| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| mikrobiologischer Verunreinigungsgrad |
microbiological contamination level |
| mikrobiologischer Abbau |
mircobiological breakdown/degradation |
| mikrobiologischer Abbau |
digestion |
| Definitionen und Erläuterungen mikrobiologischer Begriffe |
Definitions and explanations of microbiological terms |
| Auf der Grundlage einer Bestimmung der Perzentil-Werte der log10-Normalwahrscheinlichkeitsdichtefunktion mikrobiologischer Daten des jeweiligen Badegewässers wird der Perzentil-Wert wie folgt abgeleitet:i) Ausgangswert ist der log10-Wert aller Bakterienwerte in… |
Based upon percentile evaluation of the log10 normal probability density function of microbiological data acquired from the particular bathing water, the percentile value is derived as follows:(i) Take the log10 value of all bacterial enumerations in the… |
| Laboratorien für Forschung, Entwicklung und Analyse — Sicherheitsstufen mikrobiologischer Laboratorien, Gefahrenbereich, Räumlichkeiten und technische Sicherheitsanforderungen |
Laboratories for research, development and analysis. Containment levels of microbiology laboratories, areas of risk, localities and physical safety requirements |
| Der Ausschuss empfiehlt, die Entscheidung über die Notwendigkeit mikrobiologischer Kriterien danach zu treffen, ob sie die Verbraucher schützen könnten und praktikabel seien. |
It recommended that the decision on the need for microbiological criteria should be taken on the basis of its ability to protect the consumers and its feasibility. |
| Nach Artikel 4 dieser Verordnung treffen Lebensmittelunternehmer spezifische Hygienemaßnahmen, unter anderem betreffend die Erfüllung mikrobiologischer Kriterien für Lebensmittel sowie Vorschriften für die Probenahme und Analyse. |
Article 4 of that Regulation provides that food business operators are to adopt specific hygiene measures concerning, inter alia, compliance with microbiological criteria for foodstuffs and sampling and analysis requirements. |
| Lebensmittelunternehmer dürfen Milchsäure zur Verringerung mikrobiologischer Verunreinigungen von Rinderschlachtkörpern, Rinderschlachtkörperhälften oder -vierteln gemäß den im Anhang dieser Verordnung festgelegten Bedingungen im Schlachthof verwenden. |
Food business operators may use lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse in compliance with the conditions set out in the Annex to this Regulation. |
| Die Internationale Norm ISO 17994:2004(E) „Wasserbeschaffenheit — Kriterien für die Feststellung der Gleichwertigkeit mikrobiologischer Verfahren“ wird gemäß Artikel 3 Absatz 9 der Richtlinie 2006/7/EG als Norm zur Feststellung der Gleichwertigkeit mikrobiologischer Verfahren… |
For the purposes of Article 3(9) of Directive 2006/7/EC International Standard ISO 17994:2004(E) ‘Water quality — Criteria for establishing equivalence between microbiological methods’ shall be specified as the standard on the equivalence of… |
| :Auf alle Tätigkeiten im Zusammenhang mit GVM sind die Grundsätze guter mikrobiologischer Praxis sowie die folgenden Grundsätze der Sicherheit und Hygiene am Arbeitsplatz anzuwenden: |
For all activities involving GMMs the principles of good microbiological practice and the following principles of good occupational safety and hygiene shall apply |
| Bedingungen für die Verwendung von Milchsäure zur Verringerung mikrobiologischer Oberflächenverunreinigungen auf Rinderschlachtkörpern, Rinderschlachtkörperhälften oder -vierteln im Schlachthof |
Conditions of use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination of bovine carcases or half carcases or quarters at the level of the slaughterhouse |
| über die Verwendung von Milchsäure zur Verringerung mikrobiologischer Oberflächenverunreinigungen von Rinderschlachtkörpern |
concerning the use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases |
| Die Verordnung (EU) Nr. 101/2013 der Kommission vom 4. Februar 2013 über die Verwendung von Milchsäure zur Verringerung mikrobiologischer Oberflächenverunreinigungen von Rinderschlachtkörpern [2] ist in das EWR-Abkommen aufzunehmen. |
Commission Regulation (EU) No 101/2013 of 4 February 2013 concerning the use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases [2] is to be incorporated into the EEA Agreement. |
| Erfüllung mikrobiologischer Kriterien für Lebensmittel; |
compliance with microbiological criteria for foodstuffs; |
| Bestimmung der Gesamtfolate (einschl. zugesetzter Folsäure) in Futtermitteln und Wasser: Mikrobiologischer Assay — auf Grundlage der im CEN-Ringversuch validierten Methode EN 14131. |
For the quantification of total folates (including added folic acid) in feedingstuffs and water: microbiological assay — based on CEN-ring trial validated method EN 14131. |
| In geschlossenen Systemen sollten Reinigung und Desinfektion mit der Aufrechterhaltung optimaler mikrobiologischer Bedingungen vereinbar sein. |
In closed systems cleaning and disinfection should be compatible with maintenance of optimal microbiological conditions. |
| Bei in mikrobiologischer Hinsicht sehr leicht verderblichen Lebensmitteln, die folglich nach kurzer Zeit eine unmittelbare Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen können, wird das Mindesthaltbarkeitsdatum durch das Verbrauchsdatum ersetzt. |
In the case of foods which, from a microbiological point of view, are highly perishable and are therefore likely after a short period to constitute an immediate danger to human health, the date of minimum durability shall be replaced by the ‘use by’ date. |
| Die Internationale Norm ISO 17994:2004(E) beschreibt die Kriterien und Verfahren für die Feststellung der Gleichwertigkeit mikrobiologischer Verfahren. |
International Standard ISO 17994:2004(E) describes the criteria and procedures for assessing the equivalence of microbiological methods. |
| der Nichteinhaltung mikrobiologischer Kriterien |
non-compliance with microbiological criteria, |
| kein positiver mikrobiologischer Befund (PN 5). |
No positive microbiology (PN 5) |
| …CAC/GL 21 — 1997“ des Codex Alimentarius befolgt sowie zusätzlich die Hinweise des SCVPH und des SCF für die Festlegung mikrobiologischer Kriterien berücksichtigt. |
…of microbiological criteria for foods CAC/GL 21 — 1997’ and in addition, the advice of the SCVPH and the SCF in laying down microbiological criteria. |
| mikrobiologischer Status der Tiere, sofern bekannt; |
microbiological status of the animals, when known, |
| SANCO/1252/2001 — Diskussionspapier über die Strategie zur Festlegung mikrobiologischer Kriterien für Lebensmittel in den EU-Rechtsvorschriften, S. 34. |
SANCO/1252/2001 Discussion paper on strategy for setting microbiological criteria for foodstuffs in Community legislation, p. 34. |
| Diese Strategie sollte bei der Festlegung mikrobiologischer Kriterien angewandt werden. |
This strategy should be applied when microbiological criteria are laid down. |
| …werden, ausgenommen Sprossen, die einer den Vorschriften der Europäischen Union entsprechenden Behandlung zur Beseitigung mikrobiologischer Gefahren unterzogen wurden. |
…imported into the Union excluding sprouts which have undergone a treatment which eliminates microbiological hazards compatible with European Union legislation. |
| Diese Verordnung gilt nicht für Sprossen, die einer den Vorschriften der Europäischen Union entsprechenden Behandlung zur Beseitigung mikrobiologischer Gefahren unterzogen wurden. |
This Regulation shall not apply to sprouts after they have undergone a treatment which eliminates microbiological hazards, compatible with European Union legislation. |
| Ergänzt wurde dies durch eine besondere Empfehlung bezüglich der Gleichwertigkeit mikrobiologischer Kriterien für Fischereierzeugnisse auf der Sitzung des Gemeinsamen Verwaltungsausschusses am 3. und 4. Oktober 2007. |
This was complemented by a specific recommendation concerning equivalence on microbiological criteria for fishery products at the meeting of the Joint Management Committee on 3 and 4 October 2007. |
| Ziel dieses Abschnitts des Sicherheitsberichts für kosmetische Mittel ist die Bestimmung der annehmbaren mikrobiologischen Spezifikationen der Rohstoffe (Stoffe oder Gemische) und des Fertigerzeugnisses aus mikrobiologischer Sicht. |
The aim of that section of the cosmetic product safety report is to determine the acceptable microbiological specifications of the raw materials (substances or mixtures) and finished product from a microbiological point of view. |
| In der Mitteilung der Kommission über die Gemeinschaftsstrategie zur Festlegung mikrobiologischer Kriterien für Lebensmittel wird erläutert, wie bei der Festlegung und Überprüfung der Kriterien im Gemeinschaftsrecht vorgegangen wird, und es werden die Grundsätze für die Ausarbeitung und Anwendung… |
The Communication from the Commission on the Community Strategy for setting microbiological criteria for foodstuffs describes the strategy to lay down and revise the criteria in Community legislation, as well as the principles for the development and… |
| 32013 R 0101: Verordnung (EU) Nr. 101/2013 der Kommission vom 4. Februar 2013 über die Verwendung von Milchsäure zur Verringerung mikrobiologischer Oberflächenverunreinigungen von Rinderschlachtkörpern (ABl. L 34 vom 5.2.2013, S. 1)“. |
32013 R 0101: Commission Regulation (EU) No 101/2013 of 4 February 2013 concerning the use of lactic acid to reduce microbiological surface contamination on bovine carcases (OJ L 34, 5.2.2013, p. 1).’ |
| Die Anforderungen der Absätze 1 und 2 können von der Kommission aktualisiert werden, um insbesondere den Änderungen der Kontrollprogramme der Mitgliedstaaten oder der Annahme mikrobiologischer Kriterien gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 Rechnung zu tragen. |
The requirements of paragraphs 1 and 2 may be updated by the Commission, in particular to take account of changes in Member States’ control programmes or of the adoption of microbiological criteria in accordance with Regulation (EC) No 852/2004. |
| das Risiko toxikologischer, pharmakologischer oder mikrobiologischer Wirkungen beim Menschen; |
the risk of toxicological, pharmacological or microbiological effects in human beings; |
| Der Wissenschaftliche Ausschuss „Veterinärmaßnahmen im Zusammenhang mit der öffentlichen Gesundheit“ (SCVPH) gab am 23. September 1999 eine Stellungnahme zur Evaluierung mikrobiologischer Kriterien für zum menschlichen Verzehr bestimmte Lebensmittel tierischen Ursprungs ab. |
The Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health (SCVPH) issued an opinion on 23 September 1999 on the evaluation of microbiological criteria for food products of animal origin for human consumption. |
| …Wasser sowie in Mineralsalze sonstiger vorhandener Elemente (Mineralisation) und Erzeugung neuer Biomasse und organischer mikrobiologischer Biosyntheseprodukte. |
…water and mineral salts of any other elements present (mineralisation) and the production of new biomass and organic microbial biosynthesis products. |
| …sein, repräsentative Proben nach der Pasteurisierung und vor der Vermischung zuzulassen, mit deren Hilfe die Einhaltung mikrobiologischer Kriterien überprüft werden soll. |
…the taking of representative samples after pasteurisation and before the mixing takes place, in order to test their compliance with microbiological criteria. |
| Bei der Festlegung mikrobiologischer Kriterien für Sprossen sollte für Flexibilität im Hinblick auf die Etappen der Probenahme und die Art der zu entnehmenden Proben gesorgt werden, um der Vielfalt der Produktionssysteme Rechnung zu tragen und gleichzeitig ein gleichwertiges… |
When laying down microbiological criteria for sprouts, flexibility should be provided with regard to the stages of sampling and the type of samples which are to be taken, in order to take into account the diversity of production systems, while maintaining… |
