| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Käseherstellung |
cheese production |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Hierzu zählen die Fleischverarbeitung, die Käseherstellung usw. |
This includes processing meat, making cheese, etc. |
| Ein Nebenprodukt der Käseherstellung ist Molke. |
A by-product of cheese production is whey. |
| mit Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates hinsichtlich der Genehmigungen für die Verwendung von Kasein und Kaseinaten bei der Käseherstellung |
laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 1234/2007 as regards authorisations for the use of casein and caseinates in the manufacture of cheeses |
| Buttermilch ist ein Nebenprodukt der Butterherstellung und Molke ein Nebenprodukt der Käseherstellung. |
‘Buttermilk’ means the by-product of butter production and ‘whey’ the by-product of curds. |
| Futtermittel, die bei der Käseherstellung traditionell als abträglich erachtet werden, wie Futter von Sumpfböden oder vom Rand stark befahrener Straßen, sind verboten. |
Feed which traditional cheesemakers regard as adversely affecting tyrosis is banned, such as fodder from marshy land or located beside busy roads. |
| …EG) Nr. 1234/2007 durch die Verordnung (EG) Nr. 72/2009 ist eine vorherige Genehmigung für die Verwendung von Kasein und Kaseinaten bei der Käseherstellung nicht länger erforderlich, es sei denn, die Beihilfe wird gemäß Artikel 100 der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 gewährt und die Kommission… |
…of Regulation (EC) No 1234/2007 by Regulation (EC) No 72/2009, prior authorisation for using casein and caseinates in cheese manufacture is no longer required unless aid is paid under Article 100 of Regulation (EC) No 1234/2007 and the Commission… |
| Die Verordnung (EG) Nr. 760/2008 der Kommission [3] regelt die vorherige Genehmigung für die Verwendung von Kasein und Kaseinaten bei der Käseherstellung, die gemäß Artikel 119 vor dessen Änderung durch die Verordnung (EG) Nr. 72/2009 erteilt werden musste. |
Commission Regulation (EC) No 760/2008 [3] has established the rules for the prior authorisations of the use of casein and caseinates that had to be granted under Article 119 before its amendment by Regulation (EC) No 72/2009. |
| zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 760/2008 mit Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates hinsichtlich der Genehmigungen für die Verwendung von Kasein und Kaseinaten bei der Käseherstellung |
amending Regulation (EC) No 760/2008 laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 1234/2007 as regards authorisations for the use of casein and caseinates in the manufacture of cheeses |
| Ein weiterer Beleg für die Verbindung mit dem Gebiet ist die Verwendung von Molke, einem Nebenprodukt der einheimischen Käseherstellung, in dem Futter, das fast ausschließlich in Form von Kleienfutter verabreicht wird. |
Another link between the raw material and the local area lies in the use of whey from the cheese-making industry in the feed, which is preferably given in the form of a mash. |
| In jedem Betrieb werden die Verwendung von frischer Rohmilch, die nicht älter als 40 Stunden ist, zur Käseherstellung und die Verwendung der Kaseinmarke alle sechs bis acht Wochen kontrolliert. |
Every six to eight weeks each farm is inspected to ensure that fresh raw milk (not more than 40 hours old) is used in cheese-making and to check on use of the casein mark. |
| Zur Regulierung des pH-Wertes des Salzbades bei der Käseherstellung [6]Ölgewinnung und Stärkehydrolyse |
For the regulation of the pH of the brine bath in cheese production [6]Oil production and hydrolysis of starch [7] |
| Zur Regulierung des pH-Wertes des Salzbades bei der Käseherstellung [6] |
For the regulation of the pH of the brine bath in cheese production [6] |
| …den Eigenbedarf produziert: während er bis dahin der Ernährung der Familie diente und lediglich Überschüsse verkauft wurden, trat nun eine Phase ein, in der sich die Käseherstellung auf den Verkauf ausrichtete (und nur die nicht verkauften Käse von den Bauernfamilien selbst verbraucht wurden). |
…home: while the cheese had formerly been produced first and foremost for the family’s needs and secondarily for sale, now it began to be produced above all for sale, with any surpluses being consumed by the family. |
| 1933 griff ein Molkereibetrieb dieses traditionelle Verfahren der Käseherstellung auf. |
In 1933, a dairy began making the cheese following the traditional formula. |
| Die Salame Cremona ist seit langem eng mit der Gegend verbunden und aus der Schweinehaltung hervorgegangen, die sich im Zusammenhang mit der Käseherstellung und dem Maisanbau zunächst um Cremona und dann in der gesamten Poebene entwickelt hat. |
Salame Cremona is also closely connected with its environment, resulting from the growth, first in the Cremona area and then across the whole Po river plain, of pig-breeding alongside cheese-making and maize-growing. |
| die Verwendung dieser Stoffe gemäß Artikel 119 der genannten Verordnung für die Käseherstellung erforderlich ist. |
such use is considered necessary for the manufacture of cheese as provided for in Article 119 of that Regulation. |
| Die Bestandsbuchhaltung gemäß Absatz 1 Buchstabe b umfasst Angaben über Ursprung, Zusammensetzung und Menge der bei der Käseherstellung verwendeten Grunderzeugnisse. |
The stock accounts referred to in paragraph 1(b) shall include information as to the origin, composition and quantity of the raw materials used in the manufacture of the cheeses. |
| Die in Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EWG) Nr. 2204/90 genannte Bestandsbuchhaltung umfasst Angaben über Ursprung, Zusammensetzung und Menge der bei der Käseherstellung verwendeten Grunderzeugnisse. |
The stock accounts referred to in Article 3(1)(b) of Regulation (EEC) No 2204/90 shall include information as to the origin, composition and quantity of the raw materials used in the manufacture of the cheeses. |
| :Diese Verordnung regelt die Genehmigung der Verwendung von Kasein und Kaseinaten bei der Käseherstellung, wenn |
This Regulation lays down the rules as regards the granting of authorisations for the use of casein and caseinates in the manufacture of cheese when |
| …wirksam für die Marktstützung erwiesen und sollte daher ebenso wie die Vorschriften für die Verwendung von Kasein und Kaseinat zur Käseherstellung aufgehoben werden. |
…the market and should therefore be discontinued, along with the rules concerning the use of casein and caseinates in the manufacture of cheese. |
| Die Mönche passten die Rinderrasse an das Klima und an die Anforderungen der Käseherstellung an. |
The abbots improved the breed of cattle in line with the climate and cheese production. |
| Der „Montasio“ und seine spezifische Herstellungstechnik fanden zum einen aufgrund der menschlichen oder institutionellen Faktoren (wie die Gründung von Käsereigenossenschaften oder die Errichtung einer Fachschule für Käseherstellung) eine schnelle Verbreitung im Friaul und im östlichen Venetien. |
The close link between ‘Montasio’ and the production area is also attested by the strong impetus which the production of this cheese gave to the development of cooperatives. |
| Für die Käseherstellung wird die Milch auf höchstens 76 °C erhitzt und mit Penicillium roqueforti geimpft. |
The cheese is made from milk heated to a maximum temperature of 76 °C and inoculated with Pénicillium roqueforti. |
| Die Milchbauern errichteten also Schweineställe und zogen mit dem bei der Käseherstellung anfallenden Überschuss Nutztiere auf. |
Dairy farmers built pigsties and raised the farm animals to eat the surplus that accrued because of their cheese production activities. |
| Molke entsteht als Nebenerzeugnis bei der Käseherstellung. |
Whey is a by-product of cheese manufacturing. |
| Verwendung von Kasein und Kaseinat zur Käseherstellung |
Use of casein and caseinate in the manufacture of cheese |
