| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Gastronomie |
catering |
| Gastronomie |
gastronomy |
| Gastronomie |
food-service trade/sector/industry |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Bücher über Weinkunde und Gastronomie |
books about wine tasting and gastronomy |
| Im Sprachgebrauch/In der Sprache der Gastronomie bedeutet 'Mayfair Italian' oft übertrieben raffiniertes, teures Essen. |
In restaurant parlance, 'Mayfair Italian' often means overwrought, expensive food. |
| Lange Arbeitszeiten sind in der Gastronomie an der Tagesordnung. |
Long hours are par for the course in the food service trade. |
| Produkte für die Gastronomie |
horeca products |
| Gastgewerbe/Beherbergung und Gastronomie |
Accommodation and food service activities |
| Handel, Verkehr und Lagerei, Gastgewerbe/Beherbergung und Gastronomie |
Wholesale and retail trades, transport, accommodation and food service activities |
| I Gastgewerbe/Beherbergung und Gastronomie |
I Accommodation and food service activities |
| Gastgewerbe/Beherbergung und Gastronomie |
Tourism, accommodation and food service activities |
| Handel; Instandhaltung und Reparatur von Kraftfahrzeugen; Verkehr und Lagerei; Gastgewerbe/Beherbergung und Gastronomie |
Wholesale and retail trade; repair of motor vehicles and motorcycles; transportation and storage; accommodation and food service activities |
| 56 Gastronomie |
56 Food and beverage service activities |
| Sie sind im Bereich der Lebensmittelverarbeitung, einschließlich Großküchen und Gastronomie, im Bereich Haushaltsgeräte und in der Automobilindustrie tätig. |
They are present in sectors regarding food processing including commercial kitchens and catering, home appliances, automotive industry. |
| Dienstleistungen der befristeten Überlassung von Arbeitskräften im Bereich Beherbergung und Gastronomie |
Temporary employment agency services for the supply of hotels and restaurants personnel |
| Beherbergung; Gastronomie |
Accommodation; food and beverage service activities |
| Alle Elemente der Lebensmittelkette (Primärproduktion, Lebensmittelproduktion, Lebensmittelverarbeitung, Einzelhandel, Gastronomie und nicht zuletzt die Verbraucher) sind eng mit der Konzeption künftiger Innovationen verknüpft. |
All elements of the chain (primary sector, food production, food processors, retailers, food service channels and – not least – the consumer) are inextricably linked to each other for the conception of future innovations. |
| Mit Handel, Beherbergung und Gastronomie verbundene öffentliche Verwaltungsdienstleistungen |
Administrative services related to the distributive and catering trades, hotels and restaurants |
| Anzeigen in der allgemeinen und Fachpresse (Gastronomie, Lifestyle), |
Advertisements in general in specialised press (gastronomy — life style) |
| Werbung in der allgemeinen Presse und in Fachzeitschriften (Gastronomie, Lifestyle), |
Advertisements in the general and specialised press (gastronomy, lifestyle) |
| Größere Verpackungen, insbesondere diejenigen mit einem Gewicht des Inhalts von 2,65kg (1500g) und 3,1kg (1700g) werden in der Gastronomie und in der Nahrungsmittelindustrie verwendet, wobei die Größe von 2,65kg am häufigsten verlangt wird. |
Larger packaging sizes, particularly those of 2,65 kg/(1500 g) and 3,1 kg/(1700 g), are used by the catering and food industries, with the 2,65 kg format being the most popular. |
| Sowohl der Einzelhandel als auch die Gastronomie erwerben im Rahmen ihrer Tätigkeiten eine Vielzahl von Waren, von denen die betroffene Ware lediglich einen kleinen Anteil an ihrem Bedarf und damit auch an ihren Kosten ausmacht. |
Both the retail sector and the catering industry purchase, in the framework of their current activity, a wide range of products, among which the product concerned represents only a minor proportion of their needs and, as a consequence, of their costs. |
| Es erzielte 44 % seines Umsatzes mit mittleren und großen Selbstbedienungsmärkten, 32 % mit Hard-Discountern, 14 % mit traditionellen Fleischerfachgeschäften und 10 % mit der Außer-Haus-Gastronomie. |
Forty-four per cent of its turnover came from supermarkets, 32 % from hard discount outlets, 14 % from traditional butchers and 10 % from the out-of-home-dining sector. |
| Frischfisch muss für den Einzelhandel, die Gastronomie oder den Direktabsatz an den Verbraucher bestimmt sein. |
Fresh fish must be intended for retail shops, restaurants or sale direct to consumers. |
| Dagegen soll der Umsatz mit mittleren und großen SB-Märkten um 1 % sowie mit spezialisierten Geflügelbratereien und mit der Außer-Haus-Gastronomie um 31 % gesteigert werden (Hier liegt nach den vorliegenden Informationen ein Absatzkanal, für den eine positive Nachfrageentwicklung zu erwarten ist). |
In contrast, volume sales will grow by 1 % in supermarkets and by 31 % in specialised rotisseries and out-of-home dining (a sales channel where, according to the information provided, demand is forecast to develop positively). |
| In zahlreichen Besprechungen wird auf die enge Verbindung von „Salame Felino“ mit der lokalen Gastronomie hingewiesen und dieses Erzeugnis als eine der beliebtesten Wurstsorten von Parma bezeichnet, deren Qualität eng mit der Tradition verknüpft ist, die sich nur in den Tälern der… |
Indeed, many reviews have linked ‘Salame Felino’ to the province’s gastronomy, citing it as one of Parma’s most highly appreciated sausage meat products, the quality of which is inextricably linked to the centuries-old tradition that developed and is… |
| Verkehr und Lagerei; Gastgewerbe/Beherbergung und Gastronomie |
Information and communication |
| In der Stellungnahme hat Deutschland die notwendige Unterstützung des notwendigen Strukturwandels in einem 2000 jährigen Weinbaugebiet mit Steillagenweinbau, dessen Erhalt ernorme Bedeutung für den Tourismus und die Gastronomie hat, hervorgehoben. |
In its comments, Germany emphasised the need for support for necessary structural change in a 2000-year-old steep-slope winegrowing area whose conservation was hugely important for tourism and gastronomy. |
| Es erfreut sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit, spielt in der Gastronomie eine wichtige Rolle und wird in den renommiertesten Restaurants verwendet. |
It is highly renowned and features prominently in French haute cuisine. It is used by top restaurateurs. |
| Außer-Haus-Gastronomie. |
Long- and medium-term liability/Self-financing capacity. |
| In diesen Geschäftsfeldern wurde jedoch eine geringere durchschnittliche Nettomarge erzielt, als dies mit Produkten für mittlere und große SB-Märkte, Geflügelbratereien und die Außer-Haus-Gastronomie möglich wäre (0,40 EUR/kg gegenüber 0,60 EUR/kg). |
However, these operations generated a lower average net margin than that made possible with products for supermarkets, specialised rotisseries and out-of-home dining (EUR 0,4/kg vs. EUR 0,6/kg). |
| NACE 56: Gastronomie |
NACE 56: Food and beverage service activities; |
| ABSCHNITT I — GASTGEWERBE/BEHERBERGUNG UND GASTRONOMIE |
SECTION I — ACCOMMODATION AND FOOD SERVICE ACTIVITIES |
| Dieser Ruf ist seit dem 19. Jahrhundert sowohl in der Gastronomie Frankreichs als auch der Europas oder Amerikas allgemein anerkannt. |
They have been appreciated by connoisseurs of fine food in France, Europe and America since the nineteenth century. |
| Best-Case-Entwicklung: vergleichbare Absatzmengen (in t) wie bei der mittleren Annahme, mit einer geringfügig besseren Umsatzentwicklung in der Außer-Haus-Gastronomie und einem ausgewiesenen Durchschnittspreis von 3,56 EUR gegenüber 3,53 EUR bei der mittleren Annahme. |
Optimistic hypothesis: same tonnages as in the median hypothesis, with a slight improvement in the development of volumes in out-of-home dining and an average apparent price of EUR 3,56 compared to EUR 3,53 in the median hypothesis. |
| …SB-Märkten 2009/2010 abweichend von der laut mittlerem Szenario erwarteten Entwicklung; stagnierende Absatzmengen in der Außer-Haus-Gastronomie bei zu schwacher Entwicklung dieses Markts; ausgewiesener Durchschnittspreis von 3,48 EUR gegenüber 3,53 EUR bei der mittleren Annahme. |
…in 2009/2010, contrary to what is forecast in the intermediate scenario; stagnant tonnages in the out-of-home dining sector and insufficient development of this market; average apparent price of EUR 3,48 compared to EUR 3,53 in the median hypothesis. |
| Dienstleistungen der sonstigen Überlassung von Arbeitskräften im Bereich Beherbergung und Gastronomie |
Other human resources provision services for hotels and restaurants personnel |
| …Strukturwandels in einem 2000 jährigen Weinbaugebiet mit Steillagenweinbau, dessen Erhalt ernorme Bedeutung für den Tourismus und die Gastronomie habe. |
…structural change in a 2000-year-old steep-slope winegrowing area whose conservation was hugely important for tourism and gastronomy. |
| Aufgrund dieser Merkmale genießt „Abbacchio Romano“ in der regionalen Gastronomie hohes Ansehen und spielt in der Küche Roms und Latiums als unverzichtbarer Bestandteil von etwa hundert verschiedenen Gerichten eine wichtige Rolle. |
These characteristics have made ‘Abbacchio Romano’ so well known in the regional gastronomy that it plays a fundamental role in the cooking of Rome and the Region of Lazio and has spawned about a hundred different dishes. |
| Sie finde selbst in Branchen Anwendung, in denen multinationale oder große Unternehmen typischerweise nicht vertreten seien (z.B. Landwirtschaft, Bildung oder Gastronomie). |
The measure is applied also in sectors where typically multinational or large enterprises are not present (e.g. agriculture, education, catering). |
| Die betroffene Ware wird allgemein als Konsumgut für Verpackungszwecke und andere Anwendungen im Haushalt und in der Gastronomie verwendet. |
The product concerned is generally used as a consumer product for packaging and other household/catering application. |
| Die betroffene Ware wird in Verpackungen mit unterschiedlichem Gewicht hergestellt, um der Nachfrage sowohl auf dem Verbrauchermarkt als auch in der Nahrungsmittelindustrie und der Gastronomie nachzukommen. |
The product concerned is produced in various weights to meet the demands both of the consumer market and of the catering and food industries. |
| Das g.g.A.-Erzeugnis hat einen großen Einfluss auf die regionale Gastronomie und spielt in der Küche Roms und Latiums eine wichtige Rolle, denn es bildet die Grundlage für etwa 100 verschiedene Gerichte. |
The PGI product has such a considerable impact on the regional gastronomy and plays such a fundamental role in the cooking of Rome and the Region of Lazio that it is the basis of approximately a hundred different dishes. |
| In größeren Behältnissen wird die Ware vor allem direkt an die Gastronomie abgesetzt, auf die 25 % des Verbrauchs entfällt. |
When presented in larger containers, the product is mainly sold directly to the catering industry which absorbs 25 % of the consumption. |
| …auf historischen Angaben (16. Jahrhundert) und auf dem Stellenwert beruht, den die Mirabelle de Lorraine in der örtlichen Gastronomie und in der Literatur einnimmt. |
…the prominence of the ‘Mirabelle de Lorraine’ in local gastronomy and reflected in literature, in particular through historical references from the 16th century. |
