| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Knolle |
bulb |
| Knolle |
tuber |
| Knolle |
burl |
| Kormus-Knolle |
corm |
| Kormus-Knolle |
bulbo-tuber, bulbotuber |
| Knolle |
schnozzle |
| Knolle |
gnarl |
| Knolle |
lump |
| Knolle |
protuberance |
| Knolle |
knob |
| Knolle |
knot |
| Knolle |
bump |
| Sprachgebrauch |
usage |
| kleine Knolle |
nodule |
| kleine Knolle |
tubercle |
| Knolle Solanum spp. |
Tuber form Solanum spp. |
| Am Nabelende jeder Knolle sorgfältig ein kleines, kegelförmiges Gewebestück aus dem Gefäßbereich herausschneiden. |
Carefully cut out a small core of vascular tissue at the heel end and keep the amount of non-vascular tissue to a minimum. |
| Am Nabelende jeder Knolle sorgfältig ein kleines, kegelförmiges Gewebestück aus dem Gefäßbereich herausschneiden. Dabei darauf achten, dass möglichst wenig nicht vaskuläres Gewebe erfasst wird (siehe Internet-Website: http://forum.europa.eu.int/Public/irc/sanco/Home/main). |
Carefully cut out a small core of vascular tissue at the heel end and keep the amount of non-vascular tissue to a minimum (see web site: http://forum.europa.eu.int/Public/irc/sanco/Home/main) |
| Konjakmehl ist das ungereinigte Rohprodukt aus der Knolle der mehrjährigen Pflanze Amorphophallus konjac. |
Konjac flour is the unpurified raw product from the tuber of the perennial plant Amorphophallus konjac. |
| Die Größe der Knolle ist kein Merkmal der geschützten Ursprungsbezeichnung. |
Bulb size is not a characteristic of the registered designation of origin. |
| Die Kartoffeln werden vor der vollständigen Ausreifung geerntet; sie haben eine dünne Schale, die sich durch einfaches Reiben leicht entfernen lässt (feinschalige Knolle). |
Harvested before they are completely mature, their skin is fine and comes off easily with simple scrubbing (flaky-skinned tubers). |
| Bei Knollen ist das Nabelende jeder Knolle zu testen. |
For tubers, test the heel end of each tuber. |
| Werden beim Entfernen des kegelförmigen Gewebestückchens ringfäuleverdächtige Symptome festgestellt, so sollte diese Knolle visuell geprüft werden, nachdem sie am Nabelende durchgeschnitten wurde. |
If during removal of the heel end core suspect symptoms of ring rot are observed, the tuber should be visually inspected after cutting near the heel end. |
| Werden beim Entfernen des kegelförmigen Gewebestückchens Symptome der Schleimkrankheit festgestellt, so sollte diese Knolle visuell geprüft werden; sie wird zu diesem Zweck am Nabelende durchgeschnitten. |
If during removal of the heel end core suspect symptoms of brown rot are observed, a visual inspection of this tuber should be done and the tuber cut near the heel end. |
| In fortgeschrittenen Stadien der Infektion erscheinen auf der Oberfläche der Knolle Risse, die an den Rändern oft eine gelblich-braune Färbung aufweisen. |
In advanced stages of infection, cracks appear on the surface of the tuber, which are often reddish-brown at their margins. |
| Selbst die Analyse des Vitamins mit der höchsten Konzentration in der Knolle, Vitamin C (L-Ascorbinsäure), würde keine für das Erzeugnis charakteristischen Daten liefern, da der Vitamin C-Gehalt von mehreren Parametern abhängt, die voneinander unabhängig sind… |
Nor would an analysis of vitamin C (L-ascorbic acid), the vitamin with the highest concentration in the tuber, provide data capable of characterising the product, given that several unrelated parameters (duration of storage, method of analysis, seasonal… |
| Mit einem sauberen, sterilen Skalpell oder Gemüsemesser die Schale am Nabelende der Knolle entfernen, so dass das Gefäßbündelgewebe sichtbar wird. |
Remove with a clean and disinfected scalpel or vegetable knife the skin at the heel end of each tuber so that the vascular tissue becomes visible. |
| Zu Beginn des neunzehnten Jahrhunderts verbreitete sich der Kartoffelanbau in der Provinz Bologna, vor allem dank der Tätigkeit des Agrarwissenschaftlers Pietro Maria Bignami, der die Bauern mit der Knolle vertraut machte. |
Such conditions are ideal for growing potatoes, not least by virtue of their bunched roots, lack of a taproot and their dense system of root hairs. Historical and cultural references |
| Die Knolle sollte wegen möglicher Probleme mit nichtsystemischen Infektionen nicht freigegeben werden. |
The tuber should not be released because of possible problems with non-systemic infection. |
| Die Formulierung „große Knolle“ bezieht sich auf die Beschreibung der Sorte der AOC (siehe Artikel 4 des Erlasses vom 14. Oktober 2003) und nicht der Zwiebel. |
The reference to the words ‘large bulb’ was a description of the varietal type of the registered designation of origin (see Article 4 of the Decree of 14 October 2003) and not of the onion. |
| Die Beschreibung der AOC enthält andere visuelle Kriterien für die organoleptische Prüfung der Zwiebeln: Farbe, Form und Glanz der Knolle, Feinheit und Transparenz der äußeren Schale. |
The description of the registered designation of origin concerns other visual criteria, which are also used in connection with the organoleptic tests carried out on the onions: the colour, shape and shininess of the bulb, the finesse and transparency of the tunics. |
| Die ersten erkennbaren Symptome sind eine Gelbfärbung des Gefäßbündelrings und, wenn auf die Knolle ein leichter Druck ausgeübt wird, eine aus den Gefäßen austretende käsige Substanz. |
The first readily identifiable symptom is one whereby the vascular ring has a yellowish coloration and when the tuber is gently squeezed, pillars of cheese-like material emerge from the vessels. |
