| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Ganzes Erzeugnis oder nur Fettanteil [5] |
Whole product or the fat fraction only [5] |
| Prozentualer Fettanteil in der Originalprobe |
Percentage of fat in the original sample. |
| Fettanteil von Fleisch, Fleischzubereitungen, Schlachtnebenerzeugnisse und tierische Fette, aufgeführt in Anhang I unter KN-Codes ex0201, 0202, 0203, 0204, 02050000, 0206, 0207, ex0208, 020900, 0210, 160100 und 1602 (1) (4) |
of fat contained in meat, preparations of meat, offal and animal fats listed in Annex I under headings Nos ex0201, 0202, 0203, 0204, 02050000, 0206, 0207, ex0208, 020900, 0210, 160100 and 1602 (1) (4) |
| Der Fleisch- und der Fettanteil wird nach der Analysemethode gemäß dem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 2004/2002 der Kommission (ABl. L 308 vom 9.11.2002, S. 22) bestimmt. |
The meat and fat content is to be determined in accordance with the analysis procedure in the Annex to Commission Regulation (EC) No 2004/2002 (OJ L 308, 9.11.2002, p. 22). |
| Der Fleisch- und der Fettanteil wird nach der Analysenmethode gemäß dem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 2004/2002 der Kommission (ABl. L 308 vom 9.11.2002, S. 22) bestimmt. |
The content of meat or meat offal, of any kind, including fats of any kind or origin, is to be determined in accordance with the analysis procedure in the Annex to Commission Regulation (EEC) No 226/89 (OJ L 29, 31.1.1989, p. 11). |
| In diesem Fall beträgt der Höchstgehalt ein Zehntel des auf den Fettanteil bezogenen Wertes, mindestens jedoch 0,01 mg/kg. |
In such cases, the maximum level is one-tenth of the value related to fat content, but must be no less than 0,01 mg/kg. |
| Wenn die Pestizide und/oder Metaboliten (entsprechend der Rückstandsdefinition ) fettlöslich (log Po/w ≥ 3) sind, wird der RHG in mg/kg Fettanteil in Fleisch, Fleischzubereitungen, Innereien und tierischen Fetten ausgedrückt. |
Where the pesticide and/or metabolite (included in the residue definition) is/are fat soluble (log Pow greater than or equal to 3) the MRL is expressed as mg/kg of fat contained in the meat, preparations of meat, offal and animal fats. |
| Lebensmittel tierischen Ursprungs und Waren mit hohem Fettanteil |
Food of animal origin and commodities with high fat content |
| Fettgehalt (in %) der in Prozent ausgedrückte Fettanteil der Probe (soweit bekannt). |
Fat content (%) the percentage of fat content in the sample (if available). |
| …ausfallen, wenn eine mögliche hepatische Sequestration stattfände und die Dioxine und PCB nicht vollständig mit dem Fettanteil der Leber assoziiert würden, da alle Dioxine und PCB während des Analyseerfahrens extrahiert werden, unabhängig davon, in… |
…PCBs would not be totally associated with the fat fraction of the liver, this would have no influence on the result, whether expressed on lipid or fresh weight basis, as all dioxins and PCBs are extracted during the analytical procedure irrespective of… |
| Durch die Einhaltung dieser Anforderungen wird ein intramuskulärer Fettanteil von über 3 % erzielt, der die geschmacklichen und technologischen Merkmale des Fleisches garantiert, die für die Herstellung der „Kabanosy“ unerlässlich sind. |
Compliance with these requirements yields an intramuscular fat content in excess of 3 %, ensuring that the meat possesses the appropriate gustatory and technological properties that are essential for the production of ‘kabanosy’. |
| Fleisch einschließlich Fettanteil, Fleischzubereitungen, Schlachtabfälle und tierische Fette, aufgeführt in Anhang I unter den KN-Codes 0201, 0202, 0203, 0204, 02050000, 0206, 0207, ex0208, 020900, 0210, 160100 und 1602 |
Of meat, including fat, preparations of meat, offal and animal fats as listed in Annex I within CN codes 0201, 0202, 0203, 0204, 02050000, 0206, 0207, ex0208, 020900, 0210, 160100 and 1602 |
| Höchstgehalt, ausgedrückt bezogen auf das gesamte Erzeugnis, für Lebensmittel, die weniger als 2 % Fett enthalten = Höchstgehalt, ausgedrückt bezogen auf den Fettanteil, für das betreffende Lebensmittel × 0,02“. |
Maximum level expressed on product basis for foods containing less than 2 % fat = maximum level expressed on fat for that food x 0,02’. |
| Diese Rassen erreichen frühzeitig einen optimalen Fettanteil und liefern ein vorzügliches Fleisch von anerkannter Qualität. |
Since they attain an optimum degree of fat cover at an early age, they produce an exquisite meat which is appreciated for its quality. |
| Der Höchstgehalt sollte für das Fett bestimmt werden, da sich die PAK im Fettanteil, der Kakaobutter, konzentrieren. |
They should be established on a fat basis since PAH concentrate in the fat fraction, the cocoa butter. |
| Die unter Nummer 1 in % oder ppm ausgedrückten Konzentrationen sind ausschließlich auf den Fettanteil des Rahms bezogen. |
The concentrations expressed in percent or in ppm referred to in point 1 are calculated by reference to the part of the cream made up exclusively of fat. |
| Das Ziel besteht in der Produktion von Schweinen mit einer Körpermasse bis zu 120 kg und einem erhöhten intramuskulären Fettanteil von über 3 %. |
The aim is to produce pigs with a bodyweight of up to 120 kg, characterised by a higher intramuscular fat content (more than 3 %). |
| andere Farbe oder anderer Fettanteil |
other colour or other fat level |
| Andernfalls hätte die Rezeptur keinen Fettanteil bis 35 % ausweisen können. |
Otherwise, the recipe would not have been able to comprise fat content of up to 35 %. |
| Das Programm sollte sich nicht auf ungesunde Erzeugnisse erstrecken, die beispielsweise einen hohen Fettanteil oder einen hohen Prozentsatz beigefügten Zuckers aufweisen. |
The Scheme should not cover unhealthy products that contain, for example, a high percentage of fat or added sugar. |
| Das Fleisch der für die Herstellung von „Kabanosy“ gezüchteten Schweine muss einen intramuskulären Fettanteil von über 3 % haben, d. h. es muss marmoriert sein, wodurch die Wurst ihre gewünschte Knackigkeit und Saftigkeit sowie ihren vorzüglichen Geschmack erhält. |
The meat of pigs kept for the production of ‘kabanosy’ must have an intramuscular fat content of more than 3 %; this is the marbling that confers on the product the desired tenderness, succulence and excellent taste. |
| :Der Fettanteil tierischer Nebenprodukte wird zunächst verarbeitet |
The fat fraction of animal by-products is first processed using |
| :Der Fettanteil tierischer Nebenprodukte wird zunächst verarbeitet |
the fat fraction derived from animal by-products is first processed using |
| Der Fettanteil wird vom Protein getrennt, und unlösliche Verunreinigungen werden bis auf einen Gewichtsanteil von höchstens 0,15 % entfernt. |
the fat fraction is separated from the protein and insoluble impurities amounting to up to 0,15 % by weight are removed; |
| der Fettanteil ist vom Protein zu trennen und im Fall von Wiederkäuerfett, das in einer anderen Anlage verbrannt werden soll, sind unlösliche Verunreinigungen bis auf einen Gewichtsanteil von höchstens 0,15 % zu entfernen; |
The fat fraction must be separated from the protein and in the case of fat from ruminant origin which is intended to be combusted in another plant, insoluble impurities in excess of 0,15 % by weight must be removed; |
| Schweinefleisch der Klasse IIB, sehnig mit einem Fettanteil bis 40 % — 30 kg |
Class IIB pork with a fat content of up to 40 % — 30 kg. |
| Schweinefleisch der Klasse IIA mit einem Fettanteil bis 20 % — 40 kg |
Class IIA pork with a fat content of up to 20 % — 40 kg, |
| Schweinefleisch der Klasse I mit einem Fettanteil bis 15 % — 30 kg |
Class I pork with a fat content of up to 15 % — 30 kg, |
| Aufgrund der Entwicklung neuer Konservierungsverfahren und des offenen Garens, durch das ein Erzeugnis mit relativ trockener Textur entsteht, konnte der Fettanteil der Rillettes verringert und ihr Fleischanteil angehoben werden, wodurch ein „nobleres“ Erzeugnis entstand. |
The development of new preservation techniques and the fact that the product is cooked with the lid off, giving it a fairly dry texture, was to reduce the fat content and increase the meat content of the rillettes, making them a higher-quality product. |
| Für Lebensmittel mit auf Basis des Fettgehalts ausgedrückten Höchstgehalten und einem erwarteten Fettanteil von 0–2 % (entsprechend den geltenden Rechtsvorschriften) muss der Lipidgehalt der Probe bestimmt und mitgeteilt werden, für andere Proben ist die… |
The lipid content of the sample shall be determined and reported for food samples with maximum levels expressed on fat basis and an expected fat concentration in the range of 0-2 % (in correspondence to existing legislation), for other samples is the… |
