| English |
Deutsch |
| nouns |
Substantive |
| bitter almond |
Bittermandel |
| bitter bolete |
Gallenröhrling |
| bitter bolete |
Bitterling |
| bitter substance |
Bitterstoff |
| bitter substances |
Bitterstoffe |
| oil of bitter almond |
Bittermandelöl |
| bitter almond oil |
Bittermandelöl |
| bitter spar |
Dolomit |
| bitter spar |
Dolomitspat |
| yeast bitter |
Hefenbitter |
| bitter pepper root |
Arnzei-Kalmus |
| hop bitter substance |
Hopfenbitterstoff |
| hop bitter substances |
Hopfenbitterstoffe |
| bitter apple |
Teufelsapfel |
| bitter apple |
Purgiergurke |
| bitter cucumber |
Purgiergurke |
| bitter cucumber |
Pomaquinte |
| bitter apple |
Koloquinte |
| bitter cucumber |
Koloquinte |
| bitter apple |
Pomaquinte |
| bitter cucumber |
Teufelsapfel |
| bitter cucumber |
Koloquintenkürbis |
| bitter apple |
Koloquintenkürbis |
| bitter nightshade |
Bittersüß |
| bitter nightshade |
Mäuseholz |
| bitter nightshade |
Natternholz |
| bitter nightshade |
Saurebe |
| bitter orange |
Pomeranze |
| bitter-cresses |
Schaumkräuter |
| a bitter pill |
Wermutstropfen |
| bitter salt |
Bittersalz |
| bitter almond-tree |
Bittermandelbaum |
| bitter almond-tree |
Bittermandel |
| bitter almond |
Bittermandelbaum |
| Bitter melon |
Bittergurke |
| Bitter hops |
Bitterhopfen |
| other |
andere |
| bitter |
bitter |
| bitter |
schmerzlich |
| bitter |
herb |
| bitter |
hart |
| bitter |
amper |
| bitter |
bitterkalt |
| bitter |
schwer |
| bitter |
scharf |
| bitter |
heftig |
| bitter |
sarkastisch |
| usage |
Sprachgebrauch |
| a bitter pill to swallow |
eine bittere Pille |
| swallow the bitter pill |
in den sauren Apfel beißen |
| 1 drop of bitter almond oil |
1 Tropfen blausäurefreies Bittermandelöl |
| a smack of bitter in the medicine |
ein bitterer Beigeschmack in dem Medikament |
| bitter pepper root |
Indischer Kalmus |
| to have to swallow a bitter pill |
eine Kröte schlucken müssen |
| bitter nightshade |
Waldnachtschatten, Wasserranke |
| bitter nightshade |
bittersüßer Nachtschatten |
| slightly bitter |
bitterlich |
| to the bitter end |
bis zum bitteren Ende |
| to weep bitter tears |
bittere Tränen weinen |
| to make sb. bitter |
jdn. verbittern |
| making bitter |
verbitternd |
| made bitter |
verbittert |
| bitter almond |
Bittere Mandel |
| bitter almond-tree |
Bittere Mandel |
| to make bitter |
bitter machen |
| to make bitter |
verbittern |
| Oranges (Bergamot, bitter orange, chinotto and other hybrids) |
Orangen (Bergamotte, Pomeranze, Chinotto und andere Hybriden) |
| Courgettes (Summer squash, marrow (patisson), lauki (Lagenaria siceraria), chayote, sopropo/bitter melon, snake gourd, angled luffa/teroi) |
Zucchini (Sommerkürbis, Eierkürbis (Patisson), Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria), Chayote, bitterer Balsamkürbis/bittere Springgurke, Schlangenhaargurke, Flügelgurke (Teroi)) |
| Bitter |
bittere Mandeln |
| Bitter melon (Momordica charantia) |
Bittergurke (Momordica charantia) |
| only americano, bitter vino’ |
Nur americano, bitter vino“ |
| Almonds, fresh or dried, whether or not shelled, other than bitter |
Mandeln, frisch oder getrocknet, auch ohne Schalen, andere als bittere Mandeln |
| only bitter soda |
Nur bitter soda |
| Bergamot, bitter orange, chinotto and other hybrids |
Bergamotte, Pomeranze, Chinotto und andere Hybriden |
| only bitter vino |
Nur bitter vino |
| Mangos, yard long beans (Vigna sesquipedalis), melon bitter (Momordica charantia), Lauki, (Lagenaria siceraria), peppers and aubergines (food) |
Mango, Spargelbohne (Vigna sesquipedalis), Bittergurke (Momordica charantia), Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria), Paprika und Auberginen (Lebensmittel) |
| bitter almonds of CN code 08021110, |
bittere Mandeln des KN-Codes 08021110, |
| Liqueur wine (vino generoso) of ‘Jerez-Xérès-Sherry’ and ‘Manzanilla Sanlúcar de Barrameda’, ‘Montilla Moriles’ PDO with the following qualities: straw-coloured, dry, slightly bitter, slight and fragant to the palate. |
Likörwein (vino generoso) mit der g.U. „Jerez-Xérès-Sherry“, „Manzanilla Sanlúcar de Barrameda“ und „Montilla Moriles“ mit folgenden Eigenschaften: strohfarben, trocken, leicht bitter, zart und blumig. |
| the percentage by number of bitter seeds in varieties of Lupinus spp. shall not exceed 1 %. |
Der zahlenmäßige Anteil bitterer Körner bei Sorten von Lupinus spp. beträgt nicht mehr als 1 %. |
| in bitter lupin 4 % — |
4 % bei Bitterlupinen bzw. |
| ‘Calendula officinalis L’ is inserted before Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare var. vulgare (Bitter fennel, fruit), |
„Calendula officinalis L.“ wird vor Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare var. vulgare (Bitterer Fenchel, Frucht) eingefügt. |
| The test is intended solely to provide qualitative evidence of the presence of bitter grains in the sample. |
Der Test sollte auf den qualitativen Nachweis von Bitterkorn in der Saatgutprobe beschränkt werden. |
| Except americano, bitter vino |
Ausgenommen Americano, bitter vino |
| except bitter soda, sangria, claria, zurra |
Ausgenommen Bitter soda, sangria, claria, zurra |
| Seeds of Lupinus spp. low in bitter seed content. |
Samen von bitterstoffarmen Lupinus ssp. |
| Bitter wintergreen absolute CoE 124 / Bitter wintergreen extract CoE 124 / Bitter wintergreen oil CoE 124 / Bitter wintergreen tincture CoE 124 |
Doldenwinterlieb, Absolue CoE 124/Doldenwinterlieb, Extrakt CoE 124/Doldenwinterlieb, Öl CoE 124/Doldenwinterlieb, Tinktur CoE 124 |
| ‘Bitter vino’, whose main flavouring is natural gentian flavouring and which has been coloured with authorised yellow and/or red colour; the use of the word ‘bitter’ in this connection is without prejudice to its use to define products which do not fall… |
„Bitter vino“, wenn für die Aromatisierung im Wesentlichen natürliches Enzianaroma verwendet wird und die Gelb- und/oder Rotfärbung mit Hilfe der zulässigen Farbe erfolgte; mit der Verwendung des Ausdrucks „bitter“ in diesem Zusammenhang wird der Verwendung dieses Ausdrucks „bitter“ zum Zwecke der Begriffsbestimmung für nicht in den Anwendungsbereich dieser… |
| Bitter-tasting spirit drinks or bitter are spirit drinks with a predominantly bitter taste produced by flavouring ethyl alcohol of agricultural origin with flavouring substances as defined in Article 3(2)(b) of Regulation (EC) No 1334/2008 and/or… |
Spirituosen mit bitterem Geschmack oder Bitter sind Spirituosen mit vorherrschend bitterem Geschmack, die durch Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit Aromastoffen gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder Aromaextrakten… |
| Bitter-tasting spirit drinks or bitter [2] |
Spirituosen mit bitterem Geschmack oder bitter [2] |
| Bitter-tasting spirit drinks |
Spirituosen mit bitterem Geschmack |
| Bitter or bitter-tasting spirit drinks |
Spirituosen mit bitterem Geschmack/Bitter |
| Bitter melon (Momordica charantia) |
Erdnüsse, ungeschält |
| Bitter orange distillate CoE 138 / Bitter orange peel extract CoE 138 / Citrus peels extract CAS 94266-47- 4 FEMA 2318 CoE 138 Einecs 304-454-3 / Bitter orange oil cold pressed CoE 138 / Bitter orange tincture CoE 138 |
Bitterorange, Destillat CoE 138/Bitterorange, Schale, Extrakt CoE 138/Zitrus-Schale, Extrakt CAS 94266-47- 4 FEMA 2318 CoE 138 Einecs 304-454-3/Bitterorange, Öl, kaltgepresst CoE 138/Bitterorange, Tinktur CoE 138 |
| Bitter melon (Mormodica charantia) |
Bittergurke (Mormodica charantia) |
| Bitter characteristic primary taste of oil from green olives or olives turning colour. It is detected by the circumvallate papillae in the “V” region of the tongue. |
Bitter elementarer Geschmack, der typisch für Öle aus grünen oder in Reifung befindlichen Oliven ist und mit den auf der Zunge V-förmig angeordneten Wallpapillen wahrgenommen wird. |
| Bitter aromatised wine |
Bitterer aromatisierter Wein |
| after product category 30 ‘Bitter-tasting spirit drinks/bitter’, the following entry related to product category 31 ‘Flavoured vodka’ is inserted |
:Nach der Produktkategorie 30 „Spirituosen mit bitterem Geschmack/Bitter“ wird die folgende Angabe der Produktkategorie 31 „Aromatisierter Wodka“ eingefügt: |
| King of bitter CoE 37 |
Kalmegh CoE 37 |
| It should be stressed that it is essential for a sufficient amount of the oil to be spread very slowly over the back of the tongue towards the palate support and throat while the taster concentrates on the order in which the bitter and pungent stimuli appear. |
Es ist unbedingt darauf zu achten, dass genügend Olivenöl von der Zungenspitze bis zum Gaumen und zur Zungenwurzel langsam verteilt wird, wobei auf die Reihenfolge des Auftretens der Bitterkeit und der Schärfe zu achten ist. |
| Aromatised wine with a characteristic bitter flavour to which alcohol has been added. |
Mit Alkohol versetzter, aromatisierter Wein mit einem charakteristischen bitteren Aroma. |
| Fennel, bitter |
Bitterer Fenchel |
| Fennel, bitter, dried comminuted [1] fruit.European Pharmacopoeia monograph reference |
Getrockneter bitterer Fenchel, zerkleinerte Frucht [1]Referenz der Monografie im Europäischen Arzneibuch |
| Deutsch |
English |
| Verben |
verbs |
| bitter machen |
to acerbate |
| bitter machen |
to acidulate |
| andere |
other |
| bitter |
bitter |
| bitter |
acrimonious |
| bitter |
bitterly |
| bitter |
acerbic |
| bitter |
rancorous |
| bitter |
acrimoniously |
| bitter |
aggrieving |
| bitter |
grim |
| bitter |
acerbically |
| bitter |
astringent |
| bitter |
acidulous |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Es ist bitter, wenn man feststellt / wenn einem jemand sagt, dass ... |
It is aggrieving to discover/to be told that ... |
| Ich hatte auf seine Hilfe gehofft, allein ich wurde bitter enttäuscht. |
I had hoped for his help, yet I was gravely disappointed. |
| bitter machen |
to make bitter |
| aromatische Bitter, mit einem Alkoholgehalt von 44,2 % vol bis 49,2 % vol, zubereitet unter Verwendung von 1,5 bis 6 GHT Enzian, Gewürzen und anderen Zutaten sowie 4 bis 10 GHT Zucker enthaltend, in Behältnissen mit einem Inhalt von 0,5 l oder weniger |
Aromatic bitters of an alcoholic strength by volume of 44,2 to 49,2 % vol containing from 1,5 to 6 % by weight of gentian, spices and various ingredients and from 4 to 10 % of sugar, in containers holding 0,5 litre or less |
| Nur americano, bitter vino“ |
only americano, bitter vino’ |
| Nur bitter soda |
only bitter soda |
| Nur bitter vino |
only bitter vino |
| Likörwein (vino generoso) mit der g.U. „Jerez-Xérès-Sherry“, „Manzanilla Sanlúcar de Barrameda“ und „Montilla Moriles“ mit folgenden Eigenschaften: strohfarben, trocken, leicht bitter, zart und blumig. |
Liqueur wine (vino generoso) of ‘Jerez-Xérès-Sherry’ and ‘Manzanilla Sanlúcar de Barrameda’, ‘Montilla Moriles’ PDO with the following qualities: straw-coloured, dry, slightly bitter, slight and fragant to the palate. |
| Ausgenommen Americano, bitter vino |
Except americano, bitter vino |
| Ausgenommen Bitter soda, sangria, claria, zurra |
except bitter soda, sangria, claria, zurra |
| „Bitter vino“, wenn für die Aromatisierung im Wesentlichen natürliches Enzianaroma verwendet wird und die Gelb- und/oder Rotfärbung mit Hilfe der zulässigen Farbe erfolgte; mit der Verwendung des Ausdrucks „bitter“ in diesem Zusammenhang wird der Verwendung dieses Ausdrucks „bitter“ zum Zwecke der Begriffsbestimmung für nicht in den Anwendungsbereich dieser… |
‘Bitter vino’, whose main flavouring is natural gentian flavouring and which has been coloured with authorised yellow and/or red colour; the use of the word ‘bitter’ in this connection is without prejudice to its use to define products which do not fall… |
| Spirituosen mit bitterem Geschmack oder Bitter sind Spirituosen mit vorherrschend bitterem Geschmack, die durch Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit Aromastoffen gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder Aromaextrakten… |
Bitter-tasting spirit drinks or bitter are spirit drinks with a predominantly bitter taste produced by flavouring ethyl alcohol of agricultural origin with flavouring substances as defined in Article 3(2)(b) of Regulation (EC) No 1334/2008 and/or… |
| Spirituosen mit bitterem Geschmack oder bitter [2] |
Bitter-tasting spirit drinks or bitter [2] |
| Spirituosen mit bitterem Geschmack/Bitter |
Bitter or bitter-tasting spirit drinks |
| Bitter elementarer Geschmack, der typisch für Öle aus grünen oder in Reifung befindlichen Oliven ist und mit den auf der Zunge V-förmig angeordneten Wallpapillen wahrgenommen wird. |
Bitter characteristic primary taste of oil from green olives or olives turning colour. It is detected by the circumvallate papillae in the “V” region of the tongue. |
| :Nach der Produktkategorie 30 „Spirituosen mit bitterem Geschmack/Bitter“ wird die folgende Angabe der Produktkategorie 31 „Aromatisierter Wodka“ eingefügt: |
after product category 30 ‘Bitter-tasting spirit drinks/bitter’, the following entry related to product category 31 ‘Flavoured vodka’ is inserted |
| So wird dafür gesorgt, dass die Zwiebeln nicht bitter oder scharf, sondern saftig werden. Da die Zwiebeln vorzugsweise auf Parzellen in Nordost-Südwest-Richtung unter Ausschluss feuchter Talmulden angebaut werden, wachsen sie in einem günstigen Mikroklima heran. |
Finally, parcels oriented towards the northeast to southwest are selected while moist valley bottoms are avoided so that the onions can be cultivated only on parcels with favourable microclimates. |
| :Für jedes der unter Nummer 3.1 genannten positiven Attribute (fruchtig, gegebenenfalls durch grün oder reif näher charakterisiert, bitter und scharf) |
for each of the positive attributes mentioned under point 3.1 (fruity — whether green or ripe — pungent or bitter) |
| …folgende Angaben in Gesamtzahlen und, ausgenommen für die Buchstaben a und g, aufgeschlüsselt nach zwei Hopfensorten (Bitter- und Aromahopfen) mit: |
…of the following information given as a total and, except for points (a) and (g), broken down by two groups of hops varieties (bitter and aromatic) |
| Gekocht bewahrt sie ihren Glanz, wird transparent, weich, saftig und süß im Mund, ohne dabei bitter zu schmecken, und weist Kastanien- und Röstaromen auf. |
Eaten cooked, it keeps its shine and becomes translucent, unctuous, juicy and sugary in taste, with no bitterness and a roasted, chestnut flavour. |
| Roh verzehrt zeichnet sich die Zwiebel durch knackiges Fleisch sowie durch feine, ausgewogene Aromen aus und ist weder scharf noch bitter. |
Eaten raw, the flesh is crunchy but not sharp or bitter and has a fine, balanced flavour. |
| (28): In bitter soda sind E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 einzeln oder in Kombination zulässig. |
(28): In bitter soda E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 are authorised individually or in combination |
| Mildes Öl Ein Öl, in dem der Median des Attributs bitter und der des Attributs scharf kleiner oder gleich 2 sind. |
Mild oil: Oil for which the median of the bitter and pungent attributes is 2 or less. |
| Der SCF zog in seinem Gutachten vom 19. Februar 1988 [15] den Schluss, dass aus toxikologischer Sicht einer weiteren Verwendung von Chinin in Bitter-Getränken in den derzeitigen Mengen (höchstens 100 mg/l) nichts entgegensteht. |
SCF concluded in its opinion adopted on 19 February 1988 [15], that it saw no objection from a toxicological point of view to the continued use at present levels (up to max 100 mg/l) of quinine in bitter drinks. |
| …nicht unausgewogen ist. Unausgewogen bezeichnet den olfaktorisch-gustatorischen und taktilen Sinneseindruck bei einem Öl, in dem der Median des Attributs bitter und/oder der des Attributs scharf um zwei Punkte größer ist als der Median des Attributs fruchtig. |
…does not display a lack of balance, which is defined as the smell, taste and feel that oil has when the median of the bitter and/or pungent attributes is two points higher than the median of its fruitiness; |
| Der Ausdruck ‚mildes Öl‘ kann für ein Öl verwendet werden, in dem der Median des Attributs bitter und der des Attributs scharf kleiner oder gleich 2 sind. |
the term “mild oil” may be used where the median of the bitter and pungent attributes is 2 or less. |
| :Positive Attribute (fruchtig, bitter und scharf): Je nach Intensität der Wahrnehmung: |
Positive attributes (fruity, bitter and pungent): According to the intensity of perception |
| Der SCF zog in seinem Gutachten vom 19. Februar 1988 [15] den Schluss, dass aus toxikologischer Sicht einer weiteren Verwendung von Chinin in Bitter-Getränken in den derzeitigen Mengen (höchstens 100 mg/l) nichts entgegensteht. |
The SCF concluded in its opinion adopted on 19 February 1988 [15], that it saw no objection from a toxicological point of view to the continued use at present levels (up to max 100 mg/l) of quinine in bitter drinks. |
| Leicht säuerlich und bitter, bisweilen etwas pikant. |
These honeys are slightly acidic and bitter, sometimes a little spicy. |
| Grob, bitter |
coarse, bitter |
| …Eigenschaften aus, die ihren Ruf nicht nur regional, sondern auch national begründet haben. Die besonders milde Zwiebel ist weder bitter noch scharf, sie ist saftig und entwickelt im Mund sowohl gekocht als auch roh eine angenehme Textur. |
…it a regional as well as a national reputation: the onion is characterised by great sweetness without any bitterness or sharpness, and a juiciness that gives it a very pleasant texture in the mouth, whether raw or cooked. |
| Unausgewogenheit bezeichnet den olfaktorisch-gustatorischen und taktilen Sinneseindruck bei einem Öl, in dem der Mediat des Attributs „bitter“ und/oder der des Attributs „scharf“ um zwei Punkte größer ist als der Median des Attributs „fruchtig“. |
Well balanced: Oil which does not display a lack of balance, by which is meant the olfactory–gustatory and tactile sensation where the median of the bitter and/or pungent attributes is two points higher than the median of the fruitiness. |
| Mit der Verwendung des Ausdrucks „Bitter“ in diesem Zusammenhang wird der Verwendung dieses Ausdrucks zum Zweck der Begriffsbestimmung für nicht in den Anwendungsbereich dieser Verordnung fallende Erzeugnisse nicht vorgegriffen. |
The use of the word ‘bitter’ in this context shall be without prejudice to its use to define products which do not fall within the scope of this Regulation. |
| das aus Bitter vino, dessen Anteil im Fertigerzeugnis mindestens 50 % betragen muss, hergestellt wird, |
which is obtained from ‘bitter vino’ the content of which in the finished product must not be less than 50 % by volume, |
| Liegt der Median des Attributs „bitter“ und/oder der des Attributs „scharf“ über 5,0, so vermerkt der Prüfungsleiter dies auf der Prüfbescheinigung. |
When the median of the bitter and/or pungent attribute is more than 5,0, the panel leader shall state so on the test certificate. |
| Wasser, Apfelwein, klare einfache oder konzentrierte Frucht- oder Gemüsesäfte, Obstnektar, Limonade, Sirup, Bitter, Kräutertee, Kaffee, Tee, Bier, Softdrinks, Energydrinks und dergleichen, aromatisiertes Wasser, flüssiger Kaffeeextrakt |
Water, ciders, clear fruit or vegetable juices of normal strength or concentrated, fruit nectars, lemonades, syrups, bitters, infusions, coffee, tea, beers, soft drinks, energy drinks and the like, flavoured water, liquid coffee extract |
| Die Blüte „Alföldi kamillavirágzat“ besitzt ein intensives, würziges und süßes Aroma, ihr Geschmack ist leicht bitter und sie zerfällt während der Verarbeitung nicht. Außerdem ist sie weniger pulverig und ihr ätherisches Öl ist haltbarer als die Kräuterarzneien, die aus angebauter Kamille hergestellt… |
The flower of the ‘Alföldi kamillavirágzat’ is strong, aromatic, sweet-smelling, slightly bitter-tasting and, during processing, does not disintegrate, is less powdery and its essential oil preserves better than the herbal medicine made from cultivated… |
