| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Cystein |
cysteine |
| L-Cystein |
L-cysteine |
| N-Acetyl-L-Cystein |
N-acetyl-L-cysteine |
| S-Allyl-L-cystein |
S-allyl-L-cysteine |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Cystein und Cystin |
Cysteine and cystine |
| L-Cystein, N, N'-Bis(1-oxooctyl)- |
L-cysteine, N, N'-bis(1-oxooctyl)-; |
| L-Cystein und sein Hydrochlorid |
L-cysteine and its hydrochloride |
| Aminosäuren sowie deren Salze (außer Glutaminsäure, Glycin, Cystein und Cystin sowie deren Salze), die nicht die Funktion eines Zusatzstoffes haben; |
amino acids and their salts other than glutamic acid, glycine, cysteine and cystine and their salts having no technological function; |
| Daher sollte die Verwendung von L-Cystein in Keksen für Säuglinge und Kleinkinder auf EU-Ebene zugelassen werden. |
It is therefore appropriate to authorise the use of L-cysteine in biscuits for infants and young children at EU level. |
| …Aromastoffe, Verarbeitungshilfsstoffe und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, über die Verwendung von L-Cystein in Säuglings- und Kleinkindnahrung, auf Ersuchen der Kommission, The EFSA Journal (2006) 390, S. 1. |
…Flavourings, Processing Aids and Material in Contact with Food on a request from the Commission related to the use of L-cysteine in foods intended for infants and young children, The EFSA Journal (2006) 390, p. 1. |
| Weiterhin empfiehlt die Behörde, die kombinierte Supplementierung von Futtermitteln mit dem Hydroxyanalog von Methionin und Cystin/Cystein zu vermeiden. |
The Authority recommends further, to avoid the combined supplementation of feed with hydroxy analogue of methionine and cystine/cysteine. |
| Die EFSA hat Informationen über die Sicherheit der Verwendung von L-Cystein (E 920) in bestimmten, für Säuglinge und Kleinkinder vorgesehenen Nahrungsmitteln bewertet. Die EFSA kam in ihrem Gutachten vom26. |
The EFSA assessed the information on the safety of use of L-cysteine (E 920) in certain foodstuffs intended for infants and young children. |
| DL-Lysin, Verbindung mit S-(Carboxymethyl)-L-cystein (1:1) |
DL-lysine, compound with S-(carboxymethyl)-L-cysteine (1:1) |
| Für Stuhl-, Mekonium- oder Darmproben ist eine Selenit-Cystein-Anreicherungsbouillon zu verwenden. |
Direct enrichment in Selenite-cysteine broth for faecal/meconium and intestinal samples is to be used. |
| Sowohl Cystin als auch Cystein werden im Hydrolysat der oxidierten Probe als Cysteinsäure bestimmt, jedoch als Cystin (C6H12N2O4S2, M = 240,30 g/mol) unter Verwendung der Molmasse von 120,15 g/mol (0,5 × 240,30 g/mol) berechnet. |
Cystine and cysteine are both determined as cysteic acid in hydrolysates of oxidised sample, but calculated as cystine (C6H12N2O4S2, M 240,30 g/mol) by using M 120,15 g/mol (= 0,5 x 240,30 g/mol). |
| L-Cystein soll als Teigverbesserer zur Steuerung der Textur des Endprodukts fungieren. |
The function of the L-cysteine is to act as a dough improver to control the texture of the final product. |
