| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Gesamtzucker |
Total sugars |
| Gesamtzucker |
Total sugar |
| Sprachgebrauch |
usage |
| einen Schwefeldioxidgehalt von höchstens 10 mg/kg Gesamtzucker, |
a sulphur dioxide content of not more than 10 milligrams per kilogram of total sugars, |
| einen Gehalt an Hydroxmethylfurfurol von höchstens 25 mg/kg Gesamtzucker, |
a hydroxymethylfurfural content of not more than 25 milligrams per kilogram of total sugars, |
| einen Gesamtkationengehalt von höchstens 8 Milliäquivalent/kg Gesamtzucker, |
a total cation content of not more than 8 milliequivalents per kilogram of total sugars, |
| eine titrierbare Säure von höchstens 15 Milliäquivalent/kg Gesamtzucker, |
a titratable acidity of not more than 15 millequivalents per kilogram of total sugars, |
| :Als Gesamtzucker-, Gesamtisoglucose- oder Gesamtinulinsiruperzeugung eines Unternehmens in einem bestimmten Wirtschaftsjahr gilt die in Absatz 1 genannte Erzeugung, |
For a given marketing year, the total sugar, isoglucose or inulin syrup production of an undertaking shall be the production referred to in paragraph 1 |
| Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse Gesamtzucker berechnet als Saccharose, wenn > 10,5 % |
Content of ash insoluble in HCl, if > 3,5 % of dry matter. Total sugar calculated as sucrose, if > 10,5 % |
| :Ethanol in g/kg Gesamtzucker: |
Ethanol concentration in g/kg of total sugars is given by |
| Mesoinosit und Scylloinosit werden in mg/kg Gesamtzucker angegeben. |
Meso-inositol and scyllo-inositol are expressed in milligrams per kilogram of total sugars. |
| MJ ME/kg = 0,1551 × % Rohprotein +0,3431 × % Rohfett +0,1669 × % Stärke +0,1301 × % Gesamtzucker (ausgedrückt als Saccharose). |
MJ/kg of ME = 0,1551 × % crude protein +0,3431 × % crude fat +0,1669 × % starch +0,1301 × % total sugar (expressed as sucrose). |
| Die Gesamtkationen werden in Milliäquivalenten je Kilogramm Gesamtzucker (mval/kg) mit 1 Dezimalstelle angegeben. |
The total cations are expressed in milliequivalents per kilogram of total sugar to one decimal place. |
| P = Gesamtzucker in % (g/g) |
P = percentage concentration (m/m) of total sugars. |
| Die Reinheit der Sirupe wird errechnet, indem der Gehalt an Gesamtzucker durch den Gehalt an Trockenstoff dividiert wird. |
Purity of syrups shall be calculated by dividing the total sugar content by the dry matter content. |
| Der Ethanolgehalt wird in g/kg Gesamtzucker mit 1 Dezimalstelle angegeben. |
The ethanol is expressed in grams per kilogram of total sugars and is quoted to one decimal place. |
| Das Endprodukt erfüllt darüber hinaus die folgenden physikalisch-chemischen Anforderungen: Fettgehalt: ≤ 42 % (bei einem Feuchtigkeitsgehalt der fettfreien Masse von 68 %), Gehalt an löslichem Gesamtzucker: < 0,5 % (bei einem Feuchtigkeitsgehalt der fettfreien Masse von 68 %) und Verhältnis von Kollagen zu Proteiden: ≤ 19 %. |
The finished product meets the physico-chemical requirements for lipid levels of ≤ 42 % (68 % MFFB), a total soluble sugar content of < 0,5 % (68 % MFFB) and a collagen/protein ratio of ≤ 19 %. |
| Bestimmung des Gehalts an Gesamtzucker nach Inversion |
Determination of total sugars after inversion |
| :Gesamtkationen, ausgedrückt in mval/kg Gesamtzucker: |
Total cations in milliequivalents per kilogram of total sugars |
| Gesamtzucker (als Glucose) |
Total sugars (as glucose) |
| Gesamtzucker berechnet als Saccharose |
Total sugar expressed as sucrose |
| Die Differenz zwischen dem Gehalt an Gesamtzucker nach Inversion, ausgedrückt als Glucose, und dem Gehalt an reduzierenden Zuckern, ausgedrückt als Glucose, ergibt nach Multiplikation mit dem Faktor 0,95 das Ergebnis als Prozentsatz Saccharose. |
The difference between the content of total sugars after inversion, expressed as glucose, and the content of reducing sugars, expressed as glucose, multiplied by 0,95, gives the percentage content of sucrose. |
| Der HMF-Gehalt des RTK wird in Milligramm je Kilogramm (mg/kg) Gesamtzucker angegeben. |
The hydroxymethylfurfural concentration in rectified concentrated musts is expressed in milligrams per kilogram of total sugars. |
| :Der HMF-Gehalt des RTK, ausgedrückt in mg/kg Gesamtzucker beträgt: |
The hydroxymethylfurfural concentration in milligrams per kilogram of total sugars is given by |
