| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| :Andere traditionell gepökelte Fleischerzeugnisse (3): |
Other traditionally cured meat products (3) |
| Für einige wenige gepökelte Fleischerzeugnisse, die traditionell in bestimmten Mitgliedstaaten hergestellt werden, gilt ein Höchstwert von 180 mg/kg. |
For a few specified cured meat products made traditionally in specific Member States the maximum amount is 180 mg/kg. |
| Für bestimmte gepökelte Fleischerzeugnisse, die nach traditionellen Herstellungsverfahren produziert werden, sieht die Richtlinie 2006/52/EG ausnahmsweise Rückstandshöchstgehalte vor. |
By way of exception to the general rule, Directive 2006/52/EC contains maximum residual levels for certain specified traditional cured meat products, which are produced through traditional manufacturing methods. |
| Müssten traditionelle gepökelte Fleischerzeugnissen vom Markt genommen werden, so wäre dies ein Verlust für die europäische Kultur. |
European culture would grow poorer if traditional cured meat products had to disappear from the market. |
| …jedoch, dass es erforderlich ist, angemessene Nitrit-Mengen auf EU-Ebene festzulegen; dies gelte auch für traditionelle gepökelte Fleischerzeugnisse, die sich von den dänischen Fleischerzeugnissen unterscheiden und höhere Nitrit-Mengen rechtfertigen könnten. |
…means, emphasises the need to regulate appropriate nitrite levels for the whole EU, including for traditional cured meat products, which may differ from the Danish meat products and where the addition of higher nitrite levels may be justified. |
| Nur gepökelte Fleischprodukte und haltbar gemachte Fleischprodukte |
only cured meat products and preserved meat products |
| Nur gepökelte Produkte und haltbar gemachte Produkte |
only cured products and preserved products |
| Sonstige auf traditionelle Weise gepökelte Produkte (Kombination von Tauch- und Trockenpökelvorgängen oder Verwendung von Nitrit und/oder Nitrat in einem zusammengesetzten Erzeugnis oder Einspritzen der Pökellösung vor dem Kochen) |
Other traditionally cured products. (Immersion and dry cured processes used in combination or where nitrite and/or nitrate is included in a compound product or where the curing solution is injected into the product prior to cooking) |
| Auf traditionelle Weise gepökelte Fleischprodukte, für die besondere Bestimmungen über Nitrite und Nitrate gelten |
Traditionally cured meat products with specific provisions concerning nitrites and nitrates |
