| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Beere |
berry |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Litsea-Beere, Absolue CoE 491/Litsea-Beere, Extrakt CoE 491 |
Litsea berry absolute CoE 491 / Litsea berry extract CoE 491 |
| Konsistenz der Haut: Laut OIV-Code gelten für das Merkmal „Beere: Dicke der Haut“ folgende Abstufungen: „1“ = sehr dünn, „3“ = dünn, „5“ = mittel, „7“ = dick und „9“ = sehr dick. Die Rebsorte Muscat d’Alexandrie wird mit „5“ („mittel“) eingestuft. |
Skin softness: in the OIV Descriptor List ‘thickness of skin’ is graded as follows: 1 = very thin, 3 = thin, 5 = average, 7 = thick and 9 = very thick; the Muscat of Alexandria variety falls under category 5 (‘average’). |
| …Deskriptoren für Vitis-Sorten und -Arten der Internationalen Organisation für Wein und Rebe (OIV) gilt für die Merkmale „Beere: Länge“ und „Beere: Breite“ jeweils die Einstufung „7“, weshalb auch die aus dieser Sorte erzeugten Rosinen groß sind. |
…and width of the berry, as set out in the Descriptor List for Grape Varieties and Vitis Species published by the International Organisation for Vine and Wine (OIV), the Muscat of Alexandria variety features long (7) and wide (7) berries which produce large dry raisins. |
| Laut OIV-Code gelten für das Merkmal „Beere: Besonderer Geschmack“ folgende Abstufungen: „1“ = keiner, „2“ = Muskatgeschmack, „3“ = Foxgeschmack, „4“ = krautiger Geschmack, „5“ = anderer Geschmack. Die Rebsorte Muscat d’Alexandrie erhält die… |
The raisins retain the characteristic muscat flavour of the grapes from which they are produced: In the OIV Descriptor List the characteristic ‘particular flavour’ is graded as follows: 1 = none, 2 = muscat, 3 = foxy, 4 = herbaceous, 5 = other flavour; Muscat of Alexandria… |
| Andererseits fördert das trockene, heiße Wetter während der Weinlese den Reifungsprozess, wodurch das Fruchtfleisch eher trocknet und sich der Zucker in der Beere konzentriert. Dies ist Voraussetzung für einen erfolgreichen Trocknungsprozess. |
The hot, dry weather at harvest time is good for ripening and the accumulation in the berries of the dry matter and sugars that are important for successful drying, in turn enabling the pulp to retain its characteristic juiciness and elasticity. |
