| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Butterschmalz |
clarified butter |
| Butterschmalz |
Butteroil |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Deutsch: Butterschmalz/Butterfett — Verordnung (EG) Nr. 1898/2005 Kapitel III |
in German: Butterschmalz/Butterfett — Verordnung (EG) Nr. 1898/2005 Kapitel III |
| Für Butterschmalz, auch fraktioniert, mit einem Mindestfettgehalt von 96 %, das in einem gemäß Artikel 63 zugelassenen Betrieb aus Rahm oder Butter hergestellt wird und den im Anhang XIV enthaltenen Spezifikationen entspricht, wird eine Beihilfe gewährt. |
Aid shall be granted for concentrated butter, fractionated or not, with a minimum fat content of 96 %, produced at an establishment approved in accordance with Article 63 from cream or from butter meeting the specifications laid down in Annex XIV. |
| Mit einer Kontrollregelung sollte sichergestellt werden, dass das zum unmittelbaren Verbrauch bestimmte Butterschmalz keinem anderen Verwendungszweck zugeführt wird. Mit Rücksicht auf den besonderen Charakter der Maßnahme, insbesondere bei der Herstellung von Butterschmalz, ist es… |
A system of checks should be applied to ensure that concentrated butter intended for direct consumption is not used for other purposes and having regard to the specific character of the operation, particularly in connection with the manufacture of… |
| „Herstellungspartie“: eine in einer einzigen Herstellungseinheit aus Butterschmalz hergestellte Erzeugnismenge, die der Gesamtheit oder einem Teil eines Angebots gemäß Artikel 50 entspricht. |
‘manufacturing batch’ means a quantity of concentrated butter produced in a single manufacturing unit and corresponding to all or part of a tender as referred to in Article 50. |
| Butterschmalz, Butter |
Butter-oil, Butter |
| Butter, Butterschmalz, Butterfett und wasserfreies Milchfett |
Butter and concentrated butter and butter oil and anhydrous milkfat |
| „Die Butter, das Butterschmalz, der Rahm und die Zwischenerzeugnisse gemäß Unterabsatz 1 müssen den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates und der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und… |
‘Butter, concentrated butter, cream and the intermediate products referred to in the first subparagraph shall meet the requirements of Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council and Regulation (EC) No 853/2004 of the… |
| Die Zulassung wird mit einer laufenden Nummer von dem Mitgliedstaat erteilt, auf dessen Hoheitsgebiet Butterschmalz hergestellt und verpackt wird. |
Approval shall be given with a serial number by the Member State on whose territory the concentrated butter is manufactured and packed. |
| …Backwaren und Speiseeis gemäß Artikel 1 Buchstabe b Ziffer i der Verordnung (EG) Nr. 1898/2005 und für die Beihilfe für Butterschmalz zum unmittelbaren Verbrauch in der Gemeinschaft gemäß Artikel 1 Buchstabe b Ziffer ii derselben Verordnung ist der… |
…ice-cream as referred to in Article 1(b)(i) of Regulation (EC) No 1898/2005 and for aid for concentrated butter intended for direct consumption in the Community as referred in Article 1(b)(ii) of that Regulation, the operative event for the exchange rate… |
| KAPITEL III: Gewährung von Beihilfen im Ausschreibungsverfahren für Butterschmalz zum unmittelbaren Verbrauch in der Gemeinschaft |
CHAPTER III Grant of aid by tendering procedure for concentrated butter intended for direct consumption in the Community |
| Butterschmalz zum unmittelbaren Verbrauch in der Gemeinschaft, |
concentrated butter intended for direct consumption in the Community; |
| Nach Formel I des Anhangs XIV gekennzeichnetes Butterschmalz: |
Concentrated butter traced in accordance with formula I of Annex XIV |
| Butterschmalz, auch fraktioniert, wird nur zugelassen, wenn die Analyseergebnisse negativ sind. |
Concentrated butter, whether or not fractionated, may be accepted only if the analysis result is negative. |
| Das mit einem Kennzeichnungsmittel nach Formel I oder II gemäß Anhang XIV versetzte Butterschmalz muss in geschlossenen Verpackungen vermarktet werden. |
Concentrated butter to which tracers have been added in accordance with formula I or II set out in Annex XIV shall be put up in sealed packs. |
| Tierische und pflanzliche Fette und Öle, natürlich oder behandelt (einschließlich Kakaobutter, Schmalz, Butterschmalz) |
Animals and vegetable fats and oils, whether natural or treated (including cocoa butter, lard, resolidified butter) |
| Während oder unmittelbar nach der Herstellung von Butterschmalz wird je nach der gewählten Formel eines der in Anhang XIV genannten Kennzeichnungsmittel beigemischt, bis sich eine einheitliche Verteilung ergibt. |
During or immediately after the manufacture of concentrated butter, one of the tracers referred to in Annex XIV shall be incorporated, in accordance with the formula chosen, in such a way as to ensure its homogeneous distribution. |
| GEWÄHRUNG VON BEIHILFEN IM AUSSCHREIBUNGSVERFAHREN FÜR BUTTERSCHMALZ ZUM UNMITTELBAREN VERBRAUCH IN DER GEMEINSCHAFT |
GRANT OF AID BY TENDERING PROCEDURE FOR CONCENTRATED BUTTER INTENDED FOR DIRECT CONSUMPTION IN THE COMMUNITY |
| Bei Butterschmalz mit einem Mindestbutterfettgehalt von 99,8 % vor Zusatz der Kennzeichnungsmittel und Zusatzstoffe ist die Vergrößerung des Volumens aufgrund dieser Behandlung auf 20 % des Volumens des Butterschmalzes vor der Behandlung begrenzt. |
However, in the case of concentrated butter with a minimum butterfat content of 99,8 % before the addition of tracers and additives, the increase in volume resulting from this treatment may not exceed 20 % of the volume of the concentrated butter before treatment. |
| Deutsch Butterschmalz — Verordnung (EG) Nr. 1898/2005 Kapitel III |
in German Butterschmalz — Verordnung (EG) Nr. 1898/2005 Kapitel III |
| Um die Einhaltung der Vorschriften von Absatz 1 sicherzustellen, werden die Kontrollen durch eine eingehende und unangemeldete Prüfung der Geschäftsunterlagen und Bücher jedes Besitzers von Butterschmalz gemäß dem genannten Absatz ergänzt. |
In order to ensure compliance with paragraph 1, checks shall be supplemented by an unannounced detailed audit of the commercial documents and stock records of all holders of concentrated butter referred to in that paragraph. |
| Um die Einhaltung der Ziele dieser Verordnung zu gewährleisten, sollte eine Frist für die Verarbeitung der Butter und des Rahms zu Butterschmalz und für die Verpackung des Butterschmalzes festgesetzt werden. |
In order to ensure compliance with the aims of this Regulation, a time limit should be fixed for processing the butter and the cream into concentrated butter and for packing. |
| Anmerkung: Der Önanthsäure-Gehalt wird bei Butterschmalz und Butter ausgedrückt in kg/t Produkt und bei Rahm in kg/t Milchfett. |
Note: The enanthic acid content is expressed in kg per ton of product for butter-oil and butter, and it is expressed in kg per ton of milk fat for cream. |
| Trennung von Butter und Butterschmalz |
Isolation from butter or butteroil |
| Butterschmalz kann unmittelbar vor seiner Verpackung zum Aufschäumen mit gasförmigem Stickstoff versetzt werden. |
Nitrogen gas may be added to concentrated butter immediately before packing to cause foaming. |
| Die Mitgliedstaaten teilen der Kommission zu Beginn jedes Quartals den im vergangenen Quartal festgestellten Einzelhandelspreis für Butterschmalz mit. |
Member States shall notify the Commission at the beginning of each quarter of the retail selling prices for concentrated butter recorded during the preceding quarter. |
| Für den Fall, dass der Besitzer des Butterschmalzes gemäß diesem Kapitel auch Butterschmalz gemäß Kapitel II besitzt, muss er über die im Rahmen der einzelnen Kapitel in seinem Besitz befindlichen Erzeugnisse getrennt Buch führen. |
Holders of concentrated butter under this Chapter also holding concentrated butter subject to Chapter II shall keep separate stock records for the products held under each of those Chapters. |
| SPEZIFIKATIONEN FÜR BUTTERSCHMALZ ZUM UNMITTELBAREN VERBRAUCH |
SPECIFICATIONS FOR CONCENTRATED BUTTER FOR DIRECT CONSUMPTION (referred to in Article 47(1)) |
| Auf allen Vermarktungsstufen sollte zwischen Butterschmalz zum unmittelbaren Verbrauch und anderer Butter unterschieden werden können. |
Steps should be taken to ensure differentiation at all stages of marketing between concentrated butter intended for direct consumption and other types of butter. |
| es eine Menge von mindestens vier Tonnen Butterschmalz betrifft; |
they relate to a quantity of at least four tonnes of concentrated butter; |
| monatlich eine Durchschnittsmenge von mindestens zwei Tonnen Butterschmalz verarbeiten kann, |
they have the capacity to process an average quantity of at least two tonnes of concentrated butter per month; |
| Im Folgenden wird eine Methode zur Bestimmung des Gehalts an Önanthsäure-Triglycerid in Butterschmalz, Butter und Rahm beschrieben. |
This method lays down a method for the determination of the content of the triglyceride of enanthic acid in butter-oil, butter and cream. |
| den vorgeschlagenen Beihilfebetrag in Euro je 100 kg Butterschmalz; |
the amount of aid proposed, expressed in euro per 100 kilograms of concentrated butter; |
| Dieses Butterschmalz ist zum unmittelbaren Verbrauch in der Gemeinschaft bestimmt. |
The concentrated butter shall be intended for direct consumption in the Community. |
| Die zuständige Stelle vergewissert sich, dass Qualität und Merkmale, insbesondere der Reinheitsgrad, der dem Butterschmalz beizumischenden Erzeugnisse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 213/2001 eingehalten wurden. |
The competent authority shall ensure that the requirements as to the quality and characteristics, in particular the degree of purity, of the products to be incorporated into the concentrated butter have been complied with in accordance with Regulation (EC) No 213/2001. |
| Ein Angebot ist nur gültig, wenn sich der Bieter schriftlich verpflichtet, die im Angebot aufgeführte Menge Butterschmalz herzustellen. |
Tenders shall be valid only if accompanied by a written undertaking to manufacture the entire quantity of concentrated butter stipulated therein. |
| Das Angebot wird bei der Interventionsstelle eingereicht, in deren Gebiet das Butterschmalz hergestellt wird. |
Tenders shall be submitted to the intervention agency on whose territory the concentrated butter is to be manufactured. |
| Die Beihilfe wird von dem Mitgliedstaat gewährt, in dessen Hoheitsgebiet der Rahm oder die Butter nach den in Anhang XIV vorgesehenen Formeln zu Butterschmalz verarbeitet wird. |
The aid shall be granted by the Member State on whose territory the cream or butter has been processed into concentrated butter in accordance with the formulae set out in Annex XIV. |
| :(je 100 kg Butterschmalz zum unmittelbaren Verbrauch): |
(per 100 kilograms of concentrated butter for direct consumption) |
| Die Wiederfindung von Vanillinzusätzen liegt bei einer Menge von 250 mg/kg Butterschmalz zwischen 97 und 103,8 %. |
Recovery of added vanillin at a level of 250 mg/kg butteroil varies from 97,0 to 103,8. |
| die Menge Butterschmalz, einschließlich Kennzeichnungsmittel, für die die Beihilfe beantragt wird; |
the quantity of concentrated butter, including tracers, for which the aid is applied for; |
| Namen und Anschrift des Betriebs, in dem das gesamte Butterschmalz gemäß den Artikeln 59, 61 und 62 hergestellt, mit einem Kennzeichnungsmittel versetzt und verpackt wird, und gegebenenfalls des Betriebs, in dem das gesamte Butterschmalz gemäß Artikel 62… |
the name and address of the establishment where the entire quantity of concentrated butter is to be manufactured, tracers added and packing carried out, in accordance with Articles 59, 61 and 62 and, where appropriate, the establishment where the entire quantity of concentrated butter is to be packed for marketing in… |
| Die Absatzmaßnahmen können die Gewährung einer Beihilfe für Butterschmalz zum unmittelbaren Verbrauch umfassen. |
Disposal measures may include the grant of aid for concentrated butter intended for direct consumption. |
| BESTIMMUNG DES GEHALTS AN ÖNANTHSÄURE-TRIGLYCERID IN BUTTER, BUTTERSCHMALZ UND RAHM DURCH GASCHROMATOGRAFISCHE ANALYSE DER TRIGLYCERIDE |
DETERMINATION OF THE CONTENT OF ENANTHIC ACID TRIGLYCERIDE IN BUTTER, BUTTER-OIL AND CREAM BY GAS CHROMATOGRAPHIC ANALYSIS OF TRIGLYCERIDES |
| Die in Anhang V beschriebene Analysemethode wird als Referenzmethode zur Bestimmung des Anteils an Önanthsäure-Triglycerid in Butter, Butterschmalz und Rahm verwendet. |
The method of analysis laid down in Annex V shall be used as the reference method for determining the content of enanthic acid triglyceride in butter, butter-oil and cream. |
| innerhalb von 60 Tagen ab dem Tag, an dem nachgewiesen wurde, dass das Butterschmalz gemäß Artikel 47 Absatz 1 hergestellt, gemäß den Artikeln 59 bis 62 durch Zugabe von Kennzeichnungsmitteln gekennzeichnet und verpackt worden ist, im Verhältnis zu den Mengen… |
within 60 days from the date on which proof is furnished that the concentrated butter has been manufactured in accordance with Article 47(1), had tracers added and been packed in accordance with Articles 59 to 62 and shall be paid in proportion to the… |
| Soll das verpackte Butterschmalz durch den Einzelhandel in einem anderen Mitgliedstaat übernommen werden, so ist neben den Angaben gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 3002/92 in Feld 104 des Kontrollexemplars T 5 eine der in Anhang XV Nummer 3 der vorliegenden… |
When packed concentrated butter is dispatched for taking over by the retail trade in another Member State, in addition to the endorsements provided for in Regulation (EEC) No 3002/92, box 104 of the T5 control copy shall carry one of the entries listed in… |
| Außerdem gewähren sie Beihilfen für die Verwendung von Butter, Butterfett und Rahm zur Herstellung von Backwaren, Speiseeis und anderen Lebensmitteln sowie von Butterschmalz zum unmittelbaren Verbrauch in der Gemeinschaft. |
The intervention agencies may also grant aid for the use of butter, concentrated butter and cream in pastry products, ice-creams and other foodstuffs, and for concentrated butter intended for direct consumption in the Community. |
| Bis zur Übernahme des Butterschmalzes durch den Einzelhandel muss jeder Besitzer von Butterschmalz gemäß diesem Kapitel über jede Lieferung so Buch führen, dass Namen und Anschriften der Käufer des Butterschmalzes und die jeweiligen Mengen ersichtlich… |
Until such time as the concentrated butter is taken over by the retail trade, any person holding concentrated butter under this Chapter shall keep stock records showing for each delivery the names and addresses of the purchasers of the concentrated butter and the quantities purchased in each… |
| Die Herstellung von Butterschmalz, die Zugabe von Kennzeichnungsmitteln gemäß den Anforderungen von Anhang XIV sowie die Verpackung, einschließlich des Abpackens zur Vermarktung erfolgen in dem in Artikel 51 Absatz 2 Buchstabe d genannten Betrieb innerhalb von… |
The manufacture of concentrated butter, the addition of tracers in accordance with the specifications laid down in Annex XIV and packing, including packing for marketing, shall take place in the establishment indicated under Article 51(2)(d) within three… |
