| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Kruste |
crust |
| Kruste |
incrustation |
| Sprachgebrauch |
usage |
| etw. mit einer Kruste überziehen |
to crust sth. |
| ozeanische Kruste |
oceanic crust |
| Bei ovalem Querschnitt hat das Hörnchen ein Gewicht von 150 bis 250 g. Die Kruste hat eine dunkel goldfarbene bis hellbraune Oberfläche, während der Teig kremfarben und die Füllung dunkel- bis hellbeige ist. |
It weighs between 150 and 250 g. Its surface colour varies from dark golden to light brown. The dough has a cream colour and the filling is creamy brown – varying from pale to dark creamy brown. |
| …bedeckt, damit die Oberfläche nicht austrocknen kann und damit nicht aufgrund der Verdunstung der vom Teig abgegebenen Feuchtigkeit eine Kruste entsteht. |
…damp cloth, to prevent its surface from hardening and a type of crust from forming as a result of the evaporation of the internal moisture. |
| Frisch angebotene Produkte werden mit einem frischen Schweinenetz überzogen und im Ofen gegart, so dass die charakteristische Kruste entsteht. |
In the case of products that are presented fresh, the preparation is covered with a fresh pig’s caul and cooked in the oven in order to obtain a characteristic crust. |
| Durch Sedimente oder vulkanisches Material auf der kontinentalen Kruste gebildete Lagerstätten, die dort entstehen, wo Vulkangestein und Ascheschichten mit alkalischem Grundwasser reagieren. |
Mineral deposits associated with sediments or volcanic material on continental crust. |
| Auch die braune Kruste ist typisch; sie erinnert an die traditionelle Herstellung in den Gemeindeöfen. |
The brown crust is linked definitively to the product through a traditional cooking process in communal ovens. |
| Die konservierte „Pâté“ wird im Ofen überbacken, damit sich eine braune Kruste bildet, bevor die Konserven verschlossen und sterilisiert werden. |
The preserved pâtés are browned in the oven until a brown crust forms and then set and sterilised. |
| In den offenen Schüsseln im trockenen Ofen karamellisiert der Zucker, so dass eine braune Kruste entsteht. |
Cooking in a dry oven in open dishes causes the sugars to caramelise and provokes reactions that contribute to the brown colour of the crust. |
