| English |
Deutsch |
| usage |
Sprachgebrauch |
| …application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Queijo Serra da Estrela’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3], as amended by Regulation (EC) No 197/2008 [4]. |
…einer Änderung der Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Queijo Serra da Estrela“ geprüft, die mit der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission [3] in der Fassung der Verordnung (EG) Nr. 197/2008 [4] eingetragen worden ist. |
| …68(1)(a)(v) of Regulation (EC) No 73/2009 for the cattle breeds ‘Alentejana’ and ‘Mertolenga’, the sheep breeds ‘Serra de Estrela’ and ‘Churros’ and the goat breed ‘Serrana’. |
…die Schwellenwerte gemäß Artikel 27 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1974/2006 für die Stützung gemäß Artikel 68 Absatz 1 Buchstabe a Ziffer v der Verordnung (EG) Nr. 73/2009. |
| …there is a decline in the population of the bovine breeds ‘Alentejena’ and ‘Mertolenga’, of the sheep breeds ‘Serra de Estrela’ and ‘Churros’ and of the ‘Serrana’ goat breed due to the increasing trend in crossing or substituting local breeds with… |
…ist bei den Rinderrassen „Alentejana“ und „Mertolenga“, den Schafsrassen „Serra de Estrela“ und „Churros“ und der Ziegenrasse „Serrana“ aufgrund der zunehmenden Tendenz, Landrassen mit exotischen Rassen zu kreuzen oder durch diese zu ersetzen, ein Rückgang der Bestände zu… |
| As a result of the know-how of its producers, ‘Queijo Serra da Estrela’ is obtained exclusively from raw milk, using the cardoon flower as a natural rennet. |
Die Herstellung des „Queijo Serra da Estrela“ basiert auf dem Know-how der Erzeuger, und der Käse wird ausschließlich aus Rohmilch unter Nutzung einer Distel als natürliches Lab gewonnen. |
| approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Queijo Serra da Estrela (PDO)) |
zur Genehmigung nicht geringfügiger Änderungen der Spezifikation einer im Verzeichnis der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben eingetragenen Bezeichnung (Queijo Serra da Estrela (g.U.)) |
| Cheese obtained by slow draining of the curds, following coagulation of unadulterated raw ewe’s milk obtained from Bordaleira Serra da Estrela and/or Churra Mondegueira ewes, using the cardoon flower (Cynara cardunculus, L) as rennet. |
Der Käse wird nach Einlabung reiner Schafsrohmilch mit Distelblüten (Cynara cardunculus, L) durch langsame Entwässerung des Käsebruchs hergestellt. Die Milch wird durch Melken von weiblichen Tieren der Schafsrassen Bordaleira Serra da Estrela und/oder Churra Mondegueira gewonnen. |
| Dão whether or not followed by Serra da Estrela |
Dão, gegebenenfalls gefolgt von Serra da Estrela |
| In the specification for the protected designation of origin ‘Queijo Serra da Estrela’ the following amendment is approved |
:Folgende Änderung der Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Queijo Serra da Estrela“ wird genehmigt: |
| Since ‘Queijo Serra da Estrela’ is a live product which continues to develop even after it is preserved, cut and packaged, these operations may only take place in the region of origin in view of the need to |
:Da der „Queijo Serra da Estrela“ ein natürliches Erzeugnis ist und auch nach Lagerung, Aufschneiden und Abpacken gewissen Veränderungen unterliegt, können diese Arbeitsgänge nur im Ursprungsgebiet erfolgen; der Grund dafür ist, dass |
| the words ‘QUEIJO SERRA DA ESTRELA – Protected designation of origin’, supplemented by the qualifier ‘VELHO’ for cheeses whose ripening exceeds 120 days; |
die Aufschrift „QUEIJO SERRA DA ESTRELA — Denominação de Origem Protegida“ oder diese Aufschrift mit dem Zusatz „VELHO“ für Käse, der mehr als 120 Tage gereift ist; |
| The specification for the protected designation of origin ‘Queijo Serra da Estrela’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation. |
Die Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Queijo Serra da Estrela“ wird gemäß Anhang I dieser Verordnung geändert. |
| The climate and soil conditions of the Serra da Estrela region have allowed agricultural and forestry activities to develop, one of the main ones being the rearing of sheep from the local ‘Bordaleira Serra da Estrela’ and ‘Churra Mondegueria’ breeds. The… |
Aufgrund der Boden- und Klimabedingungen in der Serra da Estrela können sich in der Region vor allem land- und forstwirtschaftliche Aktivitäten entwickeln, wobei eine der Haupttätigkeiten in der Zucht von Schafen der örtlichen Rassen Bordaleira Serra da Estrela und Churra… |
| …each batch received, always in accordance with the requirements of the specifications, and each batch of ‘Queijo Serra da Estrela’ produced. |
…und gemäß den Vorgaben der Spezifikation jedes erzeugte Los „Queijo Serra da Estrela“ der entsprechenden Milchlieferung zuordnen zu können. |
| Queijo Serra da Estrela (PDO) |
Queijo Serra da Estrela (g.U.) |
| ‘Queijo Serra da Estrela’ has distinctive characteristics due to the production conditions described above. |
Aufgrund der beschriebenen Gegebenheiten zeichnet sich der „Queijo Serra da Estrela“ durch ganz spezifische Eigenschaften aus. |
| Product description: Portugal requests the possibility of marketing ‘Queijo Serra da Estrela’ in a smaller format (0.5 kg), which is the minimum dimension required to preserve its specific organoleptic features. |
Beschreibung des Erzeugnisses: Es wird beantragt, den „Queijo Serra da Estrela“ in einem kleineren Format (0,5 kg) vertreiben zu dürfen. Dies ist die Mindestgröße, um die besonderen organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. |
| The purpose of the application is to amend the specification. Portugal requests the possibility of marketing ‘Queijo Serra da Estrela’ in a smaller format (0.5 kg). |
Zweck des Antrags ist die nachstehende Änderung der Spezifikation: Es wird beantragt, den „Queijo Serra da Estrela“ in einem kleineren Format (0,5 kg) vertreiben zu dürfen. |
| The region is home to two breeds used exclusively for producing this cheese: the ‘Bordaleira Serra da Estrela’ and the ‘Churra Mondegueira’. |
Die Region ist das Heimatgebiet der beiden einzigen Rassen, die zur Erzeugung dieses Käses genutzt werden: Bordaleira Serra da Estrela und Churra Mondegueira. |
| The minimum ripening time for ‘Queijo Serra da Estrela’ cheese is 30 days. |
Der „Queijo Serra da Estrela“ muss mindestens 30 Tage lang reifen. |
| unadulterated raw ewe’s milk obtained from Bordaleira Serra da Estrela and/or Churra Mondegueira ewes in the defined geographical area. The rearing and feeding conditions of the animals are subject to specific rules; |
reine Schafsrohmilch, die durch das Melken von weiblichen Tieren der Schafsrassen Bordaleira Serra da Estrela und/oder Churra Mondegueira im abgegrenzten geografischen Gebiet gewonnen wird, wobei die Tierhaltung und -fütterung klaren Regeln unterliegen; |
| …EC) No 73/2009 for the maintaining of certain autochthonous breeds of beef (‘Alentejana’, ‘Mertolenga’), sheep (‘Serra de Estrela’, ‘Churra de Terra Quente’) and goat (‘Serrana’), with a total allocated envelope of EUR 1,68 million, and |
…EG) Nr. 73/2009 für die Beibehaltung bestimmter autochthoner Rassen von Rindern („Alentejana“, „Mertolenga“), Schafen („Serra de Estrela“, „Churra de Terra Quente“) und Ziegen („Serrana“) mit einer Gesamtmittelausstattung von 1,68 Mio. EUR einzuführen; |
| When the ripening time reaches a minimum of 120 days, the designation of origin ‘Queijo Serra da Estrela’ is qualified as ‘Velho’ (mature). |
Dauert der Reifeprozess mindestens 120 Tage an, erhält die geschützte Ursprungsbezeichnung „Queijo Serra da Estrela“ den Zusatz „Velho“ (alt). |
| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| …den Antrag Portugals auf Genehmigung einer Änderung der Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Queijo Serra da Estrela“ geprüft, die mit der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission [3] in der Fassung der Verordnung (EG) Nr. 197/2008 [4… |
…Commission has examined Portugal’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Queijo Serra da Estrela’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [3], as amended by Regulation… |
| …2 der Verordnung (EG) Nr. 1120/2009 gelten für die Rinderrassen „Alentejana“ und „Mertolenga“, die Schafsrassen „Serra de Estrela“ und „Churros“ und die Ziegenrasse „Serrana“ im Jahr 2012 nicht die Schwellenwerte gemäß Artikel 27 Absatz 4 der Verordnung… |
…44(2) of Regulation (EC) No 1120/2009, the thresholds referred to in Article 27(4) of Regulation (EC) No 1974/2006 shall not apply for the year 2012 in relation to support under Article 68(1)(a)(v) of Regulation (EC) No 73/2009 for the cattle breeds… |
| Nach den Angaben Portugals ist bei den Rinderrassen „Alentejana“ und „Mertolenga“, den Schafsrassen „Serra de Estrela“ und „Churros“ und der Ziegenrasse „Serrana“ aufgrund der zunehmenden Tendenz, Landrassen mit exotischen Rassen zu kreuzen oder durch diese zu ersetzen, ein Rückgang… |
According to Portugal, there is a decline in the population of the bovine breeds ‘Alentejena’ and ‘Mertolenga’, of the sheep breeds ‘Serra de Estrela’ and ‘Churros’ and of the ‘Serrana’ goat breed due to the increasing trend in crossing or substituting… |
| Die Herstellung des „Queijo Serra da Estrela“ basiert auf dem Know-how der Erzeuger, und der Käse wird ausschließlich aus Rohmilch unter Nutzung einer Distel als natürliches Lab gewonnen. |
As a result of the know-how of its producers, ‘Queijo Serra da Estrela’ is obtained exclusively from raw milk, using the cardoon flower as a natural rennet. |
| zur Genehmigung nicht geringfügiger Änderungen der Spezifikation einer im Verzeichnis der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben eingetragenen Bezeichnung (Queijo Serra da Estrela (g.U.)) |
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Queijo Serra da Estrela (PDO)) |
| Der Käse wird nach Einlabung reiner Schafsrohmilch mit Distelblüten (Cynara cardunculus, L) durch langsame Entwässerung des Käsebruchs hergestellt. Die Milch wird durch Melken von weiblichen Tieren der Schafsrassen Bordaleira Serra da Estrela und/oder Churra Mondegueira gewonnen. |
Cheese obtained by slow draining of the curds, following coagulation of unadulterated raw ewe’s milk obtained from Bordaleira Serra da Estrela and/or Churra Mondegueira ewes, using the cardoon flower (Cynara cardunculus, L) as rennet. |
| Dão, gegebenenfalls gefolgt von Serra da Estrela |
Dão whether or not followed by Serra da Estrela |
| :Folgende Änderung der Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Queijo Serra da Estrela“ wird genehmigt: |
In the specification for the protected designation of origin ‘Queijo Serra da Estrela’ the following amendment is approved |
| :Da der „Queijo Serra da Estrela“ ein natürliches Erzeugnis ist und auch nach Lagerung, Aufschneiden und Abpacken gewissen Veränderungen unterliegt, können diese Arbeitsgänge nur im Ursprungsgebiet erfolgen; der Grund dafür ist, dass |
Since ‘Queijo Serra da Estrela’ is a live product which continues to develop even after it is preserved, cut and packaged, these operations may only take place in the region of origin in view of the need to |
| die Aufschrift „QUEIJO SERRA DA ESTRELA — Denominação de Origem Protegida“ oder diese Aufschrift mit dem Zusatz „VELHO“ für Käse, der mehr als 120 Tage gereift ist; |
the words ‘QUEIJO SERRA DA ESTRELA – Protected designation of origin’, supplemented by the qualifier ‘VELHO’ for cheeses whose ripening exceeds 120 days; |
| Die Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Queijo Serra da Estrela“ wird gemäß Anhang I dieser Verordnung geändert. |
The specification for the protected designation of origin ‘Queijo Serra da Estrela’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation. |
| Aufgrund der Boden- und Klimabedingungen in der Serra da Estrela können sich in der Region vor allem land- und forstwirtschaftliche Aktivitäten entwickeln, wobei eine der Haupttätigkeiten in der Zucht von Schafen der örtlichen Rassen Bordaleira Serra da Estrela und Churra… |
The climate and soil conditions of the Serra da Estrela region have allowed agricultural and forestry activities to develop, one of the main ones being the rearing of sheep from the local ‘Bordaleira Serra da Estrela’ and ‘Churra Mondegueria’ breeds. The… |
| …verbessern, das Ursprungsgebiet nachzuweisen und gemäß den Vorgaben der Spezifikation jedes erzeugte Los „Queijo Serra da Estrela“ der entsprechenden Milchlieferung zuordnen zu können. |
…region of origin and to establish a link between each batch received, always in accordance with the requirements of the specifications, and each batch of ‘Queijo Serra da Estrela’ produced. |
| Queijo Serra da Estrela (g.U.) |
Queijo Serra da Estrela (PDO) |
| Aufgrund der beschriebenen Gegebenheiten zeichnet sich der „Queijo Serra da Estrela“ durch ganz spezifische Eigenschaften aus. |
‘Queijo Serra da Estrela’ has distinctive characteristics due to the production conditions described above. |
| Beschreibung des Erzeugnisses: Es wird beantragt, den „Queijo Serra da Estrela“ in einem kleineren Format (0,5 kg) vertreiben zu dürfen. Dies ist die Mindestgröße, um die besonderen organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. |
Product description: Portugal requests the possibility of marketing ‘Queijo Serra da Estrela’ in a smaller format (0.5 kg), which is the minimum dimension required to preserve its specific organoleptic features. |
| Zweck des Antrags ist die nachstehende Änderung der Spezifikation: Es wird beantragt, den „Queijo Serra da Estrela“ in einem kleineren Format (0,5 kg) vertreiben zu dürfen. |
The purpose of the application is to amend the specification. Portugal requests the possibility of marketing ‘Queijo Serra da Estrela’ in a smaller format (0.5 kg). |
| Die Region ist das Heimatgebiet der beiden einzigen Rassen, die zur Erzeugung dieses Käses genutzt werden: Bordaleira Serra da Estrela und Churra Mondegueira. |
The region is home to two breeds used exclusively for producing this cheese: the ‘Bordaleira Serra da Estrela’ and the ‘Churra Mondegueira’. |
| Der „Queijo Serra da Estrela“ muss mindestens 30 Tage lang reifen. |
The minimum ripening time for ‘Queijo Serra da Estrela’ cheese is 30 days. |
| reine Schafsrohmilch, die durch das Melken von weiblichen Tieren der Schafsrassen Bordaleira Serra da Estrela und/oder Churra Mondegueira im abgegrenzten geografischen Gebiet gewonnen wird, wobei die Tierhaltung und -fütterung klaren Regeln unterliegen; |
unadulterated raw ewe’s milk obtained from Bordaleira Serra da Estrela and/or Churra Mondegueira ewes in the defined geographical area. The rearing and feeding conditions of the animals are subject to specific rules; |
| …EG) Nr. 73/2009 für die Beibehaltung bestimmter autochthoner Rassen von Rindern („Alentejana“, „Mertolenga“), Schafen („Serra de Estrela“, „Churra de Terra Quente“) und Ziegen („Serrana“) mit einer Gesamtmittelausstattung von 1,68 Mio. EUR einzuführen; |
…No 73/2009 for the maintaining of certain autochthonous breeds of beef (‘Alentejana’, ‘Mertolenga’), sheep (‘Serra de Estrela’, ‘Churra de Terra Quente’) and goat (‘Serrana’), with a total allocated envelope of EUR 1,68 million, and |
| Dauert der Reifeprozess mindestens 120 Tage an, erhält die geschützte Ursprungsbezeichnung „Queijo Serra da Estrela“ den Zusatz „Velho“ (alt). |
When the ripening time reaches a minimum of 120 days, the designation of origin ‘Queijo Serra da Estrela’ is qualified as ‘Velho’ (mature). |
