| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| „Lagerhaltungsjahr“: Zeitraum, in dem der Käse unter die Beihilferegelung für die private Lagerhaltung fallen kann, gemäß den für jede Käsesorte im Anhang aufgeführten Angaben. |
‘storage period’ means the period during which the cheese can be covered by the private storage scheme, as specified for each type of cheese in the Annex. |
| geschmierte, schimmelgereifte, in Salzlake gereifte oder sonstige gereifte Käsesorte, |
smear-ripened, mould-ripened, brine-matured or other ripened cheeses, |
| Eine in bestimmten neuen Mitgliedstaaten erzeugte Käsesorte könnte diese Anforderungen erfüllen, aber nicht in den Genuss einer Erstattung kommen, weil sie nicht unter das derzeitige Klassifizierungssystem der Ausfuhrerstattungsnomenklatur fällt. |
A type of cheese produced in some new Member States may meet those necessary requirements but may not benefit from a refund since it is not covered by the present classification system of the export refund nomenclature. |
| Die Käsesorte „Banon“ ist ein Weichkäse aus roher Ziegenvollmilch. |
Banon is a soft cheese made from raw, whole goat’s milk. |
| …Parmigiano Reggiano“ abgegrenzten geografischen Gebiet niedergelassen sind und die Portionierungs- und Verpackungsvorgänge für die Käsesorte „Parmigiano Reggiano“ außerhalb des genannten abgegrenzten geografischen Gebiets vor dem 16. April 2009 seit mindestens fünf Jahren rechtmäßig… |
…not established within the geographical area defined in the specification for the name ‘Parmigiano Reggiano’ and who were legally engaged in the portioning and packaging of cheese bearing the name ‘Parmigiano Reggiano’ outside the said defined… |
| …zu einer gesundheitsbezogenen Angabe hinsichtlich der Wirkung von Lactobacillus plantarum TENSIATM in der mittelharten edamerähnlichen Käsesorte „heart cheese“ von HarmonyTM auf die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks abzugeben (Frage Nr. EFSA-Q-2010-00950) [3]. |
…was required to deliver an opinion on a health claim related to the effects of Lactobacillus plantarum TENSIATM in the semi-hard Edam-type ‘heart cheese’ of HarmonyTM and maintenance of normal blood pressure (Question No EFSA-Q-2010-00950) [3]. |
| Eine in bestimmten neuen Mitgliedstaaten erzeugte Käsesorte erfüllt diese Anforderungen, kann aber nicht in den Genuss einer Erstattung kommen, weil sie nicht unter das derzeitige Klassifizierungssystem der Ausfuhrerstattungsnomenklatur fällt. |
A particular type of cheese produced in some new Member States meets those necessary requirements but does not benefit from a refund since it is not covered by the present classification system of the export refund nomenclature. |
| Die Erfahrung hat gezeigt, dass die amerikanischen Einführer nach Erteilung der Ausfuhrlizenz mitunter die Lieferung einer anderen Käsesorte derselben Erzeugnisgruppe verlangen. |
Experience has shown that after the export licences have been issued, the United States importers may request the supply of another type of cheese of the same product group. |
| Die Käsesorte „Fourme de Montbrison“ wird aus mit Lab versetzter Kuhmilch hergestellt. |
‘Fourme de Montbrison’ is a cheese produced from renneted cow’s milk. |
| Die Käsesorte „Fourme d’Ambert“ hat eine dünne trockene Rinde mit hell bis kräftig grauem Schimmelflaum, die weiße, gelbe und rote Schimmelflecken sowie einen bläulichen Schimmer aufweisen kann. |
‘Fourme d’Ambert’ is a cheese which has a bloom on its dry, grey to light-grey coloured rind, where white, yellow and red mould may also be present and which may have a blue sheen. |
| Ab dem 1. Januar 2014 stammt die für die Herstellung der Käsesorte „Banon“ verwendete Milch ausschließlich von Ziegen der Rassen Provençales, Roves und Alpines und deren Kreuzungen. |
From 1 January 2014 onwards, the milk used to make ‘Banon’ must come exclusively from goats of the breeds Commune Provençale, Rove and Alpine and their crossbreeds. |
| …auf der Grundlage der vorgelegten Daten zwischen dem Verzehr von Lactobacillus plantarum TENSIATM in der mittelharten edamerähnlichen Käsesorte „heart cheese“ von HarmonyTM und der angegebenen Wirkung kein kausaler Zusammenhang hergestellt wurde. |
…basis of the data presented, a cause and effect relationship had not been established between the consumption of Lactobacillus plantarum TENSIATM in the semi-hard Edam-type ‘heart cheese’ of HarmonyTM and the claimed effect. |
| Außerdem wird darauf hingewiesen, dass die besonderen organoleptischen Eigenschaften der Käsesorte „Germantas“, seine schwach gelbliche Farbe mit grünlichen bis gräulichen Nuancen, ein leichtes Aroma von gesäuerter Milch, Molke und pasteurisierter Milch und ein leicht saurer Geschmack von pasteurisierter… |
The specification reaffirms that organoleptic characteristics specific to the cheese ‘Germantas’, its faint yellowish colour with greenish to greyish nuances, a light aroma of acidified milk, whey and pasteurised milk, and a little sour flavour of… |
| Außerdem wird darauf hingewiesen, dass das Herstellungsverfahren der Käsesorte „Džiugas“ für den höheren Magnesium- und Kalziumgehalt verantwortlich ist und die besonderen organoleptischen Eigenschaften der Käsesorte „Džiugas“, seine schwachgelbe Farbe mit gräulichen Nuancen und… |
The specification furthermore claims that the production method of cheese ‘Džiugas’ determines its higher content of magnesium and calcium and that the particular organoleptic characteristics of the cheese ‘Džiugas’, its faint yellow colour with greyish… |
| In der Spezifikation wird darüber hinaus erklärt, dass die typische Farbe der Käsesorte „Germantas“ durch die Reifung in transparenter oder farbiger Folie bedingt ist, die die Dekomposition der lichtempfindlichen Bestandteile reduziert. |
The specification furthermore explains that typical colour of cheese ‘Germantas’ is due to its maturing in transparent, or coloured, film that reduces decomposition of the photosensitive compounds under the light. |
| Das beschriebene Haltungssystem steht für eine landwirtschaftliche Nutzung, die einen wesentlichen Einfluss auf den typischen Charakter dieser Käsesorte in Verbindung mit ihrem Ursprungsgebiet hat. |
This breeding system is an agricultural practice that forms an integral part of the relationship between the specific characteristics of the cheese and its geographical area. |
| Die enge Bindung des „Montasio“ an sein Produktionsgebiet wird auch durch den starken Impuls deutlich, den die Herstellung dieser Käsesorte der Entstehung genossenschaftlicher Strukturen gab. |
This attests to the marketing of ‘Montasio’ and shows that it was not only a local product or intended for domestic consumption. |
| Zu diesem Zweck muss die betreffende Käsesorte von einer Bescheinigung begleitet sein, die von den zuständigen Behörden in der Gemeinschaft auszustellen ist. |
The cheeses concerned should therefore be accompanied by a certificate issued by the competent authorities in the Community. |
| Da die Marktlage für die Käsesorte Pecorino Romano durch Überschüsse und einen starken Preisrückgang gekennzeichnet ist, ist es gerechtfertigt, dass eine größere Menge dieser Käsesorte als bisher für die Beihilfe in Betracht kommt. |
The market situation of Pecorino Romano, with surpluses and a marked drop in prices, justifies making a larger quantity of that cheese eligible for aid than in the past. |
| Tatsächlich zeichnet sich der „Montasio“ durch eine Flora thermophiler Milchsäurebakterien aus, die eine bis heute einzigartige Käsesorte im Käsesortiment hervorgebracht hat. |
The environment in which ‘Montasio’ developed has microbiological characteristics adapted to its development and dissemination. |
| :Käsesorte: |
Type of cheese |
| Die Blätter dienen dem Luftabschluss sowie als Hilfsstoff zur Entwicklung der für diese Käsesorte typischen Aromen. |
The leaves insulate the cheese from the air and serve as an adjuvant, so that the cheese can acquire its aromatic characteristics. |
