| English |
Deutsch |
| nouns |
Substantive |
| bald pates |
Pläten |
| bald pates |
Glatzen |
| bald pates |
Platten |
| pates |
Schädel |
| usage |
Sprachgebrauch |
| Lobster meat, cooked, for the manufacture of lobster butter or of lobster pastes, pâtés, soups or sauces [12] |
Hummerfleisch, gekocht, zum Herstellen von Hummerbutter, -pasten, -suppen oder -soßen [12] |
| Preparations of animal liver (including pâtés and pastes other than in sausage) food preparations containing > 20 % of meat (excluding sausages/homogenised preparations, of goose or duck) |
Zubereitete oder haltbar gemachte Lebern von anderen Tieren oder Geflügel (ohne Enten oder Gänse) |
| pâtés. |
Pasteten. |
| During production, the diameter of the chopped pieces is varied according to the shape of the pâtés in order to achieve a satisfying appearance, whatever the size of the slice |
:Die Körnung richtet sich nach der Form der „Pâté“, damit das Schnittbild in jeder Größe ansprechend aussieht: |
| In accordance with Article 6(2) of Regulation (EEC) No 2081/92, the Italian application to register the two names ‘Mela Alto Adige’ or ‘Südtiroler Apfel’ and ‘Oliva Ascolana del Piceno’, the French application to register the two names ‘Asperge des Sables des Landes’ and ‘Pâtes d’Alsace’, and the Spanish application to register the name ‘Jamón de Trevélez’ were published in the Official Journal of the European Union [2]. |
Die Anträge Italiens auf Eintragung der zwei Bezeichnungen „Mela Alto Adige“ bzw. „Südtiroler Apfel“ und „Oliva Ascolana del Piceno“, die Anträge Frankreichs auf Eintragung der zwei Bezeichnungen „Asperge des Sables des Landes“ und „Pâtes d’Alsace“ sowie der Antrag Spaniens auf Eintragung der Bezeichnung „Jamón de Trevélez“ sind gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht worden [2]. |
| It is also appropriate to authorise use of ascorbic acid (E 300), sodium ascorbate (E 301) and calcium disodium EDTA (E 385) in Hungarian liver patés. |
Außerdem sollte die Verwendung von Ascorbinsäure (E 300), Natriumascorbat (E 301) und Calcium-Dinatrium-EDTA (E 385) in ungarischen Leberpasteten zugelassen werden. |
| OJ C 12, 18.1.2005, p. 20 (Mela Alto Adige or Südtiroler Apfel);OJ C 47, 23.2.2005, p. 2 (Asperge des Sables des Landes);OJ C 47, 23.2.2005, p. 6 (Pâtes d’Alsace);OJ C 51, 1.3.2005, p. 2 (Jamón de Trevélez);OJ C 59, 9.3.2005, p. 33 (Oliva Ascolana del Piceno). |
ABl. C 12 vom 18.1.2005, S. 20 (Mela Alto Adige bzw. Südtiroler Apfel);ABl. C 47 vom 23.2.2005, S. 2 (Asperge des Sables des Landes);ABl. C 47 vom 23.2.2005, S. 6 (Pâtes d’Alsace);ABl. C 51 vom 1.3.2005, S. 2 (Jamón de Trevélez);ABl. C 59 vom 9.3.2005, S. 33 (Oliva Ascolana del Piceno). |
| only sausages, pâtés and terrines |
Nur Würste, Paté und Schüssel-Pasteten |
| supplementing the Annex to Regulation (EC) No 2400/96 as regards the entry of certain names in the Register of protected designations of origin and protected geographical indications (Mela Alto Adige or Südtiroler Apfel (PGI), Asperge des Sables des Landes (PGI), Pâtes d’Alsace (PGI), Jamón de Trevélez (PGI), Oliva Ascolana del Piceno (PDO)) |
zur Ergänzung des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 2400/96 zwecks Eintragung bestimmter Bezeichnungen in das Verzeichnis der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben (Mela Alto Adige bzw. Südtiroler Apfel (g.g.A.), Asperge des Sables des Landes (g.g.A.), Pâtes d’Alsace (g.g.A.), Jamón de Trevélez (g.g.A.), Oliva Ascolana del Piceno (g.U.)) |
| Preparations of pork (including mixtures; fats of any kind or origin, excluding sausages and similar products, pates and pastes, homogenized preparations) |
Andere Zubereitungen von Schweinefleisch (einschließlich Mischungen) |
| Pâtes d’Alsace (PGI) |
Pâtes d’Alsace (g.g.A.) |
| These factors taken together make it very easy to distinguish ‘Pâté de Campagne Breton’ from other pâtés and guarantee a typical method of production rooted in the product’s region of origin. |
Die Gesamtheit dieser Elemente unterscheidet „Pâté de Campagne Breton“ von allen anderen „Pâtés“ und gewährleistet die typische Herstellungsweise, die in der Herkunftsregion verankert ist. |
| The non-woven sheet is placed in a container before cooking certain dishes (pâtés, hams, etc.). |
Der Vliesstoff wird vor dem Garen bestimmter Speisen (Pasteten, Schinken usw.) in eine Form gelegt. |
| The preserved pâtés are browned in the oven until a brown crust forms and then set and sterilised. |
Die konservierte „Pâté“ wird im Ofen überbacken, damit sich eine braune Kruste bildet, bevor die Konserven verschlossen und sterilisiert werden. |
| When salmon backbones are not disposed of at the packing station where the filleting takes place, they will mostly be sold as low-end products and used mainly in animal feed but also as ingredients in soups, hamburger patties and pâtés. |
Nicht bei der Filetierung an der Verpackungsanlage entsorgtes Rückgrat vom Lachs wird zumeist als Ware des unteren Marktsegments verkauft und hauptsächlich in Tierfutter oder als Bestandteil von Suppen, Frikadellen und Pasteten verwendet. |
