| Deutsch | English |
|---|---|
| Substantive | nouns |
| Säurewert | Acid value |
| Sprachgebrauch | usage |
| Mit diesen neuen Sorten, die einen hohen Säurewert haben, können für nicht konzentrierte Apfelsäfte durchschnittliche Brixwerte von 13 erzielt werden. | Their high acidity means the unconcentrated juice can reach an average Brix value of 13. |