| English |
Deutsch |
| usage |
Sprachgebrauch |
| β-sitosterol |
β-Sitosterin |
| Total: Delta-5,23-stigmastadienol+chlerosterol+beta-sitosterol+sitostanol+delta-5-avenasterol+delta-5,24-stigmastadienol. |
Summe aus Delta-5,23-Stigmastadienol+Clerosterin+Beta-Sitosterin+Sitostanol+Delta-5-Avenasterin+Delta-5,24-Stigmastadienol. |
| Not detectable, β-sitosterol ≤ 40 mg/kg |
Nicht nachweisbar, β-Sitosterin ≤ 40 mg/kg |
| A fused-silica capillary column entirely coated with BP1 or equivalent (or any other column of at least equal resolution) in a uniform thickness 0,25 μm; the column must be capable of resolving trimethyl-silyl derivatives of lanosterol and sitosterol. |
Quarzglas-Kapillarsäule, vollständig mit BP1 oder einem gleichwertigen Material beschichtet (oder eine sonstige Säule mit mindestens gleicher Auflösung) mit einheitlicher Stärke von 0,25 µm; die Säule muss die Trimethylsilylderivate von Lanosterin und Sitosterin trennen können. |
| Add 1,0 ml of internal standard solution (4.3.1.1) to the flask if sitosterol is to be determined, or (4.3.1.2) if stigmasterol is to be determined. |
1,0 ml der internen Standardlösung (4.3.1.1 bei der Bestimmung von Sitosterin bzw. 4.3.1.2 bei der Bestimmung von Stigmasterin) werden in den Kolben gegeben. |
| App β–sitosterol |
App. β–Sitosterin |
| App β-sitosterol: Delta-5,23-stigmastadienol+chlerosterol+beta-sitosterol+sitostanol+delta-5-avenasterol+delta-5,24-stigmastadienol. |
App β-Sitosterin: Delta-5,23-Stigmastadienol+Clerosterin+Beta-Sitosterin+Sitostanol+Delta-5-Avenasterin+Delta-5,24-Stigmastadienol. |
| App. β-sitosterol/ (campest + Δ7stig) ≥ 25 |
App. β-Sitosterin/ (Campest + Δ7Stig) ≥ 25 |
| Complete resolution is preferable, i.e. the peak trace for lanosterol should return to baseline before leaving for the sitosterol peak although incomplete resolution is tolerable. |
Wünschenswert ist eine vollständige Auflösung, d. h. der Peak-Verlauf muss zur Basislinie zurückführen, bevor der nächste Sitosterin-Peak beginnt; allerdings ist auch eine unvollständige Auflösung annehmbar. |
| Apparent β-sitosterol: Δ5-23-stigmastadienol + clerosterol + β-sitosterol + sitostanol + Δ5-avenasterol + Δ5-24-stigmastadienol. |
Apparentes β-Sitosterin: Δ5-23-Stigmastadienol + Clerosterin + β-Sitosterin + Sitostanol + Δ5-Avenasterin + Δ5-24-Stigmastadienol. |
| …containing not more than 7,5 % brassicasterol (C28H46O = Δ 5,22-ergostadiene-3-beta-ol) and not more than 6 % sitosterol (C29H50O = Δ 5,22-stigmastene-3-beta-ol). |
…Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = Δ 5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6 % Sitosterin (C29H50O = Δ 5,22-Stigmasten-3-Beta-ol). |
| 600 grams of a compound containing at least 90 % of sitosterol, and in particular 80 % of beta-sitosterol (C29H50O = Δ 5-stigmastene-3-beta-ol), as well as a maximum 9 % of campesterol (C28H48O = Δ 5-ergostadiene-3-beta-ol) and 1 % of other sterols in traces… |
600 g eines Gemischs, das mindestens 90 % Sitosterin, namentlich 80 % Beta-Sitosterin (C29H50O = Δ 5-Stigmasten-3-Beta-ol), sowie höchstens 9 % Campesterin (C28H48O = Δ 5-Ergosten-3-Beta-ol) und 1 % sonstige, in Spuren vorhandene Sterine enthält, darunter… |
| in a proportion of at least 600 ppm, a compound containing at least 90 % sitosterol, and in particular 80 % beta-sitosterol and a maximum of 9 % campesterol and 1 % of other sterols present in traces, including stigmasterol, or |
oder mindestens 600 ppm eines Präparats mit einem Mindestgehalt von 90 % Sitosterin, namentlich 80 % Beta-Sitosterin, und einem Höchstgehalt von 9 % Campesterin und 1 % anderer Sterine in Spuren, darunter Stigmasterin, |
| Inject 1 μl of silylated standard solution (stigmasterol or sitosterol) and adjust the integrator calibration parameters. |
1 µl der silylierten Standardlösung (Stigmasterin bzw. Sitosterin) wird eingespritzt; danach sind die Parameter für die Kalibrierung des Integrators einzustellen. |
| Integration of the sitosterol peak should include the area of the 22 dihydro-β-sitosterol (stigmastanol) peak which elutes immediately after sitosterol (see Figure 3b) when evaluating total sitosterol. |
Bei der Integration des Sitosterin-Peaks ist die Fläche des Peaks von 22-Dihydro-β-Sitosterin (Stigmastanin), das unmittelbar nach Sitosterin eluiert wird, mit zu erfassen, wenn das gesamte Sitosterin berechnet werden soll. |
| Note: β-sitosterol often contains an impurity (identified as stigmastanol) which elutes immediately after β-sitosterol. |
Hinweis: β-Sitosterin enthält häufig eine Verunreinigung (als Stigmastanol), die unmittelbar nach dem β-Sitosterin eluiert. |
| Resolution test mixture. Prepare a solution containing 0,05 mg/ml lanosterol (4.7) and 0,5 mg/ml sitosterol (4.8) in diethyl ether (4.4). |
Testlösung für die Prüfung der Auflösung: Lanosterin (4.7) (0,05 mg/ml) und Sitosterin (4.8) (0,5 mg/ml) werden in Diethylether (4.4) gelöst. |
| Sitosterol is taken to be the sum of β-sitosterol and 22 dihydro-β-sitosterol, other sitosterols are assumed to be insignificant. |
Sitosterin ist dabei die Summe von β-Sitosterin und 22-Dihydro-β-Sitosterin; die anderen Sitosterine werden als unbedeutend betrachtet. |
| Sitosterol standard chromatographic solution: transfer 1 ml of sitosterol standard solution (4.8.1) to each of two reaction vials (3.7) and remove the diethyl ether with a stream of nitrogen. |
Sitosterin-Standardlösung für die Chromatografie: je 1 ml der Sitosterin-Standardlösung (4.8.1) werden in 2 Reaktionsgläser (3.7) gegeben; der Ether ist durch einen Stickstoffstrom zu entfernen. |
| Sitosterol standard solution — prepare a solution containing, to the nearest 0,001 mg/ml, approximately 0,5 mg/ml (W1) sitosterol (4.8) in diethyl ether (4.4) |
Sitosterin-Standardlösung: Sitosterin (4.8) wird in Diethylether (4.4) mit einer Konzentration von etwa 0,5 mg/ml (Genauigkeit 0,001 mg/ml) gelöst; |
| Sitosterol, of known purity not less than 90 % pure (P) |
Sitosterin, bekannter Reinheitsgrad mindestens 90 % (P) |
| …from soybeans and are a chemically defined simple mixture that comprises not less than 95 % of plant sterols (stigmasterol, β-sitosterol, campesterol and brassicasterol), with stigmasterol representing not less than 85 % of the stigmasterol-rich plant sterols. |
…aus Sojabohnen gewonnen; es handelt sich um ein chemisch definiertes einfaches Gemisch, das mindestens 95 % Phytosterine enthält (Stigmasterin, β-Sitosterin, Campesterin und Brassicasterin), wobei der Anteil an Stigmasterin mindestens 85 % beträgt. |
| the sitosterol peak must be adequately resolved from lanosterol. |
Der Sitosterin-Peak muss vom Lanosterin-Peak genügend abgesetzt sein. |
| The analysis method laid down in Annex VIII shall be used as the reference method for determining the β-sitosterol or stigmasterol content of butter and concentrated butter. |
Die in Anhang VIII beschriebene Analysemethode wird als Referenzmethode zur Bestimmung des β-Sitosterin- oder Stigmasteringehalts von Butter und Butterfett angewendet. |
| The concentration of betulin solution used for sitosterol determination should be 1,0 mg/ml |
Die zur Bestimmung von Sitosterin verwendete Betulinlösung muss eine Konzentration von 1,0 mg/ml aufweisen. |
| Other plant sterols/stanols: either singularly or in combination including Brassicasterol, campestanol, campesterol, Δ-7-campesterol, cholesterol, chlerosterol, sitostanol and β-sitosterol. |
Sonstige Phytosterine/-stanole: einzeln oder zusammengenommen, einschließlich Brassicasterin, Campestanol, Campesterin, Δ-7-Campesterin, Cholesterin, Chlerosterin, Sitostanol und β-Sitosterin |
| …for incorporation, containing not more than 7,5 % brassicasterol (C28H46O = Δ 5,22-ergostadiene-3 β-ol) and not more than 6 % sitosterol (C29H50O = Δ 5-stigmastene-3 β -ol), |
…das beizumischende Erzeugnis, mit höchstens 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = Δ 5,22-Ergostadien-3β-ol) und höchstens 6 % Sitosterin (C29H50O = Δ 5-Stigmasten-3β-ol), |
| …for incorporation, containing not more than 7,5 % brassicasterol (C28H46O = Δ 5,22-ergostadiene-3 —- βol) and not more than 6 % sitosterol (C29H50O = Δ 5-stigmastene-3 β-ol), |
…das beizumischende Erzeugnis mit höchstens 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = Δ 5,22-Ergostadien-3β-ol) und höchstens 6 % Sitosterin (C29H50O = Δ 5-Stigmasten-3β-ol), |
| The areas of these two peaks should be summed when evaluating the total β-sitosterol present. |
Die Flächen dieser beiden Peaks sind bei der Bewertung des Gesamtgehalts an β-Sitosterin zusammenzufassen. |
| These conditions may be changed according to the characteristics of the column and gas chromatograph, so as to obtain chromatograms, which meet the following requirements: The retention time for the ß-sitosterol peak should be at 20 ± 5 min; |
Diese Bedingungen können entsprechend den Charakteristiken der Säule und des Gaschromatographen derart geändert werden, dass die damit aufgezeichneten Chromatogramme folgende Bedingungen erfüllen: |
| The retention times for ß-sitosterol, for SE-52 and SE-54 columns, are shown in Table 1. |
In Tabelle 1 sind die Retentionszeiten relativ zu ß-Sitosterin für eine SE-52- und SE-54-Säule aufgeführt. |
| DETERMINING SITOSTEROL OR STIGMASTEROL IN BUTTER OR CONCENTRATED BUTTER BY CAPILLARY-COLUMN GAS CHROMATOGRAPHY |
BESTIMMUNG DES SITOSTERIN- ODER DES STIGMASTERIN-GEHALTS IN BUTTER ODER BUTTERFETT DURCH KAPILLARSÄULEN-GASCHROMATOGRAFIE |
| Determine the area of the sterol peak (stigmasterol and sitosterol) and betulin peak in the sample and calculate R2 |
:Die Fläche des Sterin-Peaks (Stigmasterin und Sitosterin) und des Betulin-Peaks der Probe werden bestimmt, und R2 wird berechnet: |
| The method describes a procedure for the quantitative determination of sitosterol or stigmasterol in butter and concentrated butter. |
Die Methode beschreibt ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Sitosterin bzw. Stigmasterin in Butterfett und Butter. |
| The precision data were determined from an experiment conducted in 1992 involving eight laboratories and six samples (three blind duplicates) for stigmasterol and six samples (three blind duplicates) for sitosterol. |
Die Präzisionsdaten stammen aus einem 1992 durchgeführten Versuch, an dem 8 Laboratorien beteiligt waren und bei dem 6 Proben (3 Blindproben) auf Stigmasterin und 6 Proben (3 Blindproben) auf Sitosterin untersucht wurden. |
| The precision data were determined from an experiment conducted in 1991 involving nine laboratories and six samples (three blind duplicates) for stigmasterol and six samples (three blind duplicates) for sitosterol. |
Die Präzisionsdaten stammen aus einem 1991 durchgeführten Versuch, an dem neun Laboratorien beteiligt waren und bei dem 6 Proben (3 Blindproben) auf Stigmasterin und 6 Proben (3 Blindproben) auf Sitosterin untersucht wurden. |
| ß-sitosterol |
ß-Sitosterin |
| The incorporation rate for sitosterol is 600 g of at least 90 % pure sitosterol per tonne of butter, i.e. 540 mg/kg |
Der Beimischungsanteil für Sitosterin beträgt 600 g bei mindestens 90 % reinem Sitosterin je Tonne Butter, d. h. 540 mg/kg. |
