| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| die Speckdicke (ohne Schwarte) in Millimetern, 6 cm seitlich der Mittellinie zwischen der dritt- und der viertletzten Rippe gemessen, |
the thickness of back-fat (without rind) in millimetres, measured at 6 centimetres off the midline of the carcase between the third and fourth last ribs, |
| a Speckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, gemessen auf der Spaltfläche des Schlachtkörpers an der dünnsten Stelle über dem Musculus glutaeus medius, |
a thickness of fat (including rind) in millimetres on the midline of the split carcass at its thinnest part covering the Musculus glutaeus medius, |
| F Speckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, gemessen auf der Mittellinie des Schlachtkörpers an der dünnsten Stelle über dem Musculus gluteus medius |
F fat depth (including rind) in millimetres, measured at the slaughter line of the carcass at the thinnest location above the musculus gluteus medius, |
| Speckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, 6 cm seitlich der Mittellinie zwischen der dritt- und der viertletzten Rippe gemessen |
fat depth (including rind) in millimetres, measured between the 3rd and 4th last rib, 6 cm beside the slaughter line, |
| Speckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, 6 cm seitlich der Mittellinie zwischen der dritt- und der viertletzten Rippe gemessen; |
fat depth (including skin) in millimetres, measured 6 cm off the split line between the third and fourth last rib |
| ES die mittlere äußere Speckdicke über den vier gemessenen Wirbeln (in Millimetern), |
ES mean external bacon width above the four measured vertebrae (mm), |
| F die Speckdicke (mit Schwarte) in Millimetern, 7 cm seitlich der Mittellinie zwischen der zweit- und der drittletzten Rippe gemessen, |
F the thickness of back-fat (including rind) in millimetres, measured at 7 centimetres off the midline of the split carcass, between the second and third last ribs, |
| F die Speckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, an der gleichen Stelle wie die Muskeldicke gemessen. |
F the thickness of fat (including rind), measured in the same point as the thickness of muscle (in millimetres). |
| F die Speckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, gemessen auf der Mittellinie des Schlachtkörpers an der dünnsten Stelle über dem Musculus gluteus medius. |
F the thickness of fat (including rind), measured on the mid-line of the split carcase at the thinnest location above the musculus gluteus medius (in millimetres). |
| Das Verfahren basiert auf der manuellen Messung der Muskel- und Speckdicke auf der Mittellinie des Schlachtkörpers. |
It is based on the manual measurement on the mid-line of the split carcase of the thickness of the muscle and of the thickness of the fat. |
| IS die mittlere innere Speckdicke über den vier gemessenen Wirbeln (in Millimetern). |
IS mean internal bacon width above the four measured vertebrae (mm). |
| MS — die durchschnittliche Speckdicke über dem M. gluteus medius (in mm), |
MS — mean averaged fat depth over M. gluteus medius (mm), |
| MS die mittlere Speckdicke unter dem M. gluteus medius (in Millimetern), |
MS mean bacon width below muscle gluteus medius (mm), |
| MS die mittlere Speckdicke über dem M. gluteus medius (in mm), |
MS the average thickness of fat over M. gluteus medius (mm), |
| geringste Speckdicke (einschließlich Schwarte) über dem ‚Musculus gluteus medius‘ in Millimetern; |
smallest fat depth (including skin) over the musculus gluteus medius in millimetres |
| S (ZP) die Speckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, mit einer Schieblehre an der dicksten Stelle des Lendenmuskels (musculus glutaeus medius) gemessen; |
S (ZP) thickness of fat (including rind), measured by a slide rule in the point where the musculus gluteus medius (m.g.m.) is the most convex (mm), |
| die Speckdicke (ohne Schwarte) in Millimetern, 8 cm seitlich der Mittellinie auf der Höhe der letzten Rippe gemessen, |
the thickness of back-fat (without rind) in millimetres, measured at 8 centimetres off the midline of the carcase at the level of the last rib, |
| Speckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, 7 cm seitlich der Mittellinie gemessen |
thickness of fat, including rind, in millimetres, measured at 7 cm from the midline |
| Speckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, 7 cm seitlich der Mittellinie zwischen der dritt- und der viertletzten Rippe gemessen |
thickness of fat, including rind, in millimetres, measured at 7 cm from the midline, between the third and fourth last rib |
| die von CGM gemessene Speckdicke (mit Schwarte) in Millimetern, 6 cm seitlich der Mittellinie zwischen der dritt- und der viertletzten Rippe gemessen, |
the CGM fat depth measurement (including rind) in millimetres, as measured at the third to fourth rib from last rib position, 6 centimetres from the dorsal midline, |
| geringste Speckdicke (einschließlich Schwarte) über dem M. gluteus medius (in mm), |
the minimal thickness of fat (including rind) in millimetres, over the M. gluteus medius, |
| WaS die mittlere Speckdicke über dem ersten gemessenen Wirbel (a) (in mm) |
WaS the average thickness of fat over the 1st measured vertebra (a) (mm) |
| Das Einstufungsgerät IS-D-05 misst die Muskelfleisch- und die Speckdicke, indem es die Reaktionen auf eine Reihe von Ultraschallimpulsen analysiert, die nacheinander an der betreffenden Stelle in den Schlachtkörper gesendet werden. |
The grading apparatus IS-D-05 is a device for measuring the lean meat and fat thickness on the basis of response analysis of the range of ultrasonic impulses which are transmitted in sequence into the carcass in the specified place. |
| die von HGP 7 gemessene Speckdicke (mit Schwarte) in Millimetern, 6 cm seitlich der Mittellinie zwischen der dritt- und der viertletzten Rippe gemessen, |
the HGP7 fat depth measurement (including rind) in millimetres, as measured at the third to fourth rib from last rib position, 6 centimetres from the dorsal midline, |
