| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Nach einer dieser Legenden gilt als „Vater“ der Martinshörnchen der in einer Posener Bäckerei arbeitende Konditor Józef Melzer, der seinen Arbeitgeber davon überzeugen konnte, Hörnchen zu backen, um sie anschließend an arme Bewohner der Stadt Posen zu verteilen. |
According to one of these legends, the first person to bake the ‘rogal świętomarciński’ in Poznań was the confectioner Józef Melzer, who encouraged his employer to bake croissants which were then distributed to the city’s poor. |
| Im Jahr 1683 erbeutete König Jan III. Sobieski zahlreiche türkische Fahnen, auf denen der Halbmond dargestellt war, und dessen Aussehen diente demnach als Vorbild für die an eben jenen Sieg erinnernde Form der Martinshörnchen. |
In 1683, King Jan III Sobieski of Poland seized many Turkish flags, on which a crescent moon was depicted; this shape has served as a model for baking the ‘rogal świętomarciński’, in commemoration of this victory. |
| Der Name „Rogal świętomarciński“ (Posener Martinshörnchen) erfüllt die Anforderungen von Artikel 2 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 und wird traditionell zur Bezeichnung von Hörnchen verwendet, die in der Hauptstadt der Region Wielkopolska (Großpolen), d. h. in Poznań/Posen sowie in einigen Städten der Umgebung gebacken werden. |
The name ‘rogal świętomarciński’ meets the requirements of Article 2(2) of Regulation (EC) No 510/2006 and is the name customarily used to describe a croissant baked in Poznań, the regional capital of Wielkopolska, and in a few surrounding towns. |
| Dabei leitet sich der Name der Martinshörnchen von der in dieser polnischen Region gepflegten Tradition ab, anlässlich des Festtags des Heiligen Martin (11. November) spezielle Hörnchen mit ihrer typischen Füllung zu backen und zu verzehren. |
The name of this pastry derives from the tradition of baking and consuming on Saint Martin’s Day (11 November) croissants with a characteristic filling that have been developed in the area in question. |
