| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Milchfett |
milkfat |
| Milchfett |
butterfat |
| Milchfett |
Fat |
| Sprachgebrauch |
usage |
| kein Milchfett und keine Saccharose, Isoglucose, Stärke oder Glucose enthaltend, oder weniger als 1,5 GHT Milchfett, 5 GHT Saccharose oder Isoglucose, 5 GHT Glucose oder Stärke enthaltend |
Containing no milkfats, sucrose, isoglucose, glucose or starch or containing, by weight, less than 1,5 % milkfat, 5 % sucrose or isoglucose, 5 % glucose or starch |
| mit einem Gehalt an Kakaobutter von 31 GHT oder mehr oder mit einem Gesamtgehalt an Kakaobutter und Milchfett von 31 GHT oder mehr |
Containing 31 % or more by weight of cocoa butter or containing a combined weight of 31 % or more of cocoa butter and milk fat |
| mit einem Gehalt an Milchfett von 8 GHT oder mehr |
Containing 8 % or more by weight of milkfats |
| mit einem Gesamtgehalt an Kakaobutter und Milchfett von 25 GHT oder mehr, jedoch weniger als 31 GHT |
Containing a combined weight of 25 % or more, but less than 31 % of cocoa butter and milkfat |
| mit einem Gehalt an Milchfett von |
Containing by weight of milkfats |
| kein Milchfett, keine Saccharose, Isoglucose, Glucose oder Stärke enthaltend, oder weniger als 1,5 GHT Milchfett, 5 GHT Saccharose (einschließlich Invertzucker) oder Isoglucose, 5 GHT Glucose oder Stärke enthaltend, ausgenommen Lebensmittelzubereitungen in Pulverform aus Waren der Positionen 0401 bis 0404 |
Containing no milkfats, sucrose, isoglucose, glucose or starch or containing less than 1,5 % milkfat, 5 % sucrose (including invert sugar) or isoglucose, 5 % glucose or starch, excluding food preparations in powder form of goods of headings 0401 to 0404 |
| :Erzeugnisse, die durch Eindicken von Molke mit Zusatz von Milch oder Milchfett gewonnen werden, gehören als Käse zu Position 0406, wenn sie die nachstehenden drei Merkmale aufweisen: |
Products obtained by the concentration of whey and with the addition of milk or milkfat are to be classified as cheese in heading 0406 provided that they have the three following characteristics |
| Milchstreichfette: kein anderes Fett als Milchfett enthaltende streichfähige Wasser-in-Öl-Emulsionen, mit einem Milchfettgehalt von 39 GHT oder mehr, jedoch weniger als 80 GHT. |
the expression ‘dairy spreads’ means a spreadable emulsion of the water-in-oil type, containing milkfat as the only fat in the product, with a milkfat content of 39 % or more but less than 80 % by weight. |
| :Mit einem Gehalt an Milchfett von 1,5 oder mehr, jedoch weniger als 3 GHT: |
Containing 1,5 % or more but less than 3 % by weight of milkfats |
| kein Milchfett enthaltend oder mit einem Gehalt an Milchfett von weniger als 3 GHT |
Containing no milkfats or containing less than 3 % by weight of such fats |
| Schokolade, in Verpackungen > 2 kg, mit einem Gehalt an Kakaobutter und Milchfett ≥ 31 % |
Chocolate etc. containing cocoa, blocks, slabs, bars > 2 kg, > 31 % cocoa butter |
| Milchfett (GHT) |
Milkfat (% by weight) |
| …werden, unterliegen einem Agrarteilbetrag (EA) nach dem durchschnittlichen Gehalt der gesamten Warenzusammenstellung an Milchfett, Milchprotein, Saccharose, Isoglucose, Glucose und Stärke. |
…are subject to an agricultural component (EA) fixed according to the average content in milkfats, milk proteins, sucrose, isoglucose, glucose and starch of the assortment as a whole. |
| Waren der Unterposition 170490, die in Warenzusammenstellungen gestellt werden, unterliegen einem Agrarteilbetrag (EA) nach dem durchschnittlichen Gehalt der gesamten Warenzusammenstellung an Milchfett, Milchprotein, Saccharose, Isoglucose, Glucose und Stärke. |
When imported in the form of an assortment, goods of subheading 170490 are subject to an agricultural component (EA) fixed according to the average content in milkfats, milk proteins, sucrose, isoglucose, glucose and starch of the assortment as a whole. |
| Tierisches Fett, einschließlich Milchfett und Eifett |
Animal fat, including milk fat and egg fat |
| 1,22 kg für 1 GHT Milchfett |
1,22 kg per 1 % by weight of milk fat |
| …Ware in einem einzigen, geschlossenen und ununterbrochenen Verfahren, das die Umwandlung des Rahms in konzentriertes Milchfett und/oder die Fraktionierung dieses Milchfetts beinhalten kann (‚Ammix‘- und ‚Spreadable‘-Verfahren) |
…materials, in a single, self-contained and uninterrupted process which may involve the cream passing through a stage where the butterfat is concentrated and/or fractionated (the processes referred to as “Ammix” and “Spreadable”) |
| …der Ware vorhanden sind, gelten nicht als Milchproteine, wenn die Ware keine anderen Milchbestandteile enthält.Milchfett in der Ware zu einem Gehalt von weniger als 1 GHT und Lactose zu einem Gehalt von weniger als 1 GHT gelten nicht als… |
…of goods shall not be regarded as milk proteins if the goods do not have any other constituent of lactic origin.Milkfat contained in the goods at less than 1 %, and lactose at less than 1 %, by weight, are not considered as other constituents of lactic origin… |
| Eiweißkonzentrate und texturierte Eiweißstoffe:– n Milchfett von weniger als 3 GHT |
Protein concentrates and textured protein substances:– weight of such fats |
| mit einem Gehalt an Milchfett von:– inem Gehalt an Milchfett von weniger als 3 GHT |
Containing by weight of milk fats:– g less than 3 % by weight of such fats |
| :Milchfett des KN-Codes ex04059010: |
Milkfat falling within CN code ex04059010 |
| Wird hierbei das Vorhandensein von Milchfett festgestellt, so gilt als Milchfettgehalt der ermittelte Gehalt an Buttersäuremethylester in Gewichtshundertteilen, multipliziert mit dem Faktor 25, wobei der so erhaltene Wert mit der Gesamtfettmenge multipliziert und durch 100… |
If the presence of milk fats is detected, the percentage proportion thereof shall be calculated by multiplying the percentage concentration of methyl butyrate by 25, multiplying the product by the total percentage fat content by weight of the goods and… |
| Andere, kein Milchfett, keine Saccharose, Isoglucose, Glucose oder Stärke enthaltend, oder weniger als 1,5 GHT Milchfett, 5 GHT Saccharose (einschließlich Invertzucker) oder Isoglucose, 5 GHT Glucose oder Stärke enthaltend, ausgenommen Lebensmittelzubereitungen in Pulverform aus Waren der Positionen 0401… |
Other, containing no milk fats, sucrose, isoglucose, glucose or starch or containing less than 1,5 % milk fat, 5 % sucrose (including invert sugar) or isoglucose, 5 % glucose or starch, excluding food preparations in powder form of goods of headings 0401… |
| :Beim Versand von Milchfett zur Herstellung von Butterfett: |
On dispatch of milkfat intended for use in concentrated butter |
| Andere Fette als Milchfett: keine [1] |
Non-milk fats: absent [1]. |
| wasserfreies Milchfett, |
anhydrous milk fat (AMF), |
| Milchzubereitungen für Kinder, kein Milchfett usw. enthaltend |
Milk preparations for children containing no milk fat etc. |
| :Gehalt an Milchfett |
Milk fat content |
| …in einem einzigen, geschlossenen und ununterbrochenen Verfahren hergestellt wurde, das die Umwandlung des Rahms in konzentriertes Milchfett und/oder die Fraktionierung dieses Milchfetts beinhalten kann. |
…materials, in a single, self-contained and uninterrupted process which may involve the cream passing through a stage of concentrated milk fat and/or the fractionation of such milk fat. |
| Bei der Kennzeichnung von Rahm beträgt die Beimischungsquote 100 g je Tonne Milchfett. |
Where cream is traced, the incorporation rate is 100 g per tonne of milk fat. |
| Waffeln — mit einer Füllung, die nicht weniger als 1,5 GHT Milchfett und nicht weniger als 2,5 GHT Milcheiweiß enthält |
Waffles and wafers – with filling containing not less than 1,5 % of milk fats, and not less than 2,5 % milk proteins |
| Gemäß der Erstattungsnomenklatur kommen Käse für eine Ausfuhrerstattung in Betracht, wenn sie Mindestanforderungen betreffend Milchtrockenmasse und Milchfett erfüllen. |
The refund nomenclature provides for cheeses to be eligible for an export refund if they meet minimum requirements as regards milk dry matter and milk fat. |
| Hinsichtlich ihres Gehalts an Milchfett sind diese Erzeugnisse der Produktgruppe 6 gleichgestellt. |
So far as the milk fat part of such a product is concerned, it shall be assimilated to Product Group 6. |
| kein Milchfett enthaltend oder mit einem Gehalt an Milchfett von weniger als 3 GHT– n Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von 1 kg oder weniger |
Containing no milk fats or containing less than 3 % by weight of such fats– nt not exceeding 1 kg |
| „Fettgehalt“: das Verhältnis von Masseteilen Milchfett auf 100 Masseteile der betreffenden Milch; |
‘fat content’ means the ratio by mass of parts of milk fat per hundred parts of milk in the milk concerned; |
| Entfernen der auf einer Flüssigkeit schwimmenden oberen Schicht (z. B. Milchfett) durch mechanische Mittel |
Separating the top floating layer of a liquid by mechanical means, e.g. milk fat. |
| Darüber hinaus sollten auch für Milchfett, Butter und Rahm, die zur Herstellung von Butterfett bestimmt sind, geeignete Überwachungsmaßnahmen festgelegt werden, einschließlich Kontrollen, um sicherzustellen, dass diese Erzeugnisse keine anderen Fette als Butterfett enthalten. |
Adequate supervision measures should also be adopted for milkfat, butter and cream intended for the manufacture of concentrated butter, including checks to ensure that those products do not contain fats other than butterfat. |
| Laborstandardprobe Milchfett |
Laboratory milk fat standard |
| Es sollte auch gestattet werden, dass Butterfett in einem zugelassenen Betrieb aus Rahm, Butter oder Milchfett des KN-Codes ex04059010, das innerhalb eines begrenzten Zeitraums vor seiner Verwendung für die Herstellung von Butterfett gewonnen wurde, erzeugt… |
It should also be accepted that concentrated butter may be obtained, in an approved establishment, from cream, butter or milkfat falling within CN code ex04059010 produced within a limited maximum period before its use in the manufacture of concentrated… |
| …Ausgaben und um eine spekulative Anwendung der Ausfuhrerstattungsregelung im Sektor Milch und Milcherzeugnisse für Produkte, die Milchfett enthalten, zu verhindern, sollte die Gültigkeitsdauer der Ausfuhrlizenzen mit Vorausfestsetzung der Erstattung am 30. Juni 2007… |
…from unnecessary expenditures and to avoid a speculative application of the export refund regime in the dairy sector, for products containing milk fat, the validity of export licences with advance fixing of the refund should be limited until 30 June… |
| Butter, Butterschmalz, Butterfett und wasserfreies Milchfett |
Butter and concentrated butter and butter oil and anhydrous milkfat |
| an Milchfett Butter gleichgestellt werden, die in Anhang I (nachstehend „Produktgruppe 6“ genannt) aufgeführt ist. |
butter as listed in Annex I, hereinafter ‘Product Group 6’, so far as the milk fat part of the product is concerned. |
| Zur Kalibrierung der Testproben wird jeweils am Beginn eines Tages standardisiertes Milchfett zwei- bis dreimal analysiert. |
For the calibration of test samples, perform two to three analyses of standardized milk fat at the beginning of every day. |
| zur Bestimmung des Gehalts an Milchfett, Milcheiweiß, Stärke/Glucose und Saccharose/Invertzucker/Isoglucose zur Auswahl des angemessenen Agrarteilbetrags, des Zusatzzolls Zucker und des Zusatzzolls Mehl im Fall nicht präferenzieller Einfuhren wie in Teil… |
for the determination of milk fat content, milk protein content, starch/glucose content and sucrose/invert sugar/isoglucose content for the purpose of selecting the appropriate agricultural element, additional duties for sugar and additional duties for flour in the case of non-preferential… |
| Extrelut-Säule, Fassungsvermögen 1-3 ml, gefüllt mit Silicagel; benötigt zur Extraktion von Milchfett ausschließlich gemäß Absatz 7.1.3 |
Extrelut column, of capacity 1 ml to 3 ml, filled with silica gel, needed for the extraction of milk fat according to 7.1.3 only. |
| Lebensmittelzubereitungen, anderweitig weder genannt noch inbegriffen kein Milchfett und keine Saccharose, Isoglucose, Stärke oder Glucose enthaltend oder weniger als 1,5 GHT Milchfett, 5 GHT Saccharose oder Isoglucose, 5 GHT Glucose oder Stärke enthaltend |
Food preparations not elsewhere specified or included, containing no milk fats, sucrose, isoglucose, glucose or starch or containing, by weight, less than 1,5 % milk fat, 5 % sucrose or isoglucose, 5 % glucose or starch |
| Lebensmittelzubereitungen/andere, kein Milchfett und keine Saccharose, Isoglucose, Stärke oder Glucose enthaltend oder weniger als 1,5 GHT Milchfett, 5 GHT Saccharose oder Isoglucose, 5 GHT Glucose oder Stärke enthaltend |
Food preparations/other containing no milk fats, sucrose, isoglucose, glucose or starch or containing, by weight, less than 1,5 % milk fat, 5 % sucrose or isoglucose, 5 % glucose or starch |
| Auszüge, Essenzen und Konzentrate aus Tee mit einem Gehalt an Milchfett von 1,5 GHT oder mehr, an Milchproteinen von 2,5 GHT oder mehr, an Zucker von 5 GHT oder mehr oder an Stärke von 5 GHT oder mehr |
Extracts, essences and concentrates of tea, containing by weight 1,5 % or more milk fat, 2,5 % or more milk proteins, 5 % or more sugar or 5 % or more starch |
| Fett-Standardproben zur Herstellung einer Milchfett-Standardprobe gemäß Absatz 7.3.3 |
Fat standards, for standardizing a milk fat standard according to Clause 7.3.3. |
| Fette und Öle, einschließlich Milchfett |
Fats and oils, including milk fat |
| Fette und Öle, im Wesentlichen wasserfrei (ausgenommen wasserfreies Milchfett) |
Fats and oils essentially free from water (excluding anhydrous milkfat) |
| mit einem Gehalt an Milchfett von weniger als 3 GHT |
Containing less than 3 % milk fat |
| mit einem Gesamtgehalt an Kakaobutter und Milchfett von 25 GHT oder mehr, jedoch weniger als 31 GHT–– lchfett von 31 GHT oder mehr |
Containing a combined weight of 25 % or more, but less than 31 % of cocoa butter and milk fat–– e of cocoa butter and milk fat |
| mit einem Gehalt an Milchfett von 8 GHT oder mehr–––– Inhalts von 85 g oder weniger |
Containing 8 % or more by weight of milk fats–––– ng 85 g |
| mit einem Gehalt an Milchfett von 6 GHT oder mehr |
Containing 6 % or more by weight of milk proteins |
| mit einem Gehalt an Milchfett von 3 GHT oder mehr, jedoch weniger als 7 GHT |
Containing 3 % or more milk fat but less than 7 % milk fat |
| :mit einem Gehalt an Kakaobutter von 31 GHT oder mehr oder mit einem Gesamtgehalt an Kakaobutter und Milchfett von 31 GHT oder mehr–– lat oder in ähnlicher Form, in Behältnissen oder unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von mehr als 2 kg: |
Containing 31 % or more by weight of cocoa butter or containing a combined weight of 31 % or more of cocoa butter and milk fat–– tainers or immediate packings, of a content exceeding 2 kg |
| mit einem Gehalt an Milchfett von 7 GHT oder mehr |
Containing 7 % or more milk fat |
| :kein Milchfett und keine Saccharose, Isoglucose, Stärke oder Glucose enthaltend, oder weniger als 1,5 GHT Milchfett, 5 GHT Saccharose oder Isoglucose, 5 GHT Glucose oder Stärke enthaltend––––– um Herstellen von Getränken verwendeten Art: |
Containing no milkfats, sucrose, isoglucose, glucose, or starch or containing, by weight, less than 1,5 % milkfat, 5 % sucrose or isoglucose, 5 % glucose or starch––––– kind used for the manufacture of beverages |
| :kein Milchfett enthaltend oder mit einem Gehalt an Milchfett von weniger als 3 GHT– sgenommen Vakzine der Position 3002); zubereitete Backtriebmittel in Pulverform: |
Containing no milkfats or containing less than 3 % by weight of such fats– ot including vaccines of heading 3002); prepared baking powders |
| kein Milchfett, keine Saccharose, Isoglucose, Glucose oder Stärke enthaltend, oder weniger als 1,5 GHT Milchfett, 5 GHT Saccharose (einschließlich Invertzucker) oder Isoglucose, 5 GHT Glucose oder Stärke enthaltend, ausgenommen Lebensmittelzubereitungen in Pulverform aus Waren der… |
Containing no milk fats, sucrose, isoglucose, glucose or starch or containing by weight less than 1,5 % milk fat, 5 % sucrose (including invert sugar) or isoglucose, 5 % glucose or starch, excluding food preparations in powder form of goods of heading Nos… |
| kein Milchfett enthaltend oder mit einem Gehalt an Milchfett von weniger als 3 GHT– Zuckern oder Fetten, bezogen auf die Trockenmasse, von jeweils 5 GHT oder weniger |
Containing no milk fats or containing less than 3 % by weight of such fats– by weight in the dry matter state not more than 5 % of sugars and not more than 5 % of fat |
| :Kein Milchfett enthaltend oder mit einem Gehalt an Milchfett von weniger als 1,5 GHT und einem Gehalt an Milchprotein: |
Containing no milkfats or containing less than 1,5 % by weight of such fats, and containing by weight of milk proteins |
| Die Testprobe ist als reines Milchfett zu betrachten, wenn alle fünf S-Werte innerhalb der in Tabelle 2 genannten Grenzwerte liegen. |
Consider the test sample as a pure milk fat, when all five S-values fall inside the limits mentioned in Table 2. |
| …die Verpackung sowie auf die Überprüfung, dass die gewonnenen Erzeugnisse oder gegebenenfalls die verwendeten Butterfette keine anderen Fette als Milchfett enthalten. |
…obtained and the packaging, and to the absence of non-milk fat in the products obtained, or where appropriate, in the butterfats used. |
| …gewonnenen Erzeugnisses und die Überprüfung, dass die gewonnenen Erzeugnisse oder gegebenenfalls die verwendeten Butterfette keine anderen Fette als Milchfett enthalten. |
…on the butter or cream used and to the absence of non-milk fat in the products obtained or, where appropriate, in the butter fats used. |
| oder als Farbbestandteil mindestens 20 ppm Beta-Apo-8'-Karotinsäureethylester, in einer in Milchfett löslichen Form, |
compounds responsible for the colour, i.e. ethyl ester of beta-apo-8'-carotenoic acid in the form of a compound soluble in the milkfat, in a proportion of at least 20 ppm; |
| Butterfett, auch fraktioniert, das ausschließlich aus Rahm, Butter und/oder Milchfett des KN-Codes ex04059010 gewonnen wurde, |
concentrated butter, fractionated or not, entirely obtained from cream, butter and/or milkfat falling within CN code ex04059010; |
| Butterfett und Milchfett, auch fraktioniert, werden nur zugelassen, wenn die Analyseergebnisse negativ sind. |
Concentrated butter and milk fat, whether or not fractionated, may be accepted only if the analysis result is negative. |
| Milchfett-Amide, N-[3-(Dimethyloxidoamino)propyl] |
Amides, milk-fat, N-[3-(dimethyloxidoamino)propyl] |
| Das dafür am besten geeignete Kriterium dürfte ein Mindestgehalt des Fertigerzeugnisses von 75 % Milchfett sein. |
A minimum milk-fat content of 75 % in the final product seems to be the most appropriate criterion. |
| In Anhang B wird ein Verfahren zur Berechnung des Gehalts an pflanzlichem und tierischem Fett in verfälschtem Milchfett beschrieben. |
Annex B describes a procedure for the calculation of the content of vegetable or animal fat in the adulterated milk fat. |
| Die ermittelten Kalibrierfaktoren werden auf das Milchfett übertragen, um eine standardisierte Zusammensetzung zu erhalten. |
Apply the response factors obtained to the milk fat, in order to obtain a standardized composition. |
| Wegen der sehr unterschiedlichen C4-Anteile (Massegehalt ungefähr 3,1 % bis 3,8 %) sind qualitative und quantitative Angaben zu Fremdfetten in reinen Milchfett-Massenfraktionen von bis zu 20 % jedoch problematisch [1]. |
Due to the large variation in C4 in the approximate percentage mass fraction range 3,1 % and 3,8 %, however, it is difficult to provide qualitative and quantitative information for foreign fat to pure milk fat mass fractions of up to 20 % [1]. |
| Untersuchung der verwendeten Butterfette, gegebenenfalls durch Probennahme, Überprüfung, dass die verwendeten Butterfette keine anderen Fette als Milchfett enthalten, und Probennahme von Zwischenerzeugnissen, um ihre in den Büchern angegebene Zusammensetzung zu kontrollieren, |
examination of the butterfats used, where appropriate by physical sampling, verification of the absence of non-milk fat in the butterfats used and physical sampling of intermediate products to check their composition as indicated in those records; |
| Beispiel eines Milchfett-TG-Chromatogramms mit ordnungsgemäßer Basislinie |
Example of a triglyceride chromatogram of milk fat with baseline set correctly |
| Beispiel eines Milchfett-TG-Chromatogramms mit verschobener Basislinie incorrect baseline |
Example of a triglyceride chromatogram of milk fat with baseline set incorrectly |
| Im Sinne der Unterposition 21069010 gelten als „Käsefondue“ Zubereitungen aus Schmelzkäse mit einem Gehalt an Milchfett von 12 GHT oder mehr, jedoch weniger als 18 GHT, zu dessen Herstellung keine anderen Käsesorten als Emmentaler und Greyerzer verwendet wurden, mit Zusatz von Weißwein… |
For the purposes of subheading 21069010, the term ‘cheese fondues’ shall be taken to mean preparations containing 12 % or more but less than 18 % of milkfats and made from melted cheese (Emmentaler and Gruyère exclusively) with the addition of white wine… |
| Darüber hinaus wird die Beihilfefähigkeit der Butter durch die Analyse von Zufallsstichproben überprüft, um die Einhaltung von Artikel 72 Buchstabe b Ziffer i der vorliegenden Verordnung sicherzustellen und zu kontrollieren, dass keine anderen Fette als Milchfett vorhanden sind. |
Furthermore, the eligibility of the butter shall be checked by analysing randomly taken physical samples to ensure compliance with Article 72(b)(i) of this Regulation and to verify the absence of non-milk fat. |
| Insbesondere ist die Methode bei der Untersuchung von Fett anzuwenden, das aus Milcherzeugnissen extrahiert wurde, die reines Milchfett in unveränderter Zusammensetzung enthalten sollten (z. B. Butter, Rahm, Milch und Milchpulver). |
In particular, the method is applicable to fat extracted from milk products purporting to contain pure milk fat with unchanged composition, such as butter, cream, milk, and milk powder. |
| Eine Überschreitung der mit reinem Milchfett bestimmten Grenzwerte durch die S-Werte gilt als Fremdfett-Nachweis. |
If the S-values exceed the limits established with pure milk fat, the presence of foreign fat is detected. |
| oder 2 % einer Mischung aus einem Teil freier n-Tridecansäure (C13), zwei Teilen Milchfett, 2,5 Teilen Natriumkaseinat und 94,5 Teilen Milch-Mineralsalzen. |
in a proportion of 2 %, a directly incorporated mixture containing one part free n-tridecanoic acid (C13), two parts milkfat, 2,5 parts sodium caseinate and 94,5 parts mineral salts obtained from milk. |
| …b eine Beihilfe gewährt werden kann, müssen das Butterfett und gegebenenfalls das zu seiner Herstellung verwendete Milchfett in einem gemäß Artikel 13 zugelassenen Betrieb hergestellt worden sein und den Anforderungen von Anhang III entsprechen. |
…first subparagraph of paragraph 1 to qualify for aid, the concentrated butter and, where applicable, the milkfat used in its manufacture must have been produced in an establishment approved in accordance with Article 13 and must meet the requirements set out in Annex III. |
| sich im Falle der Herstellung von Milchfett, das zur Herstellung von Butterfett bestimmt ist, verpflichtet, nach den Vorgaben der zuständigen Behörde des betreffenden Mitgliedstaats Bücher zu führen, in die Mengen und Lieferanten der verwendeten Butter und des verwendeten Rahms, die… |
in the case of the manufacture of milkfat for use in the manufacture of concentrated butter, they undertake to keep records as specified by the competent body of each Member State, showing the quantities of butter and cream used and their supplier, the… |
| Wert (numerisch) der Peak-Fläche der einzelnen TG oder des Cholesterols im standardisierten Milchfett. |
is the numerical value of the peak area of each TG or cholesterol in the standardized milk fat. |
| Anmerkung: Eine geeignete Norm ist etwa CRM 519 (wasserfreies Milchfett) (zu beziehen über das Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM), in Geel, Belgien) [3]. |
Note: A suitable standard is CRM 519 (anhydrous milk fat) obtainable from the Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM), Geel, Belgium [3]). |
| Anmerkung 1: Buttersäure (n-Buttersäure, C4) kommt ausschließlich in Milchfett vor und ermöglicht quantitative Schätzungen niedriger bis mäßiger Anteile an Milchfett in pflanzlichem und tierischem Fett. |
Note 1: Butyric (n-butanoic) acid (C4) occurs exclusively in milk fat and enables quantitative estimations of low to moderate amounts of milk fat in vegetable and animal fats to be made. |
| Anmerkung: Wenn das erhaltene Milchfett Phospholipide enthält, erscheint ein um etwa 0,1 % erhöhter Cholesterol-Peak. |
Note: If phospholipids are present in the milk fat obtained, a cholesterol peak will be obtained which is increased by approximately 0,1 %. |
| Anmerkung: Der Önanthsäure-Gehalt wird bei Butterschmalz und Butter ausgedrückt in kg/t Produkt und bei Rahm in kg/t Milchfett. |
Note: The enanthic acid content is expressed in kg per ton of product for butter-oil and butter, and it is expressed in kg per ton of milk fat for cream. |
| Anmerkung 2: Das mit dem in Absatz 7.1.1 beschriebenen Verfahren erhaltene Milchfett ist nahezu frei von Phospholipiden. |
Note 2: The milk fat obtained using the procedure in 7.1.1 will be almost free of phospholipids. |
| Anmerkung: Bei der Untersuchung von Rahm auf Vanillin wird die Kennzeichnungsmittelkonzentration als mg Kennzeichnungsmittel/kg Milchfett ausgedrückt. |
Note: Where cream is analysed for vanillin, the tracer concentration has to be expressed as mg tracer/kg milk fat. |
| nicht standardisierte Vollmilch: Milch, deren Fettgehalt seit dem Melken weder durch Hinzufügung oder Entnahme von Milchfett noch durch Mischung mit Milch, deren natürlicher Fettgehalt geändert worden war, geändert worden ist. |
non-standardised whole milk: milk with a fat content that has not been altered since the milking stage either by the addition or removal of milk fats or by mixture with milk the natural fat content of which has been altered. |
| …alle charakteristischen Aromastoffe eines Getränks enthalten, andere als mit einem vorhandenen Alkoholgehalt von höchstens 0,5 % vol, kein Milchfett und keine Saccharose, Isoglucose, Stärke oder Glucose enthaltend, oder weniger als 1,5 GHT Milchfett, 5 GHT Saccharose oder Isoglucose, 5 GHT… |
…all flavouring agents characterising a beverage of an alcoholic strength by volume not exceeding 0,5 %, containing no milkfats, sucrose, isoglucose, glucose or starch or containing less than 1,5 % milkfat, 5 % sucrose or isoglucose, 5 % glucose or… |
| In diesem Fall muss das Milchfett nach bestimmten Vorschriften aufgemacht, verpackt und transportiert werden. |
In this case, the milkfat should be put up, packaged and transported in accordance with certain requirements. |
| In der betreffenden Analysereihe ist auch mehrfach Milchfett mit durchschnittlicher Zusammensetzung zu analysieren. |
In the same sequence, analyse repeatedly averagely composed milk fat. |
| …ihres Gehalts an fettfreier Trockenmasse einer Kombination von Magermilchpulver (Produktgruppe 2) und hinsichtlich ihres Gehalts an Milchfett Butter (Produktgruppe 6) gleichzustellen. |
…milk powder (Product Group 2), for their non-fat dry matter content, or to butter (Product Group 6), for their milk fat content when determining the refund to be paid. |
| Milchfett < 0,5 g |
Milk fat < 0,5 g |
