| Deutsch | English |
|---|---|
| andere | other |
| geknetet | kneaded |
| Sprachgebrauch | usage |
| kräftig geknetet | masticated |
| Der Teig muss so lange geknetet werden, bis er bindet; allerdings darf er nicht zu sehr geknetet werden, sonst kommt die mürbe Struktur nicht zustande. | Kneading is continued until the dough binds together. The required short consistency will not be achieved if the dough is over-kneaded. |
| 250-400 Gramm Griebencreme pro Kilogramm Mehl werden mit dem Mehl zu einem homogenen Gemisch geknetet. | 250-400 g of crackling cream is rubbed into each kilogram of wheat flour to form an even mixture. |
| Dabei wird der Bruch geknetet und gezogen, um eine faserige Struktur zu erhalten. | The curd is kneaded and stretched to give it a stringy texture. |
| Diese Grundzubereitung wird geknetet, bis eine homogene Paste entsteht. | The ground preparation is mixed until it reaches the form of a homogeneous paste. |