| English | Deutsch |
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| nouns | Substantive |
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| Minimum Brix levels | Mindestbrixwerte |
| usage | Sprachgebrauch |
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| Of a Brix value exceeding 20 but not exceeding 67 | mit einem Brixwert von mehr als 20, jedoch nicht mehr als 67 |
| Of a Brix value not exceeding 20 | mit einem Brixwert von 20 oder weniger |
| Of a Brix value exceeding 67 | :mit einem Brixwert von mehr als 67: |
| of a Brix value of 11 or more but not more than 16, | mit einem Brixwert von 11 oder mehr, jedoch nicht mehr als 16, |
| Not frozen, of a Brix value not exceeding 20 | nicht gefroren, mit einem Brixwert von 20 oder weniger |
| For the purposes of subheadings 200912, 200921, 200931, 200941, 200961 and 200971, the expression ‘Brix value’ means the direct reading of degrees Brix obtained from a Brix hydrometer or of refractive index expressed in terms of percentage sucrose content obtained from a refractometer, at a… | Für die Anwendung der Unterpositionen 200912, 200921, 200931, 200941, 200961 und 200971 gilt als „Brixwert“ der von einer Brix-Senkwaage oder einem Refraktometer unmittelbar abgelesene Wert in GHT Saccharose, ermittelt bei 20 °C, oder der auf 20 °C… |
| the fruit juices with added sugar, of a Brix value not exceeding 67 and containing less than 50 % by weight of fruit juice lose their original character of fruit juices of heading 2009. | Fruchtsäfte mit zugesetztem Zucker und einem Brix-Wert von 67 oder weniger und mit einem Gehalt von weniger als 50 GHT Fruchtsaft verlieren den ursprünglichen Charakter eines Fruchtsafts der Position 2009. |
| Frozen concentrated orange juice, without added sugar, of a Brix value not exceeding 50, in containers of two litres or less, not containing blood orange juice | Orangensaft, gefroren, konzentriert, ohne Zusatz von Zucker, mit einem Brixwert von 50 oder weniger, in Verpackungen mit einem Inhalt von 2 l oder weniger, keinen Saft von Blutorangen enthaltend |
| with a Brix value of more than 20 but not more than 67, | mit einem Brixwert von mehr als 20, jedoch nicht mehr als 67, |
| The expression ‘Brix value’, mentioned in the subheadings of heading 2009, corresponds to the figure indicated by a refractometer (used in accordance with the method prescribed in the Annex to Regulation (EEC) No 558/93) at a temperature of 20 °C. | Der in den Unterpositionen der Position 2009 verwendete Ausdruck „Brixwert“ entspricht dem bei 20 °C refraktometrisch — nach der im Anhang der Verordnung (EWG) Nr. 558/93 vorgesehenen Methode — ermittelten Wert. |
| Frozen boysenberry juice concentrate with a Brix value of 61 or more, but not more than 65 | Gefrorenes Boysenbeerensaft-Konzentrat mit einem Brixwert von 61 oder mehr, jedoch nicht mehr als 65 |
| Grape juice (including grape must):– ut added sugar, of a Brix value not exceeding 50, in containers of two litres or less, not containing blood orange juice | Traubensaft (einschließlich Traubenmost):– atz von Zucker, mit einem Brixwert von 50 oder weniger, in Verpackungen mit einem Inhalt von 2 l oder weniger, keinen Saft von Blutorangen enthaltend |
| an optical density at 425 nm for a thickness of 1 cm of not more than 0,100 in grape must concentrated at 25 Brix, | eine optische Dichte von höchstens 0,100 bei 425 nm und 1 cm Dicke bei auf 25 Brix konzentriertem Traubenmost, |
| a pH of not more than 5 at 25 Brix, | einen pH-Wert von höchstens 5 bei 25 Brix, |
| Frozen boysenberry juice concentrate with a Brix value of 61 or more, but not more than 67, in immediate packing of a content of 50 litres or more | Gefrorenes Boysenbeerensaft-Konzentrat mit einem Brixwert von 61 oder mehr, jedoch nicht mehr als 67, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von 50 Liter oder mehr |
| a conductivity at 25 Brix and 20°C of not more than 120 micro-Siemens/cm, | eine Leitfähigkeit von höchstens 120 Mikro-Siemens/cm bei 25 Brix und 20 °C, |
| Pure juice, not containing any other added substances, of a Brix value of 10 or more, and a value of not less than EUR 30 per 100 kg net weight | reiner Orangensaft ohne jeglichen Zusatz, mit einem Brixwert von 10 oder mehr, mit einem Wert von 30 EUR oder mehr für 100 kg Eigengewicht |
| Pure juice, not containing any other added substances, of a Brix value | :reiner Orangensaft ohne jeglichen Zusatz, mit einem Brixwert von: |
| minimum sugar content, measured by refractometer and expressed in Brix degrees (optional), | Mindestzuckergehalt, refraktometrisch gemessen und ausgedrückt in Grad Brix (wahlfrei), |
| Apple juice, unfermented, Brix value > 20 at 20°C, whether or not containing added sugar or other sweetening matter (excl. containing spirit) | Apfelsaft, ungegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von > 20 bei 20°C |
| a Folin-Ciocalteu index of not more than 6,00 at 25 °Brix, | einen Index von Folin-Ciocalteau von höchstens 6,00 bei 25 Brix, |
| Grapefruit juice, unfermented, Brix value > 20 at 20°C, whether or not containing added sugar or other sweetening matter (excl. containing spirit) | Pampelmusensaft oder Grapefruitsaft, ungegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von > 20 bei 20°C |
| Grape juice, incl. grape must, unfermented, Brix value > 30 at 20°C, whether or not containing added sugar or other sweetening matter (excl. containing spirit) | Traubensaft, einschl. Traubenmost, ungegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von > 30 bei 20°C |
| The fruit juices with added sugar, of a Brix value not exceeding 67 and containing less than 50 % by weight of fruit juices in their natural state obtained from fruits or by dilution of concentrated juice, lose their original character of fruit juices of… | Fruchtsäfte mit zugesetztem Zucker und einem Brixwert von 67 oder weniger bei 20 °C und mit einem Gehalt von weniger als 50 GHT Fruchtsaft in seinem natürlichen Zustand, hergestellt aus Früchten oder durch Verdünnen von konzentriertem Fruchtsaft, verlieren den ursprünglichen Charakter eines Fruchtsafts der… |
| The expression ‘Brix value’, mentioned in the subheadings of heading 2009, corresponds to the figure indicated by a refractometer at a temperature of 20 °C. | Der in den Unterpositionen der Position 2009 verwendete Ausdruck „Brixwert“ entspricht dem bei 20 °C refraktometrisch ermittelten Wert. |
| Pineapple juice, unfermented, Brix value > 20 at 20°C, whether or not containing added sugar or other sweetening matter (excl. containing spirit) | Ananassaft, ungegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von > 20 bei 20°C |
| For those products marked with two asterisks (**), which are produced as a purée, only a minimum uncorrected Brix reading (without correction of acid) is determined. | Für die mit zwei Sternchen (**) gekennzeichneten Erzeugnisse, die als Fruchtmark erzeugt werden, wird nur ein unkorrigierter Mindestbrixwert (ohne Säurekorrektur) bestimmt. |
| has the following characteristics after dilution in a solution at 25 Brix | :nach Verdünnung in einer Lösung bei 25 Brix folgende Merkmale aufweist: |
| of a Brix value of 16, | mit einem Brixwert von 16 |
| Brix for all seedless varieties. | Brix bei allen kernlosen Sorten. |
| Brix for the Alphonse Lavallée, Cardinal and Victoria varieties, | Brix bei den Sorten Alphonse Lavallée, Cardinal und Victoria, |
| Brix for all other seeded varieties, | Brix bei allen anderen Sorten mit Kernen, |
| Sugar content > 9,0 Brix | Zuckergehalt > 9,0 Brix |
| Afterwards the juice is collected and pasteurised, prior to being concentrated in a vacuum evaporator from a brix of 6 to 8 to a brix of 49 to 51 in the final concentrate. | Der Saft wird in einer Absetzzentrifuge abgetrennt, aufgefangen und pasteurisiert, bevor er in einem Vakuumverdampfer von einem Brix-Wert von 6 bis 8 auf einen Brix-Wert von 49 bis 51 im Endkonzentrat konzentriert wird. |
| At the processing stage, sugar content of 2° Brix less than that measured at the time of picking is permitted, if the fruit is subject to hydrocooling. | In der Verarbeitungsphase ist eine Verringerung des Zuckergehalts um 2° Brix gegenüber dem bei der Ernte festgestellten Wert zulässig, wenn die Früchte mit Eiswasser gekühlt werden (Hydrocooling). |
| Average sugar content ≥ 16° Brix for fruit for direct consumption and ≥ 15° Brix for fruit for processing (crushing method) | durchschnittlicher Zuckergehalt ≥ 16° Brix bei Tafelobst und ≥ 15° Brix bei Industrieobst (Zerkleinerungsverfahren) |
| Juice of any other single fruit or vegetable, unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar or other sweetening matter, of a Brix value exceeding 67 | Saft aus anderen Früchten oder Gemüsen (ausgenommen Mischungen), nicht gegoren und ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von mehr als 67 |
| at all other marketing stages, of at least 9,5 °Brix. | auf allen Vermarktungsstufen mindestens 9,5° Brix. |
| As regards sugar content, national legislation on the certification conditions of this product imposed a minimum value of 11° Brix, which corresponds to production practices. | Hinsichtlich des Zuckergehalts sahen die für die Zertifizierungsbedingungen dieses Erzeugnisses geltenden einzelstaatlichen Vorschriften einen Mindestgehalt von 11° Brix vor, was auch den Herstellungsgewohnheiten entspricht. Deshalb wird vorgeschlagen, in der Spezifikation der g.g.A. |
| 0,0018 % ash content determined according to the ICUMSA Method at 28° Brix; | je 0,0018 % Aschegehalt, ermittelt nach der Methode ICUMSA bei 28° Brix, |
| Lemon juice, unfermented and not containing added spirit, not containing added sugar or other sweetening matter, of a Brix value not exceeding 20 | Zitronensaft, nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von 20 oder weniger |
| at packing stage within the region of production and the subsequent delivery by the packer, as well as at import and export stage, of at least 6,2 °Brix or an average dry matter content of 15 %, | bei der Verpackung in der Erzeugungsregion zur Weiterlieferung durch den Verpackungsbetrieb und bei der Aus- und Einfuhr mindestens 6,2° Brix oder Trockenmassegehalt von durchschnittlich 15 %, |
| …fruit, yellow or golden when ripe, with an unattached stone, small (diameter >22 mm), with an average sugar content of 16° Brix for the fruit for direct consumption and 15° Brix for the fruit for processing, colour 4 on the AREFE colour scale, produced… | …gelbe oder goldgelbe (ausgereifter Zustand) Früchte, loser Kern, kleine Größe (Durchmesser >22 mm), mit einem durchschnittlichen Zuckergehalt von 16° Brix bei Tafelobst und 15° Brix bei Industrieobst, Farbe Nr. 4 auf der AREFE-Farbskala, entstanden aus Klonen… |
| For fruit juice the Brix level shall be the one of the juice as extracted from the fruit and shall not be modified, except by blending with the juice of the same species of fruit. | Bei Fruchtsäften muss der Brixwert dem des aus der Frucht gewonnenen Saftes entsprechen und darf — außer bei Verschnitten mit Saft derselben Fruchtart — nicht verändert werden. |
| Apple juice, unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar or other sweetening matter, of a Brix value not exceeding 20 | Apfelsaft, nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von 20 oder weniger |
| Grapefruit juice, unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar or other sweetening matter, of a Brix value not exceeding 67, in packings of more than 230 kg | Saft aus Pampelmusen oder Grapefruits, nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von 67 oder weniger, in Verpackungen von mehr als 230 kg |
| Grape juice, (incl. grape must), unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar or other sweetening matter, of a Brix value not exceeding 30 | Traubensaft (einschließlich Traubenmost), nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von 30 oder weniger |
| Fruit of smaller sizes may be accepted, if the Brix level of the produce is equal to or greater than to 10,5° Brix and the size is not smaller than 50 mm or 70 g. | Früchte kleinerer Größen sind zulässig, wenn der Brix-Wert des Erzeugnisses mindestens 10,5° Brix beträgt und die Größe nicht weniger als 50 mm bzw. 70 g beträgt. |
| If a juice from concentrate is manufactured from a fruit not mentioned in Annex V, the minimum Brix level of the reconstituted juice shall be the Brix level of the juice as extracted from the fruit used to make the concentrate. | Bei Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat, der aus einer in Anhang V nicht aufgeführten Frucht hergestellt wird, entspricht der Mindestbrixwert des wiederhergestellten Fruchtsaftes dem Brixwert des Saftes, der aus der zur Herstellung des Konzentrats verwendeten Frucht extrahiert wurde. |
| …the flesh, measured at the middle point of the fruit pulp at the equatorial section must be greater than or equal to 8 ° Brix and the firmness must be lower than 6,5 kg measured with a plunger of 8 mm diameter (0,5 cm2) at two points of the equatorial… | …Fruchtfleischs, in der Mitte des Fruchtfleischs und auf der Höhe des größten Querdurchmessers gemessen, einen Brix-Wert von mindestens 8° aufweisen und die Festigkeit muss unter 6,5 kg liegen, gemessen mit einem Schlussstück von 8 mm Durchmesser (0,5 cm2) an zwei Stellen des größten… |
| In order to satisfy this requirement, the fruit at packing must have attained a degree of ripeness of at least 6,2° Brix or an average dry matter content of 15 %, which should lead to 9,5° Brix when entering the distribution chain. | Um dieser Bestimmung zu genügen, müssen die Früchte zum Zeitpunkt der Verpackung einen Reifegrad von mindestens 6,2° Brix oder einen Trockenmassegehalt von durchschnittlich 15 % aufweisen, um am Beginn der Vertriebskette 9,5° Brix zu erreichen. |
| In respect of blackcurrant, guava, mango and passion fruit, the minimum Brix degree values only apply to reconstituted fruit juice and reconstituted fruit purée produced in the Community.’ | Bei schwarzen Johannisbeeren, Guaven, Mangos und Passionsfrüchten gelten die Mindestbrixwerte nur für rückverdünnten Fruchtsaft und rückverdünntes Fruchtmark, der bzw. das in der Gemeinschaft hergestellt wurde.“ |
| 0,0018 % of ash content determined using the ICUMSA method at 28° Brix, | je 0,0018 % Aschegehalt, ermittelt nach der Methode ICUMSA (28° Brix), |
| In years with cumulative rainfall of more than 80 mm in the month of June, as measured in the meteorological stations closest to fruit-growing holdings, the minimum sugar content of the fruit at the time of picking may be reduced by 2° Brix. | In Jahren mit einem kumulierten Niederschlag im Monat Juni von mehr als 80 mm (gemessen an den Wetterstationen in unmittelbarer Nähe zu den Kirschgärten) darf der Mindestzuckergehalt der Früchte zum Zeitpunkt der Ernte um 2° Brix niedriger liegen. |
| MINIMUM BRIX LEVELS FOR RECONSTITUTED FRUIT JUICE AND RECONSTITUTED FRUIT PURÉE | MINDESTBRIXWERTE FÜR WIEDERHERGESTELLTEN FRUCHTSAFT UND WIEDERHERGESTELLTES FRUCHTMARK |
| Minimum degree Brix values for reconstituted fruit juice and reconstituted fruit purée | Mindestbrixwerte für rückverdünnten Fruchtsaft und rückverdünntes Fruchtmark |
| Mixtures of citrus fruit juices with tropical juices and mixtures of citrus fruit juices, of a Brix value not exceeding 67, of a value exceeding EUR 30 per 100 kg net weight, not containing added sugar | Mischungen von Säften aus Zitrusfrüchten und tropischen Früchten und Mischungen aus Zitrusfruchtsäften, mit einem Brixwert von 67 oder weniger, mit einem Wert von mehr als 30 EUR für 100 kg Eigengewicht, ohne Zusatz von Zucker |
| Mixtures of juices excluding grapes and tomatoes, of a Brix value exceeding 20 | Mischungen von Säften, ausgenommen von Trauben und Tomaten, mit einem Brixwert von mehr als 20 |
| Single citrus fruit juice, unfermented, Brix value > 20 at 20°C, whether or not containing added sugar or other sweetening matter (excl. containing spirit, mixtures, orange juice and grapefruit juice) | Saft aus Zitrusfrüchten, ungegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von > 20 bei 20°C (ausg. Mischungen sowie Orangensaft und Saft aus Pampelmusen oder Grapefruits) |
| sweet flavour (11° Brix minimum), well-developed fragrances and tastes, sustained and characteristic aromas. | süßer Geschmack (mindestens 11° Brix), ausgeprägte Geruchs- und Geschmacksnoten, kräftige und charakteristische Aromen. |
| This Codex Standard and the AIJN code of practice also establish minimum Brix values for a list of fruit juices from concentrate; as these values facilitate the testing for minimum quality requirements, they should be taken into consideration as far as… | In der Codex-Norm und im Verfahrenskodex des AIJN sind außerdem für eine Liste von Fruchtsäften aus Fruchtsaftkonzentrat Mindestbrixwerte festgelegt. Da diese Werte die Prüfung auf Einhaltung der Mindestqualitätsanforderungen erleichtern, sollten sie berücksichtigt werden, soweit… |
| The added sugar content is to be determined according to their Brix value which depends, amongst others, on the sugar content of these products. | Der Gehalt an zugesetztem Zucker ist anhand des Brix-Werts festzustellen, der unter anderem vom Zuckergehalt dieser Erzeugnisse abhängt. |
| Other apple juice, unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar or other sweetening matter of a Brix value exceeding 20 | anderer Apfelsaft, nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von mehr als 20 |
| Orange juice, unfermented, whether or not containing added sugar or other sweetening matter (excl. containing spirit, frozen, and of a Brix value ≤ 20 at 20°C) | Orangensaft, ungegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln (ausg. gefroren sowie mit einem Brixwert von <= 20 bei 20°C) |
| Orange juice, frozen and not frozen, unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar or other sweetening matter, of a Brix value not exceeding 67, in packings of more than 230 kg | Orangensaft, auch gefroren, nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von 67 oder weniger, in Verpackungen von mehr als 230 kg |
| Orange juice, unfermented, Brix value ≤ 20 at 20°C, whether or not containing added sugar or other sweetening matter (excl. containing spirit and frozen) | Orangensaft, ungegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von <= 20 bei 20°C (ausg. gefroren) |
| Red coloured syrupy liquid, tasting of red berries, with a brix value of 67 and with the following composition per 1000 litres | :Rote, sirupartige Flüssigkeit mit dem Geschmack nach roten Beeren, einem Brixwert von 67 und folgender Zusammensetzung je 1000 Liter: |
| Other grape juice (incl. grape must), unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar or other sweetening matter, of a Brix value exceeding 67 | anderer Traubensaft (einschließlich Traubenmost), nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von mehr als 67 |
| Other lemon juice, unfermented and not containing added spirit, whether or not containing added sugar or other sweetening matter, of a Brix value exceeding 50 | anderer Zitronensaft, nicht gegoren, ohne Zusatz von Alkohol, auch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Brixwert von mehr als 50 |
| Other juice of any other single fruit or vegetable, of a Brix value not exceeding 67, of a value not exceeding EUR 30 per 100 kg net weight, with an added sugar content not exceeding 30 % by weight, other than pear juice or juices of tropical fruit | Saft aus anderen Früchten oder aus Gemüse (ausgenommen Mischungen), mit einem Brixwert von 67 oder weniger, mit einem Wert von 30 EUR für 100 kg Eigengewicht oder weniger, mit einem Gehalt an zugesetztem Zucker von 30 GHT oder weniger, ausgenommen Birnensaft oder Säfte aus tropischen Früchten |
| The required sugar content for the fruit used for the production of the ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI should be reduced at the time of picking by 2° Brix in years where the cumulative rainfall was higher than 80 mm in June. | In Jahren mit einem kumulierten Niederschlag im Monat Juni von mehr als 80 mm darf der Zuckergehalt der Früchte, die zur Herstellung des Produkts „Amarene Brusche di Modena“ g.g.A. bestimmt sind, zum Zeitpunkt der Ernte um 2° Brix niedriger liegen. |
| The medium size, degree of moisture and Brix value give the raisins an elastic, flexible quality; the pulp feels fleshy and juicy in the mouth, tactile sensations which are not at all like the dry, inelastic feel dried fruit often has. | Dank der mittleren Größe, des Feuchtigkeitsgehalts und des Brix, die für diese Rosine kennzeichnend sind, weist sie neben einer elastischen, flexiblen Konsistenz ein saftiges, volles Fruchtfleisch auf. Dies steht im Gegensatz zu dem, was bei getrockneten Früchten eigentlich an Trockenheit und mangelnder Elastizität zu erwarten ist. |
| The melon must have a refractive index of at least 11° Brix. | Der Brechungsindex liegt bei mindestens 11° Brix. |
| The result is expressed in microsiemens per cm (µScm–1) at 20 °C to the nearest whole number for the 25 % (m/m) (25° Brix) solution of rectified concentrated must. | Die Leitfähigkeit wird ausgedrückt in Mikrosiemens je cm (µScm–1) bei 20 °C für eine Lösung von 25 ° Brix des RTK. |
| The reference to a sugar to acidity ratio of 4 or more is replaced by the minimum sugar content figure of 15° Brix. | Das Zucker-Säure-Verhältnis von ≥ 4 wird durch den Zuckergehalt von ≥ 15° Brix ersetzt. |
| The refractometric index of the pulp measured at the middle point of the fruit flesh at the equatorial section must be greater than or equal to 8o Brix. | Das Fruchtfleisch muss auf der Höhe des größten Querdurchmessers, in der Mitte des Fruchtfleischs gemessen, einen Brix-Wert von mindestens 8° aufweisen. |
| Description of product: Only the minimum soluble solids content had to be indicated so as to avoid excluding peaches with a content of more than 13 degrees Brix. | Beschreibung des Erzeugnisses: Es wird nur der Mindestgehalt an löslichen Feststoffen angegeben, um den Ausschluss von Pfirsichen mit einem Wert von mehr als 13 Grad Brix zu vermeiden. |
| The product is a reddish brown, cloudy, slightly viscose liquid with a density of 1,1812 g/cm3 and a Brix value of 40. | Die Ware ist eine rotbraune, trübe, leicht viskose Flüssigkeit mit einer Dichte von 1,1812 g/cm3 und einem Brixwert von 40. |
| …of water intended for human consumption [1].The soluble solids content of the finished product shall meet the minimum Brix level for reconstituted juice specified in Annex V. | …den menschlichen Gebrauch [1] aufgeführten Anforderungen erfüllt.Die lösliche Trockenmasse des Enderzeugnisses muss dem Mindestbrixwert für wiederhergestellte Säfte gemäß Anhang V entsprechen. |
| The method of calculating fruit juice content using the Brix value determined in accordance with additional note 2(b) to Chapter 20 and the standard value used in additional note 5(a) to Chapter 20 is described in the Combined Nomenclature explanatory… | Die Methode zur Berechnung des Fruchtsaftgehalts anhand des Brixwerts gemäß der Zusätzlichen Anmerkung 2 b) zu Kapitel 20 der Kombinierten Nomenklatur und des Pauschalwerts gemäß der Zusätzlichen Anmerkung 5 a) zu Kapitel 20 ist in den Erläuterungen zu Position 2009 der Kombinierten… |
| The minimum refractometric index of the flesh should be greater than or equal to 8° Brix. | Der Refraktometerwert des Fruchtfleisches sollte mindestens 8° Brix betragen. |
| The minimum Brix level established in Annex V for reconstituted fruit juice and reconstituted fruit purée is exclusive of the soluble solids of any added optional ingredients and additives. | Der in Anhang V für wiederhergestellten Fruchtsaft und wiederhergestelltes Fruchtmark festgesetzte Mindestbrixwert umfasst nicht die lösliche Trockenmasse eventuell hinzugefügter fakultativer Zutaten und Lebensmittelzusatzstoffe. |
| The minimum Brix levels for fruit juices from concentrate are indicated in Annex V.’ | Die Mindestbrixwerte für Fruchtsäfte aus Fruchtsaftkonzentrat sind in Anhang V angegeben.“ |
| CV Duncan and Citrus reticulate blanca CV Dancy);(c) “Frozen concentrated orange juice, of a Brix value not exceeding 50” shall mean orange juice with a density of no more than 1,229 grams per cubic centimetre at 20°C. ’ | CV Duncan und Citrus reticulate blanca CV Dancy);c) ‚Orangensaft, konzentriert, gefroren, mit einem Brixwert von 50 oder weniger‘ Orangensaft, dessen Volumenmasse sich bei 20 °C auf 1,229 Gramm pro cm 3 oder weniger beläuft.“ |
| Cranberry juice concentrate with a Brix value of 40 or more but not more than 66 | Cranberrysaft-Konzentrat mit einem Brixwert von 40 oder mehr, jedoch nicht mehr als 66 |
| Water-soluble solids: greater than 65 ° Brix. | Wasserlösliche Feststoffe: über 65 °Brix. Organoleptische Eigenschaften |
| Their high acidity means the unconcentrated juice can reach an average Brix value of 13. | Mit diesen neuen Sorten, die einen hohen Säurewert haben, können für nicht konzentrierte Apfelsäfte durchschnittliche Brixwerte von 13 erzielt werden. |
| Use the solution with a total sugar concentration of 25 % (m/m) (25° Brix): weigh a mass equal to 2500/P and make up to 100 g with water (paragraph 3.1), where P = percentage (m/m) concentration of total sugars in the rectified concentrated must. | Man verwendet eine Lösung, die 25 % (g/g) Zucker enthält (25° Brix): 2 500/P g RTK werden eingewogen und mit destilliertem Wasser auf 100 g ergänzt, wobei P der Gesamtzuckergehalt des RTK, ausgedrückt in % (g/g), ist. |
| Deutsch | English |
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| Sprachgebrauch | usage |
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| …die Anwendung der Unterpositionen 200912, 200921, 200931, 200941, 200961 und 200971 gilt als „Brixwert“ der von einer Brix-Senkwaage oder einem Refraktometer unmittelbar abgelesene Wert in GHT Saccharose, ermittelt bei 20 °C, oder der auf 20 °C… | …the purposes of subheadings 200912, 200921, 200931, 200941, 200961 and 200971, the expression ‘Brix value’ means the direct reading of degrees Brix obtained from a Brix hydrometer or of refractive index expressed in terms of percentage sucrose content obtained from a refractometer, at a… |
| Fruchtsäfte mit zugesetztem Zucker und einem Brix-Wert von 67 oder weniger und mit einem Gehalt von weniger als 50 GHT Fruchtsaft verlieren den ursprünglichen Charakter eines Fruchtsafts der Position 2009. | the fruit juices with added sugar, of a Brix value not exceeding 67 and containing less than 50 % by weight of fruit juice lose their original character of fruit juices of heading 2009. |
| eine optische Dichte von höchstens 0,100 bei 425 nm und 1 cm Dicke bei auf 25 Brix konzentriertem Traubenmost, | an optical density at 425 nm for a thickness of 1 cm of not more than 0,100 in grape must concentrated at 25 Brix, |
| einen pH-Wert von höchstens 5 bei 25 Brix, | a pH of not more than 5 at 25 Brix, |
| eine Leitfähigkeit von höchstens 120 Mikro-Siemens/cm bei 25 Brix und 20 °C, | a conductivity at 25 Brix and 20°C of not more than 120 micro-Siemens/cm, |
| Mindestzuckergehalt, refraktometrisch gemessen und ausgedrückt in Grad Brix (wahlfrei), | minimum sugar content, measured by refractometer and expressed in Brix degrees (optional), |
| einen Index von Folin-Ciocalteau von höchstens 6,00 bei 25 Brix, | a Folin-Ciocalteu index of not more than 6,00 at 25 °Brix, |
| :nach Verdünnung in einer Lösung bei 25 Brix folgende Merkmale aufweist: | has the following characteristics after dilution in a solution at 25 Brix |
| Brix bei allen kernlosen Sorten. | Brix for all seedless varieties. |
| Brix bei den Sorten Alphonse Lavallée, Cardinal und Victoria, | Brix for the Alphonse Lavallée, Cardinal and Victoria varieties, |
| Brix bei allen anderen Sorten mit Kernen, | Brix for all other seeded varieties, |
| Zuckergehalt > 9,0 Brix | Sugar content > 9,0 Brix |
| Der Saft wird in einer Absetzzentrifuge abgetrennt, aufgefangen und pasteurisiert, bevor er in einem Vakuumverdampfer von einem Brix-Wert von 6 bis 8 auf einen Brix-Wert von 49 bis 51 im Endkonzentrat konzentriert wird. | Afterwards the juice is collected and pasteurised, prior to being concentrated in a vacuum evaporator from a brix of 6 to 8 to a brix of 49 to 51 in the final concentrate. |
| In der Verarbeitungsphase ist eine Verringerung des Zuckergehalts um 2° Brix gegenüber dem bei der Ernte festgestellten Wert zulässig, wenn die Früchte mit Eiswasser gekühlt werden (Hydrocooling). | At the processing stage, sugar content of 2° Brix less than that measured at the time of picking is permitted, if the fruit is subject to hydrocooling. |
| durchschnittlicher Zuckergehalt ≥ 16° Brix bei Tafelobst und ≥ 15° Brix bei Industrieobst (Zerkleinerungsverfahren) | Average sugar content ≥ 16° Brix for fruit for direct consumption and ≥ 15° Brix for fruit for processing (crushing method) |
| auf allen Vermarktungsstufen mindestens 9,5° Brix. | at all other marketing stages, of at least 9,5 °Brix. |
| Hinsichtlich des Zuckergehalts sahen die für die Zertifizierungsbedingungen dieses Erzeugnisses geltenden einzelstaatlichen Vorschriften einen Mindestgehalt von 11° Brix vor, was auch den Herstellungsgewohnheiten entspricht. Deshalb wird vorgeschlagen, in der Spezifikation der g.g.A. | As regards sugar content, national legislation on the certification conditions of this product imposed a minimum value of 11° Brix, which corresponds to production practices. |
| je 0,0018 % Aschegehalt, ermittelt nach der Methode ICUMSA bei 28° Brix, | 0,0018 % ash content determined according to the ICUMSA Method at 28° Brix; |
| bei der Verpackung in der Erzeugungsregion zur Weiterlieferung durch den Verpackungsbetrieb und bei der Aus- und Einfuhr mindestens 6,2° Brix oder Trockenmassegehalt von durchschnittlich 15 %, | at packing stage within the region of production and the subsequent delivery by the packer, as well as at import and export stage, of at least 6,2 °Brix or an average dry matter content of 15 %, |
| …Zustand) Früchte, loser Kern, kleine Größe (Durchmesser >22 mm), mit einem durchschnittlichen Zuckergehalt von 16° Brix bei Tafelobst und 15° Brix bei Industrieobst, Farbe Nr. 4 auf der AREFE-Farbskala, entstanden aus Klonen der Sorten „Mirabelle de… | …when ripe, with an unattached stone, small (diameter >22 mm), with an average sugar content of 16° Brix for the fruit for direct consumption and 15° Brix for the fruit for processing, colour 4 on the AREFE colour scale, produced from clones of the… |
| Früchte kleinerer Größen sind zulässig, wenn der Brix-Wert des Erzeugnisses mindestens 10,5° Brix beträgt und die Größe nicht weniger als 50 mm bzw. 70 g beträgt. | Fruit of smaller sizes may be accepted, if the Brix level of the produce is equal to or greater than to 10,5° Brix and the size is not smaller than 50 mm or 70 g. |
| …die Mindestbrechzahl des Fruchtfleischs, in der Mitte des Fruchtfleischs und auf der Höhe des größten Querdurchmessers gemessen, einen Brix-Wert von mindestens 8° aufweisen und die Festigkeit muss unter 6,5 kg liegen, gemessen mit einem Schlussstück von 8 mm Durchmesser (0,5 cm2) an… | …the refractometrix index of the flesh, measured at the middle point of the fruit pulp at the equatorial section must be greater than or equal to 8 ° Brix and the firmness must be lower than 6,5 kg measured with a plunger of 8 mm diameter (0,5 cm2) at two… |
| Um dieser Bestimmung zu genügen, müssen die Früchte zum Zeitpunkt der Verpackung einen Reifegrad von mindestens 6,2° Brix oder einen Trockenmassegehalt von durchschnittlich 15 % aufweisen, um am Beginn der Vertriebskette 9,5° Brix zu erreichen. | In order to satisfy this requirement, the fruit at packing must have attained a degree of ripeness of at least 6,2° Brix or an average dry matter content of 15 %, which should lead to 9,5° Brix when entering the distribution chain. |
| je 0,0018 % Aschegehalt, ermittelt nach der Methode ICUMSA (28° Brix), | 0,0018 % of ash content determined using the ICUMSA method at 28° Brix, |
| In Jahren mit einem kumulierten Niederschlag im Monat Juni von mehr als 80 mm (gemessen an den Wetterstationen in unmittelbarer Nähe zu den Kirschgärten) darf der Mindestzuckergehalt der Früchte zum Zeitpunkt der Ernte um 2° Brix niedriger liegen. | In years with cumulative rainfall of more than 80 mm in the month of June, as measured in the meteorological stations closest to fruit-growing holdings, the minimum sugar content of the fruit at the time of picking may be reduced by 2° Brix. |
| süßer Geschmack (mindestens 11° Brix), ausgeprägte Geruchs- und Geschmacksnoten, kräftige und charakteristische Aromen. | sweet flavour (11° Brix minimum), well-developed fragrances and tastes, sustained and characteristic aromas. |
| Der Gehalt an zugesetztem Zucker ist anhand des Brix-Werts festzustellen, der unter anderem vom Zuckergehalt dieser Erzeugnisse abhängt. | The added sugar content is to be determined according to their Brix value which depends, amongst others, on the sugar content of these products. |
| In Jahren mit einem kumulierten Niederschlag im Monat Juni von mehr als 80 mm darf der Zuckergehalt der Früchte, die zur Herstellung des Produkts „Amarene Brusche di Modena“ g.g.A. bestimmt sind, zum Zeitpunkt der Ernte um 2° Brix niedriger liegen. | The required sugar content for the fruit used for the production of the ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI should be reduced at the time of picking by 2° Brix in years where the cumulative rainfall was higher than 80 mm in June. |
| Dank der mittleren Größe, des Feuchtigkeitsgehalts und des Brix, die für diese Rosine kennzeichnend sind, weist sie neben einer elastischen, flexiblen Konsistenz ein saftiges, volles Fruchtfleisch auf. Dies steht im Gegensatz zu dem, was bei getrockneten Früchten eigentlich an Trockenheit und mangelnder Elastizität zu erwarten ist. | The medium size, degree of moisture and Brix value give the raisins an elastic, flexible quality; the pulp feels fleshy and juicy in the mouth, tactile sensations which are not at all like the dry, inelastic feel dried fruit often has. |
| Der Brechungsindex liegt bei mindestens 11° Brix. | The melon must have a refractive index of at least 11° Brix. |
| Die Leitfähigkeit wird ausgedrückt in Mikrosiemens je cm (µScm–1) bei 20 °C für eine Lösung von 25 ° Brix des RTK. | The result is expressed in microsiemens per cm (µScm–1) at 20 °C to the nearest whole number for the 25 % (m/m) (25° Brix) solution of rectified concentrated must. |
| Das Zucker-Säure-Verhältnis von ≥ 4 wird durch den Zuckergehalt von ≥ 15° Brix ersetzt. | The reference to a sugar to acidity ratio of 4 or more is replaced by the minimum sugar content figure of 15° Brix. |
| Das Fruchtfleisch muss auf der Höhe des größten Querdurchmessers, in der Mitte des Fruchtfleischs gemessen, einen Brix-Wert von mindestens 8° aufweisen. | The refractometric index of the pulp measured at the middle point of the fruit flesh at the equatorial section must be greater than or equal to 8o Brix. |
| Beschreibung des Erzeugnisses: Es wird nur der Mindestgehalt an löslichen Feststoffen angegeben, um den Ausschluss von Pfirsichen mit einem Wert von mehr als 13 Grad Brix zu vermeiden. | Description of product: Only the minimum soluble solids content had to be indicated so as to avoid excluding peaches with a content of more than 13 degrees Brix. |
| Der Refraktometerwert des Fruchtfleisches sollte mindestens 8° Brix betragen. | The minimum refractometric index of the flesh should be greater than or equal to 8° Brix. |
| Wasserlösliche Feststoffe: über 65 °Brix. Organoleptische Eigenschaften | Water-soluble solids: greater than 65 ° Brix. |
| Man verwendet eine Lösung, die 25 % (g/g) Zucker enthält (25° Brix): 2 500/P g RTK werden eingewogen und mit destilliertem Wasser auf 100 g ergänzt, wobei P der Gesamtzuckergehalt des RTK, ausgedrückt in % (g/g), ist. | Use the solution with a total sugar concentration of 25 % (m/m) (25° Brix): weigh a mass equal to 2500/P and make up to 100 g with water (paragraph 3.1), where P = percentage (m/m) concentration of total sugars in the rectified concentrated must. |
