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Einlabung englisch | Einlabung translation

Deutsch	English
Sprachgebrauch	usage
Die Milcherzeugung, die Herstellung, die Reifung und die Lagerung der Käse bis zu 28 Tage ab Einlabung erfolgen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet.	The milk is produced and the cheese made, matured and preserved for 28 days from the date of renneting within the geographical area.
Der Käse wird nach Einlabung reiner Schafsrohmilch mit Distelblüten (Cynara cardunculus, L) durch langsame Entwässerung des Käsebruchs hergestellt. Die Milch wird durch Melken von weiblichen Tieren der Schafsrassen Bordaleira Serra da Estrela und/oder Churra Mondegueira gewonnen.	Cheese obtained by slow draining of the curds, following coagulation of unadulterated raw ewe’s milk obtained from Bordaleira Serra da Estrela and/or Churra Mondegueira ewes, using the cardoon flower (Cynara cardunculus, L) as rennet.
Es wird erläutert, dass die Käse ab dem vierten Tag nach dem Tag der Einlabung und nicht am vierten Tag nach der Einlabung pikiert werden, um jegliche Unklarheiten bei den Kontrollen zu vermeiden und sich an den innerhalb der Branche gängigen Verfahren zu orientieren.	It is specified that the piercing takes place ‘from the fourth day counting from the date of renneting’ instead of ‘from the fourth day following renneting’ in order to avoid any ambiguity during inspections and to reflect current trade practices.
Erst ab dem 28. Tag ab Einlabung kann der „Fourme d’Ambert“ die Ursprungsbezeichnung erhalten.	The designation of origin ‘Fourme d’Ambert’ may not be used for the cheese until the 28th day after renneting.