| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Das gleiche Magermilchpulver, verfälscht durch Zusatz von 50 % (m/m) Labmolkepulver von durchschnittlicher Zusammensetzung (d. h [50].) [1]. |
The same skimmed-milk powder adulterated with 50 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [50]) [1]. |
| :Berechnung des Gehalts an Labmolkepulver in der Probe |
Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample |
| Beurteilung des Ergebnisses durch den Vergleich mit Standardproben aus Magermilchpulver, ohne oder mit Zusatz eines bekannten Anteils an Labmolkepulver. |
Evaluation of the result obtained for the samples by reference to standard samples consisting of skimmed-milk powder with or without the addition of a known percentage of whey powder. |
| In Versuchen ist nachgewiesen worden, dass zwischen der relativen Retentionszeit von Peak III, d. h. RRTIII [E], und der zugesetzten Menge an Labmolkepulver bis zu einer Konzentration von 10 % eine lineare Abhängigkeit besteht: |
Experiments have shown that there is a linear relation between the relative retention time of peak III, i.e. RRTIII [E] and the percentage of whey powder added up to 10 % |
| Ist W[E] größer als 1 % und ist die Differenz zwischen der entsprechenden Retentionszeit und der der Standardprobe [5] kleiner als 0,2 Minuten, enthält die Probe Labmolkepulver. |
If W(E) is greater than 1 % and the difference between the retention time and that of the standard sample [5] is smaller than 0,2 minutes then rennet whey solids are present. |
| Bei negativem Befund enthält die analysierte Probe keine nachweisbaren Mengen an Labmolkepulver. |
If a negative result is obtained, the sample analysed does not contain rennet-whey solids in detectable amounts. |
| Labmolkepulver der Standardzusammensetzung sowie das verfälschte Magermilchpulver sind zu beziehen von NIZO, Kernhemseweg 2, PO Box 20 — NL-6710 BA Ede. |
Rennet-type whey powder of standard composition and also the adulterated skimmed-milk powder are available from NIZO, Kernhemseweg 2, PO Box 20 — NL-6710 BA Ede. |
| Labmolkepulver gilt als nachgewiesen, wenn der Massenanteil größer als 1 % ist. |
Results higher than 1 % (m/m) show that rennet whey solids are present. |
| :GEGENSTAND: NACHWEIS DES ZUSATZES VON LABMOLKEPULVER ZU: |
PURPOSE: DETECTING THE ADDITION OF RENNET WHEY SOLIDS TO |
| BESTIMMUNG VON LABMOLKEPULVER IN MAGERMILCHPULVER UND IN DEN IN DER VERORDNUNG (EG) NR. 2799/1999 GENANNTEN GEMISCHEN |
DETERMINING RENNET WHEY SOLIDS IN SKIMMED-MILK POWDER AND THE MIXTURES REFERRED TO IN REGULATION (EC) No 2799/1999 |
| W[E] prozentualer Massenanteil an Labmolkepulver in der Probe [E] |
W(E) the percentage (m/m) of rennet whey in the sample (E). |
| Unter dem Gehalt an Labmolkepulver wird der unter Nachweis von Kaseinmakropeptiden nach diesem Verfahren bestimmte Massenanteil in Prozent verstanden. |
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by the caseinomacropeptide content by the procedure described. |
| Unter dem Gehalt an Labmolkepulver wird der nach diesem Verfahren bestimmte Massenanteil an Kaseinmakropeptiden in Prozent verstanden. |
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by caseinomacropeptide content by the procedure described. |
