| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| PROFILBESCHREIBUNG VON NATIVEM OLIVENÖL |
PROFILE SHEET FOR VIRGIN OLIVE OIL |
| Werden negative Attribute wahrgenommen, die nicht in der Profilbeschreibung vermerkt sind, so sind diese unter Verwendung derjenigen definierten Begriffe, mit denen sie am zutreffendsten beschrieben werden, in der Spalte ‚Sonstige‘ anzugeben. |
If the tasters perceive any negative attributes not listed on the profile sheet, these must be noted under “Other”, using the term or terms that describe them best from among those defined above. |
| Wird das Attribut fruchtig als grün oder reif wahrgenommen, so kreuzt der Prüfer das entsprechende Feld in der Profilbeschreibung an. |
If a taster perceives the fruitiness to be of a green or ripe character, he or she must tick the corresponding box on the profile sheet. |
| Der Prüfer kann vom Verkosten eines Öls absehen, wenn er direkt über den Geruch ein extrem stark ausgeprägtes negatives Attribut feststellt. Er vermerkt diesen außergewöhnlichen Umstand in der Profilbeschreibung. |
They may refrain from tasting an oil when they notice any extremely intense negative attribute by direct olfactory means, in which case they shall record this exceptional circumstance in the profile sheet. |
| Anschließend trägt er auf der 10-cm-Skala in der vorliegenden Profilbeschreibung die Intensität der Wahrnehmung jedes negativen und positiven Attributs ein. |
They shall then enter the intensity with which they perceive each of the negative and positive attributes on the 10-cm scale shown in the profile sheet provided. |
| Anschließend trägt er auf der 10-cm-Skala in der Profilbeschreibung die Intensität der Wahrnehmung jedes negativen und positiven Attributs ein [1]. |
Tasters must each smell and then taste [1] the oil submitted for examination, marking the intensity of their perception of each negative and positive attribute on the 10-cm scale provided on the profile sheet. |
| Der Prüfer kann vom Verkosten eines Öls absehen, wenn er direkt über den Geruch ein extrem stark ausgeprägtes negatives Attribut feststellt. Er vermerkt diesen außergewöhnlichen Umstand in der Profilbeschreibung. |
Tasters may refrain from tasting if they note some extremely intense negative attribute when smelling the oil, in which case they must note this exceptional circumstance on the profile sheet. |
| Profilbeschreibung („Profile Sheet“, siehe Abbildung 1) auf Papier oder in elektronischer Form, sofern die Vorgaben für die Profilbeschreibung erfüllt sind, sowie gegebenenfalls Ausfüllanweisungen; |
profile sheet (see Figure 1) on hard copy, or on soft copy provided that the conditions of the profile sheet are met, together with the instructions for its use if necessary |
| Die zu verwendende Profilbeschreibung ist in Abbildung 1 dieses Anhangs dargestellt. |
The profile sheet intended for use by tasters is detailed in Figure 1 of this Annex. |
| Der Prüfungsleiter sammelt die ausgefüllten Profilbeschreibungen der einzelnen Prüfer, um die den einzelnen Attributen zugeteilten Intensitäten zu überprüfen; bei Feststellung einer Anomalie fordert er den Prüfer auf, seine Profilbeschreibung zu überarbeiten und den Prüfversuch erforderlichenfalls zu wiederholen. |
The panel head collects the profile sheets completed by the tasters and scrutinises the intensities assigned to the various attributes. In the event of an anomaly he or she will ask tasters to re-examine their sheet and if necessary repeat the test. |
| …die den einzelnen Attributen zugeteilten Intensitäten zu überprüfen; bei Feststellung einer Anomalie fordert er den Prüfer auf, seine Profilbeschreibung zu überarbeiten und den Prüfversuch erforderlichenfalls zu wiederholen. |
…review the intensities assigned to the different attributes. Should they find any anomaly, they shall invite the taster to revise his or her profile sheet and, if necessary, to repeat the test. |
| Verwendung der Profilbeschreibung durch den Prüfer |
Use of the profile sheet by tasters |
