| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Mindestreifezeit |
Minimum length of ripening |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Er schätzte ihn aufgrund seiner Eigenschaften, die auf das besondere Erzeugungsverfahren mit einer Mindestreifezeit von zwei Jahren in Holzfässern zurückzuführen sind. |
He appreciated it for its characteristics due to the particular production process which implies a minimum ageing period of two years, at least, in wooden casks. |
| Er bezieht sich auf das besondere Erzeugungsverfahren, das eine Mindestreifezeit von einem Jahr, davon mindestens acht Monate in Holzfässern, umfasst. |
It refers to the specific production method which implies a minimum ageing period of one year, 8 months at least of which inside wooden casks, at least. |
| Es wird die Vorschrift aufgenommen, dass die Mindestreifezeit 45 Tage ohne Unterbrechung beträgt. |
It has been added that the minimum duration is 45 days ‘without interruption of the cycle’. |
| Die Mindestreifezeit des Käses beträgt 45 Tage ohne Unterbrechung ab dem Tag der Herstellung. |
The maturing of the cheese is carried out over a minimum period of 45 days from the day of production, without interrupting the cycle. |
| die Mindestreifezeit muss 60 Tage betragen, der Feuchtigkeitsgehalt muss jeweils nach 10 und 60 Reifetagen mittels einer Stichprobe kontrolliert werden. |
The minimum ripening period is 60 days and the moisture content is monitored by boring at 10 and 60 days of ripening. |
| Die Mindestreifezeit auf dem Bauernhof beträgt 13 Tage nach dem ersten Zubereitungstag und erfolgt bei mindestens 12 °C. |
The minimum ripening period on the farm is 13 days after the day on which processing began at a temperature of at least 12 °C. |
| Wenn der gesamte Produktionsprozess von der Milcherzeugung bis zur Mindestreifezeit von 60 Tagen in einem Gebiet erfolgte, das gemäß den geltenden italienischen Bestimmungen als Gebirge gilt und innerhalb des Produktionsgebiets der g. U. „Montasio“ liegt, darf das Käseetikett die Aufschrift „prodotto della montagna… |
When the whole production process — from producing the milk to ripening for at least 60 days — takes place in a mountain area, as defined in the national legislation in force, located within the production area of the PDO ‘Montasio’, the cheese’s label… |
