| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Citronensäure |
Citric acid |
| Citronensäure-Test |
Test for citric acid |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Salze und Ester der Citronensäure |
Salts and esters of citric acid |
| Citronensäure und ihre Salze und Ester |
Citric acid and its salts and esters |
| Wasserfreie Citronensäure enthält höchstens 0,5 % Wasser; das Monohydrat enthält höchstens 8,8 % Wasser (Karl-Fischer-Verfahren) |
Anhydrous citric acid contains not more than 0,5 % water; citric acid monohydrate contains not more than 8,8 % water (Karl Fischer method) |
| Höchstens 0,02 % (als Citronensäure) |
Not more than 0,02 % (as citric acid) |
| E 330 CITRONENSÄURE |
E 330 CITRIC ACID |
| …Halogenide, Peroxide, Peroxysäuren und ihre Halogen-, Sulfo-, Nitro- oder Nitrosoderivate (ausg. Milchsäure, Weinsäure, Citronensäure und Gluconsäure, ihre Salze und Ester) |
…peroxyacids; their halogenated, sulphonated, nitrated or nitrosated derivatives (excl. lactic acid, tartaric acid, citric acid, gluconic acid, and their salts and esters) |
| Andere Säuren als Citronensäure und Fettsäuren |
Acids other than citric and fatty acids |
| Ricinusöl und seine Dehydratations- oder Hydrierungsprodukte und die Kondensationsprodukte mit Polyglycerin, Adipinsäure, Maleinsäure, Citronensäure, Phthalsäure und Sebacinsäure |
Castor oil and its products of dehydration or hydrogenation and its condensation products with polyglycerol, adipic, citric, maleic, phthalic and sebacic acids |
| Wasserfreies Monokaliumsalz der Citronensäure |
Anhydrous monopotassium salt of citric acid |
| EN 16357: Carbonatische Kalke — Bestimmung der Reaktivität — Automatisches Titrationsverfahren mit Citronensäure |
EN 16357: Carbonate liming materials — Determination of reactivity — Automatic titration method with citric acid |
| Glycerinester mit geradkettigen, gesättigten oder ungesättigten Fettsäuren mit gerader Kohlenstoffzahl C8-C20 und/oder Adipinsäure, Citronensäure, 12-Hydroxystearinsäure (Oxystearin), Rizinolsäure |
Esters of glycerol with linear fatty acids, saturated or unsaturated, with an even number of carbon atoms from 8 to 20 inclusive and/or with adipic, citric, 12-hydroxystearic (oxystearin), ricinoleic acids |
| Ester des Glycerins mit Citronensäure und Speisefettsäuren. |
Esters of glycerol with citric acid and fatty acids occurring in food oils and fats. |
| Ester des Glycerins mit Citronensäure und Fettsäuren aus Speiseölen und -fetten. |
Esters of glycerol with citric acid and fatty acids occurring in food oils and fats. |
| Glycerinmonooleat, Ester mit Citronensäure |
glycerol monooleate, ester with citric acid |
| …Stoffe enthalten: Stearinsäure, Maleinsäure, Magnesiumstearat, Natriumbisulfit, Gluten, Baumwollsaatöl, Siliciumdioxid, Citronensäure, Gelatine, Calciumcarbonat, Mono- und Diglyceride, natürliche und künstliche Duftstoffe sowie Lebensmittelfarbstoffe. |
…substances are present: stearic acid, maleic acid, magnesium stearate, sodium bisulfite, gluten, cotton-seed oil, silicon dioxide, citric acid, gelatine, calcium carbonate, mono- and diglycerides, natural and artificial fragrances, and food colouring agents. |
| …die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 300 „Ascorbinsäure“, E 301 „Natriumascorbat“, E 302 „Calciumascorbat“, E 330 „Citronensäure“, E 331 „Natriumcitrate“, E 332 „Kaliumcitrate“ und E 333 „Calciumcitrate“ folgende Fassung: |
…additives E 300 ‘Ascorbic acid’, E 301 ‘Sodium ascorbate’, E 302 ‘Calcium ascorbate’, E 330 ‘Citric acid’, E 331 ‘Sodium citrates’, E 332 ‘Potassium citrates’ and E 333 ‘Calcium citrates’ are replaced by the following |
| Monocalciumcitrat; Monocalciumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure Monocalciumsalzmonohydrat der Citronensäure |
Monocalcium citrate; Monocalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Monohydrate monocalcium salt of citric acid |
| Mit Citronensäure veresterte Mono- und Diglyceride von Fettsäuren |
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with citric acid |
| Trikaliumsalzmonohydrat der Citronensäure |
Monohydrated tripotassium salt of citric acid |
| Monocalciumsalzmonohydrat der Citronensäure |
Monohydrate monocalcium salt of citric acid |
| Monokaliumcitrat; Monokaliumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure; wasserfreies Monokaliumsalz der Citronensäure |
Monopotassium citrate; Monopotassium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Anhydrous monopotassium salt of citric acid |
| Gemischter Ester aus Citronensäure, Dimethylsiloxan-Glykol-Copolymer und 2-Octyl-1-dodecanol |
Mixed ester of citric acid and dimethylsiloxane-glycol copolymer and 2-octyl-1-dodecanol |
| Sie werden durch Schmelzen und Kondensation der Ingredienzien erhalten und bestehen aus rund 90 Teilen D-Glucose, 10 Teilen Sorbit und 1 Teil Citronensäure und/oder 0,1 Teilen Phosphorsäure. |
They are obtained by melting and condensation of the ingredients and consist of approximately 90 parts D-glucose, 10 parts sorbitol and 1 part citric acid and/or 0,1 part phosphoric acid. |
| …98,32 %), Propylenglykol (1 %), Parfüm (0,3 %), Tetranatrium EDTA (0,2 %), Aloe-Vera-Extrakt (0,1 %), Bronopol (0,05 %), Citronensäure (0,02 %) und einer Mischung aus Methylchlorisothiazolinon und Methylisothiazolinon (0,01 %) getränkt. |
…with water (98,32 %), propylene glycol (1 %), perfume (0,3 %), tetrasodium EDTA (0,2 %), aloe vera extract (0,1 %), bronopol (0,05 %), citric acid (0,02 %), mixture of methylchloroisothiazolinone and methylisothiazolinone (0,01 %). |
| Tricalciumsalztetrahydrat der Citronensäure |
Tetrahydrated tricalcium salt of citric acid |
| Citronensäure von 0,2 GHT oder mehr, jedoch nicht mehr als 0,3 GHT (± 0,1 GHT) und |
0,2 % or more but not more than 0,3 % (± 0,1 %) of citric acid, and |
| Die Kombination von Citronensäure und Phosphorsäure, die derzeit einzeln zur Verwendung bei der Herstellung des Zusatzstoffs Polydextrose (E 1200) zugelassen sind, sollte erlaubt sein, sofern das Endprodukt die Reinheitskriterien noch erfüllt, da dies die… |
The combination of citric acid and phosphoric acid (which are currently both individually authorised for use in the manufacturing of additive polydextrose (E 1200)), should be allowed, where the final product still complies with the purity specifications… |
| Zufällig gebundene Glucosepolymere mit einigen endständigen Sorbitgruppen und Citronensäure- oder Phosphorsäureresten, die durch Mono- oder Diesterbindung an die Polymere gebunden sind. |
Randomly bonded glucose polymers with some sorbitol end-groups, and with citric acid or phosphoric acid residues attached to the polymers by mono or diester bonds. |
| Bestimmung der Reaktivität — Automatisches Titrationsverfahren mit Citronensäure |
Determination of the reactivity by automatic titration method with citric acid |
| Dinatriumsalz der Citronensäure mit 1,5 Wassermolekülen |
Disodium salt of citric acid with 1,5 molecules of water |
| Dinatriumcitrat; Dinatriumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure Dinatriumsalz der Citronensäure mit 1,5 Wassermolekülen |
Disodium citrate; Disodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Disodium salt of citric acid with 1,5 molecules of water |
| Dicalciumcitrat; Dicalciumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure Dicalciumsalztrihydrat der Citronensäure |
Dicalcium citrate; Dicalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Trihydrated dicalcium salt of citric acid |
| Citronensäure wird hergestellt aus Zitronen- oder Ananassaft oder durch Fermentation von Kohlehydratlösungen oder anderen geeigneten Ausgangsstoffen mit Candida spp. oder nicht toxischen Stämmen von Aspergillus niger |
Citric acid is produced from lemon or pineapple juice, by fermentation of carbohydrate solutions or other suitable media using Candida spp. or non-toxicogenic strains of Aspergillus niger |
| Citronensäure; 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure; β-Hydroxytricarballylsäure |
Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; β-Hydroxytricarballylic acid |
| Citrem; Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden; Citroglyceride; mit Citronensäure veresterte Mono- und Diglyceride von Fettsäuren |
Citrem; Citric acid esters of mono- and diglycerides; Citroglycerides; Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with citric acid |
| Citronensäure, 1,2-Dodecylester, Ester mit Bis(cocoacyl)pentaerythrytol |
Citric acid, 1,2-dodecyl ester, ester with bis(coco acyl)pentaerythrytol |
| Citronensäure, D- und L-Milchsäure, Maleinsäure, L-Weinsäure und ihre Natrium- und Kalium-Salze |
Citric, d- and l-lactic, maleic, l-tartaric acids and their Na and K salts |
| Citronensäure kann wasserfrei sein oder 1 Wassermolekül enthalten. |
Citric acid may be anhydrous or it may contain 1 molecule of water. |
| Citronensäure, 6-(2-Hydroxydecyloxy)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexylester |
Citric acid, 6-(2-hydroxydecyloxy)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexyl ester |
| Citronensäure enthält mindestens 99,5 % C6H8O7, berechnet auf Trockensubstanzbasis |
Citric acid contains not less than 99,5 % of C6H8O7, calculated on the anhydrous basis |
| Wasserfreie Citronensäure enthält mindestens 99,5 % C6H8O7 |
Citric acid contains not less than 99,5 % of C6H8O7, calculated on the anhydrous basis |
| …oder seine Polymerisations-, Hydrierungs- oder Disproportionierungsprodukte kondensiert mit Acrylsäure und/oder Maleinsäure und/oder Citronensäure, Fumarsäure und/oder Phthalsäure und/oder 2,2-Bis-(4-hydroxyphenyl)-Propan-Formaldehyd, verestert mit Methyl-Ethyl- oder polyvalenten… |
…or its products of polymerization, hydrogenation, or disproportionation condensed with acrylic, maleic, citric, fumaric and/or phthalic acids and/or 2,2 bis (4-hydroxyphenyl) propane formaldehyde and esterified with methyl ethyl or C2 to C6 polyvalent… |
| Das Produkt enthält geringe Mengen ungebundene Glucose, Sorbitol, Levoglucosan (1,6-Anhdyro-D-glucose) und Citronensäure und lässt sich mit irgendeiner Base von Lebensmittelqualität neutralisieren und/oder entfärben sowie zwecks weiterer Reinigung entionisieren. |
The products contain small quantities of free glucose, sorbitol, levoglucosan (1,6-anhydro-D-glucose) and citric acid and may be neutralised with any food grade base and/or decolorised and deionised for further purification. |
| Tricalciumcitrat; Tricalciumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure Tricalciumsalztetrahydrat der Citronensäure |
Tricalcium citrate; Tricalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Tetrahydrated tricalcium salt of citric acid |
| Trikaliumcitrat; Trikaliumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure Trikaliumsalzmonohydrat der Citronensäure |
Tripotassium citrate; Tripotassium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Monohydrated tripotassium salt of citric acid |
| Trinatriumcitrat; Trinatriumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure; Trinatriumsalz der Citronensäure, wasserfrei, als Dihydrat oder als Pentahydrat |
Trisodium citrate; Trisodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Trisodium salt of citric acid, in anhydrous, dihydrate or pentahydrate form |
| Dicalciumsalztrihydrat der Citronensäure |
Trihydrated dicalcium salt of citric acid |
| Trinatriumsalz der Citronensäure, wasserfrei, als Dihydrat oder als Pentahydrat |
Trisodium salt of citric acid, in anhydrous, dihydrate or pentahydrate form |
