| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Bauernhof |
farm |
| Bio-Bauernhof |
organic farm |
| Bauernhof |
farmstead |
| Bauernhof |
estate |
| Bauernhof |
land |
| Bauernhof |
property |
| Bauernhof |
smallholding |
| Bauernhof |
ranch |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Ferien auf dem Bauernhof |
agrotourism |
| Dieses Konzept stützt sich auf drei Pfeiler: 1. nachhaltige Erzeugung und Bewirtschaftung der biologischen Ressourcen aus Böden, Wäldern und der aquatischen Umwelt, 2. „Vom Tisch bis zum Bauernhof“: Lebensmittel, Gesundheit und Wohlergehen und 3. |
Three pillars support this approach: (1) sustainable production and management of biological resources from land, forest, and aquatic environments; (2) farm to fork: food, health and well being, and (3) life sciences and biotechnology for sustainable non-food products and processes. |
| Dabei wird die Milch auf dem Bauernhof gekühlt (max. 6 °C) gelagert und in isolierten Tankfahrzeugen zur Fabrik transportiert. |
Furthermore, there is an unbroken cold chain until the moment the milk is processed, with the milk being put into cold storage on the farm (maximum 6 °C) and transported to the factory in refrigerated tankers. |
| Die Milch wird auf dem Bauernhof auf maximal 6 °C gekühlt und in einem Milchkühltank auf dem Bauernhof gelagert. |
The milk is cooled on the farm to a maximum of 6 °C and stored in a cooling tank on the farm. |
| ‚Boerenkaas‘ ist ein auf dem Bauernhof zubereiteter Käse aus Rohmilch von Rindern, Ziegen, Schafen oder Büffelkühen. |
“Boerenkaas” is a cheese made on the farm from raw milk from cattle, goats, sheep or buffalo. |
| ‚Boerenkaas‘ ist somit ein vom Bauern auf dem Bauernhof hergestellter Käse. |
“Boeren” means farmers, so Boerenkaas is cheese made by farmers on the farm. |
| Die Maßnahmen werden mit dem Konzept der Rückverfolgbarkeit „vom Tisch bis zum Bauernhof“ in Einklang stehen. |
Activities will be in line with the Fork to Farm concept. |
| Rückkopplung „vom Tisch bis zum Bauernhof“: Lebensmittel (einschließlich Fische und Meeresfrüchte), Gesundheit und Wohlergehen |
Fork to farm: Food (including seafood), health and well being |
| Von der Herstellung auf dem Bauernhof über örtliche Fabriken ist Edam Holland zu einem international hergestelltem Erzeugnis mit einem weltweiten Ruf herangewachsen und bildet eine wichtige und stabile Komponente in der verbesserten Verwertung von frischer… |
From its beginnings in farm-based production, Edam Holland has developed, by way of production in local factories, to become a nationally produced product with a worldwide reputation and is an important, stable component in optimising the value of farm… |
| weist mit Nachdruck darauf hin, dass die gesamte Lebensmittelkette vom Bauernhof bis auf den Tisch angegangen werden muss, um die Widerstandskraft des Agrarsektors zu verbessern; |
Stresses that the whole food chain, from farm to fork, must be addressed in order to enhance the resilience of the agricultural sector; |
| Die Angabe „Fabrication fermière“ („Herstellung auf dem Bauernhof“) oder „Fromage fermier“ („Landkäse“) ist zulässig. |
The words ‘Fabrication fermière’ or ‘Fromage fermier’ should also appear. |
| Der Name ‚Boerenkaas‘ (‚Bauernkäse‘) ist speziell mit dem Erzeugnis verknüpft, das traditionell auf dem Bauernhof aus Rohmilch zubereitet wird, die überwiegend vom eigenen Milchvieh stammt. |
The name “Boerenkaas” is specifically linked to a product traditionally made on the farm from raw milk obtained mainly from the farm’s own herd. |
| Das mit ihnen einhergehende staatliche Siegel garantiert, dass der ‚Boerenkaas‘ auf dem Bauernhof hergestellt worden ist, und zwar aus Rohmilch, die nur kurze Zeit gelagert wurde und überwiegend vom eigenen Viehbestand stammt. |
The related national mark guarantees that “Boerenkaas” is a farm product, and is made from raw milk which is kept for only a short time and comes mainly from the farm’s own herd. |
| Die Mindestreifezeit auf dem Bauernhof beträgt 13 Tage nach dem ersten Zubereitungstag und erfolgt bei mindestens 12 °C. |
The minimum ripening period on the farm is 13 days after the day on which processing began at a temperature of at least 12 °C. |
| Bis 1874 wurde alle Milch auf dem Bauernhof verarbeitet. |
Up to 1874 all milk was processed on the farm. |
