| English |
Deutsch |
| other |
andere |
| kneaded |
geknetet |
| kneaded |
durchgeknetet |
| kneaded |
massiert |
| kneaded |
knetete |
| usage |
Sprachgebrauch |
| kneaded sandstone |
gekneteter Sandstein |
| Kneading is continued until the dough binds together. The required short consistency will not be achieved if the dough is over-kneaded. |
Der Teig muss so lange geknetet werden, bis er bindet; allerdings darf er nicht zu sehr geknetet werden, sonst kommt die mürbe Struktur nicht zustande. |
| …02 % of white wine or vinegar, 2,5 % of salt, 0,001 % of ground pepper and enough cream to obtain a fairly firm dough, are kneaded together. |
…2,5 % Salz, 0,001 % gemahlener Pfeffer sowie die für einen Teig mittlerer Festigkeit benötigte Menge Sauerrahm werden miteinander verknetet. |
| The pieces of dough left over may be gathered together and kneaded at most twice, without handling them too much, and after being left to rest they may be shaped again. |
Die nach dem Ausstechen übrig gebliebenen Teigreste lassen sich höchstens zwei weitere Male kurz verkneten und nach dem Gehen wieder verarbeiten. |
| the ingredients of which have been thoroughly kneaded and the fat emulsified, so that no matter what physical treatment is applied it is impossible to separate the milkfat; |
dessen Zutaten so fein verknetet sind und dessen Fett so fein verteilt ist, dass eine Abtrennung dieses Milchfetts durch physikalische Behandlung unmöglich ist; |
| The curd is kneaded and stretched to give it a stringy texture. |
Dabei wird der Bruch geknetet und gezogen, um eine faserige Struktur zu erhalten. |
