft wie sie der Antragsteller vorschlug und wie sie in Anhang II der vorliegenden Verordnung enthalten sind. |
| Therefore, it is appropriate to authorise the use of Stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser in ready-to-freeze alcoholic cocktails and to assign E 499 as an E-number to that food additive. |
Es ist daher angezeigt, die Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine als Stabilisator in fertig gemischten alkoholischen Cocktails zu genehmigen und diesem Lebensmittelzusatzstoff die E-Nummer E 499 zuzuteilen. |
| There is a technological need for the use of Stigmasterol-rich plant sterols as a stabiliser, ice nucleating agent, to generate and maintain the presence of ice dispersions within a range of ready-to-freeze alcoholic cocktails. |
Aus technischen Gründen müssen stigmasterinreiche Phytosterine als Stabilisatoren bzw. Nukleierungsmittel (ice nucleating agent) eingesetzt werden, um in bestimmten fertig gemischten alkoholischen Cocktails die Eisbildung einzuleiten und zu erhalten. |
| DETERMINING SITOSTEROL OR STIGMASTEROL IN BUTTER OR CONCENTRATED BUTTER BY CAPILLARY-COLUMN GAS CHROMATOGRAPHY |
BESTIMMUNG DES SITOSTERIN- ODER DES STIGMASTERIN-GEHALTS IN BUTTER ODER BUTTERFETT DURCH KAPILLARSÄULEN-GASCHROMATOGRAFIE |
| Determine the area of the sterol peak (stigmasterol and sitosterol) and betulin peak in the sample and calculate R2 |
:Die Fläche des Sterin-Peaks (Stigmasterin und Sitosterin) und des Betulin-Peaks der Probe werden bestimmt, und R2 wird berechnet: |
| The method describes a procedure for the quantitative determination of sitosterol or stigmasterol in butter and concentrated butter. |
Die Methode beschreibt ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Sitosterin bzw. Stigmasterin in Butterfett und Butter. |
| The precision data were determined from an experiment conducted in 1992 involving eight laboratories and six samples (three blind duplicates) for stigmasterol and six samples (three blind duplicates) for sitosterol. |
Die Präzisionsdaten stammen aus einem 1992 durchgeführten Versuch, an dem 8 Laboratorien beteiligt waren und bei dem 6 Proben (3 Blindproben) auf Stigmasterin und 6 Proben (3 Blindproben) auf Sitosterin untersucht wurden. |
| The precision data were determined from an experiment conducted in 1991 involving nine laboratories and six samples (three blind duplicates) for stigmasterol and six samples (three blind duplicates) for sitosterol. |
Die Präzisionsdaten stammen aus einem 1991 durchgeführten Versuch, an dem neun Laboratorien beteiligt waren und bei dem 6 Proben (3 Blindproben) auf Stigmasterin und 6 Proben (3 Blindproben) auf Sitosterin untersucht wurden. |
| Without the use of stigmasterol-rich plant sterols, supercooling of the beverage can occur and ice formation cannot be guaranteed resulting in product failure. |
Ohne Verwendung stigmasterinreicher Phytosterine kann das Produkt zu stark abkühlen und nicht den gewünschten gefrorenen Zustand erreichen, wodurch das Produkt unbrauchbar würde. |
| The incorporation rate for stigmasterol is 150 g of at least 95 % pure stigmasterol per tonne of concentrated butter, i.e. 142,5 mg/kg; or 170 g of at least 85 % pure stigmasterol per tonne of concentrated butter, i.e. 144,5 mg/kg |
Der Beimischungsanteil für Sitosterin beträgt 150 g bei mindestens 95 % reinem Sitosterin je Tonne Butterfett, d. h. 142,5 mg/kg oder 170 g bei mindestens 85 % reinem Stigmasterin je Tonne Butterfett, d. h. 144,5 mg/kg |
| The incorporation rate for stigmasterol is 150 g of at least 95 % pure stigmasterol per tonne of butter, i.e. 142,5 mg/kg, or 170 g of at least 85 % pure stigmasterol per tonne of butter, i.e. 144,5 mg/kg. |
Der Beimischungsanteil für Stigmasterin beträgt 150 g bei mindestens 95 % reinem Stigmasterin je Tonne Butter, d. h. 142,5 mg/kg, bzw. 170 g bei mindestens 85 % reinem Stigmasterin je Tonne Butter, d. h. 144,5 mg/kg. |
