| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Côtes d’Auvergne, gegebenenfalls gefolgt von Boudes |
Côtes d’Auvergne whether or not followed by Boudes |
| Côtes d’Auvergne, gegebenenfalls gefolgt von Corent |
Côtes d’Auvergne whether or not followed by Corent |
| Côtes d’Auvergne, gegebenenfalls gefolgt von Chanturgue |
Côtes d’Auvergne whether or not followed by Chanturgue |
| Côtes d'Auvergne, gegebenenfalls gefolgt von Madargue |
Côtes d'Auvergne whether or not followed by Madargue |
| Der Bleu d’Auvergne erhält im März 1975 die 1972 beantragte Ursprungsbezeichnung. |
Bleu d’Auvergne was granted designation of origin status in March 1975 following the application made in 1972. |
| zur Eintragung einer Bezeichnung in das Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben [Porc d'Auvergne (g.g.A.)] |
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Porc d'Auvergne (PGI)] |
| Gemäß Artikel 9 Absatz 1 Unterabsatz 1 und Artikel 17 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 hat die Kommission den Antrag Frankreichs, Änderungen von Angaben in der Spezifikation der mit der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission [2] eingetragenen geschützten Ursprungsbezeichnung „Bleu d’Auvergne“ zu genehmigen, geprüft. |
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) and pursuant to Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined the application from France for approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Bleu d’Auvergne’, registered by Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2]. |
| :Folgende Änderungen der Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Bleu d’Auvergne“ werden genehmigt: |
The specification for the protected designation of origin ‘Bleu d’Auvergne’ is amended as follows |
| Die Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Bleu d’Auvergne“ wird gemäß Anhang I dieser Verordnung geändert. |
The specification for the protected designation of origin ‘Bleu d’Auvergne’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation. |
| Das Erzeugungsgebiet des Bleu d’Auvergne bildet eine natürliche Einheit, die sich durch vulkanische und granithaltige, an Spurenelementen reiche Böden mit rauem Klima und einer ganz besonderen Flora auszeichnet, welche die besonderen Eigenschaften des Bleu d’Auvergne beeinflusst; diese werden verstärkt durch die Verwendung besonderer Penicillium-Stämme, die im Gebiet der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Bleu d’Auvergne entwickelt und erzeugt werden. |
The area where Bleu d’Auvergne is made is unique, characterised by volcanic and granitic earth, rich in trace elements, with a harsh climate, all of which is conducive to a very specific type of flora, which contributes to the particular qualities of Bleu d’Auvergne whose unique flavour is brought out by using specific strains of penicillin, developed and produced in the Bleu d’Auvergne AOC area. |
| Porc d'Auvergne (g.g.A.) |
Porc d'Auvergne (PGI) |
| Das Verfahren der Abtropfung der Gerinnungsmasse und die Salzung von Hand geben dem Bleu d’Auvergne eine sehr feine Äderung, die sich gleichmäßig in der Masse verteilt und den Käse von anderen Edelpilzkäsen unterscheidet. |
The methods for draining the curd and for salting by hand give Bleu d’Auvergne a very fine marbling, uniformly spread throughout the cheese, which distinguishes it from other blue cheeses. |
| Zweck des Antrags ist eine Änderung der Spezifikation, mit der die Bedingungen für die Behandlungen und für die Verwendung von Zusatzstoffen für die Milch und bei der Herstellung von Bleu d’Auvergne präzisiert werden. |
The purpose of this application is to amend the specification by stipulating the conditions for using treatments and additives in the milk and for the manufacture of Bleu d’Auvergne. |
