| English |
Deutsch |
| usage |
Sprachgebrauch |
| The specification reaffirms that organoleptic characteristics specific to the cheese ‘Germantas’, its faint yellowish colour with greenish to greyish nuances, a light aroma of acidified milk, whey and pasteurised milk, and a little sour flavour of… |
Außerdem wird darauf hingewiesen, dass die besonderen organoleptischen Eigenschaften der Käsesorte „Germantas“, seine schwach gelbliche Farbe mit grünlichen bis gräulichen Nuancen, ein leichtes Aroma von gesäuerter Milch, Molke und pasteurisierter Milch und ein leicht saurer Geschmack von pasteurisierter… |
| The specification states that the link between the cheese ‘Germantas’ and its area is based on its specific method of production that confers it specific organoleptic characteristics that distinguish it from other cheeses. |
In der Spezifikation wird erläutert, dass der Zusammenhang zwischen dem Käse „Germantas“ und seinem Gebiet auf dem spezifischen Herstellungsverfahren beruht, das dem Käse besondere organoleptische Eigenschaften verleiht, durch die er sich von anderen Käsen unterscheidet. |
| The specification furthermore explains that typical colour of cheese ‘Germantas’ is due to its maturing in transparent, or coloured, film that reduces decomposition of the photosensitive compounds under the light. |
In der Spezifikation wird darüber hinaus erklärt, dass die typische Farbe der Käsesorte „Germantas“ durch die Reifung in transparenter oder farbiger Folie bedingt ist, die die Dekomposition der lichtempfindlichen Bestandteile reduziert. |
