| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| …für die Gewinnung von Rinderkopffleisch anzuwenden, das zu einer gleichwertigen Verringerung der Kontaminierung von Kopffleisch mit Gewebe des zentralen Nervensystems führt. |
…control system for the harvesting of bovine head meat, leading to an equivalent reduction in the level of contamination of head meat with central nervous system tissue. |
| :Abweichend von Nummer 8 können die Mitgliedstaaten die Gewinnung von Kopffleisch aus Rindern in hierzu speziell zugelassenen Zerlegungsbetrieben gestatten, wenn folgende Bedingungen erfüllt sind: |
By way of derogation from point 8, Member States may decide to allow the harvesting of head meat from bovine in cutting plants specifically authorised for this purpose and provided that the following conditions are complied with |
| Von Köpfen, die nicht ordnungsgemäß versiegelt wurden, deren Augen beschädigt wurden oder die sonst auf eine Weise beschädigt wurden, welche das Kopffleisch mit Gewebe des Zentralnervensystems kontaminieren könnte, darf kein Kopffleisch gewonnen werden. |
head meat shall not be harvested from heads which have not been properly sealed, where the eyes are damaged or which were otherwise damaged in a way which might result in contamination of the head meat with central nervous tissue. |
| Das Kopffleisch von über 12 Monate alten Rindern ist in Schlachthöfen nach einem von der zuständigen Behörde anerkannten Kontrollsystem zu gewinnen, um eine mögliche Kontaminierung des Kopffleisches mit Gewebe des zentralen Nervensystems zu vermeiden. |
Head meat of bovine animals above 12 months of age shall be harvested at slaughterhouses, in accordance with a control system, recognised by the competent authority, to ensure the prevention of possible contamination of head meat with central nervous system tissue. |
| Von Köpfen, die nicht gemäß Buchstabe b ordnungsgemäß versiegelt wurden, darf kein Kopffleisch gewonnen werden. |
head meat shall not be harvested from heads which have not been properly sealed in accordance with the second indent; |
| Von Köpfen, deren Augen beschädigt oder unmittelbar vor oder nach der Schlachtung entfernt wurden, oder die sonst auf eine Weise beschädigt wurden, welche den Kopf mit Gewebe des Zentralnervensystems kontaminieren könnte, darf kein Kopffleisch gewonnen werden. |
head meat shall not be harvested from heads where the eyes are damaged or lost immediately prior to, or after slaughter, or which are otherwise damaged in a way which might result in contamination of the head with central nervous tissue; |
| Kopffleisch (mit Ausnahme der Kaumuskeln), nicht muskulären Teilen der Linea alba, Hand- und Fußwurzelbereich, Knochenputz sowie Muskeln des Zwerchfells (es sei denn, die serösen Häute sind entfernt worden). |
meat of the head with the exception of the masseters, the non-muscular part of the linea alba, the region of the carpus and the tarsus, bone scrapings and the muscles of the diaphragm (unless the serosa has been removed). |
| Die Gewinnung von Kopffleisch erfolgt nach einem von der zuständigen Behörde anerkannten Kontrollsystem, um eine mögliche Kontaminierung des Kopffleisches zu vermeiden. |
the harvesting of head meat shall be carried out in accordance with a control system, recognized by the competent authority, to ensure the prevention of possible contamination of head meat. |
| die Gewinnung von Kopffleisch aus Rindern in Zerlegungsbetrieben, die hierzu nach den unter Nummer 9 genannten Bestimmungen speziell zugelassen sind. |
the harvesting of head meat from bovine animals in cutting plants specifically authorised for this purpose in accordance with the provisions laid down in point 9. |
| …oder unmittelbar vor oder nach der Schlachtung entfernt wurden oder die sonst auf eine Weise beschädigt wurden, welche das Kopffleisch mit Gewebe des Zentralnervensystems kontaminieren könnte, sind vom Transport zu den speziell zugelassenen Zerlegungsbetrieben… |
…are damaged or lost immediately prior to or after slaughter or which were otherwise damaged in a way which might result in contamination of the head meat with central nervous tissue shall be excluded from transport to the specifically authorised… |
