| Außerdem haben alle an der Erzeugung, Entkernung, Lagerung und Verpackung der Nüsse aus dem Périgord Beteiligten eine „Tauglichkeitserklärung“ auszufüllen, die von den Dienststellen des INAO registriert wird. Sie sind zur Führung von Büchern verpflichtet, über die der An- und Verkauf von Nüssen aus dem Périgord… |
In addition, all operators involved in the production, shelling storage and packaging of noix du Périgord must fill out a ‘declaration of aptitude’’, registered by the INAO, and are obliged to keep records to allow monitoring of purchases and sales of… |
