| English | Deutsch |
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| nouns | Substantive |
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| caraway | Kümmel |
| caraway seed | Kümmel |
| Ajowan caraway | Ajowan-Kümmel |
| caraway cheese | Kümmelkäse |
| caraway seed bread roll | Kümmelschrippe |
| caraway seed bread roll | Kümmelsemmel |
| caraway seed bread roll | Kümmelweckerl |
| caraway seed bread roll | Kümmelwecken |
| caraway seed bread roll | Kümmelbrötli |
| caraway seed bread roll | Kümmelbrötchen |
| Black caraway | Schwarzkümmel |
| Seeds of caraway | Kümmelfrüchte |
| Caraway seed | Kümmelsaat |
| Caraway seeds | Kümmelfrüchte |
| usage | Sprachgebrauch |
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| Celery leaves (Fennel leaves, Coriander leaves, dill leaves, Caraway leaves, lovage, angelica, sweet cisely and other Apiacea leaves) | Sellerieblätter (Fenchelblätter, Korianderblätter, Dillblätter, Kümmelblätter, Liebstöckel, Engelwurz, Myrrhenkerbel und andere Apiacea-Blätter) |
| Celery leaves (Fennel leaves, coriander leaves, dill leaves, caraway leaves, lovage, angelica, sweet cisely and other Apiacea leaves, culantro/stinking/long coriander/stink weed (Eryngium foetidum)) | Sellerieblätter (Fenchelblätter, Korianderblätter, Dillblätter, Kümmelblätter, Liebstöckel, Engelwurz, Myrrhenkerbel und andere Apiacea-Blätter, Langer Koriander/Mexikanischer Koriander/Stinkdistel (Eryngium foetidum)) |
| Seeds of anise, badian, fennel, coriander, cumin or caraway; juniper berries | Anis-, Sternanis-, Fenchel-, Koriander-, Kreuzkümmel- und Kümmelfrüchte; Wacholderbeeren |
| Seeds of anise, badian, caraway or fennel; juniper berries | Anis-, Sternanis-, Kümmel- oder Fenchelfrüchte; Wacholderbeeren |
| Black caraway absolute CoE 307 / Black Caraway extract CoE 307 / Black Caraway oil CAS 8000-42-8 FEMA 2237 CoE 307 Einecs 288-921-6 / Black Caraway tincture CoE 307 | Schwarzkümmel, Absolue CoE 307/Schwarzkümmel, Extrakt CoE 307/Schwarzkümmel, Öl CAS 8000-42-8 FEMA 2237 CoE 307 Einecs 288-921-6/Schwarzkümmel, Tinktur CoE 307 |
| caraway oil: d-carvone 3,5-6,0 mg/g, as defined by the European Pharmacopoeia [1]lemon oil: limonene 2,3-9,0 mg/g, as defined by the European Pharmacopoeia | Kümmelöl: d-Carvon 3,5-6,0 mg/g, gemäß dem Europäischen Arzneibuch [1]; Zitronenöl: Limonen 2,3-9,0 mg/g, gemäß dem Europäischen Arzneibuch. |
| Caraway tincture CoE 112 | Kümmel, Tinktur CoE 112 |
| caraway — 0,07 kg, | Kümmel – 0,07 kg |
| Caraway-flavoured spirit drinks | Spirituosen mit Kümmel |
| Carum Carvi Extract is an extract of the seeds of the caraway, Carum carvi, Umbelliferae | Carum Carvi Extract ist ein Extrakt aus den Samen des Kümmels, Carum carvi, Apiaceae |
| Carum Carvi Oil is the volatile oil distilled from the dried, ripe fruit of the caraway, Carum carvi, Apiaceae | Carum Carvi Oil ist das etherische Öl, das aus der trockenen, reifen Frucht des Kümmels, Carum carvi, Apiaceae, destilliert wird |
| Carum Carvi Seed Oil is the fixed oil obtained from the seeds of caraway Carum carvi, Apiaceae | Carum Carvi Seed Oil ist das fette Öl aus den Samen des Kümmels, Carum carvi, Apiaceae |
| As regards caraway, it is appropriate to take into account additional information on the good agricultural practice provided by Austria and to set the MRL for that product at the same level as for the group of spices — seeds. | Bezüglich Kümmel sollten die von Österreich vorgelegten zusätzlichen Informationen über die gute landwirtschaftliche Praxis berücksichtigt werden, und der RHG für dieses Erzeugnis sollte auf denselben Wert wie für die Gruppe der Gewürze (Samen) festgelegt werden. |
| ‘Kabanosy’ have a strong taste of cured, baked pork and a delicate, smoky aftertaste redolent of caraway and pepper. | Die „Kabanosy“ zeichnen sich durch ihren kräftigen Geschmack nach gebratenem, gepökeltem Schweinefleisch aus und schmecken leicht nach Kümmel, Pfeffer und Rauch. |
| Fennel leaves, Coriander leaves, dill leaves, Caraway leaves, lovage, angelica, sweet cisely and other Apiacea leaves | Fenchelblätter, Korianderblätter, Dillblätter, Kümmelblätter, Liebstöckel, Engelwurz, Myrrhenkerbel und andere Apiacea-Blätter |
| Fennel leaves, Coriander leaves, dill leaves, Caraway leaves, lovage, angelica, sweet cisely and other Apiacea | Fenchelblätter, Korianderblätter, Dillblätter, Kümmelblätter, Liebstöckel, Engelwurz, Myrrhenkerbel und andere Apiacea |
| Fennel leaves, coriander leaves, dill leaves, caraway leaves, lovage, angelica, sweet cisely and other Apiacea leaves, culantro/stinking/long coriander/stink weed (Eryngium foetidum) | Fenchelblätter, Korianderblätter, Dillblätter, Kümmelblätter, Liebstöckel, Engelwurz, Myrrhenkerbel und andere Apiacea-Blätter, Langer Koriander/Mexikanischer Koriander/Stinkdistel (Eryngium foetidum) |
| EFSA scientific reports available online: http://www.efsa.europa.eu:Reasoned opinion on the modification of the existing MRLs for dimethomorph in seeds of spices and caraway. | Wissenschaftliche Berichte der EFSA online abrufbar unter http://www.efsa.europa.eu:Reasoned opinion on the modification of the existing MRLs for dimethomorph in seeds of spices and caraway. |
| concerning the authorisation of a preparation of caraway oil, lemon oil with certain dried herbs and spices as a feed additive for weaned piglets (holder of authorisation Delacon Biotechnik GmbH) | über die Zulassung einer Zubereitung aus Kümmelöl, Zitronenöl und bestimmten getrockneten Kräutern und Gewürzen als Futtermittelzusatzstoff für entwöhnte Ferkel (Zulassungsinhaber: Delacon Biotechnik GmbH) |
| Commission Implementing Regulation (EU) No 131/2012 of 15 February 2012 concerning the authorisation of a preparation of caraway oil, lemon oil with certain dried herbs and spices as a feed additive for weaned piglets (holder of authorisation Delacon… | Die Durchführungsverordnung (EU) Nr. 131/2012 der Kommission vom 15. Februar 2012 über die Zulassung einer Zubereitung aus Kümmelöl, Zitronenöl und bestimmten getrockneten Kräutern und Gewürzen als Futtermittelzusatzstoff für entwöhnte Ferkel (Zulassungsinhaber… |
| Anise, badian, coriander, cumin, caraway, fennel and juniper berries, raw | Anis-, Sternanis-, Fenchel-, Koriander-, Kreuzkümmel- und Kümmelfrüchte; Wacholderbeeren |
| anise (Pimpinella anisum); badian or star anise (Illicium verum); caraway (Carum carvi); coriander (Coriandrum sativum); cumin (Cuminum cyminum); fennel (Foeniculum vulgare); juniper berries (Juniperus communis) | Anis (Pimpinella anisum); Sternanis (Illicium verum); Kümmel (Carum carvi); Koriander (Coriandrum sativum); Kreuzkümmel (Cuminum cyminum); Fenchel (Foeniculum vulgare); Wacholderbeeren (Juniperus communis) |
| in adaptation (h), point 12 (Caraway flavoured spirit drinks) the words ‘Svensk Aquavit/Svensk Akvavit/Swedish Aquavit’ shall be deleted; | In Anpassung h werden in Nummer 12 („Kümmel“ oder „Spirituosen mit Kümmel“) die Wörter „Svensk Aquavit/Svensk Akvavit/Schwedischer Aquavit“ gestrichen. |
| In accordance with Article 7 of Regulation (EC) No 1831/2003, an application was submitted for the authorisation of a preparation of caraway oil, lemon oil with certain dried herbs and spices. | Gemäß Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 wurde ein Antrag auf Zulassung einer Zubereitung aus Kümmelöl, Zitronenöl und bestimmten getrockneten Kräutern und Gewürzen vorgelegt. |
| …of the use of a plant protection product containing the active substance dimethomorph on seeds of spices (except nutmeg) and on caraway fruits, an application was made in accordance with Article 6(1) of Regulation (EC) No 396/2005 for modification of the existing… | …Pflanzenschutzmittels mit dem Wirkstoff Dimethomorph für die Anwendung bei Gewürzsamen (mit Ausnahme von Muskatnuss) und bei Kümmelfrüchten wurde gemäß Artikel 6 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 ein Antrag auf Änderung der geltenden RHG… |
| Hypersensitivity to the active substance or to Apiaceae (Umbelliferae) (caraway, celery, coriander, dill and fennel) or to anethole. | Überempfindlichkeit gegen den Wirkstoff oder gegen Apiaceen (Umbelliferen, Doldengewächse) (Kümmel, Sellerie, Koriander, Dill und Fenchel) oder gegen Anethol |
| Hypersensitivity to the active substance or to Apiaceae (Umbelliferae) (aniseed, caraway, celery, coriander and dill) or to anethole. | Überempfindlichkeit gegen den arzneilich wirksamen Bestandteil oder gegen Apiaceae (Umbelliferen, Doldengewächse) (Anissamen, Kümmel, Sellerie, Koriander und Dill) oder gegen Anethol. |
| Mixing of all meat ingredients and seasonings: natural pepper, nutmeg, caraway and sugar. | Mischen aller Fleischausgangsstoffe unter Zugabe von Gewürzen: schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel und Zucker |
| …flowers, clove "wholefruit", clove stems, nutmeg, mace, cardamoms, seeds of anise, badian, fennel, coriander, cumin and caraway, and juniper berries, ginger, saffron, turmeric "curcuma", thyme, bay leaves, curry and mixtures of various types of spices) | …Nelkenstiele, Muskatnüsse, Muskatblüte, Amomen, Kardamomen, Anisfrüchte, Sternanisfrüchte, Fenchelfrüchte, Korianderfrüchte, Kreuzkümmelfrüchte, Kümmelfrüchte, Wacholderbeeren, Ingwer, Safran, Kurkuma, Thymian, Lorbeerblätter und Curry sowie Mischungen von Gewürzen verschiedener Art… |
| The assessment of the preparation of caraway oil, lemon oil and dried herbs with spices, as specified in the Annex, shows that the conditions for authorisation, as provided for in Article 5 of Regulation (EC) No 1831/2003, are satisfied. | Die Bewertung der im Anhang beschriebenen Zubereitung aus Kümmelöl, Zitronenöl und getrockneten Kräutern und Gewürzen hat ergeben, dass die Bedingungen für die Zulassung gemäß Artikel 5 der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 erfüllt sind. |
| …in cherries, wine grapes, dewberries, salsify, aubergines, melons, celery, peanuts, rice grain, hops, spices (seeds) and caraway some information was not available and that further consideration by risk managers was required. | …in Kirschen, Keltertrauben, Kratzbeeren, Schwarzwurzeln, Auberginen/Melanzani, Melonen, Stangensellerie, Erdnüssen, Reiskörnern, Hopfen, Gewürzen (Samen) und Kümmel einige Angaben fehlen und dass eine weitere Prüfung durch Risikomanager erforderlich ist. |
| The application concerns the authorisation of the preparation of caraway oil, lemon oil with certain dried herbs with spices, as specified in the Annex, as a feed additive for weaned piglets, to be classified in the additive category ‘zootechnical additives’. | Der Antrag betrifft die Zulassung der in die Zusatzstoffkategorie „zootechnische Zusatzstoffe“ einzuordnenden Zubereitung aus Kümmelöl, Zitronenöl und bestimmten getrockneten Kräutern und Gewürzen als Futtermittelzusatzstoff für entwöhnte Ferkel. |
| Plant oils (e.g. mint oil, pine oil, caraway oil). | Pflanzenöle (z. B. Minzöl, Kienöl, Kümmelöl) |
| …of that Regulation may additionally be used, but the flavour of these drinks is largely attributable to distillates of caraway (Carum carvi L.) and/or dill (Anethum graveolens L.) seeds, the use of essential oils being prohibited.’; | …Verordnung können zusätzlich verwendet werden, jedoch muss ein wesentlicher Teil des Aromas aus der Destillation von Kümmelsamen (Carum carvi L.) und/oder Dillsamen (Anethum graveolens L.) stammen; der Zusatz ätherischer Öle ist nicht zulässig.“ |
| Other flavouring substances as defined in Article 3(2)(b) of Regulation (EC) No 1334/2008 and/or flavouring preparations as defined in Article 3(2)(d) of that Regulation may additionally be used but there must be a predominant taste of caraway.’; | Andere Aromastoffe gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 und/oder Aromaextrakte gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe d derselben Verordnung können zusätzlich verwendet werden, der Kümmelgeschmack muss aber vorherrschend bleiben.“ |
| Preparation of caraway oil, lemon oil with dried herbs and spices | Zubereitung aus Kümmelöl, Zitronenöl und bestimmten getrockneten Kräutern und Gewürzen |
| Preparation of essential oil > 1,5 % (caraway oil ≥ 0,75 % and lemon oil ≥ 0,75 %) | Zubereitung aus ätherischem Öl > 1,5 % (Kümmelöl ≥ 0,75 % und Zitronenöl ≥ 0,75 %) |
| These features are the result of the use in the production process of appropriately selected seasonings and the proportions thereof: natural pepper, nutmeg, caraway, sugar and the specific smoking process, which further enhances the product’s flavour. | Zu verdanken sind diese den für die Herstellung sorgfältig ausgewählten Gewürzen — schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel und Zucker — und deren Mengenverhältnis sowie dem speziellen Räucherverfahren, durch das die geschmacklichen Vorzüge des Produkts zusätzlich verstärkt werden. |
| …concluded in its opinion of 7 April 2011 [2] that, under the proposed conditions of use, the preparation of caraway oil, lemon oil with certain dried herbs and spices, as specified in the Annex, does not have an adverse effect on animal health… | …die Behörde“) zog in ihrem Gutachten vom 7. April 2011 [2] den Schluss, dass die im Anhang aufgeführte Zubereitung aus Kümmelöl, Zitronenöl und bestimmten getrockneten Kräutern und Gewürzen unter den vorgeschlagenen Verwendungsbedingungen keine nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit von Mensch… |
| The product characterisations laid down in the European Pharmacopoeia shall apply to caraway oil and lemon oil used in the preparation. | Für das in der Zubereitung verwendete Kümmelöl und Zitronenöl gelten die Produktcharakterisierungen des Europäischen Arzneibuchs. |
