| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Pasteten |
pasties |
| Pasteten |
pies |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Pasteten. |
pâtés. |
| In der Nähe des Bahnhofs von Melton Mowbray wurden Backhäuser errichtet und die Pasteten in das gesamte Vereinigte Königreich und sogar in den Kühlräumen der nach Australien, Neuseeland und Südafrika zurückkehrenden Frachtschiffe in diese Länder transportiert. |
Bakehouses were built close to Melton Mowbray station and the pies were transported across the United Kingdom and even to Australia, New Zealand and South Africa within the refrigerated holds of cargo ships returning to those countries. |
| …Historikers geht hervor, dass die Herstellung von „Melton Mowbray Pork Pie“ zu Anfang und in der Mitte des 19. Jahrhunderts, als die Pasteten erstmals kommerziell hergestellt wurden, aufgrund von geografischen und wirtschaftlichen Hindernissen möglicherweise auf die Stadt Melton… |
…has demonstrated that during the early and middle 19th century when the pies were first being produced on a commercial basis geographical and economic barriers would have limited production of the Melton Mowbray Pork Pie to the town of Melton… |
| Die Pasteten wurden nicht mehr täglich mit der Pferdepostkutsche, sondern mit speziellen Eisenbahnwaggons nach London und in andere große Städte geliefert. |
Instead of using the daily horse-drawn stagecoaches to transport pies to London and other major cities, special carriages were commissioned on the railway system. |
| Nur Würste, Paté und Schüssel-Pasteten |
only sausages, pâtés and terrines |
| Einige Pasteten werden von Hand hochgezogen und andere Pasteten werden fertig gestellt, indem sie von Hand dekorativ gewellt werden. |
Some pies are hand raised and some pies are finished off with a decorative hand crimp. |
| Einige Pasteten werden innerhalb von vier Stunden nach dem Auffüllen mit Gelee warm verkauft. |
Some pies are sold warm within 4 hours of jellying. |
| Einige Pasteten können in diesem Zustand tiefgekühlt und zum späteren Backen gelagert oder aber tiefgekühlt zum Backen an einem anderen Ort verkauft werden. |
Some pies may be frozen in this state and stored to be baked later, or sold frozen to be baked elsewhere. |
| Diese Pasteten trugen die Jagdgehilfen als Proviant in ihren Taschen bei sich, während sie die Pferde für den wohlhabenden Fuchsjäger um die Dörfer bewegten. |
These pies were carried in the pockets of the hunt servants to be eaten as snacks as they moved the horses around the villages at the convenience of the wealthy foxhunter. |
| Diese wohlhabenden Saisonjäger entwickelten eine solche Vorliebe für die hervorragenden Pasteten, die ihnen zum Frühstück serviert wurden, dass sie erwarteten, sie auch in ihren Londoner Clubs serviert zu bekommen. |
These wealthy seasonal hunters took such a liking to the splendid pies that were served on their breakfast table that they expected them to be served at their London clubs. |
| Hierdurch wird klargestellt, wann das — fakultative — Bestreichen während der Herstellung der Pasteten stattfindet. |
This clarifies when glazing, which is optional, takes place during the production of the pies. |
| Der Vliesstoff wird vor dem Garen bestimmter Speisen (Pasteten, Schinken usw.) in eine Form gelegt. |
The non-woven sheet is placed in a container before cooking certain dishes (pâtés, hams, etc.). |
| Die Pasteten müssen frei von künstlichen Farbstoffen, Geschmacksstoffen und Konservierungsmitteln sein. |
The pies must be free from artificial colours, flavours and preservatives. |
| Die Pasteten können vor dem Verkauf in eine Kühltheke gelegt werden. |
The pies may be placed into a chill cabinet to await purchase. |
| Die Pasteten können im Anschluss eingepackt und für den Verkauf im Einzelhandel mit einem Datumscode versehen werden; sie können aber auch unverpackt bleiben. |
The pies may then be wrapped and date coded for retail sale, or left unwrapped. |
| Die Pasteten werden (erforderlichenfalls) bestrichen und dann gebacken, bis ihr Teig eine goldbraune Farbe annimmt, und nach dem Abkühlen mit Gelee aufgefüllt. |
The pies are glazed (if required) and then baked to a golden brown pastry colour, allowed to cool and jellied. |
| Die Pasteten werden anschließend auf unter 8 °C abgekühlt. |
The pies are then cooled to below 8 °C. |
| Die Teigzutaten werden vor der Herstellung der Pasteten miteinander vermengt und zu Platten und Decken geformt. |
The pastry ingredients are mixed together and formed into billets and lids prior to pie manufacture. |
| Nicht bei der Filetierung an der Verpackungsanlage entsorgtes Rückgrat vom Lachs wird zumeist als Ware des unteren Marktsegments verkauft und hauptsächlich in Tierfutter oder als Bestandteil von Suppen, Frikadellen und Pasteten verwendet. |
When salmon backbones are not disposed of at the packing station where the filleting takes place, they will mostly be sold as low-end products and used mainly in animal feed but also as ingredients in soups, hamburger patties and pâtés. |
