| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Schimmelpilze |
mildews |
| Schimmelpilze |
Moulds |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Hefen und Schimmelpilze |
Yeast and moulds |
| …bzw. Zusatzstoffe, die in der Milch oder während der Herstellung zugelassen sind, werden die Begriffe „unbedenkliche Bakterienkulturen, Hefen, Schimmelpilze“ zur Klarstellung durch die Begriffe „Bakterienkulturen, Hefen, Schimmelpilze, deren Sicherheit nachgewiesen ist“ ersetzt. |
…aids and additives authorised in the milk or during production, the words ‘harmless cultures of bacteria, yeasts and moulds’ are replaced by the words ‘cultures of bacteria, yeasts and moulds proven to be harmless’ for greater clarity. |
| „Mikroorganismus“ eine zelluläre oder nichtzelluläre mikrobiologische Einheit einschließlich niederer Pilze, Viren, Bakterien, Hefen, Schimmelpilze, Algen, Protozoen und mikroskopisch sichtbarer parasitärer Helminthen, die zur Vermehrung oder zur Weitergabe von genetischem Material fähig sind; |
‘micro-organism’ means any microbiological entity, cellular or non-cellular, capable of replication or of transferring genetic material, including lower fungi, viruses, bacteria, yeasts, moulds, algae, protozoa and microscopic parasitic helminths; |
| „Mikroorganismen“: Bakterien, Viren, Hefen, Schimmelpilze, Algen und parasitäre Protozoen, mikroskopisch sichtbare parasitäre Helminthen sowie deren Toxine und Metaboliten; |
‘micro-organisms’ means bacteria, viruses, yeasts, moulds, algae, parasitic protozoa, microscopic parasitic helminths, and their toxins and metabolites; |
| Die Behandlung schützt die Früchte vor Dehydrierung und Oxidation und wirkt als Wachstumshemmer für Schimmelpilze und bestimmte Mikroorganismen. |
The treatment protects the fruits against dehydration and oxidation and has a growth inhibiting effect against moulds and certain micro-organisms. |
| Hefen und Schimmelpilze insgesamt |
Total combined yeast and moulds |
| „Salame Felino“ g.g.A. besitzt zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens eine zylindrische Form mit einem verdickten und einem sich verjüngenden Ende und eine weißgrau melierte Oberfläche, die wegen einer geringen Menge autochthoner Schimmelpilze wie mit feinem Staub bedeckt wirkt. |
When released for consumption, ‘Salame Felino’ PGI must be cylindrical, with one end fatter than the other. Its outer surface must be of a whitish/greyish colour and slightly powdery owing to the surface development of a small quantity of indigenous mould. |
