| English |
Deutsch |
| nouns |
Substantive |
| shelling |
Beschuss |
| shelling |
Granatfeuer |
| shelling |
Aushülsen |
| shelling |
Granatbeschuss |
| other |
andere |
| shelling |
beschießend |
| shelling |
schälend |
| shelling |
enthülsend |
| shelling |
pellend |
| usage |
Sprachgebrauch |
| peeling, stoning and shelling, of fruits, nuts and vegetables; |
Enthülsen, Entsteinen oder Schälen von Früchten, Nüssen und Gemüsen; |
| Shelling or shucking must be carried out hygienically, avoiding contamination of the product. |
Das Entfernen der Schalen muss unter hygienisch einwandfreien Bedingungen unter Vermeidung jeglicher Verunreinigung der Erzeugnisse erfolgen. |
| After shelling or shucking, cooked products must be frozen immediately, or be chilled as soon as possible to the temperature laid down in Chapter VII. |
Nach dem Entfernen der Schalen müssen die abgekochten Erzeugnisse unverzüglich eingefroren oder so bald wie möglich auf die Temperatur gemäß Kapitel VII abgekühlt werden. |
| At that time, Sarlat was renowned for walnut shelling by hand, which provided work for large numbers of women. |
Damals war Sarlat für die manuell entkernten Nüsse sehr berühmt, und viele Frauen fanden mit dieser Tätigkeit einen Arbeitsplatz. |
| Finally, shelling is still carried out by hand. |
Diese Arbeit beruht auf einem alten, dieser Region eigenen Know-how. |
| …operations followed by wrapping or packaging and, if necessary, chilling or freezing: filleting, slicing, skinning, shelling, shucking, mincing or processing. |
…und anschließend umhüllt oder verpackt und, falls erforderlich, gekühlt oder tiefgefroren werden: Filetieren, Zerteilen, Enthäuten, Schälen, Entfernen der Schalen, Zerkleinern oder Verarbeiten; |
| In addition, all operators involved in the production, shelling storage and packaging of noix du Périgord must fill out a ‘declaration of aptitude’’, registered by the INAO, and are obliged to keep records to allow monitoring of purchases and sales of… |
Außerdem haben alle an der Erzeugung, Entkernung, Lagerung und Verpackung der Nüsse aus dem Périgord Beteiligten eine „Tauglichkeitserklärung“ auszufüllen, die von den Dienststellen des INAO registriert wird. Sie sind zur Führung von Büchern verpflichtet, über die der An- und Verkauf von Nüssen aus dem Périgord… |
| It is similar to ER8 but with a level of manganese and silicon increased to improved properties against shelling. |
Er ähnelt dem Werkstoff ER8, besitzt jedoch höhere Mangan- und Siliziumanteile zum Schutz gegen Ausbröckelungen. |
| production and processing methods: municipalities have been included within which there are walnut groves and/or isolated walnut trees and/or in which shelling is carried out; |
bestehende Tradition der Nusserzeugung und -verarbeitung; dabei wurden diejenigen Gemeinden berücksichtigt, auf deren Gebiet sich Nussbaumhaine und/oder vereinzelte Nussbäume befinden, sowie Gemeinden, in denen Nüsse entkernt werden; |
| The ratio may, for each laboratory sample, be obtained by weighing the whole nuts, shelling and re-weighing the shell and kernel portions. |
Das Verhältnis kann bei jeder Laborprobe ermittelt werden, indem man die ganzen Nüsse wiegt, schält und die Schalen- bzw. Kernanteile gesondert wiegt. |
| cooking for three to five minutes in an enclosed space where the temperature is between 120 and 160 °C and the pressure is between 2 and 5 kg/cm2, followed by shelling and freezing of the flesh to a core temperature of – 20 °C; |
Abkochen während drei bis fünf Minuten in einem geschlossenen Behältnis bei einer Temperatur zwischen 120 °C und 160 °C und einem Druck zwischen 2 und 5 kg/cm2 mit anschließender Entfernung der Schale und Einfrierung des Fleischs auf eine Kerntemperatur von -20 °C |
