| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Herkunft des Fleischerzeugnisses (3) |
Origin of the meat product (3) |
| C Bei der Verarbeitung des Fleischerzeugnisses muss das Fleisch durch und durch auf eine Temperatur von mindestens 80 °C erhitzt werden. |
C A minimum temperature of 80 °C which must be reached throughout the meat during the processing of the meat product. |
| :D Bei der Verarbeitung des Fleischerzeugnisses muss das Fleisch durch und durch auf eine Temperatur von mindestens 70 °C erhitzt werden, oder das Erzeugnis muss — im Falle von rohem Schinken — für mindestens neun Monate einer natürlichen Fermentation und Reifung ausgesetzt werden, die anschließend folgende… |
D A minimum temperature of 70 °C which must be reached throughout the meat during the processing of meat products, or for raw ham, a treatment consisting of natural fermentation and maturation of not less than nine months and resulting in the following… |
| …gesamte Erzeugnis einer Behandlung unterzogen, die mindestens ebenso intensiv ist wie die Behandlung, die für die Fleischbestandteile des Fleischerzeugnisses gemäß Anhang II der Entscheidung 2007/777/EG festgelegt ist.] |
…the entire product has subsequently undergone a treatment at least as severe as that required for the meat components of the meat product as laid down in Annex II to Decision 2007/777/EC,] |
| C Bei der Verarbeitung des Fleischerzeugnisses bzw. der behandelten Mägen, Blasen und Därme müssen das Fleisch bzw. die Mägen, Blasen und Därme durch und durch auf eine Temperatur von mindestens 80 °C erhitzt werden. |
C A minimum temperature of 80 °C which must be reached throughout the meat and/or stomachs, bladders and intestines during the processing of the meat product and treated stomachs, bladders and intestines. |
| …unterzogen wurde, die zumindest der intensivsten Behandlung entspricht, die für die einzelnen Fleischbestandteile des Fleischerzeugnisses gemäß Anhang II der Entscheidung 2005/432/EG vorgesehen ist,] |
…which was at least equal to the most severe treatment required for any of the individual meat components contained in the meat product, as laid down in Annex II to Decision 2005/432/EC,] |
| der Erstbehandlung gemäß Ziffer i unterzogen worden sein, die bei jedem Fleischbestandteil des Fleischerzeugnisses und der behandelten Mägen, Blasen und Därme mindestens ebenso intensiv gewesen sein muss wie die in Anhang II Teil 4 vorgegebene Behandlung für Fleisch der fraglichen… |
have undergone the previous treatment referred to in (i) that must have been at least as severe as the relevant treatment set out in Part 4 of Annex II for the species or animal concerned as set out under the relevant column in Parts 2 and 3 of Annex II… |
| Angaben zur Identifizierung des Fleischerzeugnisses |
Identification of meat product |
| Angaben zur Identifizierung des Fleischerzeugnisses |
Identification of the meat product |
| Vorgesehene Bestimmung des Fleischerzeugnisses ([Durchfuhr]/[Einlagerung]) (8) |
Intended [transit]/[storage] (8) destination of the meat product |
| Vorgesehene Bestimmung des Fleischerzeugnisses |
Intended destination of the meat product |
| Vorgesehene Bestimmung des Fleischerzeugnisses |
Intended destination of meat product |
| Temperatur- oder sonstige Behandlung des Fleischerzeugnisses: (5) |
Temperature or other treatment applied to the meat product: (5) |
| Herkunft des Fleischerzeugnisses (3) |
Origin of meat product (3) |
| den Vorschriften für die Erstbehandlung gemäß Ziffer i genügen, der jeder Fleischbestandteil des Fleischerzeugnisses unterzogen wurde und die mindestens ebenso intensiv war wie die in Anhang II Teil 4 für Fleisch der betreffenden Tierart oder des betreffenden Tieres in der relevanten Spalte vorgegebene… |
the previous treatment referred to in (i) which each meat component of the meat product has undergone must have been at least as severe as the relevant treatment set out in Part 4 of Annex II for the species or animal concerned as set out under the… |
| :D Bei der Verarbeitung des Fleischerzeugnisses bzw. der behandelten Mägen, Blasen und Därme müssen das Fleisch bzw. die Mägen, Blasen und Därme durch und durch auf eine Temperatur von mindestens 70 °C erhitzt werden, oder das Erzeugnis muss — im Fall von rohem Schinken — für mindestens neun Monate… |
D A minimum temperature of 70 °C which must be reached throughout the meat and/or stomachs, bladders and intestines during the processing of meat products and treated stomachs, bladders and intestines, or for raw ham, a treatment consisting of natural… |
