| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Doppelbindungen |
double linkages |
| Doppelbindungen |
double bonds |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Katalytisches Verfahren zur Sättigung der Doppelbindungen von Ölen/Fetten/Fettsäuren bei hoher Temperatur unter Druck mit Wasserstoff oder zur Herstellung von Polyolen durch Reduktion der Carbonyl-Gruppen von Kohlehydraten zu Hydroxyl-Gruppen |
Catalytic process aimed at saturating double bonds of oils/fats/fatty acids, carried out at high temperature under hydrogen pressure, in order to obtain partially of or fully saturated triglycerides/fatty acids, or aimed at obtaining polyols by reduction of carbonyl groups of carbohydrates to hydroxyl groups |
| Graphische Darstellung von log α als Funktion von f (Zahl der Doppelbindungen) |
Graph of log α against f (number of double bonds) |
| 0,5/g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, als Linolsäure ausgedrückt, korrigiert um die Zahl der Doppelbindungen [5] auf keinen Fall jedoch weniger als 0,5 mg/100 verfügbare kcal |
0,5/g poly-unsaturated fatty acids expressed as linoleic acid as corrected for the double bonds [5] but in no case less than 0,5 mg per 100 available kcal |
| :Durch Berücksichtigung des Ursprungs der Doppelbindungen kann sie noch genauer bestimmt werden Wenn no, nl und nln die Zahlen der Doppelbindungen sind, die der Öl-, Linol- bzw. Linolensäure zugeordnet sind, so kann die äquivalente Kohlenstoffzahl nach… |
it can be calculated more precisely by taking into account the origin of the double bond. If no, nl and nln are the numbers of double bonds attributed to oleic, linoleic and linolenic acids respectively, the equivalent carbon number can be calculated by… |
| Anzahl der Doppelbindungen |
Number of double bonds |
| Test auf Doppelbindungen |
Test for double bonds |
| „mehrfach ungesättigte Fettsäuren“ bedeutet Fettsäuren mit zwei oder mehr durch cis-Methylengruppen unterbrochenen Doppelbindungen in der cis-Konfiguration; |
‘polyunsaturates’ means fatty acids with two or more cis, cis-methylene interrupted double bonds; |
| Positive Prüfung auf Doppelbindungen |
Positive test for double bonds |
| Positive Prüfungen auf Calcium und auf Doppelbindungen |
Positive tests for calcium and for double bonds |
| Positive Prüfungen auf Kalium und auf Doppelbindungen |
Positive tests for potassium and for double bonds |
| Hierbei ist CN die Zahl der Kohlenstoffatome und n die Zahl der Doppelbindungen. |
, where CN is the carbon number and n is the number of double bonds; |
| Der Graph von log α gegen f (Zahl der Doppelbindungen) ermöglicht es, die Retentionswerte aller Triglyceride zu bestimmen, die Fettsäuren enthalten, die in den Referenztriglyceriden vorkommen (siehe Abbildung 1). |
The graph of log α against f (number of double bonds) enables the retention values to be determined for all the triglycerides of fatty acids contained in the reference triglycerides — see Figure 1. |
