| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Hartkäse |
hard cheese |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Hartkäse, der gekocht, langsam gereift, ganzjährig erzeugt, als Tafelkäse sowie zum Reiben verwendet und aus teilentrahmter, aus zwei Tagesmelkungen stammender Rohmilch von Kühen hergestellt wird, deren Grundnahrung in Grünland- oder Trockenfutter besteht; zulässig ist die… |
Hard cheese made from cooked paste; it is matured slowly, manufactured throughout the year and used whole or grated; it is produced from raw, partially skimmed milk from cows, milked twice a day, whose basic diet consists of fresh or dried fodder; milk… |
| Hartkäse, halbfester und halbweicher Käse |
Hard, semi-hard and semi-soft cheese |
| halbfettem Hartkäse < 2 |
medium fat hard cheese < 2 |
| Nur geschnittener oder geriebener Käse, Hartkäse und halbfester Käse |
only sliced or grated cheese hard and semi-hard cheese |
| Nur Oberflächenbehandlung von Hartkäse, halbfestem und halbweichem Käse |
only surface treatment of hard, semi-hard and semi-soft cheese |
| Nur Hartkäse, halbfester und halbweicher Käse |
only hard, semi-hard and semi-soft cheese |
| Nur Käsereimilch von Hartkäse, halbfestem und halbweichem Käse |
only cheese milk of hard, semi-hard and semi-soft cheese |
| „Pecorino Romano“ g.U. ist ein gekochter Hartkäse, der ausschließlich aus frischer Schafvollmilch aus Zuchtbetrieben in dem in Nummer 4.3 genannten Gebiet hergestellt wird. |
‘Pecorino Romano’ PDO is a hard, cooked cheese produced exclusively from fresh full-fat sheep’s milk obtained from sheep bred in the area stated in paragraph 4(3). |
| Je älter der Käse wird und je länger er reift, desto fester und trockener wird die Käsemasse, sodass man schließlich einen Hartkäse erhält. |
The older the cheese becomes and the longer it ripens, the firmer and drier it becomes, thus producing hard cheese. |
