| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Pfeffer |
pepper |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Darf ich Sie um den Pfeffer bitten? |
May I trouble you for the pepper? |
| Pfeffer und Salz |
cootie catcher |
| Pfeffer und Salz |
fortune teller |
| Pfeffer und Salz |
scrunchie |
| Pfeffer und Salz |
chatterbox |
| Jawanischer Pfeffer |
cubeb pepper |
| Jawanischer Pfeffer |
tailed pepper |
| Jawanischer Pfeffer |
Java pepper/peppercorn |
| Da liegt der Hase im Pfeffer! |
That's the snag! |
| Da liegt der Hase im Pfeffer! |
There's the rub! |
| Geh dahin, wo der Pfeffer wächst! |
Jump in the lake! |
| Speisen mit Salz und Pfeffer abschmecken |
to season dishes to taste with salt and pepper |
| Da liegt der Hase im Pfeffer. |
Therein lies the rub. |
| Pfeffer, schwarz und weiß (Langer Pfeffer, Rosaroter Pfeffer) |
Pepper, black and white (Long pepper, pink pepper) |
| Pfeffer, schwarz und weiß |
Pepper, black and white |
| Pfeffer, schwarz, grün und weiß (Langer Pfeffer, Rosaroter Pfeffer) |
Pepper, black, green and white (Long pepper, pink pepper) |
| Pfeffer der Gattung „Piper“; Früchte der Gattungen „Capsicum“ oder „Pimenta“, getrocknet oder gemahlen oder sonst zerkleinert |
Pepper of the genus Piper; dried or crushed or ground fruits of the genus Capsicum or of the genus Pimenta |
| Pfeffer der Gattung Piper; Früchte der Gattungen Capsicum oder Pimenta, getrocknet oder gemahlen oder sonst zerkleinert, ausgenommen Gemüsepaprika oder Paprika ohne brennenden Geschmack der Unterposition 09042010 |
Pepper of the genus Piper; dried or crushed or ground fruits of the genus Capsicum or of the genus Pimenta, excluding sweet peppers falling within subheading 09042010. |
| Langer Pfeffer, Rosaroter Pfeffer |
Long pepper, pink pepper |
| (Früchte, einschließlich weißer und schwarzer Pfeffer) |
(fruits thereof, including white and black pepper) |
| Schwarzer Pfeffer – Piper nigrum |
Black pepper — Piper nigrum |
| Pfeffer der Gattung „Piper“, gemahlen oder sonst zerkleinert |
Pepper of the genus Piper, crushed or ground |
| Pfeffer der Gattung "Piper"; |
Pepper of the genus Piper; |
| Pfeffer der Gattung Piper; Früchte der Gattung Capsicum oder Pimenta, getrocknet oder gemahlen oder sonst zerkleinert |
Pepper of the genus Piper; dried or crushed or ground fruit of the genus Capsicum or of the genus Pimenta |
| japanischer Pfeffer (Zanthoxylum piperitum), der unter den KN-Code 091099 fällt; |
Japanese pepper (Zanthoxylum piperitum) falling within CN code 091099, |
| Gleichzeitig sollten bestimmte technische Anpassungen vorgenommen werden; insbesondere sollte die Bezeichnung des Wirkstoffs „Pfeffer“ durch „Extraktionsrückstand Pfefferstaub“ ersetzt werden. |
At the same time certain technical adaptations should be made, in particular the name of the active substance ‘pepper’ should be replaced by ‘pepper dust extraction residue‘. |
| Die „Kabanosy“ zeichnen sich durch ihren kräftigen Geschmack nach gebratenem, gepökeltem Schweinefleisch aus und schmecken leicht nach Kümmel, Pfeffer und Rauch. |
‘Kabanosy’ have a strong taste of cured, baked pork and a delicate, smoky aftertaste redolent of caraway and pepper. |
| …7,5 kg gepökeltes Schweineblut, 7,5 kg gekochte Schwarten; Nitritpökelsalz, Gewürzmischung (insbesondere gemahlener schwarzer Pfeffer, Thüringer Majoran und Zwiebeln). |
…pig’s liver, 7,5 kg pickled pig’s blood, 7,5 kg cooked rind; nitrate pickling salt, spice mix (in particular ground black pepper, Thuringian marjoram and onions). |
| Paprika und Pfeffer, frisch (nur Capsicum) |
Chillies and peppers, green (only capsicum) |
| Geschmack delikat, leicht süß und nach Pfeffer oder Knoblauch; |
Flavour delicate, slightly sweet and peppery or garlicky; |
| zur Änderung der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 540/2011 hinsichtlich der Bedingungen für die Genehmigung der Wirkstoffe Blutmehl, Calciumcarbid, Calciumcarbonat, Kalkstein, Pfeffer und Quarzsand |
amending Implementing Regulation (EU) No 540/2011 as regards the conditions of approval of the active substances blood meal, calcium carbide, calcium carbonate, limestone, pepper and quartz sand |
| …pro Kilogramm Mehl 5 % in Milch aufgelöste Hefe, 1 Ei, 1 Eigelb, 0,02 % Weißwein oder Essig, 2,5 % Salz, 0,001 % gemahlener Pfeffer sowie die für einen Teig mittlerer Festigkeit benötigte Menge Sauerrahm werden miteinander verknetet. |
…and, for each kilogram of flour, 5 % of yeast activated in milk, 1 egg, 1 egg yolk, 0,02 % of white wine or vinegar, 2,5 % of salt, 0,001 % of ground pepper and enough cream to obtain a fairly firm dough, are kneaded together. |
| das Einsalzen im „Trockenverfahren“, bei dem Salz, Pfeffer und natürliche Pflanzenaromen verwendet werden; |
dry salting using salt, pepper and natural seasoning of plant origin; |
| Hierzu gehören nicht: Kartoffelstärke, Tapioka, Sago und andere Stärken (1.5); Suppen, Soßen und Brühen mit Gemüse (1.5); Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian usw.) und Gewürze (Pfeffer, Piment, Ingwer usw.) |
Does not include: potato starch, tapioca, sago and other starches (1.5); soups, sauces, broths and stocks containing vegetables (1.5); herbs (parsley, rosemary, thyme, etc.) and spices (pepper, pimento, ginger, etc.) |
| …andere Kräuter wie z. B. Rosmarin, Salbei oder Oregano wuchsen vor Ort, während Gewürze aus fernen Ländern wie z. B. schwarzer Pfeffer, Zimt oder Muskatnuss angesichts des nahe gelegenen Handelswegs zwischen Livorno/Pisa und der Emilia Romagna/Lombardei wohl… |
…such as rosemary, sage and oregano, were readily available locally, while the use of spices from distant countries, for instance, black pepper, cinnamon and nutmeg, was probably encouraged by the proximity of the trade route between Leghorn/Pisa and… |
| Gemäß Beschreibung unter Ziffer 3.6. (Schweinegrieben, Schweineschmalz, Weizenmehl, Ei, Eigelb, Milch, Hefe, Weißwein oder Essig, Sauerrahm, Salz, Pfeffer). |
in accordance with the product description under point 3.6 (pork crackling, pig fat, wheat flour, egg, egg yolk, milk, yeast, white wine or vinegar, cream, salt and pepper). |
| …technischen Kenntnisstands müssen die Bedingungen für die Genehmigung von Blutmehl, Calciumcarbid, Calciumcarbonat, Kalkstein, Pfeffer und Quarzsand geändert werden. |
…technical knowledge, it is necessary to amend the conditions of approval of blood meal, calcium carbide, calcium carbonate, limestone, pepper and quartz sand. |
| Der Teig hat einen vollen Backgeschmack, während die Füllung ein volles Fleischaroma aufweist und vor allem mit Pfeffer gewürzt ist. |
In flavour, the pastry has a rich, baked taste while the filling is full of meaty flavour and seasoned in particular with pepper. |
| Zutaten: Salz, Gewürze, Pfefferkörner oder grob geriebener Pfeffer und zerstoßener und in der Wurstmasse verteilter Knoblauch. |
Ingredients: salt, spices, peppercorns and roughly milled pepper, garlic crushed and worked into the mixture. |
| Insbesondere sollten weitere bestätigende Informationen für Blutmehl, Calciumcarbonat und Pfeffer angefordert werden. |
It is, in particular, appropriate to require further confirmatory information as regards blood meal, calcium carbonate and pepper. |
| Es wird bestätigt, dass die Wirkstoffe Blutmehl, Calciumcarbid, Calciumcarbonat, Kalkstein, Pfeffer und Quarzsand als gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 genehmigt gelten. |
It is confirmed that the active substances blood meal, calcium carbide, calcium carbonate, limestone, pepper and quartz sand are to be deemed to have been approved under Regulation (EC) No 1107/2009. |
| Außerdem wird der Zubereitung Kochsalz (kein Pökelsalz) und möglicherweise Pfeffer, der Farbstoff E150a oder Aroma der Marke „Patrelle“ zugefügt. |
(Non-nitrite) salt is added to the preparation, and pepper, E150 and Patrelle colouring may also be added. |
| auf hellen Fleischflächen (z. B. Brustfleisch) ist Pfeffer leichter wahrzunehmen als auf dunklen Fleischflächen (z. B. Schenkelfleisch). |
observation of pepper on a surface of lightly coloured meat (for example, breast meat) is easier than the observation of pepper on a surface of dark coloured meat (for example, thigh bone meat). |
| weißer Pfeffer ist schwieriger wahrzunehmen als schwarzer Pfeffer; |
observation of white pepper is more difficult than that of black pepper; |
| Mechanisches Mahlwerk (integriert in einem nicht wiederbefüllbaren Behältnis, z. B. mit Pfeffer gefüllte Pfeffermühle) |
Mechanical quern (integrated in a non-refillable recipient, filled with a product, e.g. pepper mill filled with pepper) |
| schwarzer Pfeffer – 0,15 kg |
natural pepper — 0,15 kg, |
| Mischen aller Fleischausgangsstoffe unter Zugabe von Gewürzen: schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel und Zucker |
Mixing of all meat ingredients and seasonings: natural pepper, nutmeg, caraway and sugar. |
| Vermischen des Wurstbräts unter Zugabe von Salz, Pfeffer und Knoblauch; außerdem können Wein, Zucker, Starterkulturen, Natrium- oder Kaliumnitrat und Natrium- oder Kaliumnitrit sowie Ascorbinsäure und ihr Natriumsalz zugefügt werden; |
mixing the mince and the added salt, pepper and garlic; wine, sugars, fermentation starter cultures, sodium or potassium nitrate, sodium or potassium nitrite and ascorbic acid and its sodium salt may also be used; |
| :Zeile 239 zum Wirkstoff Pfeffer erhält folgende Fassung: |
Row 239 on the active substance pepper is replaced by the following |
| Schweinefleisch, Schweineleber, Nitritpökelsalz, geschmorte Zwiebeln, Gewürzmischung (insbesondere mit gemahlenem Pfeffer und Thüringer Majoran), Rauch. |
pigmeat, pig’s liver, nitrate pickling salt, braised onion, spice mix (in particular ground pepper and Thuringian marjoram), smoke. |
| Gewürze und Würzmittel in natürlichem Zustand, z. B. Zimt, Gewürznelken, Senfpulver, Pfeffer, Vanille, Safran, Salz und andere |
Spices and seasonings in the natural state such as cinnamon, cloves, powdered mustard, pepper, vanilla, saffron, salt and other |
| Gewürze (ausg. Pfeffer der Gattung Piper, Früchte der Gattungen Capsicum oder Pimenta, Vanille, Zimt, Zimtblüten, Gewürznelken, Mutternelken, Nelkenstiele, Muskatnüsse, Muskatblüte, Amomen, Kardamomen, Anisfrüchte, Sternanisfrüchte, Fenchelfrüchte, Korianderfrüchte, Kreuzkümmelfrüchte… |
Spices (excl. pepper of the genus Piper, fruit of the genus "Capsicum" or of the genus "Pimenta", vanilla, cinnamon, cinnamontree flowers, clove "wholefruit", clove stems, nutmeg, mace, cardamoms, seeds of anise, badian, fennel, coriander, cumin and… |
| Dampfdestillierter und mit Lösungsmitteln extrahierter Schwarzer Pfeffer – Piper nigrum |
Steam distilled and solvent extracted Black pepper – Piper nigrum |
| Die kugelförmigen Kunststoffbehälter enthalten die Pfeffer- und die Salzkörner, die mittels kleiner Reibplättchen zermahlen werden. |
The spherical plastic containers hold the peppercorns and the grains of salt that are ground by small grinding plates. |
| Die Spezialität entstand in der alten Reichsstadt Nürnberg aufgrund deren geografischer Lage als Knotenpunkt der Handelsstraßen und der Gewürzstraße aus Ostasien. Von hier kamen Gewürze wie Majoran, Muskatnuss und Pfeffer. |
The speciality emerged in the former Imperial City of Nuremburg as a result of its geographical location as a key intersection on the trade and spice routes from East Asia, introducing spices such as marjoram, nutmeg and pepper. |
| Die Wirkstoffe Blutmehl, Calciumcarbid, Calciumcarbonat, Kalkstein, Pfeffer und Quarzsand wurden mit der Richtlinie 2008/127/EG der Kommission [2] gemäß dem Verfahren des Artikels 24b der Verordnung (EG) Nr. 2229/2004 der Kommission vom 3. Dezember 2004… |
The active substances blood meal, calcium carbide calcium carbonate, limestone, pepper and quartz sand were included in Annex I to Council Directive 91/414/EEC [2] by Commission Directive 2008/127/EC [3] in accordance with the procedure provided for in Article 24b of… |
| …Grammeln) und Schweineschmalz, ist mit Hefe gelockert, hat eine mürbe (omlós) oder eine blättrige (leveles) Struktur und ist mit Salz und Pfeffer gewürzt. |
…25-50 g. It contains chopped pork crackling and pig fat, is leavened with yeast and its texture may be short (omlós) or flaky (leveles). |
| Pfeffer der Gattung „Piper“, weder gemahlen noch sonst zerkleinert |
Pepper of the genus Piper, neither crushed nor ground |
| Pfeffer (piper spp.), roh |
Pepper (piper spp.), raw |
| Pfeffer (peruanisch) |
pepper (Peruvian) |
| Pfeffer (piper spp.), verarbeitet |
Pepper (piper spp.), processed |
| Pfeffer, Tinktur CoE 347 |
Pepper tincture CoE 347 |
| Pfeffer, schwarz, grün und weiß |
Pepper, black, green and white |
| Pfeffer [34] Vorläufig in Anhang IV aufgenommene Stoffe in Erwartung des Abschlusses ihrer Bewertung gemäß der Richtlinie 91/414/EWG und der Vorlage der mit Gründen versehenen Stellungnahme durch die EFSA gemäß Artikel 12 Absatz 1. |
Plant oils/Rapeseed oil [34] Substances temporarily included in Annex IV, pending finalisation of their evaluation under Directive. 91/414/EEC and pending submission of EFSA's reasoned opinion in accordance with Article 12(1). |
| Piper spp. (Früchte, einschließlich weißer und schwarzer Pfeffer) |
Piper spp (fruits thereof, including white and black pepper) |
| Für die Zubereitung des Teigs: Weizen- oder Dinkelmehl, Ei, Eigelb, Milch, Hefe, Weißwein oder Essig, Sauerrahm, Salz und Pfeffer. |
Preparation of the dough: wheat flour or spelt flour, egg, egg yolk, milk, yeast, white wine or vinegar, cream, salt and pepper. |
| Zu verdanken sind diese den für die Herstellung sorgfältig ausgewählten Gewürzen — schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel und Zucker — und deren Mengenverhältnis sowie dem speziellen Räucherverfahren, durch das die geschmacklichen Vorzüge des Produkts zusätzlich verstärkt werden. |
These features are the result of the use in the production process of appropriately selected seasonings and the proportions thereof: natural pepper, nutmeg, caraway, sugar and the specific smoking process, which further enhances the product’s flavour. |
| Die Ergebnisse für zugesetzte Aromastoffe oder Gewürze (z. B. „sauer“, „süß“, „scharf“, „würzig“, „Pfeffer“, „Knoblauch“ usw.) sind ebenfalls in das Formular zum Abgleich der freien Angaben einzutragen. |
The results for added flavours or spices (for example, ‘sour’, ‘sweet’, ‘hot’, ‘spicy’, ‘pepper’, ‘garlic’ etc.) are to be filled in on the Free Description Collation Form. |
| das Einreiben mit Fett, zusammen mit Pfeffer und natürlichen Pflanzenaromen, und schließlich die Reifung, die durch die Umweltbedingungen des Erzeugnisgebiets begünstigt wird. |
coating with fat, always with pepper and natural seasoning of plant origin and, lastly, ageing, which benefits from the environmental conditions in the production area. |
| Bei den in Teil A jenes Anhangs aufgeführten Erzeugnissen (zulässige Abweichung um 10 Prozentpunkte) handelt es sich um Pfeffer (Warencodes 090411 und 090412 [4]), Vanille (Warencode 0905), Schokolade (Warencode 1806), bestimmte Kunststoffwaren (Warencodes 39251010, 39259080, 39269090 und 39269097… |
The products concerned listed in Part A of that Annex (authorised tax differential of 10 percentage points) are pepper (products 090411 and 090412 [4]), vanilla (0905), chocolate (1806), certain plastic products (39251010, 39259080, 39269090 and 39269097… |
| Die Ware besteht aus einer Mischung aus Reis, Zwiebeln, Sojaöl, Salz, Zitronensäure, schwarzem Pfeffer, Minze und Dill, eingehüllt in Weinblätter. |
The product is made of a mixture of rice, onion, soya oil, salt, citric acid, black pepper, mint and dill, wrapped in vine leaves. |
| …Schmalz und die schwartenfreien Schweinegrieben hinaus im Verhältnis zum Mehl ca. 1,5 % Salz und ca. 0,001 % gemahlener Pfeffer hinzugefügt werden. |
…pork crackling, salt (about 1,5 % in relation to the weight of the flour) and finely ground pepper (about 0,001 % in relation to the weight of the flour) are also used. |
| Kubeben-Pfeffer, Öl CAS 8007-87-2 FEMA 2339 CoE 345 Einecs 290-148-4/Kubeben-Pfeffer, Oleoresin/Extrakt CAS 8007-87-2 FEMA 2339 CoE 345 Einecs 290-148-4 |
Cubeb oil CAS 8007-87-2 FEMA 2339 CoE 345 Einecs 290-148-4 / Cubeb oleoresin / extract CAS 8007-87-2 FEMA 2339 CoE 345 Einecs 290-148-4 |
| …lange Reifung, bei der die Keulen der natürlichen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt wird, sowie die Verwendung, je nach lokalem Brauch, von Pfeffer und Aromen beim Einsalzen und beim Einfetten bewirken einen aromatischen Duft und einen zarten Geschmack mit der typischen Würzigkeit… |
The long ageing, which exposes the legs to natural moisture, combined with the use, according to local customs, of pepper and flavourings during the salting and fat-coating stages, determine the sweet-smelling aroma, delicate taste and typical flavour of… |
