| Deutsch | English |
|---|---|
| Substantive | nouns |
| Fremdfett | Non-milk fat |
| Fremdfett | Foreign fat |
| Sprachgebrauch | usage |
| Eine Überschreitung der mit reinem Milchfett bestimmten Grenzwerte durch die S-Werte gilt als Fremdfett-Nachweis. | If the S-values exceed the limits established with pure milk fat, the presence of foreign fat is detected. |
| Überschreitet ein S-Wert die betreffenden Grenzwerte, ist davon auszugehen, dass die Probe Fremdfett enthält. | However, if any S-value falls outside the corresponding limits, the sample is considered to contain a foreign fat. |
| Nachweis von Fremdfett | Detection of foreign fat |
| Für jeden Hersteller, der Butter zur Intervention anbietet, sind alljährlich zwei Proben auf Fremdfett und eine Probe auf Kennzeichnungsstoffe zu analysieren. | Two samples per year per producer offering butter for intervention must be analysed for non-milk fat and one sample for tracers. |