| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Für die Erzeugung von „Trockennüssen“ sind Nüsse der Sorten „Marbot“, „Franquette“ und „Corne“ zu verwenden. Für die Erzeugung von „Nusskernen“ müssen die Nüsse von den Sorten „Franquette“, „Corne“ oder „Grandjean“ stammen. |
Fresh walnuts must be of the marbot and franquette varieties, dry walnuts of the marbot, franquette and corne varieties and walnut kernels of the franquette, corne and grandjean varieties. |
| Bei den vorwiegend hellen Nusskernen werden alle Formen akzeptiert (ganze Nüsse oder Teilstücke). |
In the case of predominantly light-coloured kernels, all shapes are acceptable (whole or parts). |
| Im Jahr 1924 fand der erste nationale Kongress über die Erzeugung von Nüssen und Nusskernen in Périgueux statt, auf dem erstmals umfassende Überlegungen zu technischen Fragen der Nusserzeugung angestellt wurden. |
In 1924, the first national congress on walnuts and walnut kernels was held in Périgueux, initiating coherent discussions of technical questions. |
| Der Versand von Nüssen in der Schale oder von Nusskernen in loser Schüttung außerhalb des geografischen Gebiets ist verboten. |
It is prohibited to transport loose in-shell walnuts or loose walnut kernels outside the geographical area. |
| Es werden nur 5 % an Nusskernen mit dunklerem Farbton akzeptiert. |
Only 5 % of darker kernels are allowed. |
| Eine Folge dieser ausgiebigen Niederschläge ist, dass sich im Boden die für den Nussanbau notwendige Wasserreserve bildet. Diese klimatische Besonderheit begünstigt die Bildung der Knospen und die Entstehung von hochwertigen Nusskernen. |
This high rainfall produces the water reserve in the subsoil required for walnut growing, which promotes budding and the formation of high-quality kernels. |
| Die Erzeugung wird auch über Ernteerklärungen, Erklärungen über die Erzeugung von Nusskernen und Absatzerklärungen, die bei den Dienststellen des INAO hinterlegt werden, verfolgt. |
Production is also monitored on the basis of harvest declarations, kernel-production declarations and marketing declarations, which must be submitted to the INAO. |
| Der Verkauf von frischen oder jungen Nüssen, Trockennüssen und Nusskernen in unverpacktem Zustand in Kisten mit einem Fassungsvermögen bis zu 450 kg ist innerhalb des Erzeugungsgebiets erlaubt. |
The sale of loose fresh or early and dry walnuts and walnut kernels is permitted in the production area in palloxes of a maximum capacity of 450 g. |
| Von den etwas dunkleren, hellbraunen und/oder zitronenfarbenen Nusskernen werden nur Hälften genommen. |
Where kernels are slightly darker, light brown or lemon-coloured, only half-kernels are acceptable. |
| Bei den Nusskernen muss die Etikettierung durch die Angabe des Erntejahres, gegebenenfalls in einem anderen Blickfeld, ergänzt werden. |
The labelling for kernels must also indicate, not necessarily in the same field of vision, the year of harvest. |
