| English |
Deutsch |
| nouns |
Substantive |
| Enzymatic Parameters |
Enzymparameter |
| other |
andere |
| enzymatic |
fermentativ |
| enzymatic |
enzymatisch |
| usage |
Sprachgebrauch |
| Synthetic organic tanning substances; inorganic tanning substances; tanning preparations, whether or not containing natural tanning substances; enzymatic preparations for pre-tanning |
Synthetische organische Gerbstoffe; anorganische Gerbstoffe; Gerbstoffzubereitungen, auch natürliche Gerbstoffe enthaltend; Enzymzubereitungen zum Vorgerben |
| Inorganic tanning substances; tanning preparations; enzymatic preparations for pre-tanning |
Anorganische Gerbstoffe, Gerbstoffzubereitungen, auch natürliche Gerbstoffe enthaltend; Enzymzubereitungen zum Vorgerben |
| enzymatic soaking or washing preparations and other products of Chapter 34; |
zubereitete enzymatische Waschmittel und Waschhilfsmittel und andere Erzeugnisse des Kapitels 34; |
| enzymatic preparations for pre-tanning (heading 3202); |
Enzymzubereitungen zum Vorgerben (Position 3202); |
| Enzymatic preparation based on thermolysine |
Zubereitetes Enzym auf der Grundlage von Thermolysin |
| Product obtained by the enzymatic hydrolysis of whole or parts of krill often concentrated by drying. |
Erzeugnis, das durch enzymatische Hydrolyse von Krill oder Krillteilen gewonnen und häufig durch Trocknen konzentriert wird |
| Product obtained from sugar from sugar beet through an enzymatic process. |
Erzeugnis, das durch einen enzymatischen Prozess aus Rübenzucker gewonnen wird |
| Non-crystallised fraction from the manufacture of isomaltulose by enzymatic conversion of sucrose from sugar beets. |
Nicht kristallisierte Fraktion, die bei der Gewinnung von Isomaltulose durch enzymatische Umwandlung von Saccharose aus Zuckerrüben anfällt |
| Protein obtained by a controlled enzymatic hydrolysis of potato proteins. |
Protein, das durch eine kontrollierte enzymatische Hydrolyse der Kartoffelproteine gewonnen wird |
| A variety of methods are available for purification of target DNA from complex sample substrates, thus removing inhibitors of PCR and other enzymatic reactions and concentrating target DNA in the sample extract. |
Es stehen diverse Methoden zur Reinigung der Ziel-DNA aus komplexen Probensubstraten zur Verfügung, wodurch PCR-Inhibitoren entfernt und andere enzymatische Reaktionen ausgeschlossen werden und die Ziel-DNA im Probenextrakt konzentriert wird. |
| Nutritional and enzymatic identification tests |
Nähr- und enzymatische Tests zur Identifizierung |
| Demineralised sweet whey protein derived from cows’ milk after enzymatic precipitation of caseins using chymosin, consisting of |
:Entmineralisiertes Süßmolkenprotein aus Kuhmilch nach enzymatischer Ausfällung von Casein unter Verwendung von Chymosin, bestehend aus: |
| They may not have undergone any chemical, enzymatic or physical processes other than heating. No product may be added for the purpose of increasing their natural flavour or the amount of their extractible phenolic compounds. |
Sie dürfen außer Erhitzen keiner chemischen, enzymatischen oder physikalischen Behandlung unterzogen und mit keinen Stoffen versetzt werden, welche die natürliche Aromakraft oder die extrahierbaren Phenolbestandteile erhöhen. |
| It is obtained from sucrose by an enzymatic process. |
Es wird aus Sucrose durch einen enzymatischen Prozess gewonnen. |
| Sugar alcohol obtained from sucrose after enzymatic conversion and hydrogenation. |
Zuckeralkohol, der durch enzymatische Spaltung und anschließende Hydrierung aus Saccharose gewonnen wird |
| edible carbohydrate polymers which have been obtained from food raw material by physical, enzymatic or chemical means and which have a beneficial physiological effect demonstrated by generally accepted scientific evidence, |
essbare Kohlenhydratpolymere, die auf physikalische, enzymatische oder chemische Weise aus Lebensmittelrohstoffen gewonnen werden und laut allgemein anerkannten wissenschaftlichen Nachweisen eine positive physiologische Wirkung besitzen; |
| Because a partial inversion of sucrose may occur during the enzymatic treatment, the determination of free sugars is also performed by HPLC analysis to calculate the corrected glucose content. |
Da es unter Einwirkung der Enzyme zu einer partiellen Inversion von Saccharose kommen kann, werden die freien Zucker zwecks Berechnung des berichtigten Glucosegehalts ebenfalls mittels HPLC-Analyse bestimmt. |
| Manufactured by enzymatic conversion of sucrose with nonviable cells of Protaminobacter rubrum followed by catalytic hydrogenation |
Hergestellt durch enzymatische Umlagerung von Saccharose durch immobilisierte Zellen von Protaminobacter rubrum und anschließende katalytische Hydrierung |
| material of vegetable, animal or microbiological origin, other than food, by appropriate physical, enzymatic or microbiological processes, the material being taken as such or prepared by one or more of the traditional food preparation processes listed in… |
Stoffen pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ursprungs, die keine Lebensmittel sind, und zwar durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren, wobei die Stoffe als solche verwendet oder mittels eines oder mehrerer der in Anhang II aufgeführten herkömmlichen Lebensmittelzubereitungsverfahren… |
| It possesses enzymatic activity in its ability to hydrolyse the β(1-4) linkages between N-acetylmuramic acid and N-acetylglucosamine in the outer membranes of bacterial species, in particular gram-positive organisms. |
Es wirkt insofern als Enzym, als es die β(1-4)-Bindungen zwischen N-Acetylmuraminsäure und N-Acetylglucosamin in den äußeren Membranen von Bakterienarten, insbesondere grampositive Organismen, auflösen kann. |
| …content by weight of preparations of a kind used in animal feeding within the meaning of CN code 2309 shall be determined by the enzymatic analytical method laid down in the Annex to this Regulation in cases where the following feed materials are present in significant… |
…der Stärkegehalt von Zubereitungen von der zur Fütterung verwendeten Art im Sinne des KN-Codes 2309 nach der im Anhang dieser Verordnung festgelegten enzymatischen Analysemethode bestimmt, wenn die folgenden Futtermittel in bedeutenden Mengen… |
| For the calculation of the starch content, the results of two HPLC analysis are necessary, namely sugars present in the sample before (‘free sugars’) and after enzymatic treatment (as described in this method). |
Für die Berechnung des Stärkegehalts werden die Ergebnisse von zwei HPLC-Analysen benötigt, nämlich die der Zucker, die vor der Enzymbehandlung in der Probe enthalten sind (‚freie Zucker‘), und die der Zucker, die nach der Enzymbehandlung (wie in dieser Methode beschrieben) enthalten sind. |
| food by appropriate physical, enzymatic or microbiological processes either in the raw state of the material or after processing for human consumption by one or more of the traditional food preparation processes listed in Annex II; |
Lebensmitteln, und zwar durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren, bei denen sie als solche verwendet oder mittels eines oder mehrerer der in Anhang II aufgeführten herkömmlichen Lebensmittelzubereitungsverfahren für den menschlichen Verzehr aufbereitet werden, |
| Cell viability in RhE models is measured by enzymatic conversion of the vital dye MTT (3-(4,5-Dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide, Thiazolyl blue); CAS number 298-93-1 into a blue formazan salt that is quantitatively measured after… |
Die Zellviabilität an Modellen rekonstruierter menschlicher Epidermis wird durch Enzymkonversion des Vitalfarbstoffs MTT [3-(4,5-Dimethylthiazol-2-yl)-2,5-Diphenyltetrazoliumbromid, Thiazolyl-Blau; CAS-Nummer 298-93-1], zu einem blauen Formazan-Salz gemessen, das nach seiner Extraktion aus… |
| …chemical substances obtained from materials of vegetable, animal or microbiological origin, by appropriate physical, enzymatic or microbiological processes, either in the raw state of the material or after processing for human consumption. |
…Stoffe, die durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren aus Stoffen pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ursprungs gewonnen und als solche verwendet oder für den menschlichen Verzehr aufbereitet werden. |
| ENZYMATIC METHOD FOR THE DETERMINATION OF THE STARCH CONTENT IN PREPARATIONS USED IN ANIMAL FEEDING USING HIGH PRESSURE LIQUID CHROMATOLOGY (HPLC) |
ENZYMATISCHE METHODE ZUR BESTIMMUNG DES STÄRKEGEHALTS IN ZUBEREITUNGEN VON DER ZUR FÜTTERUNG VERWENDETEN ART MITTELS HOCHDRUCKFLÜSSIGCHROMATOGRAFIE (HPLC) |
| enzymatic preparations of beta-glucanase |
enzymatische Zubereitung von Betaglucanase. |
| Enzymatic determination of starch and its degradation products including glucose in food products using high performance liquid chromatography (HPLC) |
Enzymatische Bestimmung von Stärke und ihren Abbauprodukten, einschließlich Glucose, in Lebensmitteln durch Hochleistungsflüssigkeitschromatografie (HPLC) |
| Enzymatic digest produced by hydrolysis of gelatin |
Ergebnis der enzymatischen Hydrolyse von Gelatine |
| Enzymatically hydrolysed carboxymethylcellulose is obtained from carboxymethylcellulose by enzymatic digestion with a cellulase produced by Trichoderma longibrachiatum (formerly T. reesei) |
Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose wird durch enzymatischen Aufschluss mit Cellulase, die durch Trichoderma longibrachiatum (früher T. reesei) produziert wird, aus Carboxymethylcellulose gewonnen |
| Enzymes and enzymatic preparations used in the authorised oenological practices and processes listed in Annex IV shall meet the requirements of Regulation (EC) No 1332/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on food enzymes. |
Enzyme und Enzymzubereitungen, die bei den in Anhang IV aufgeführten zugelassenen önologischen Verfahren und Behandlungen verwendet werden, müssen den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1332/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelenzyme entsprechen. |
| Forward mutation: a gene mutation from the parental type to the mutant form which gives rise to an alteration or a loss of the enzymatic activity of the function of the encoded protein. |
Vorwärtsmutation: Genmutation vom Elterntyp zur mutierten Form, die eine Veränderung oder den Ausfall der Enzymaktivität der Funktion des kodierten Proteins bewirkt. |
| In particular, comparisons of the molecular weight, amino acid sequence, post-translational modification, immunological reactivity and, in the case of enzymes, the enzymatic activity are needed to provide evidence for the equivalence. |
Für den Nachweis der Gleichwertigkeit sind insbesondere Vergleiche hinsichtlich des Molekulargewichts, der Aminosäuresequenz, der posttranslationalen Modifizierung, der Immunogenität sowie, bei Enzymen, der Enzymaktivität erforderlich. |
| From the glucose concentration (g/100 ml) after enzymatic treatment, the concentration of glucose (g/100 ml) in the blank is subtracted. |
Die bei der Blindwertbestimmung ermittelte Glucosekonzentration (g/100 ml) wird von der Glucosekonzentration (g/100 ml) nach Enzymbehandlung abgezogen. |
| Gallus Extract is the extract obtained from the enzymatic decomposition of rooster (Gallus) cockscomb |
Gallus Extract ist das Extrakt aus der enzymatischen Zersetzung von Hahnenkämmen (Gallus sp.) |
| If the amount of fructose after enzymatic treatment (Fe) is higher than the amount of fructose before enzymatic treatment (F), then the sucrose, present in the sample, is partly converted into fructose and glucose. |
Ist die Fructosemenge nach der Enzymbehandlung (Fe) höher als die Fructosemenge vor der Enzymbehandlung (F), wurde die in der Probe vorhandene Saccharose teilweise in Fructose und Glucose invertiert. |
| Inorganic tanning substances; tanning preparations; enzymatic preparations for pre-tanning |
Anorganische Gerbstoffe, Gerbstoffzubereitungen; Enzymzubereitungen zum Vorgerben |
| Inorganic tanning substances; tanning preparations, whether or not containing natural tanning substances; enzymatic preparations for pre-tanning |
Gerbstoffe, anorganisch; Gerbstoffzubereitungen, auch natürliche Gerbstoffe enthaltend; Enzymzubereitungen zum Vorgerben |
| …referred to in Article 19(2)(b) are to be found in nature and may have undergone only mechanical, physical, biological, enzymatic or microbial processes, except where such products and substances from such sources are not available in sufficient… |
…b genannten Erzeugnisse und Stoffe in der Natur vorkommen und dürfen nur mechanischen, physikalischen, biologischen, enzymatischen oder mikrobiologischen Prozessen unterzogen worden sein, außer wenn die betreffenden Erzeugnisse und Stoffe aus solchen Quellen nicht in ausreichender Menge oder… |
| It includes R&I on novel enzymes with optimised biocatalyst functions, enzymatic and metabolic pathways, industrial scale bio-process design, integration of bio-processes in industrial production processes, advanced fermentation, up- and down-stream… |
Dies umfasst Forschung und Innovation in Bezug auf neuartige Enzyme mit optimierten biokatalytischen Funktionen, enzymatische und metabolische Übertragungswege, Entwicklung von Bioprozessen im Industriemaßstab, Integration von Bioprozessen in industrielle Produktionsverfahren, hochentwickelte Fermentation, Upstream-/Downstream… |
| It is therefore appropriate to provide that the degradation of starch/glucose is to be carried out in an enzymatic way by amylase and amyloglucosidase and that the total glucose content is to be determined using high performance liquid chromatography (HPLC) and… |
Es empfiehlt sich daher vorzuschreiben, dass die Stärke/Glucose mithilfe von Amylase und Amyloglucosidase enzymatisch abgebaut und der Gesamtglucosegehalt durch Hochleistungsflüssigkeitschromatografie (HPLC) bestimmt werden muss, und darüber hinaus… |
| It is therefore appropriate to specify how that enzymatic method is to be carried out. |
Daher ist festzulegen, wie diese enzymatische Methode durchzuführen ist. |
| Maximum dose: 3 g of the enzymatic preparation containing 25 % total organic solids (TOS) per hectolitre |
Verwendungshöchstdosis: 3 g enzymatische Zubereitung mit 25 % suspendierter organischer Substanz (Gesamtgehalt an organischer Substanz, T.O.S.) je Hektoliter |
| …in Directive 72/199/EEC cannot be applied for the determination of the starch content in the mentioned preparations, an enzymatic analytical method should be applied. |
…199/EWG festgelegte polarimetrische Verfahren zur Bestimmung des Stärkegehalts in den genannten Zubereitungen nicht angewandt werden kann, eine enzymatische Analysemethode anzuwenden ist. |
| ‘natural flavouring substance’ shall mean a flavouring substance obtained by appropriate physical, enzymatic or microbiological processes from material of vegetable, animal or microbiological origin either in the raw state or after processing for human… |
„natürlicher Aromastoff“: Aromastoff, durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen gewonnen, die als solche verwendet oder mittels eines oder mehrerer der in Anhang II aufgeführten… |
| HPLC analysis after enzymatic treatment, giving the content (g/100 g) of sugars |
:Die HPLC-Analyse nach der Enzymbehandlung ergibt den Gehalt (g/100 g) an Zuckern: |
| Hydrolysed proteins obtained by chemical, microbiological or enzymatic hydrolysis of animal protein. |
Hydrolysierte Proteine, die durch chemische, mikrobiologische oder enzymatische Hydrolyse von tierischem Protein gewonnen werden |
| Hydrolysed proteins obtained by heat and/or pressure, chemical, microbiological or enzymatic hydrolysis of animal protein. |
Hydrolysierte Proteine, die unter Einwirkung von Wärme und/oder Druck oder durch chemische, mikrobiologische oder enzymatische Hydrolyse tierischen Proteins gewonnen werden |
| Opinion of the Scientific Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed on the safety and efficacy of the enzymatic preparation Hemicell® Feed Enzyme (beta-D-mannanase) as a feed additive for chickens for fattening in accordance with Regulation… |
Gutachten des Wissenschaftlichen Gremiums für Zusatzstoffe, Erzeugnisse und Stoffe in der Tierernährung über die Sicherheit und Wirksamkeit des Enzympräparats Hemicell® Feed Enzyme (beta-D-mannanase) als Futterzusatzstoff für Masthühner gemäß Verordnung… |
| ‘modified starches’ are substances obtained by one or more chemical treatments of edible starches, which may have undergone a physical or enzymatic treatment, and may be acid or alkali thinned or bleached; |
„Modifizierte Stärken“ sind durch ein- oder mehrmalige chemische Behandlung aus essbaren Stärken gewonnene Stoffe. Diese essbaren Stärken können einer physikalischen oder enzymatischen Behandlung unterzogen und durch Säure- oder Alkalibehandlung dünnkochend gemacht oder gebleicht worden sein. |
| Phosphatidylserine from soya phospholipids is obtained through enzymatic transphosphatidylation of high-phosphatidylcholine soybean lecithin with the amino acid L-serine. |
Phosphatidylserin aus Soja-Phospholipiden setzt sich zusammen aus Phosphatidylserin, gewonnen durch enzymatische Transphosphatidylierung aus phosphatidylcholinreichem Sojabohnenlecithin mit der Aminosäure L-Serin. |
| Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps. |
Hahnenkammextrakt wird von Gallus gallus durch enzymatische Hydrolyse von Hahnenkamm und durch anschließende Filtration, Konzentration und Ausfällung gewonnen. |
| Substance obtained by acidic, alkaline, or enzymatic hydrolysis of soya composed primarily of amino acids, peptides, and proteins. |
Substanz, erhalten durch saure, alkalische oder enzymatische Hydrolyse von Soja. Besteht in erster Linie aus Aminosäuren, Peptiden und Proteinen. |
| Substance obtained by acidic, alkaline, or enzymatic hydrolysis of saccharomyces cerevisiae composed primarily of amino acids, peptides, and proteins. |
Substanz, die man durch saure, alkalische oder enzymatische Hydrolyse von Saccharomyces cerevisiae erhält. Besteht in erster Linie aus Aminosäuren, Peptiden und Proteinen. |
| Substance obtained by acidic, alkaline, or enzymatic hydrolysis of egg composed primarily of amino acids, peptides and proteins. |
Substanz, die man durch saure, alkalische oder enzymatische Hydrolyse von Eiern erhält. Besteht in erster Linie aus Aminosäuren, Peptiden und Proteinen. |
| Substance obtained by acidic, alkaline, or enzymatic hydrolysis of fibronectin composed primarily of amino acids, peptides, and proteins. |
Besteht in erster Linie aus Aminosäuren, Peptiden und Proteinen. |
| Substance obtained by acidic, alkaline, or enzymatic hydrolysis of hoofs and horns composed primarily of amino acids, peptides, and proteins. |
Substanz, die man durch saure, alkalische oder enzymatische Hydrolyse von Hufen und Hörnern erhält. Besteht in erster Linie aus Aminosäuren, Peptiden und Proteinen. |
| …indicate that the determination of the starch/glucose content by solubilisation by means of sodium hydroxide (prior to enzymatic degradation to glucose) and the measurement of the total glucose content using the enzymatic method with spectrophotometry… |
…haben ergeben, dass die Bestimmung des Stärke-/Glucosegehalts nach Aufschluss mit von Natriumhydroxid (vor dem enzymatischen Abbau zu Glucose) und die Messung des Gesamtglucosegehalts nach der enzymatischen Methode mit Spektralphotometrie, wie sie zurzeit für die… |
| …or dextrin) content by hydrolysis by means of sodium hydroxide and the determination of the glucose content using the enzymatic method with spectrophotometry as prescribed for most goods now, do not meet any longer the current technical requirements… |
…durch Hydrolyse mit Natriumhydroxid und die Bestimmung des Glucosegehalts anhand der enzymatischen Methode mit Spektrofotometrie, wie sie derzeit für die meisten Waren vorgeschrieben sind, den geltenden technischen Anforderungen nicht länger entsprechen und daher auf den… |
| The starch content is determined from the quantitative analysis of glucose by high-performance liquid chromatography (HPLC) after enzymatic conversion of starch and its degradation products into glucose. |
Der Stärkegehalt wird bestimmt durch die quantitative Analyse von Glucose mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatografie (HPLC) nach enzymatischer Umwandlung der Stärke und ihrer Abbauprodukte in Glucose. |
| The starch content is derived from the quantitative determination of glucose after enzymatic breakdown of the present starch into glucose. |
Der Stärkegehalt wird durch quantitative Bestimmung der Glucose nach enzymatischem Abbau der Stärke zu Glucose bestimmt. |
| This method describes the enzymatic determination of the starch content in animal feeding. |
Diese Methode ermöglicht die enzymatische Bestimmung des Stärkegehalts in Futtermitteln. |
| Time and temperature play an important role in ensuring that the enzymatic and ageing processes are given sufficient opportunity to allow the cheese to develop the physical and organoleptic quality that is so characteristic of Edam Holland. |
Zeit und Temperatur sind wichtig, um den enzymmäßigen Alterungsprozessen ausreichend Gelegenheit zu bieten, dem Käse die physikalische und organoleptische Qualität zu verleihen, die für Edam Holland so charakteristisch ist. |
| Pipettes for enzymatic analysis. |
Pipetten für die enzymatische Analyse. |
| Quantitative determination of skimmed-milk powder in compound feedingstuffs by enzymatic coagulation of para-casein. |
Bestimmung des Gehalts an Magermilchpulver in einem Mischfuttermittel durch enzymatische Parakasein-Gerinnung |
| Product of oil manufacture, obtained by pressing and enzymatic hydrolisation of the dried kernel (endosperm) and outer husk (tegument) of the seed of the coconut palm Cocos nucifera L. |
Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen und enzymatische Hydrolisierung des getrockneten Kerns (Endosperm) und der Samenschale (Integument) des Samens der Kokospalme (Cocos nucifera L.) anfällt |
| The sample is digested in sodium hydroxide and the ‘starch’ subject to enzymatic hydrolysis |
Aufschluss mit Natriumhydroxid und enzymatische Hydrolyse der Stärke |
| The enzymatic solution of amyloglucosidase (4.3) is stabilised with glucose. |
Die Amyloglucosidaselösung (4.3) wird mit Glucose stabilisiert. |
| The enzymes and enzymatic preparations used in the authorised oenological practices and processes listed in Annex I A shall meet the requirements of Regulation (EC) No 1332/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on food… |
Die Enzyme und Enzymzubereitungen, die bei den in Anhang I A aufgelisteten zugelassenen önologischen Verfahren und Behandlungen verwendet werden, erfüllen die Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1332/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über… |
| Therefore a HPLC method including an enzymatic digestion of the vitamin E formulation without an alkaline saponification step is to be recommended for confirmation. |
Deshalb wird zur Bestätigung eine HPLC-Methode mit einem enzymatischen Aufschluss der Vitamin-E-Formel ohne einen alkalischen Verseifungsschritt empfohlen. |
| Determination of citric acid in feedingstuff: enzymatic determination of citric content-NADH (reduced form of nicotinamide adenine dinucleotide) spectrometric method. |
Bestimmung von Zitronensäure im Futtermittel: enzymatische Bestimmung von zitronensäurehaltigem NADH (reduzierte Form von Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid); spektrometrische Methode. |
| colorimetric method based on the enzymatic reaction of 6-phytase on phytate: EN ISO 30024. |
Colorimetrische Methode auf Grundlage der enzymatischen Reaktion von 6-Phytase auf Phytat: EN ISO 30024. |
| CPA 20.12.23: Synthetic organic tanning substances; inorganic tanning substances; tanning preparations; enzymatic preparations for pre-tanning |
CPA 20.12.23: Synthetische organische Gerbstoffe; anorganische Gerbstoffe, Gerbstoffzubereitungen, auch natürliche Gerbstoffe enthaltend; Enzymzubereitungen zum Vorgerben |
| …it possible to improve the milk’s rheological behaviour, which measures the coagulation capacity, leading to both a faster enzymatic reaction in the curds and making the curds resistant to the mechanical action of the curd knife. |
…lässt sich zudem das rheologische Verhalten von Milch (die Koagulationsfähigkeit) verbessern, so dass die Gallerte schneller auf die Wirkung der Enzyme reagiert und der mechanischen Aktion der Käseharfe mehr Widerstand bietet. |
| Z is the glucose content determined by the method described in Annex I to Commission Regulation (EC) No 900/2008;G is the glucose content before enzymatic treatment, determined by high performance liquid chromatography (HPLC). |
Z der Glucosegehalt, bestimmt nach der Methode in Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 900/2008 der Kommission;G der Glucosegehalt vor der enzymatischen Behandlung, bestimmt mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatografie (HPLC). |
| …with regard to their composition and effects (manufacturing and purification processes, including physical, chemical, enzymatic, biotechnological and microbiological steps). |
…und Wirkmechanismen (Herstellungs- und Reinigungsprozess, einschließlich der physikalischen, chemischen, enzymatischen, biotechnologischen und mikrobiologischen Verfahrensschritte) identifiziert werden können. |
| The glucose determination is performed by the enzymatic route. |
Die Glucose wird enzymatisch bestimmt. |
| (Usually enzymatic) chemical conversion of a test chemical of interest into a different chemical within the body. |
(normalerweise enzymatische) chemische Umwandlung einer Prüfsubstanz in einen anderen Stoff innerhalb des Körpers. |
