| English |
Deutsch |
| nouns |
Substantive |
| fried egg |
Spiegelei |
| fried potatoes |
Bratkartoffeln |
| fried sausage |
Bratwurst |
| fried eggs |
Spiegeleier |
| fried fish |
Backfisch |
| fried chicken |
Backhendl |
| fried fish |
Bratfisch |
| fried herring |
Brathering |
| fried batter pearls |
Backerbsen |
| fried batter pearls |
Suppenperlen |
| fried batter pearls |
Backnüssli |
| fried potato patty |
Kartoffellaiberl |
| fried potato patty |
Erdäpfellaiberl |
| fried potato patty |
Erdäpfellaibchen |
| fried potato patty |
Kartoffellaibchen |
| fried grated potatoes |
Rösti |
| fried onions |
Röstzwiebeln |
| fried egg |
Ochsenauge |
| fried egg |
Stierenauge |
| fried eggs |
Stierenaugen |
| fried eggs |
Ochsenaugen |
| fried egg |
Setzei |
| fried eggs |
Setzeier |
| fried chicken |
Backhuhn |
| Fried |
Fritiert |
| other |
andere |
| fried |
gebraten |
| fried |
ausgebacken |
| usage |
Sprachgebrauch |
| deep-fried |
frittiert |
| fried |
in Fett gebacken |
| he/she has/had fried |
er/sie hat/hatte gebraten |
| I/he/she fried |
ich/er/sie briet |
| deep-fried |
fritiert |
| Fillets, raw, merely coated with batter or breadcrumbs, whether or not pre-fried in oil, frozen |
Filets, roh, lediglich mit Teig umhüllt oder mit Paniermehl bestreut (paniert), auch in Öl vorgebacken, gefroren |
| Thin slices, fried or baked, whether or not salted or flavoured, in airtight packings, suitable for immediate consumption |
in dünnen Scheiben, in Fett oder in Öl gebacken, auch gesalzen oder aromatisiert, in luftdicht verschlossenen Verpackungen, zum unmittelbaren Genuss geeignet |
| Onions, fried |
Zwiebeln, gebraten |
| Skinned and crumbed onion pieces which are then fried. |
Geschälte und gewürfelte Zwiebelstücke, die im Anschluss gebraten werden |
| Fillets of freshwater fish, raw, merely coated with batter or breadcrumbs, whether or not pre-fried in oil, frozen |
Filets von Süßwasserfischen, roh, lediglich mit Teig umhüllt oder mit Paniermehl bestreut (paniert), auch in Öl vorgebacken, gefroren |
| EPTC potato flakes, fried potatoes, maize, sunflower seeds, legume vegetables; |
EPTC Kartoffelflocken, Bratkartoffeln, Mais, Sonnenblumenkerne, Hülsenfrüchte; |
| Fried or roasted foods |
:Gebratene oder geröstete Lebensmittel: |
| Fried potatoes, fritters and the like |
Bratkartoffeln, Fettgebackenes und dergleichen |
| frying process: batch fried or continuously fried, |
Frittierverfahren: Batchbetrieb oder kontinuierlicher Betrieb, |
| including pre-fried frozen en deep-frozen potatoes |
Auch vorfrittierte gefrorene oder tiefgefrorene Kartoffeln |
| It has a strong fragrance of fried rice and brewery products. |
Der Essig riecht stark nach gebratenem Reis und Brauerzeugnissen. |
| It has the characteristic taste of the fried products used in the pork crackling and is pleasantly salty and mildly peppered. |
Geschmacklich ist „Tepertős pogácsa“ von den Röststoffen der Grieben geprägt, ergänzt um die angenehm salzige und mild pfeffrige Würze. |
| …in: A magyarság néprajza (Ethnography of the Hungarians), Budapest, 1933, p. 100] and it can therefore be maintained that the addition of crackling from bacon fried to risen dough became a widespread custom at the beginning of the 20th century. |
…Táplálkozás. In: A magyarság néprajza. Budapest, 1933, S. 100). So lässt sich feststellen, dass bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts die Zugabe von Grieben zum Hefeteig gebräuchlich war. |
| only potato dough and pre-fried potato slices |
Nur Kartoffelteig und vorgebratene Kartoffelscheiben |
| Sardinella, brisling or sprats excluding raw fillets merely coated with batter or breadcrumbs, whether or not pre-fried in oil, deep-frozen |
Sardinellen und Sprotten, ausgenommen Filets, roh, lediglich mit Teig umhüllt oder mit Paniermehl bestreut (paniert), auch in Öl vorgebacken, gefroren |
| Slices of peaches, fried in oil, not containing added spirit, with a sugar content exceeding 15 % by weight, in immediate packings of a net content not exceeding 1 kg |
Pfirsichscheiben, in Öl gebacken, ohne Zusatz von Alkohol, mit einem Zuckergehalt von mehr als 15 GHT, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von 1 kg oder weniger |
| Slices of peaches, fried in oil |
Pfirsichscheiben, in Öl gebacken |
| Pig fat: 25-30 % of the crackling cream is made up of the fat obtained while the fat bacon with little or no meat is in the process of being fried; |
Schweineschmalz: 25-30 % der Griebencreme; das beim Auslassen des fleischlosen oder leicht durchwachsenen Specks entstandene Schmalz. |
| The vinegar has a strong fragrance of fried rice and brewery products. |
Der Essig riecht stark nach gebratenem Reis und Brauerzeugnissen. |
| Par-fried |
angebraten |
| Part-fried potato chips |
Teilfrittierte Kartoffelscheiben/Erdäpfelscheiben |
| …other than products of heading 2006, with the exception of flour, meal or flakes and preparations that are thinly sliced, fried or baked, whether or not salted or flavoured, in airtight packings, suitable for immediate consumption |
…der Position 2006, andere als Zubereitungen in Form von Grieß, Mehl oder Flocken bzw. Zubereitungen in dünnen Scheiben, in Fett oder in Öl gebacken, auch gesalzen oder aromatisiert, in luftdicht verschlossenen Verpackungen, zum unmittelbaren Genuss geeignet |
| …other than products of heading 2006, with the exception of flour, meal or flakes and preparations that are thinly sliced, fried or baked, whether or not salted or flavoured, in airtight packings, suitable for immediate consumption |
…Erzeugnisse der Position 2006, andere als Zubereitungen in Form von Mehl, Grieß oder Flocken bzw. Zubereitungen in dünnen Scheiben, in Fett oder in Öl gebacken, auch gesalzen oder aromatisiert, in luftdicht verschlossenen Verpackungen, zum unmittelbaren Genuss geeignet |
| Pork crackling without the skin: 70-75 % of the crackling cream is made up of the fried pieces of lard remaining after the fat bacon with little or no meat has been fried; |
Schweinegrieben ohne Schwarte: 70-75 % der Griebencreme; die nach dem Auslassen des fleischlosen oder leicht durchwachsenen Specks verbleibenden Fettstücke; |
| Prior to consumption it is deep fried in oil and is to be consumed as a hot snack. |
Vor dem Verzehr wird sie in Öl frittiert, um als warmer Imbiss serviert zu werden. |
| The adjective ‘tepertős’ in the product name describes the ‘tepertő’ (pork crackling) that remains after fat bacon has been fried, which, following chopping, provides in creamy form the characteristic basic material of the ‘round savoury bakery product’ (pogácsa). |
Das Attribut „tepertős“ im Namen verweist auf die nach dem Auslassen des Specks verbleibenden Grieben (Grammeln), die nach ihrer Zerkleinerung in cremiger Form den Ausgangsstoff für die runden salzigen Gebäckstücke — die Pogatsche(rl)n — abgeben. |
| Deep fried fries |
Frittierte Pommes frites |
| The fresh, skinless crackling is crushed with a rolling-pin on a board until the coarsest and most irregular pieces have been flattened and the fried pieces are evenly distributed in the cream. |
Die frischen schwartenfreien Grieben werden so lange mit einem Nudelholz ausgewalkt, bis keine größeren gröberen Stücke mehr vorhanden und die Röststoffe gleichmäßig verteilt sind. |
